❶ 放到塑料瓶保鮮幾個月後瓶子發脹蜂蜜還能喝嗎
如果蜂蜜不純,放在塑料瓶里,如果塑料瓶已經膨脹,這個蜂蜜暫時就不要喝了,如果蜂蜜是純的,蜂蜜是不會壞的,看來你這個蜂蜜可能不是很純,建議不要喝了,就是純的,也不要喝了,因為你那個塑料瓶已經膨脹了,是蜂蜜發酵引起的,有可能會引起拉肚子,腸胃炎。
【蜂蜜的存儲方法】
一、選用適宜的儲藏容器
蜂蜜是弱酸性液體,應採用非金屬容器,如缸、木桶、無毒塑料桶等進行儲藏。在蜂蜜產量較高的地區,可建立儲蜜池。
儲蜜容器要清潔衛生,儲蜜前要徹底洗凈、擦乾,使它不帶異味。儲藏蜂蜜時容器不能裝得過滿,特別是在運輸時,容器要留出25%~30%的空間,以防蜜汁發酵外溢或受熱振盪時脹破容器,造成損失。蜂蜜要放在乾燥、清潔、陰涼、通風和無異味的室內,室溫保持在5~10℃。
二、分品種儲藏
我國各地蜂蜜種類不一致,同一地區也有不同品種,每種蜜有各自的顏色和風味,適合不同消費者的需要,因此,要分品種儲藏,防止混雜。
三、保持潔凈
蜂蜜中常含有花粉塊、蠟片、蜂屍以及灰沙等,可將蜂蜜放在較高的大桶內,靜置於溫度較高、乾燥的室內沉澱。沉澱所需時間視溫度而定,一般20℃時需3天,35℃時只需10小時。沉澱後比重大的雜物下沉,純凈的蜂蜜浮在上層,此時可濾出蜂蜜,另行儲藏。
四、防止發酵
蜂蜜內常有酵母菌存在。不成熟的蜂蜜含水量大,最適宜酵母菌的生長。因此,蜂蜜在儲藏之前需加以處理。方法是:將蜜盛入大口容器內,敞開口,放在乾燥、通風、溫度在25℃以上的室內靜置數天,就可蒸發掉多餘的水分,待完全成熟後再儲存。
五、防止吸濕吸味
由於蜂蜜吸濕力很強,所以儲存蜂蜜容器要密封,並置於乾燥通風且溫度為5~10℃的室內。室內不可放置有強烈氣味的物品,防止蜂蜜吸收異味。
六、蜂蜜的結晶
結晶是蜂蜜的又一特徵。結晶後的蜂蜜有利於儲藏和運輸。為加快結晶,可在蜜中拌入約0.5%的陳蜜,但供應市場的蜂蜜必須保持外觀透明的流質狀態。對結晶的蜂蜜解凍,可用雙層鍋加熱處理。處理時雙層鍋的外層灌水,內層裝蜜,待溫度達71℃時,保持數分鍾,然後撤去火源,靜置1天,就可撇去表面泡沫,裝入消過毒的玻璃瓶中,嚴密封蓋,即可防止結晶
❷ 袋裝蜂蜜漲袋能喝嗎
如果是天然蜂蜜的話是可以的,純天然因為富含活性酶,隨著氣溫的升高或者搖晃,會不斷產生氣泡,包裝會膨脹
❸ 蜂蜜冒氣泡了還可以喝嗎
蜂蜜冒氣泡,是因為發酵了,如果少量的氣泡,不會有什麼影響的,把它放入冰箱的冷藏室就行了。如果是冒氣泡多了,氣味就會改變的,這會影響蜂蜜的風味和質量,這樣就最好不要食用了。