1. 當歸,黃芪,玉竹,枸杞,黨參,紅棗可以煲雞湯嗎
可以
這樣煲雞湯氣血雙補,體虛最宜,也適合平時亂頃養生補益,但有感冒不宜。不過需要注意的是紅棗枸杞不要放太多,放太多容易上火。黃芪黨參很苦,不要放多了還有當歸的葯味也很濃,一定要少放枸杞在快出鍋含山前10分鍾的時候放,不然煲好的雞湯顏色不好適合產後還有做完手術的女性喝。
(1)母雞燉黃芪枸杞可以嗎擴展閱讀:
一、枸杞大棗煲烏雞,黨參大棗燉老雞、人參枸杞燉老雞、天麻煲烏雞。還有以下幾種葯材可以加入雞湯燉制!
1、當歸嘩老陸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、紅棗、淮生;
2、黨參、茯苓、白芍、炒白術各5克,炙甘草25克,熟地黃、當歸各7.5克,川芎3克,在買葯材時一定要問清楚葯性,葯理,有沒有相生相剋的食物葯材和一些禁忌。
二、雞湯的好處與壞處
好處:雞湯可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。
壞處:營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
2. 母雞湯可以放玉米和紅蘿卜黃芪枸杞和紅棗嗎
可以,放黃芪時最好放些當歸,按照5:1的比例放補氣血效果最好
3. 黃芪和枸杞可以煮雞湯給寶寶喝嗎
你好,可以的,周歲寶寶吃黃芪枸杞燉烏雞的副作用:小孩除非有虛證嚴禁進補。小孩都是稚陰稚陽之體,一補即過。
4. 黃耆枸杞紅棗燉雞湯怎麼做
黃芪枸杞紅棗燉雞湯怎麼做?
黃芪是補氣要葯,紅棗則是補血之物,這二者聯用燉老雞是我國民間補益氣血的常用食補名方。入秋了,所以想到燉一鍋雞湯補補了!
原料:老母雞、料酒、枸杞子、鹽、黃芪、蔥、紅棗、薑片。
做法步驟:
第1步、半個土雞洗凈切成小塊
第2步、放入鍋中加入薑片、蔥結綽水
第3步、雞肉變色後即可撈出用水沖洗干凈血沫
第4步、再次放入鍋中加入適量清水煮沸後加點料酒
第5步、接著加入洗凈的黃芪
第6步、加入沖洗後的紅棗
第7步、再次煮沸
第8步、因為用的是老母雞,所以改用電壓力鍋
第9步、用壓力鍋壓25分鍾
第10步、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中用中小火煮30分鍾,至雞肉熟爛後加點枸杞子
第11步、最後加點鹽調味即可關火燜一會
第12步、出鍋裝碗
小貼士:
雞湯最好是全程用砂鍋中小火燉煮,用的是3年的老母雞,所以用了電壓力鍋縮短燉煮的時間。
黃芪味甘,溫。主癰疽,久敗瘡,排膿止痛,大風癩疾,五痔,鼠瘺,補虛,小兒百病。黃芪具有補氣升陽的功效,主治脾胃虛弱、中氣下陷等症,一般用於脾胃氣虛或面色蒼白、手腳發涼的人。黃芪可以泡酒,也可入菜,比如甲魚湯、烏雞湯中,黃芪是常客。但因為女性屬陰,如果補氣升陽過度,容易臉上長包。
枸杞子屬於補陰葯,枸杞作為葯食兩用的進補佳品,有多種食用方法。補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
黃芪和枸杞可以一起吃,效果非常好。
5. 煲母雞湯,當歸 枸杞和黃芪各放多少合適呢
1、先確定水的多少,水的量影響食材成品的味道。題主沒有描述容器大小,姑且按一般的湯鍋或燉盅,除去熬煮的消耗來算,水按4L來算。
2、母雞豎主料,一般的母雞,凈重1.5-2公斤左右。
3、考慮到燉湯的話,湯品的味道一般不會太重,我專門咨詢了山西省中醫院的大夫,當歸味道重,一般燉雞的話,用5克左右合適,否則苦味明顯,喜歡當歸味道的人,可以到10克的量。
小提示:醫生提示,傳統工藝里,食用當歸要拿白酒或者黃酒清洗,但現在葯材商因為酒洗當歸麻煩及費時間,又增加成本,很少會認真清洗當歸。所以市面上的當歸都會燥熱。市民可在煲湯前,先以黃酒,例如紹酒浸泡當歸半天左右;或在煲湯時加入兩湯匙紹酒。
4、黃芪可以到25g 左右,因為有一味方子用到了當歸和黃芪,兩者在一起叫當歸補血湯,當歸6g,黃芪30g,是一個治療氣血虧虛的名方,兩者按5比1比例配伍,參照方子,做葯膳也按這個配比。
5、枸杞作為葯食兩用的進補佳品,有多種食用方法和用量,喜歡就適當多放些,不喜歡就少放些,推薦量是10g,這個你可以自己摸索幾次。
小提示:枸杞不能太早加入, 應在起鍋前五到十分鍾加入,太早加入,會影響枸杞的葯性。
大提示:我也很頭疼這個5g是多少,不好把握,推薦個方法,買葯時,比如買50克,分成小份,就能得到5g的量。此外,一啤酒瓶蓋的鹽,大概是6g,也可以拿這個去估算。
6. 當歸、黃芪、枸杞,紅棗可以和雞一起煲湯嗎
可以。
當歸、黨參、黃芪,皆是補血補氣的食材,和烏雞或老雞一起燉旁毀食能夠迅速補充人體血氣,滋陰養顏,對女生常見月經不調、痛經等也有一定的調理作用,同時補氣益脾養胃,能促進食慾,補充營養,調理顏色。此湯男女皆可飲用,對男生具有補中益氣、固本培元、滋陰潛陽的調理作用。
(6)母雞燉黃芪枸杞可以嗎擴展閱讀:
食材明細:
主料:當歸、黨參、黃芪、紅棗、紅蓮、枸杞、烏雞或老母雞
輔料:鹽少許
做法:
1、除枸杞外的所有葯材用清水浸泡片刻洗凈備用;
2、烏雞斬成大塊,燒開一鍋水,放入烏雞煮3分鍾,此法叫「飛水」,可以將烏雞的血沫和油脂去掉大部分,煲出來的湯水更清澈清甜;
3、將枸杞外慎態的葯材,飛過水的烏雞放入湯煲,加入10碗清水(約2L),大火煮滾轉小火煲2個小時,如果是電子燉盅的話校訂時間為3個小時,廣東人常說「煲三燉四」才能出一鍋好湯,其實燉湯三個小時已經差不多了哦!
4、放入洗凈的枸杞再煮5分鍾;運孝備
5、關火出鍋裝碗,加入少量的食鹽即可食用!(鹽最好是最後放,一來可以避免鹽長期在湯水中滾導致亞硝酸鹽增加,二來湯水也會更清甜不會發暗)。
美食禁忌:
1、黨參黃芪燉雞湯孕婦不宜,感冒期間不宜服用。
2、黃芪不可大量服用,在發熱和陰氣不足的狀態下也不可以服用,疼痛濕氣條件下也不可以使用.應在醫生的指導下服用。
3、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
參考資料:
網路-當歸黨參黃芪紅棗烏雞湯
7. 黃芪枸杞大棗姜可以燉雞湯嗎
可以,並且有很好的功效,是一道滋補品。
黃芪是中葯中最基本的用於提高肺和呼吸系統免疫能力的葯,對於因免疫力低下導致的虛汗病症非常有效,而且也可以用於補氣和增進脾臟功能,代謝能力低下的黃旗是用來補氣的,比如說話沒勁,走路沒勁,臉色比較白等。都是脾肺氣虛的表現,黃琦能夠補氣。
比如上半身氣虛用黃芪下半身氣虛,也可以用黃芪,利水消腫,脫毒生肌用於盜汗,浮腫等病症非常的有效。
8. 黃芪,枸杞,紅棗可以和雞一起煲湯嗎
黃芪,枸杞,紅棗可以和雞(烏雞、土柴雞、老母雞更好)一起煲湯。