㈠ 燉魚膠要放什麼材料比較好
魚膠是比較常見的一種營養食品，它含有豐富的營養成分，可以起到很不錯的食用功效，深受人們喜歡，很多人都會在家燉魚膠吃。燉魚膠一般都會添加其他的食材，比如烏雞、當歸、紅棗、排骨以及豬蹄等，可以起到很不錯的滋補效果。
燉魚膠要放什麼材料
魚膠和烏雞可以一起使用。當然，你也可以放一些紅棗。枸杞可以預先浸泡魚膠，清洗黑雞，然後將烏雞、紅棗、魚膠和枸杞一起燉。慢燉五個小時後，你就可以從鍋里出來了。
魚膠和鮮奶也可以放在一起食用。准備40克魚膠、500毫升鮮奶、適量生薑和冰糖，將鮮奶和魚膠放在一起使用，可以補充人體足夠的膠原蛋白和美容，更適合女性。
燉魚膠時，你也可以在裡面放一些蓮子和冰糖。也很有保健價值，味道很香。這種做法在人們的生活中很常見，也很簡單。如果你喜歡冰糖和蓮子的味道，你也可以試試，你可以清熱生火。
事實上，燉魚膠的材料都取決於你自己的搭配。不同的搭配有不同的品味和效果。
魚膠用什麼食材燉煮營養
1、魚膠+糯米
魚膠15-20g，糯米、枸杞、橘子餅（切絲）適量。清洗所有食材，在高壓鍋中烹飪，加入冰糖調味，即可食用。
功效：美容養顏，健脾健胃，補血益氣。適用於孕婦及其懷孕後的嬰兒。這是滋養、增強活力和恢復體質的最佳方式。
2、魚膠+排骨
方法：魚膠20g，肋骨適量，當歸、黨參、冬蟲夏草、芹菜。將所有食材洗凈，在燉鍋中燉3小時（芹菜做好後），然後調整精鹽即可食用。
功效：健腦、益智、活血、益氣，益心益腎。健脾、健胃、五臟，提高免疫力。
3、魚膠+紅棗
魚膠15克，紅棗4-5粒（去皮），加水，燉約2-3小時，加冰糖即可食用。
此湯適用於補氣補血、養顏。特別適用於氣血不足、失去調理能力、感到疲倦、皮膚不光滑、面部有皺紋的人。（當然可以加入蓮子、百合、枸杞、人參、龍眼肉等一起燉）
4、魚膠+當歸
做法：魚膠15克，當歸10克，紅棗適量。清洗後放入燉鍋中2-3小時。
功效：可大大補充血氣，用於再生障礙性貧血患者。
5、魚膠+豬蹄
配料：魚膠20g、豬蹄1隻、木瓜、生薑。
清洗後放入燉鍋。加入適量水，燉3-4小時。調味並上菜。魚膠燉豬腳的功效在於滋潤外觀，滋養身體。
6、魚膠+鴨肉
配料：魚膠15g，鴨2隻，淮山30g，圓肉30g。
將配料洗凈，切成塊，逐個取出內臟，然後放入燉杯中，加入適量開水，蓋上燉杯，用小火慢燉，隔水3小時，並加入調味料。魚膠龍眼肉燉鴨具有益氣養血、滋陰解熱的功效。
燉魚膠怎麼去腥味
1、首先將魚膠洗凈，在清水中浸泡一夜（夏天放入冰箱保存），換一到兩次水。第二天，將其與洋蔥、生薑和料酒一起煮5分鍾。然後拿出來清洗，然後燉，就不會有魚腥味了。
2、放入適量薑片、蔥和料酒，用一大鍋開水煮沸，自然冷卻，然後加入魚膠浸泡一夜。清洗後放入冰箱保鮮袋中速凍。想解凍多少就取出多少。
3、將適量姜絲、蔥絲和料酒放入鍋中煮沸，加入魚膠煮沸10分鍾，瀝干，然後用水煮沸5分鍾。春夏三次，秋冬五次。煮沸、洗滌後，可用於燉煮。
4、魚膠浸泡干凈後，加入茶和水，一起在鍋里煮。煮沸後，取出魚膠，然後用清水沖洗魚膠。經過反復回收利用，可有效去除魚膠的腥味，可製作各種無腥味或極淡腥味的魚膠燉菜或菜餚。
5、魚膠或多或少有點腥味。燉後加蜂蜜，或燉時加蜜棗、紅棗或杏仁粉、西洋參、鮮奶和牛奶，可以減少魚腥味，有助於女性的容貌和血液。
㈡ 田七,魚膠,黨參,枸杞,紅棗,蓮子,可以一起燉嗎
可以的，但是田七要晚點放，田七燉太久了會苦澀。魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、桂圓、蓮子、三七、雞肉、核桃、人參、豬肉、芡實、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在網上比如淘寶這樣的，找一家叫大眾食補的，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小魚膠可以直接燉，如果魚膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。