1. 豬心燉什麼
豬心可以和蓮子、枸杞、當歸、紅棗、西洋參等中葯材一起燉。豬心是豬的心臟，屬於一種滋補食品，通常跟一些中葯材燉湯食用，適當食用能夠給身體健康帶來一定的好處，但是也不建議過度食用。
豬心怎麼保存
建議放進冰箱保存前，在豬心的表面，均勻地塗一層食用油，可以在一定程度上保持豬心的鮮嫩程度。
將豬心放入保鮮袋或保鮮盒中密封好，在放進冰箱冷凍保存，保存時間建議不要超過3天。
也可以將豬心切成片、塊、或者絲狀，分成幾個小包裝，再將其放進冰箱里保存。
2. 五歲寶寶可以吃豬心嗎
五歲小孩可以適量吃豬心。
豬心含有豐富的蛋白質、脂肪等，小孩食用可以提高免疫力，強健心肌，促進發育等，也沒太大副作用。因此，只要把豬心完全燒熟了，小孩食用是沒有問題的。
但小孩不宜多吃豬心，豬心屬於高膽固醇食物，且不易消化，小孩多食反而對健康不利。
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小孩吃豬心注意事項
1、小孩吃豬心要適量，不可多食，豬心屬於高膽固醇食物，且不易消化，多食反而對健康不利。
2、給一歲以下的小孩吃豬心，建議將豬心切碎後煮熟，做成泥後再給寶寶吃。
3、給小孩吃的豬心一定要清洗干凈並燒熟。
4、膽固醇高的小孩不能吃豬心，會增加腦溢血等疾病發生的風險。
5、小孩吃豬心不宜與杏仁、橙子、鵪鶉、豆類、鯽魚和茶葉同食，不利於身體健康。
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小孩怎麼吃豬心好
1、蓮子豬心湯
材料：豬心半個，蓮子10顆左右，百合，枸杞。
做法：
(1)豬心在清水裡浸泡20分鍾以上，洗凈血，切成薄片。
(2)鍋里加水燒開，倒入豬心，焯一下去掉血沫。
(3)砂鍋里加蓮子、百合、枸杞和豬心，加足夠的水，小火燉2個小時以上即可。
2、桂圓紅棗豬心湯
材料：豬心，姜，桂圓干，紅棗。
做法：
(1)鍋里放水燒開，放薑片，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗干凈。
(2)把紅棗，桂圓，薑片和豬心放進燉盅，加水，隔水燉2個半小時即可，吃前放鹽調味。
3. 燉豬心的最佳搭配
豬心炒和燉、鹵都比較美味，尤其是燉，就可以原汁原味的比較鮮美，而且營養豐富還不會流失。但是，單純的燉豬心，那就太單調了，味道也不會那豐富了。可以加排骨或者干紅棗、蓮子、枸杞黨參之類的一起燉，那口味好營養也豐富。對人體都有很好的滋補作用。一般來說，我們吃滋補食材，都是以形補形以心補心，所以豬心的功效與作用主要在於對心的滋補作用。
天氣轉涼，燉一鍋安神湯，又鮮又好喝，多吃身體棒，現在是進入深秋了，氣溫變化比較大，而且也乾燥了許多。這個時候我們要先養好心脾。我們這里已經很冷了，滋補都以湯湯水水的燉菜為主，這樣吃著暖和。甜玉米和山葯都是秋季滋補的好食材，可以和豬心搭配一起燉，豬心用作食療可以養心安神；山葯有良好的滋養補脾作用；再加上甜玉米的清香，這個湯可以養心，清燥健脾了。
主料：豬心一個、甜玉米一根、山葯300克、豬肉適量
輔料：鹽、姜、料酒
做法：1、把豬心一切兩半，除去裡面的淤血塊，清水反復沖洗。豬肉洗凈切小塊，豬肉最好肥肉多比較好，這樣燉出來比較香濃，姜切薄片
2、把豬心和豬肉涼水下鍋，煮開以後撈起來洗洗，切小塊
3、把玉米洗凈切小塊，山葯去皮切小塊
4、把豬心和豬肉，玉米、山葯加臻米脫糖電飯煲里
5、加入清水，薑片，料酒
6、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「煮粥」模式；系統默認時間是50分鍾，如果想增減時間，可以手動設置。
7、電飯煲開始工作，這段時間就完全不需要看管了。12H智能預約，美味隨心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預約好時間，這樣更輕鬆了。
8、等時間到了，就可以加鹽，再次蓋上燜幾分鍾
9、可以再繼續燜幾分鍾更入味，撒上香蔥段，嘗嘗味道。山葯吸收了豬肉和豬心的香味，燉出來綿軟香濃好吃，豬肉豬心也不油膩了，還帶有玉米的清香，真是美味啊！
小貼士
1、豬心比較腥，可以多清洗幾次，必須焯水才行
2、豬心沒有油脂，加點豬肥肉或者泡排骨一起燉比較好吃
4. 豬心要怎麼燉，小孩子吃
和黑豆一起燉