A. 放了三四年的蜂蜜還能吃嗎
蜂蜜放了3年是否還能吃，主要根據蜂蜜的戚冊種類和純度而定。
對於純度百分百的蜂蜜，蜂蜜無保質期。如果保存方法得當，蜂蜜是不會輕易變質，或乾燥成塊狀的，是仍然可以食用的。所以，純蜂蜜三年之後還是可以吃的。
需要大家注意：就目前而言，市場上的蜂蜜那些水分含量過高，經過熱天發酵會泛著酸味或酒味，此時的蜂蜜是不能吃的。
所以，國家在06年實行的蜂蜜生產標准中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。
蜂蜜變質的相關說明
一、蜂蜜變質是什麼樣子的？
1、味道變酸：蜂蜜變質後味道會變酸，原因是酵母菌在代謝蜂蜜中糖類物質時會生成醋酸，從而使蜂蜜有一股濃郁的酵酸味。
2、有酒精味：蜂蜜變質後會有酒精味，原因是酵母菌在代謝蜂蜜中糖類物質時會生成乙醇，從而使蜂蜜有一股濃郁的酒精味。
3、質地變稀：蜂蜜變質後質地會變稀，原因是酵母菌在代謝蜂蜜中糖類物質時會生成高隱宏水分，從而使蜂蜜的質地變得越來越稀。
二、吃變質蜂蜜有什麼危害？
1、吃變質的蜂蜜會影響胃腸消化功能，尤其是胃腸功能較差的人甚至可能引發急性胃腸炎。
2、吃變質的蜂蜜會增加肝臟解毒負擔，嚴重時甚至對腎臟、膀胱等代謝器官也有負面影響。
3、吃變質的蜂蜜可能會引起食物中毒，原因是蜂蜜變質過程中會產生大量有毒、有害物質。攜首
以上內容參考：網路-蜂蜜 （蜜蜂釀制的蜜）
B. 蜂蜜放了五六年還可以吃嗎
蜂蜜放了五六年一般是可以吃的。
若是保存良好的純蜂蜜，放了五年還能吃，若保存不當，放了五年則不能吃；若是加工的蜂蜜產品，放了五年不能吃。
判斷蜂蜜放了五年是否還能吃，需要根據具體情況而定，不能一概而論。蜂蜜可分為純蜂蜜和加工的蜂蜜產品，如果是保存良好的純蜂蜜，一般情況下，放了五年還能吃，其濃度越高，保存時間越長。
如果純蜂蜜保存不當，經常開口，與空氣頻繁接觸，放了五年則不能吃。其次，針對於市面上經過加工的蜂蜜產品，放了五年是不能吃的，通常保質期在18~24個月。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜的食用方法是新鮮的蜂蜜用水配成水溶液服用，最好在40℃以下的溫水中或涼開水稀釋之後服用。
食用蜂蜜時需要注意，不能用開水沖泡或者高溫蒸煮，這樣會損害蜂蜜的化學結構、有效成分，例如酶類等活性物質，且影響口感。
蜂蜜介紹
蜂蜜是蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或義大利蜂所釀的蜜。蜂蜜味甘，葯性平。歸脾、胃、肺、大腸經。蜂蜜的主要成分為糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、揮發油等。其中，糖類是主要的活性成分。
C. 蜂蜜放了三四年還可以吃嗎
不建議食用放了三四年的蜂蜜，即使沒有發酵變質，蜂蜜中的營養物質也流失的差不多了，繼續食用，對身體的滋養效果不大，所以大家沒有必要食用放了三四年的蜂蜜。
D. 蜂蜜放冰箱三四年了還能喝嗎
放了三、四年的蜂蜜能否食用，取決於其是否變質。市面上的蜂蜜產品保質期一般為18個月或者2年，但是由於蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，成熟蜜含水量又低於20%。
因此，保存良好的情況下，蜂蜜超過保質期也可以繼續食用。不過蜂蜜可能會出現變質現象，變質後的蜂蜜中含有大量的微生物，看起來表面會有一層泡沫，聞起來有酒精味道，如果放置了三、四年的蜂蜜出現這種情況即變質，不宜繼續食用。
E. 放了三四年的蜂蜜還能吃嗎
蜂蜜放了3年是否還能吃，主要根據蜂蜜的種類和純度而定。
對於純度百分百的蜂蜜，蜂蜜無保質期。如果保存方法得當，蜂蜜是不會輕易變質，或乾燥成塊狀的，是仍然可以食用的。所以，純蜂蜜三年之後還是可以吃的。
需要大家注意：就目前而言，市場上的蜂蜜那些水分含量過高，經過熱天發酵會泛著酸味或酒味，此時的蜂蜜是不能吃的。
所以，國家在06年實行的蜂蜜生產標准中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。
蜂蜜變質的相關說明
一、蜂蜜變質是什麼樣子的？
1、味道變酸：蜂蜜變質後味道會變酸，原因是酵母菌在代謝蜂蜜中糖類物質時會生成醋酸，從而使蜂蜜有一股濃郁的酵酸味。
2、有酒精味：蜂蜜變質後會有酒精味，原因是酵母菌在代謝蜂蜜中糖類物質時會生成乙醇，從而使蜂蜜有一股濃郁的酒精味。
3、質地變稀：蜂蜜變質後質地會變稀，原因是酵母菌在代謝蜂蜜中糖類物質時會生成水分，從而使蜂蜜的質地變得越來越稀。
二、吃變質蜂蜜有什麼危害？
1、吃變質的蜂蜜會影響胃腸消化功能，尤其是胃腸功能較差的人甚至可能引發急性胃腸炎。
2、吃變質的蜂蜜會增加肝臟解毒負擔，嚴重時甚至對腎臟、膀胱等代謝器官也有負面影響。
3、吃變質的蜂蜜可能會引起食物中毒，原因是蜂蜜變質過程中會產生大量有毒、有害物質。
以上內容參考：網路-蜂蜜 （蜜蜂釀制的蜜）
F. 蜂蜜放了五六年還能吃嗎
蜂蜜放了五六年還能吃。
蜂蜜是一種不容易變質的食物，這一點在科學上已經給出了明確的解釋。由於蜂蜜中水分較少，一般為20%左右，而且含糖量很高，一般為80%，形成了一種專業術語叫做「高滲透壓」的環境，微生物無法繁殖。而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很強的抑菌、殺菌功能。因此，蜂蜜確實有很強的抗菌能力，且無需添加防腐劑。
蜂蜜保存了很久，只要未發生變質，是可以食用的，對身體無害，但是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是摻水等的劣質產品，久置後會發酵冒泡、變酸等，是不能食用的。
在現實生活中，消費者在家中食用蜂蜜需要反復開關瓶蓋，用各種餐具攪動，且夏季室溫較高，很難保證質量，因此「永久保存」在現實生活中是不能實現的。
按照我國食品安全標准（GB7718）的規定，除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標注保質期。雖然蜂蜜的高滲環境讓腐敗微生物難以生存，但並非所有微生物都怕它，有一類叫做「嗜滲酵母」的微生物能頑強的在蜂蜜中存活下來。嗜滲酵母也是現行蜂蜜國標的重要指標。
如果溫度合適，嗜滲酵母能緩慢繁殖，導致蜂蜜發酵，表現出起泡、瓶蓋臌脹等現象。發酵的蜂蜜會產生輕微的酸味、酒味，雖然並不影響食用安全性，但影響蜂蜜品質和口感。
因此，盡管蜂蜜是耐儲存食品，但由於嗜滲酵母的存在，即使經過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發酵現象。還考慮到倉儲、貨運、儲存條件及供應鏈等因素的影響，生產商家通常會標注18—24個月的保質期，以確保期內產品的安全性和食用品質。
以上內容參考人民網-蜂蜜怎麼還會有保質期？