Ⅰ 青檸檬腌制蜂蜜怎麼做
蜂蜜腌檸檬的做法
將檸檬在水裡泡半個小時，然後再用粗鹽或者刷子仔細搓干凈檸檬，去掉表面的蠟，避免腌漬的過程中檸檬發霉變質。然後再放鹽水裡浸泡30分鍾，再用清水洗凈，把表皮乾燥。
小貼士
1、一般腌制需要一個星期就可以吃了，心急的話兩三天也可以。
2、一般可以儲存一個月，聽說時間長了檸檬會變黑，所以不要一次性做太多（我就是做太多了）。
3、吃得慢就放冰箱吧，做的時候也可以放少量鹽，一是殺菌，二是少量鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。
4、每次夾檸檬確保筷子干凈無水，可以用白酒或者開水燙消毒，都是為了延長儲存時間。
5、蜂蜜和檸檬都不能用開水沖，蜂蜜中的酵素，遇上開水會釋放過量的羥甲基糖酸，檸檬中的VC也會被破壞，建議溫開水。
6、喝完檸檬不要去曬太陽，檸檬屬於感光食品，會長斑。
7、盡快吃完，室溫下久置，顏色會逐漸變深，但不影響食用，但是檸檬發黑，可能就已經變質了，蜂蜜也會受到影響，就不建議再食用。
Ⅱ 蜂蜜檸檬水怎麼製作，應該使用什麼品種的檸檬比較好
蜂蜜檸檬水是一款味道非常不錯的飲品，製作起來也非常簡單，即便是在家裡也能輕松將這款飲品製作出來。按我的經驗，蜂蜜檸檬水大體上有兩種製作方法，第一種是直接沖泡，第二種是浸漬沖泡。至於檸檬該如何選擇，我個人比較喜歡用青檸和香水檸檬。
2、香水檸檬
用香水檸檬來製作蜂蜜檸檬水時，最好採用浸漬沖泡的方法來進行製作。這是因為香水檸檬個頭比較大，汁水也比較多，加入蜂蜜冷藏後更具風味。
綜上所述，蜂蜜檸檬水通常有直接沖泡和浸漬沖泡兩種製作方法，我個人比較推薦用青檸和香水檸檬來製作蜂蜜檸檬水。
Ⅲ 蜂蜜檸檬茶的檸檬可以用綠檸檬嗎
可以。
綠檸檬是指的還未成熟的檸檬，味道酸澀，果糖含量較少，有機不飽和酸含量較高，不易生吃鮮食。
綠檸檬在美容和醫學、食療方面都有它獨特的功效。
美容功效 檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、B1、B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷甾醇類、揮發油等物質。檸檬果實中含5%的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素 C 和 49.88 克的檸檬酸。可防止和消除皮膚色素沉澱，使肌膚光潔柔嫩，具有美容功效。而綠檸檬中的有機不飽和酸含量是成熟檸檬的6倍之多，能有效地與肌膚表面的鹼性物質中和，防止和清除肌膚中的色素沉澱，去除油脂污垢。綠檸檬中所含的維他命C和果酸，具有較好的美白補水、抗菌、軟化及清潔皮膚的作用。
醫學功效 綠檸檬味酸澀、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。 另外，綠檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。它中的有益成份有抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、消炎、殺菌的作用。在去除胃腸脹氣、促進結疤、凈化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖、降壓等方面也發揮著重要作用。有效增加肌體免疫力。
食療功效 綠檸檬在食療中有化痰、降壓、消炎、開胃、止吐的功效。 綠檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。另外，綠檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低