① 煮粥時 可以加蜂蜜嗎
可以的，一般建議將粥晾涼後加入蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，將熱粥晾涼至60°C以下，可以避免這些營養物質被高溫分解破壞，最大限度保全其滋補效用。
② 早餐粥里放蜂蜜好嗎
早餐製作煮粥加蜂蜜讓你意想不到的好處——蜂蜜具有潤腸通便的作用，蜂蜜進入人體胃腸後激活體內益生菌，益生菌開始活躍，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物同時促進胃腸蠕動，從而使人們能進行正常的新陳代謝，促進恢復正常的排泄功能。今天介紹幾種可治療便秘的蜂蜜粥及其做法：
1胡桃蜜粥
五、搭配建議
1、檸檬：檸檬有生津止渴和美容護膚的作用，而蜂蜜有潤腸通便和排毒養顏的功效，兩者搭配製成紅棗蜂蜜水可由內而外的改善膚質。
2、生薑：生薑有溫肺止咳和活血驅寒的作用，而蜂蜜有潤腸通便和增強免疫的功效，兩者搭配不但能預防感冒且能增強人體的抗病力。
3、紅棗：紅棗有補中益氣和養血安神的作用，而蜂蜜有增強體質和緩解疲勞的功效，兩者搭配成紅棗蜂蜜水特別適合貧血的女性飲用。
4、牛奶：牛奶有增強免疫和鎮靜安神的作用，而蜂蜜有緩解疲勞和緩和情緒的功效，兩者搭配成蜂蜜牛奶尤其適合有失眠問題的人喝。
③ 糯米的飲食搭配
糯米與紅棗：二者煮粥可調節貧血、營養不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。
糯米與香芹：糯米粥熬好後加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能促進腸道蠕動，有助於腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
糯米與板栗：二者與水同煮至熟爛成粥，早餐枝裂櫻食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與枸杞子：二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等症狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與葡萄乾：糯米加葡萄乾煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等症。
糯米與茯苓：將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，同食，適用於食慾不振、腹脹、失眠、健忘等人，有養胃、健脾、利濕、寧心安神的作用 。 【材料】：A.甜酒葯，用量：用直徑約兩厘米的小圓球，大約一公斤糯米需要1粒半.
B.糯米
C.密封的開口大點玻璃瓶.（其他可以密封的東西也可以）.2000毫升的密封玻璃瓶，一公斤糯米需要兩個.
D.一個蒸鍋，一塊比鍋口稍大紗布.
【准備】：量好一公斤糯米，用涼水浸泡至少一個晚上.
【做法】：將紗布放蒸格上，將浸泡好的糯米放紗布上，開火蒸40-50分鍾.蒸好後倒入大點的容器涼至溫熱，用一碗溫水將酒餅盡量化開後，（另留開一小勺）一邊將甜酒葯水倒入涼好的糯米中，一邊使勁攪拌糯米，盡量攪拌均勻），攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好後裝瓶，在中間弄個洞，將留的酒餅水倒入其中，蓋好瓶蓋，用厚布包好瓶子，天熱一般3-5天，天冷放暖氣邊，一般一兩星期就可以了。好了以後放冰箱冷藏，隨吃隨取。 【原料】：糯米、百合、蓮子。
【作法】：首先，將所有原料一一洗凈，然後上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當鍋被燒開之後，將火調至小火，再慢慢熬制。而當鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補功效的糯米百合粥就做好了。 【材料】：鯽魚1條，糯米60克
【製作】：鯽魚去鱗、腸肚，洗凈；糯米淘凈，一起入鍋加水同煮粥服食
【功效】：健脾益胃，治脾虛食慾不振、日漸消瘦、肌肉乏力等症，亦可調養病後體虛。 1.澄粉加入開水燙熟
2.用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收
3.待溫度下降用手揉成團備用
4.在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中
5.用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油
6.加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團
7.醒10分鍾後取25克面團，用手壓扁包上豆沙餡兒
燒麥跟包子的做法差異不大，區別在麵皮不用發酵不用捏花紋，所以相比較而言燒麥更容易成功。
這次做的是南方版的糯米燒麥，是我家某天的早餐主食，這個在我們當地也是早餐店裡的暢銷品，只是我很少去買，買來的除了醬油以外就是豬油的味道，所以想吃的時候還是自己動手，無論口味還是賣相上都是自家做的好。
15張過程圖看似復雜其實很簡單的，用現成的餃子皮擀薄了再包，蒸出的燒麥皮兒透亮，好象是開放在籠中的朵朵小花。
1.糯米提前一天泡好，中間要換幾次水
2.泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟（或放在蒸鍋里蒸熟）蒸好趁熱搗松
3.肉餡加鹽，雞精，老抽拌勻，胡蘿卜切丁，香菇提前泡發切丁，浸泡香菇的水留著
材料：長糯米300公克、春卷皮10張、姜1小塊、猛叢青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵
【調味料】 醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙
【要領】炸糯米卷時，油約只需5分熱，火也要關小火，才不會將春卷皮炸焦了。
【做法】
A、糯米、青豆仁洗干凈，火腿、香菇、姜切成末，與春卷皮備用。
B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。
C、以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、薑末，及青豆仁炒1～2分鍾。
D、然後加入糯米飯、調味料扮勻。
E、最後用春卷皮一一將糯米飯包捲起來，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。 1.將適量的糯米，以及棕葉5－6張浸泡過夜
2.排骨切成小段，去血水後，倒入適量的料酒，生抽，外加食鹽和生薑，白鬍椒，五香粉，以及少許白糖一起調味，盡量將食鹽及其他調料揉進源汪排骨內，使排骨入味；排骨大約腌制2小時左右
3.將排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一層即可
4.將棕葉擺放在籠屜上，接著就可以碼放蘸了糯米的排骨了
5.碼放好後，蓋上籠屜蓋，上鍋用大火蒸開後，隨即轉為小火，繼續蒸約1個半小時後，即可食用。最後在食用前，若是喜歡蔥香味的，可以撒上些小蔥，提香哈
6.菜品特色,蒸出來的肉，確實是鮮嫩，而且還保持著原汁，又兼有一點排骨本身的油，香而不膩，糯米吃起來就是和豬油拌糯米飯一個味道，外加咬上一口嫩肉，誰吃了都會高興的不行哈！ 【原料】：大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
【製法】：將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然後將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然後用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然後切片裝盤淋上糖漿即可。
【特點】：風格獨特，口感俱佳 傳統的紅燒獅子頭做法，借鑒了糯米丸子的一些元素。口感別致，營養更全面。
【原料】：五花肉150克、半熟糯米50克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生薑片、麵粉少許、糯米飯適量 【原料】：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉 。
【製作】：糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用於後食。
【做法】
（1）把糯米泡15天後發酵。
（2）將磨泡的黃豆做成豆汁。
（3）把（1）的米搗碎以後用豆汁和清酒和面蒸出來。
（4）把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬干。
（5）將曬乾的江米條放在溫油里，再加火炸出來。
（6）把煎好的江米條，完全除去油後，抹蜂蜜並蘸豆沙。 【原料】：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
【做法】
1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈後並放入鍋內先蒸20分鍾
2、放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。 【材料】：糯米半碗、紅棗（去核）小半碗、紅糖適量。
【做法】
1、將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鍾;
2、鍋中放入足夠多的水，大約3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中，放入紅棗;
3、用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底;燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鍾，注意觀察，不要讓粥溢出來;
4、開蓋，用勺子攪動，再熬10分鍾左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。