① 以枸杞為食材對人體有益的菜餚有哪些
枸杞的食療方法：1.枸杞春筍肉絲，枸杞子60克，瘦豬肉500克，熟春筍100克，花生油60克，精鹽、白砂糖、味精、紹酒、麻油、澱粉、醬油各少許。枸杞子、瘦豬肉洗凈，豬肉切成5厘米長絲，春筍切長絲。炒鍋燒熱用油滑鍋，入油，將肉絲、筍絲同下鍋劃散，烹入紹酒，加入白砂糖、醬油、鹽、味精攪勻，入枸杞子顛簸幾下，淋芝麻油推勻，起鍋即成，有陰血雙補，明目健身之功。2.枸杞爆雞丁，生雞脯肉150克，枸杞子10克，水發玉蘭片30克，荸薺30克，精鹽1克，雞蛋清1個，澱粉25克，牛奶40克，蔥10克，姜蒜各3克，雞油15克，植物油50克。先將枸杞子洗凈烹熟，雞脯肉、玉蘭片、荸薺切成方丁。炒鍋置於旺火上，下植物油燒至六成熱，下雞丁炒散，加玉蘭片、荸薺炒勻，再加杞子、牛奶、蛋清及各種調料，炒勻起鍋入盤。有補虛損防皺之功。3.杞子蒸肉餅，瘦肉250克，枸杞子30克，姜、碘鹽、味精、芡粉、胡椒、香油各適量。將瘦肉洗凈剁成茸，用碗裝，加入精鹽，用手順著一個方向使勁攪拌至起膠質加入薑末、味精、芡粉拌勻。將拌勻的肉茸攤平在平碟中，做成大薄餅，撒上洗凈的杞子，上籠旺火蒸20分鍾，餅熟味透，出籠後撒入胡椒粉、淋入香油。有滋陰、益智、澤肌的功效。4.枸杞魚米，鯉魚750克，枸杞子30克，青菜心12棵，雞蛋1個。取凈魚肉切成丁，用精鹽、味精、雞蛋清、濕澱粉上漿待用。蔥姜切成細末狀。魚頭魚尾用紹酒、精鹽腌漬10分鍾後用開水氽熟，擺在魚盤兩端形成整魚輪廓。油菜心洗凈，做成橄欖形，焯水燒入味，擺在盤的兩側。旺火燒熱鍋，放入油燒至四五成熱，將魚米滑油。鍋內留少許油；用蔥姜熗鍋，去除蔥姜倒入魚米，枸杞，將對好的調味倒入鍋內，顛翻幾下，淋明油出鍋裝盤。有益智健腦之功。
5.枸杞羊腎粥枸杞葉250克，羊腎1隻，羊肉60克，蔥白2根，細鹽少許，粳米60～90克。將羊腎剖洗干凈，去內膜、細切，羊肉冼凈切碎。用枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥，粥成後加入碘鹽少許。是一張宮廷食養效方，有益腎壯陽、聰耳明目之功，亦可作老年白內障初期冬季食療方。6.枸杞雞肝明目湯，枸杞子5～10克，雞肝100克，水發銀耳15克，茉莉花24克。將雞肝洗凈切片，放入碗內，加水豆粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。將銀茸、茉莉花、枸杞子分別去雜質，洗凈。湯勺置火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、精鹽和味精，隨下銀耳，雞肝及枸杞子燒沸，去浮沫，待雞肝剛熟，倒入碗內，撒入茉莉花即成。有滋補肝腎功效。此湯紅白相兼，味道鮮美，補精益神，治療雙目視物模糊。7.枸杞豬肝湯，枸杞子30克，豬肝100克，煮湯食用，每日1次，常服可治夜盲，視力衰退，畏風流淚等症。枸杞葉250克，豬肝100克作成豬肝湯，有清肝明目的作用。8.生煸枸杞葉，枸杞葉25克，冬筍50克，水發冬菇50克，冬筍冬菇切絲。燒熱鍋，放豬油，燒至油七成熱，把筍絲、冬菇絲放入鍋內，略炒後將枸杞葉倒入，翻炒幾下，加鹽、味精、糖再翻炒幾下，起鍋。可補腎益精，祛風明目。
9.枸杞葉煎蛋，枸杞葉50克，雞蛋2隻，鹽、味精、油各適量。枸杞葉洗凈，切碎，雞蛋打入碗內，加鹽、味精、枸杞葉，打勻，炒鍋油熱，下雞蛋炒熟。用虛勞發熱、煩渴之症。10.壯陽酒，枸杞子20克，狗脊20克，莧絲子20克，山萸肉20克，人參20克，肉蓯蓉40克，當歸15克，蛤蚧尾1對，海狗脊2個，上述各味研為粗末，加白酒1000克，浸泡7天後，每日服3次，每次5毫升。有益腎壯陽之功。11.枸杞黃精燉白鴿，白鴿肉一隻，枸杞子24克，黃精50克，上述三味共熗或蒸熟食用。主治腎陰不足之早泄。12.龍杞五味蒸鴿蛋，鴿蛋2個，龍眼肉，枸杞子各15克，五味子10克，上述三味葯及鴿蛋放在碗中，兌水打勻蒸熟，加糖食之，主治腎精虧虛早泄。
13.魚鰾五子湯，魚鰾12～15克，枸杞子15克，女貞子15克，莧絲子12克，沙宛子10克，五味子9克，六味共水煎，沸後1小時取湯飲用。主治腎虛遺精。14.益腎生精湯，枸杞子15克，鹿角膠30克，魚鰾膠30克，黑豆200克，豬骨髓200克，牛鞭100克。用水將牛鞭辰發好，去凈表皮切段，骨髓剁成段，黑豆用溫水泡開，將上述三味加水武火燉煮，文火煨爛，將枸杞子、鹿角膠，魚鰾膠、鹽放入煮10分鍾起鍋放味精，喝湯吃肉及黑豆，專治精子缺、少。15.枸杞燉雄蛙，活雄青蛙1隻，公豬膀胱1隻，枸杞子30～60克。將枸杞與洗凈的青蛙放入豬膀胱內，扎緊入砂鍋，用適量開水急沖浸泡片刻，文火燉熟。食時去青蛙內臟及枸杞渣，以上湯肉分2～3次食用，每周2～3次，專治男性不育。16.不老枸杞酒，枸杞子100克，五加皮15克，桂皮25克，地黃20克，覆盆子25克，肉豆蔻15克，蜂蜜250克，酒3瓶。上述六味葯分別切碎混合密封浸漬45天。每日臨睡前飲用，20～30歲每次半杯，30歲以上每次1杯（15～30毫升）。可治陽痿、疝氣、腹痛、中風及女性聯癢等症。17.首烏龍香酒，何首烏（切片）100克，枸杞子25克，龍眼肉100克，丁香10克，蜂蜜250克，酒2瓶。將上述4味加酒浸漬密封36天後飲用，每日不超過3盅，可增加性功能。18.涼拌枸杞頭，嫩枸杞頭300克，嫩馬蘭頭300克，五香豆腐干2塊，白糖10克，精鹽3克，薑末3克，將枸拌頭、馬蘭頭放入開水中氽一下，瀝干切碎，加五香豆腐乾末，加入調料拌勻，適於血熱型月經不調，消化不良及頭昏目赤等症。
② 枸杞子的葉子可以吃嗎
枸杞葉沒有相剋之物，在用量上沒有過多禁忌。但是因其對溫熱身體的效果非常明顯，所以一些患有高血壓、脾氣急躁的人群並不適合食用。還需要注意是枸杞葉是不能和乳製品一起食用的。
③ 枸杞頭和馬蘭頭可以給6個月的寶寶吃嗎
不能太小了，不要給寶寶亂吃，胡蘿卜糜到是可以經常吃的，小孩健脾開胃的易消化食物多次很好的，如蘋果，土豆，蛋黃泥等，枸杞頭具有補腎益精，潤肺養肝明目，治腎虛發熱，遺尿，神衰眼花；馬蘭頭辛涼，清熱解毒，活血消腫。還是不要吃的好。 不要給寶寶亂吃trtrtret w rbw rwERev q
④ 馬蘭頭菜乾如何做
⑤ 枸杞葉也能吃嗎怎麼吃
枸杞葉也能吃嗎？怎麼吃？
枸杞葉為"天精草"，具有滋補肝腎、益精明目功效。現代葯理學研究表明：長期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強免疫力等作用，還對開發兒童智力有顯著作用。沸水焯炒後涼拌或做湯料，也可熱炒等，1. 枸杞菜用清水洗干凈。摘取葉片,枝梗紮成捆狀,備用。
2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗干凈。豬肝切成片狀;生薑颳去姜皮,切一片,備用。
3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鍾左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鍾左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽
調味,即可以飲用。
枸杞子的葉子能吃嗎？
枸杞是一種中葯材,現代葯理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入葯、嚼服、泡酒。
枸杞葉子就是枸杞植物的葉子,枸杞葉子是不能夠直接採集來就能食用的,應清洗涼曬後可以泡水喝.在北方種植枸杞的地方,有當地種植戶用枸杞葉子煮雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋的習慣; 以前人們的生活較為艱苦,人們的生活水平低下.公共醫療覆蓋面小,用枸杞葉子煮蛋吃可以增強體質和免疫功能;枸杞煮蛋主要是取除現在飼料喂養下的蛋的腥味,使用蛋的味道更為甘甜.
在辭典中的記載枸杞葉子的功效果:
《辭典》:枸杞葉
【出處】 《別錄》
【拼音名】 Góu Qǐ Yè
【別名】 地仙苗（《日華子本草》），甜菜（《本草圖經》），枸杞尖（《滇南本草》），天精草（《保壽堂經驗方》），枸杞苗（《綱目》），枸杞菜（《生草葯性備要》），枸杞頭（《江蘇植葯志》）。
【來源】 為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。春、夏採收。
【化學成份】 日本產枸杞葉含甜菜鹼、芸香甙、維生素C、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、硫胺素抑制物（此抑製作用可為半胱氨酸及維生素C所消除）；干葉的熱水浸出液中含肌甙、6-氧嘌呤、胞啶酸、尿甙酸、極少量的琥珀酸、焦谷氨酸、草酸及多量的谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、精氨酸。
【性味】 苦甘，涼。
①《葯性論》:"味甘，平。"
②《千金·食治》:"味苦，平，澀，無毒。"
③《綱目》:"苦甘，涼。"
【歸經】 《要葯分劑》:"入心、肺、脾、腎四經。"
【功能主治】 補虛益精，清熱，止渴，祛風明目。治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫，
①《葯性論》:"能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除風，明目；若渴可煮作飲，代茶飲之；發熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱面毒；主患眼風障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。"
②《食療本草》:"堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。"
③《口華子本草》:"除煩益志，補五勞七傷，壯心氣，去面板骨節間風，消熱毒，散瘡腫。"
④《綱目》:"去上焦心肺客熱。"
⑤《生草葯性備要》:"明目，益腎虧，安胎寬中，退熱，治婦人崩漏下血。"
⑥《本經逢原》:"能降火及清頭目。"
【用法用量】 內服:煎湯，鮮者2～8兩；煮食或搗汁。外用:煎水洗或搗汁滴眼。
《中華本草》:枸杞葉
【出處】 出自《名醫別錄》
【拼音名】 Góu Qǐ Yè
【英文名】 Leaf of Chinese Wolfberry, Leaf of Barbary Wolfberry, Leaf of Matrimonyvine
【別名】 地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭
【來源】 葯材基源：為茄科植物枸杞及寧夏枸杞的嫩莖葉。
拉丁植物動物礦物名：Lycium chinense Mill.Lycium barbarum L.
採收和儲藏：春季至初夏採摘，洗凈，多鮮用。
【原形態】 落葉灌木，植株較矮小，高1m左右。蔓生，莖干較細，外皮灰色，具短棘，生於葉腋，長約0.5-2cm。葉片稍小，卵形、卵狀鞭形、長橢......
枸杞的葉子可以吃嗎吃它有什麼好處
可以吃！煮湯加雞蛋
枸杞葉怎麼吃？
枸杞葉為"天精草"，具有滋補肝腎、益精明目功效。現代葯理學研究表明：長期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強免疫力等作用，還對開發兒童智力有顯著作用。沸水焯炒後涼拌或做湯料，也可熱炒等，1. 枸杞菜用清水洗干凈。摘取葉片,枝梗紮成捆狀,備用。
2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗干凈。豬肝切成片狀;生薑颳去姜皮,切一片,備用。
3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鍾左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鍾左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽
調味,即可以飲用。
枸杞葉子能蒸著吃嗎
1、葉子泡水中，一般青菜類買回家來最好泡10分鍾左右，以去除殘留農葯。
2、將砂鍋盛好水，按人均一碗水，視人口數新增，將枸杞桿兒放入鍋中，大火煮沸後，中火再煮5-7分鍾，以入味。
3、豬肝、瘦肉切薄片，放入姜絲、少許料酒拌勻；很多人以為豬肝湯就只是豬肝，其實放些瘦肉下去湯更甜一些； 將枸杞葉洗凈撈出瀝干。
4、將枸杞桿兒撈出，開大火，准備下食材
5、將枸杞葉下入鍋中。
6、滾後，放入豬肝、瘦肉
7、大火滾開後，即OK，盛出裝碗，嗯，味道很不錯耶~
枸杞的葉子,花和根都能吃嗎
枸杞的葉子,花和根都能吃，在南方很多人喜歡用枸杞葉來煲湯和粥，花一般是用泡茶喝，枸杞根也叫地骨皮，是不一味中葯，三樣功效不一樣，根功能主治:涼血除蒸，清肺降火。用於陰虛潮熱、骨蒸盜汗、肺熱咳嗽、咯血、衄血。內熱消渴。枸杞子能滋肝腎之陰，為平補腎精肝血之品。治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發早白、失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證的方中，都頗為常用。可單用，或與補肝腎，益精補血之品配伍。大部分人都是用枸杞子用泡茶和葯用，因為買的時候方便。外邪實熱，脾虛有溼及泄瀉者忌服。
枸杞是常見的滋補品，有的人喜歡將它單獨的泡茶喝，其實它還可以與其他食物一起搭配食用，效果驚人！
一、枸杞與黑豆搭配
原料：黑豆50克、枸杞15克。
1、製作方法
在干凈的鍋中加入半鍋水，將黑豆、枸杞放入鍋中，大火煮沸後轉至小火，直至鍋中的原料煮爛。此方需要長時間的食用，每天早晚一次，具有保肝補腎、防流感、止腹瀉的作用。
2、原理
黑豆是常見的食物，單純從黑豆自身的價值方面來說，它不但含有豐富的營養成分，而且對於補腎氣、補血、健腦、強生健體等有很好的療效，所以黑豆與枸杞搭配在這幾方面來說效果更佳！
從葯性的角度上來看，這兩種食物都有滋陰補腎、補血、提高人體免疫力的作用，同時還有烏發的效果，簡單點說它們的葯性差不多，兩者搭配不會起沖突，所以它們適合搭配食用。
3、葯材選擇
方中的黑豆須選用東北小黑豆，形狀像綠豆，黑皮黃瓤，不是黑皮綠瓤的大黑豆，也不是扁形的黑扁豆。
方中的枸杞是好東西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是衛計委批準的葯食同源食物，其健康價值媲美冬蟲夏草，適合人類長期服用。遺憾的是，出於利益驅使，大部分枸杞在種植過程中亂施農葯化肥、除草劑、染色浸泡、加上環境污染、重金屬超標等因素，人為的造出了「毒枸杞」，簡直是暴殄天物，令人痛心。
能吃的枸杞必須具備兩個條件，零農殘和高品質。真正的零農殘高品質枸杞，其種植成本是其他枸杞的三倍以上，售價也相對較高，選購的時候一定要注意這兩點，否則不但起不到養生效果，反而買來一身的毛病。
二、枸杞與菊花搭配
原料：枸杞15克，菊花6克，蜂蜜一勺。
1、製作方法
枸杞與菊花用水洗干凈放於一邊，在干凈的鍋中倒上兩碗水，將枸杞與菊花放入鍋中，大火煮沸，冷卻後放入一勺蜂蜜即可。
2、原理
菊花是較為常見的葯物，具有讓人頭腦清醒、雙目明亮等作用，與枸杞一起搭配效果更佳！枸杞菊花茶是常見的飲品，從葯性的角度上來看，都有滋補的作用，適合多數人食用。
兩者的搭配可以清肝明目、祛肝火、降脂降壓、潤腸排毒等，尤其是對於眼部不舒適的人群非常適合食用。
三、注意事項
特別提醒，枸杞是好東西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是衛計委批準的葯食同源食物，其健康價值媲美冬蟲夏草，適合人類長期服用。遺憾的是，出於利益驅使，大部分枸杞在種植過程中亂施農葯化肥、除草劑、染色浸泡、加上環境污染、重金屬超標等因素，人為的造出了「毒枸杞」，簡直是暴殄天物，令人痛心。
能吃的枸杞必須具備兩個條件，零農殘和高品質。真正的零農殘高品質枸杞，其種植成本是其他枸杞的三倍以上，售價也相對較高，選購的時候一定要注意這兩點，否則不但起不到養生效果，反而買來一身的毛病。...
野枸杞葉子能吃嗎
建議：一般的情況可以每天用熱水泡著喝的,並把泡大的枸杞吃掉是可以的.另外也可以用於煮湯的佐料放在裡面,並吃掉的.一般以泡水喝是比較好的.
枸杞葉可以食用嗎？
能
野枸杞葉 能吃嗎
能,小時侯吃過不少也沒事.但一次別吃太多,上火.和種植的沒什麼差別.但有點苦.靠近農田的小心別有別人不小心撒上的農葯.