『壹』 幾年的蜂蜜可以吃嗎
可以。
如果是純蜂蜜，放了幾年是可以吃的，蜂蜜本身屬於一種高糖類的食物，有一定的抑菌效果，放了幾年並不會產生變質，而且裡面的蛋白質也沒有被破壞，裡面的維生素c含量依舊非常豐富。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的污染。 蜂蜜中 80% 以上都是糖。 蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為「甘蜜」。 2022年4月，國家市場監督管理總局新修訂的蜂產品生產許可審查細則發布並實施，蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉不得添加任何其他物質，以蜂蜜為原料生產的蜂產品製品不得添加澱粉糖、糖漿、食糖。
『貳』 陳蜂蜜可不可以吃
如果沒有變質可以吃，但是不建議吃保存過久的蜂蜜。
純正蜂蜜沒有過期的說法。不過作為食品，蜂蜜在售出的包裝上會標有保質期，通常是18個月或者2年。實際上由於成熟蜜中水分含量低於20%，又含有酸性物質和高濃度糖類物質，蜂蜜的保存時間還會超過保質期。
『叄』 蜂蜜放了五六年還可以吃嗎
蜂蜜放了五六年一般是可以吃的。
若是保存良好的純蜂蜜，放了五年還能吃，若保存不當，放了五年則不能吃；若是加工的蜂蜜產品，放了五年不能吃。
判斷蜂蜜放了五年是否還能吃，需要根據具體情況而定，不能一概而論。蜂蜜可分為純蜂蜜和加工的蜂蜜產品，如果是保存良好的純蜂蜜，一般情況下，放了五年還能吃，其濃度越高，保存時間越長。
如果純蜂蜜保存不當，經常開口，與空氣頻繁接觸，放了五年則不能吃。其次，針對於市面上經過加工的蜂蜜產品，放了五年是不能吃的，通常保質期在18~24個月。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜的食用方法是新鮮的蜂蜜用水配成水溶液服用，最好在40℃以下的溫水中或涼開水稀釋之後服用。
食用蜂蜜時需要注意，不能用開水沖泡或者高溫蒸煮，這樣會損害蜂蜜的化學結構、有效成分，例如酶類等活性物質，且影響口感。
蜂蜜介紹
蜂蜜是蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或義大利蜂所釀的蜜。蜂蜜味甘，葯性平。歸脾、胃、肺、大腸經。蜂蜜的主要成分為糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、揮發油等。其中，糖類是主要的活性成分。
『肆』 六年的老蜂蜜可以吃嗎
如果是高濃度的土蜂蜜，沒有異味，可以食用。所謂的國家標准規定是工業蜜，加工蜜，這種蜜與純天然蜂蜜完全不是同一種產品。顏色深，濃度高的老蜂蜜本身就可以強力殺菌，一般可以存儲10年以上。