A. 絲瓜和雞湯,面條,紅棗,枸杞子一起煮嗎
可以一起煮,沒有什麼食物相剋的食物混在一起,只是搭配有點奇怪。一般煮雞湯就是要加紅棗、枸杞子的,加上面條就是雞湯面一樣,再加上絲瓜那就算一樣配菜。
B. 黨參枸杞絲瓜湯的做法
1、將枸杞用溫開水浸泡至軟,備用。
2、裡脊肉去掉筋膜。然後切薄片,放入鹽、雞粉、水澱粉腌制一下,備用。
3、絲瓜去皮,放入鹽水中浸泡片刻以防氧化。
4、將絲瓜縱向對開,去掉瓜瓤,斜刀片成棱形的略厚一點的片,備用。
5、姜洗凈去皮,切成細絲備用。
6、炒鍋燒熱,倒入色拉油,油溫七成熱時,將腌制好的肉片放入,劃油,至七成熟也就是顏色變白後即可撈出控油。
7、鍋留底油,油溫至六成熱時,放入姜絲煸香後倒入開水。
8、水再開後,放入絲瓜片、肉片和枸杞。
9、放入鹽、雞粉調味。待水再開後,此湯即成。喝的時候可加入適量的香油、胡椒粉。
C. 絲瓜煮湯怎麼煮才好吃
絲瓜是夏季常見的蔬菜,絲瓜中所含的營養物質比較豐富,除了可以用葯之外,還可以用來食用,絲瓜的食用方法也比較多,炒著吃或者是做成絲瓜湯,絲瓜湯的做法也比較多,不過想要做出來的絲瓜湯好喝,是需要掌握一些竅門,掌握了絲瓜湯的竅門之後,做出來的絲瓜湯特別鮮美。
絲瓜湯的做法竅門
煮絲瓜湯的時候需要先把用蒜把絲瓜炒香,再加水煮開,這樣煮制的湯汁別提多好喝了。
絲瓜湯的做法
【絲瓜花蛤湯】原料:絲瓜,花蛤,姜絲,料酒,食用油,鹽。做法:花蛤提前精養一天,讓其吐凈泥沙,洗凈待用。絲瓜去皮,切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟,撈出湯汁留用。另起鍋下入少許底油,放入姜絲爆香,加入絲瓜略煸至軟,加入蛤蜊湯燒開,加鹽調味,放入花蛤,開鍋後即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法:鯽魚宰殺干凈加鹽料酒,蔥姜略腌,絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油,放入鯽魚煎制兩面金黃,沿鍋邊烹入料酒去腥,加入沒過鯽魚的開水大火燒開,下入薑片煮30分鍾,再下入絲瓜塊煮5-8分鍾,加鹽,胡椒粉調味,食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法:新鮮大蝦背部開刀,剔除蝦線,加鹽,料酒,蔥姜腌制20分鍾。絲瓜削皮切厚片。炒鍋燒熱下入大蝦略煎,沿鍋邊加入少許料酒去腥,再加入清水燒開,下入絲瓜片,煮3-5分鍾加鹽,胡椒粉調味,淋入一個雞蛋液,少許香油,撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜的食用價值:絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有「美人水」之稱。
1、抗壞血病:絲條中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容:由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
D. 排骨絲瓜紅棗枸杞子可以一起煮湯嗎
黨參是補氣的,蘿卜是理氣的,更適合氣滯體質人使用,因此不建議將兩者合用。如將白蘿卜換成胡蘿卜會更好。其他無礙。可以將排骨與白蘿卜煮湯,也可用排骨與黨參蓮子干香菇煮湯。
E. 最好喝的絲瓜湯的做法
【絲瓜蛋湯】
【製作食材】絲瓜,食用鹽,大蒜,小蔥,雞蛋,食用油,胡椒粉,枸杞
【製作步驟】
1、絲瓜蛋湯,做起來特別簡單,喝起來湯鮮味美,營養豐富,咱們一起來把絲瓜蛋湯的製作食材全部准備好,准備1~2根絲瓜,適量的食用鹽,3~5瓣大蒜,一根小蔥,三個雞蛋,適量的食用油,胡椒粉和枸杞即可。絲瓜蛋湯所需要用到的製作食材就只有上述提到的這些,將它們全部准備好了之後咱們就可以開始各種食材的處理以及絲瓜蛋湯的製作了。
2、咱們先將絲瓜放到清水中浸泡一下,浸泡完成之後再將其清洗干凈,清洗完了之後用刀削去它的外皮,然後再切去頭部和尾部,接著再將絲瓜切成兩半,最後斜刀切成小塊,塊要稍微小一點,切完之後放到一個碗中,加入適量的清水和食用鹽充分攪拌均勻並放到一旁浸泡待用,這樣會讓絲昌派巧瓜吃起來更好,而且會保持比較鮮亮的顏色。
3、把咱們准備好的大蒜將其拍碎切成蒜末,切完之後放到一個盤中備用,再切一點蔥花,切完之後放到大蒜中。取出一個小碗,小碗中打入三個雞蛋並將它們充分攪拌,攪拌之後放到一旁。
4、起鍋燒油,鍋中加入少量的食用油,接著倒入剛剛攪好的雞蛋液,先把底面煎熟,然後再開始翻炒,炒成耐鍵大一點的雞蛋塊。雞蛋炒熟之後不要盛出來,咱們直接向裡面加入剛剛切好的蒜末翻炒一下,翻炒出香味之後再加入半鍋開水。
5、鍋中加入開水之後再放入適量的食用鹽,胡椒粉調一下味,然後再把絲瓜放進去。絲瓜放到鍋中之後咱們用鏟子充分翻拌均勻,然後將它們煮一下。在炒雞蛋的時候要用小火慢慢炒,但是在煮湯的時候最好羨州將小火轉成大火。
6、鍋中水燒開之後咱們再向鍋中放入適量的枸杞,接著用大火煮一分鍾。時間到了之後,將剛剛切好的蔥花撒入鍋中,然後翻拌均勻,接著就可以關火出鍋並裝盤了,一道特別美味的絲瓜蛋湯就這樣做好了,喝起來湯鮮味美,營養豐富。
【小貼士】
1、絲瓜不要切得太大,要稍微小一點。
2、在炒雞蛋的時候要用小火炒,在煮湯的時候要用大火煮。
3、在煮湯的時候盡量多放一點湯。
4、食用鹽不要加得太多。