⑴ 燉排骨湯能放桂圓嗎
燉排骨可以放桂圓和紅棗。
燉排骨一般步驟:
1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。
2.撈出來後,再燒好開水,把焯好的排骨放進去,蔥、姜、花椒、大料少許,小火煮。期間放一點鹽,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3.這時候可以放一些蔬菜進去,和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁,加適當鹽、味精就可以出鍋了。
燉排骨容易爛的竅門:
燉排骨放點醋,可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧:
燉排骨時,在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。
燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
⑵ 豬骨煲枸杞根可放紅棗或桂圓肉嗎
放應該是能放的,可以潤肺補血養顏,但問題是放了之後,湯會有些甜味,就不知道你會不會喜歡那種味道,不喜歡吃干桂圓的人,會覺得桂圓干有種葯味,聞了不舒服。還有,桂圓肉放在湯里煲的話,味道會進入到湯里,而剩下的桂圓肉就沒有味道了,所以如果煲了很長時間的話,桂圓肉就直接撈出來扔掉。不過最好還是不要放桂圓肉吧,只放紅棗吧,味道會很香,而且紅棗煲了湯還能吃。
⑶ 排骨湯可以放天麻,黨生,紅棗,桂圓,枸杞一起煮會影響到它們的營養成份嗎
你好,可以,只會利於自身健康,關鍵看自身的體質吸收適不適應了,這些是主要的,可以嘗試吃吃看看了
⑷ 豬筒骨煲湯可以放紅棗,桂圓,百合,枸杞嗎
可以的,百合是溫性的,與紅棗桂圓枸杞一起煲湯,起到滋陰補血的功效,通常燉雞、白鴿湯這些。
做法:
1、將桂圓肉、百合、枸杞洗凈;
2、將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;
3、枸杞熟後,加白糖50克;
4、再蒸10分鍾,即可分次食用
⑸ 蜜棗,紅棗,枸杞,桂圓,百合一起熬骨頭湯可以嗎
可以的。紅棗、蜜棗、枸杞、桂圓、百合一起燉骨頭湯很有營養,而且味道很好,蜜棗太甜,可以適當少放點。紅棗能補血養顏,枸杞可以補腎明目,桂圓則能養心安神,百合可以養肺補脾的。
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⑹ 山葯桂圓枸杞燉排骨可以燉湯嗎
可以的。桂圓和山葯屬性平,紅棗枸杞則屬溫熱補血食物,是可以用來燉排骨的,但是不建議多吃,食用太多可能引起燥火,孩子可以適當吃。經期前後可以吃。
一、山葯的功效與作用
山葯,味甘,性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧。
1.健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病症。
2.滋腎益精
強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。
二、桂圓的功效與作用
味甘、溫、平。補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。治思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血症。
1.健腦安神
桂圓含有多種營養物質,有健腦益智,補養心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
3.恢復體力
桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
三、枸杞功效 與作用
1.滋補肝腎,益精明目
本品甘平,入肝腎經,長於滋腎經,補肝血,為平補腎精肝血之品。在《本草經疏》中提到「為肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要葯」對於由於肝腎陰虛,精血不足所導致的腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目暈不明等症狀,可以單用或者配伍其它葯物一起使用。枸杞子與其他中葯配伍使用還對須發早白,肝腎陰虛或精虧血虛引起的兩目干澀者有很好的療效。
2.增強免疫機能
近年來通過各種動物實驗證明,枸杞中含有的枸杞多糖(LBP)可以對血清溶血酶(LZM)的活性有一定的增強作用,可以促進巨噬細胞內酶活性及NO的誘生,可以通過調節白細胞介素2(IL2)和腫瘤壞死因子(TNF)基因的表達增強免疫功能。因此枸杞具有增強免疫機能的作用。
3.抗氧化
早在1957年英國Harman的研究報告中提出的自由基學說--能比較清楚地解釋機體衰老的過程出現的一種症狀。而後來又通過其他研究表明枸杞中的LBP對心肌細胞黃嘌呤(XOD)引發的自由基損傷有保護作用。所以說枸杞中提煉出來的LBP具有抗氧化的作用。
4.抗衰老
實驗研究證明LBP具有抗遺傳損傷,維護細胞正常發育,提高脫氧核糖核酸(DNA)損傷後的修復能力;有促進衰老細胞向年輕化逆轉的作用。我們不難發現枸杞對於抗衰老方面也有一定的效果。
5.降低血脂
枸杞具有降低血脂的作用。因為通過LBP對高血脂症兔的實驗發現:LBP能協助降低血清膽固醇(TC)及三醯甘油(TG)含量,臨床實驗也表明LBP具有良好的降血脂的作用。
6.降血糖
通過LBP對正常小鼠的血糖和糖耐量的影響以及對四氧嘧啶致高血糖小鼠的保護作用的實驗表明:枸杞中的LBP成分對降低血糖有一定的作用。