A. 正宗蜂蜜芝麻花生做法
①材料：花生200克，芝麻150克，水白蜜100克，白糖50克。
②製作方法：把准備好的花生仁放入鍋中，開小火進行翻炒，等到花生皮漸漸脫落就可以炒好了，這個過程大約需要10分鍾，炒好的花生把外皮搓掉，要不然會影響口感。把去皮的花生放入袋子中，並用擀麵杖進行碾壓，這樣可以讓花生更碎，更容易食用，這個步驟大家根據個人喜好來選擇，也可以忽略不做。鍋中加入黑芝麻，同樣用小火進行翻炒，3分鍾左右就倒入盤中備用。
把炒好的黑芝麻放在碗中備用，鍋中加入少許水，加入白糖，開小火慢慢煮，等到白糖全部融化，糖漿的顏色加深，把准備好的水白蜜倒進去繼續翻炒。當糖漿處於粘稠狀態時即可關火，把事先准備好的花生、黑芝麻倒入進入攪拌均勻。攪拌好以後取出放在案板上，可以在案板上鋪上一層油紙，將黑芝麻花生糖包裹住，用擀麵杖擀成長方形，最後用到切成小塊即製作完成!
B. 蜂蜜油炸花生米掛芝蔴的做法
食材
原料： 花生米， 白糖， 蜂蜜， 糯米粉， 黑芝麻
步驟/方法
1、花生末放微波爐3分鍾烤九成熟，也沒那麼准確，就是不要熟透。
2、鍋內放水和白糖，基本1:1，燒開，轉小火。可以先進行此步，再進行1，熬糖一開始不用看鍋。
3、 鍋內糖水開始冒大泡有點粘稠時加入熟花生米，迅速攪拌。
4、不停攪拌花生，使花生均勻裹上糖漿。
5、篩入一些糯米粉，不要太多，攪拌。
6、糯米粉開始變黃，滴入一些蜂蜜，撒點黑芝麻，攪拌。
7、糖漿快變干時，停火，不停翻動，使花生間無粘連。稍涼一會出鍋。
C. 特色小吃蜂蜜糖酥花生怎麼做
答案一
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方傳統小吃之一，原產地唐山市灤南縣司各庄，在北京、武漢、廣州等地都可以買到。同蜂蜜麻糖比起來，花生酥糖的香甜更適合用「馥郁」、「濃香」來 形容。花生酥糖是根據豆面酥糖沿革而成的、具有特色的產品，是採用花生米烤熟後磨粉，與白糖混合均勻製成花生胥子與飴糖坯製成的酥糖。其味香甜、柔潤，富有花生米的酥香。花生和砂糖被能工巧匠混合一體，再經過那麼「一扒」，成了細長的糖卷。咬一口，瞬間就碎成千萬片。好的花生酥糖是入口即溶的，絕不粘牙。花生酥糖營養美味，可謂「最健康的甜食」。制餡：將經過挑選的花生仁倒入鍋內用溫火慢炒，妙好（ 指成色）、炒熟，搓去紅皮，簸凈，然後粉碎成面醬狀（即花生餡），裝入容器備用。應注意的是當日生產的花生餡必須當日用完，以防變質，影響酥糖的質量。
化糖：用白色顆粒蔗糖兌中性水，倒入化糖鍋內（同時加入一定比例麥芽糖（糖稀）），猛火急燒，熬制稀糖。溫度達到155─160℃時，對半分開，一半留在溫糖板上留作扒絲用，一半放在操作案板上做包餡用。扒絲：留在溫糖板上的，要趁溫度適宜，糖片柔軟時，用干凈木棒，雙手操作，反復抽拉、疊合，直到抽出的糖條富有彈性和拉力，質地細膩，色澤白止。包餡：在扒絲的同時，將放在操作案板上的糖片反復揉搓，然後攤成餅狀，將花生餡倒在上面然後包住。包餡後兩人操作，各把一端用力拉抻、疊合，反復進行；直到摻合成一體為止，這時糖餡就做成了。需要注意的是，扒絲與包餡都要在合適的進行，工作時要求動作迅速，技術熟練，抓緊進行，否則，溫度下降，糖變硬，就要開電爐加溫，這樣，就影響質量。
D. 蜂蜜香酥花生的配方
蜂蜜香酥花生
主料
花生250g、白糖15g、蜂蜜10g、芝麻10g
輔料
油適量個
步驟
1.把花生洗凈控干水分備用，稱好其他食材
2.鍋里放適量油小火慢炒
3.炒至花生變色成熟時撈出控油
4.另起一鍋放入蜂蜜小火融化
5.倒入花生小火拌勻，讓花生均勻的裹上蜂蜜
6.撒入白糖拌勻
7.倒入芝麻翻拌均勻即可出鍋放涼
小貼士
原來的方子要許多油的，我把油減少了許多這樣不會那麼膩！
炒花生時一定要小火不能心急
花生洗凈後可以放微波爐里叮一下除去多餘水分