『壹』 怎樣用蜂蜜和牛奶炒出香甜的玉米花
不需要蜂蜜和牛奶的。
【原料】:爆米花玉米粒1袋、食用油適量、綿白糖適量;
1、取一袋爆米花專用的小玉米,單獨包裝的玉米粒比較方便;
2、炒鍋上火燒熱,放少許的食用油,再把洗凈的小玉米粒放到鍋里,小火翻炒,記住玉米粒清洗後一定要用廚房紙擦乾水分再放到鍋里;
3、小火翻炒,玉米粒很快就會有爆開的了,看到有玉米粒爆花,就要快速拿個鍋蓋蓋到鍋上;
4、很快就聽到鍋里「噼里啪啦」玉米爆花的聲音了,還會彈到玻璃鍋蓋上;
5、透到玻璃鍋蓋,能夠看到玉米粒已經都爆開了花,「噼里啪啦」的聲音也幾乎聽不到了,就可以打開鍋蓋了;
6、取一小碟綿白糖,這個時候鍋里還很熱,把火關了,或者調到更小的火,趁熱把綿白糖倒進鍋里,用鍋鏟快速翻炒,使糖融化後粘在爆好的玉米花上;
7、白糖全部融化後迅速盛出裝到一個小筐里,可以幫助散熱,剛炒出來的爆玉米花還是熱的,並不焦脆,需要放涼後才有焦脆的口感,又香又甜,很是好吃。
小訣竅:
1. 選擇小玉米粒,比較好爆花.
2. 鍋,用鐵鍋,不銹鋼鍋都可以,盡量選擇底稍厚的鍋,受熱均勻.
3. 油,色拉油,黃油都可以,黃油比較香,但熱量也高一些.
4. 糖,白砂糖即可.開鍋後加入,鍋里的溫度可以迅速將糖融化並沾裹在玉米花上.
買的玉米花是聞著香,吃起來並不一定香,但自己爆的玉米花卻是真材實料的做法,沒有任何多餘的添加劑,純純的玉米香味,糖不要太多,以免過甜影響玉米本身的營養價值。
『貳』 蜂蜜爆米花的做法,蜂蜜爆米花怎麼做好吃,蜂蜜
主料
玉米50g
調料
調和油
適量
長壽深山野蜜
2勺
蜂蜜爆米花的做法
1.准備好材料
2.鍋內放入適量油,放入玉米
3.蓋上鍋蓋,隔段時間搖動鍋,使受熱均勻,溫度到了玉米就會爆開,玉米爆開時也要適當搖動鍋
4.玉米爆好了,放在一邊,待用
5.在熱鍋內,加入蜂蜜煮開,關火
6.倒入爆好的玉米,攪拌均勻
7.把拌好的玉米,裝在碗里
『叄』 爆玉米花的做法步驟圖,爆玉米花怎麼做好吃
主料:爆玉米150g;
輔料:黃油50g、蜂蜜適量
爆玉米花
1
准備好所需材料
小貼士
1。黃油可以用色拉油,蜂蜜可以用白糖代替
2。爆制過程中千萬不要掀鍋蓋,以防玉米花蹦出來燙著你,我們要做的就是擱蓋看花
3。爆玉米花可以選擇平底鍋,湯鍋,炒鍋都可以,偶今天用的是湯鍋哈,想著多爆點多七點
用到的鍋蓋最好是透明的,以便我們察看玉米花的爆制進程
4。全程用大火,以保持鍋內熱量和壓力
5。等到表面一層玉米花全爆開了,就得端起鍋慢慢晃動,以免爆糊
6。喜歡吃甜的就加糖,喜歡吃鹹的就加椒鹽粉,要麼索性吃淡滴,啥
『肆』 蜂蜜和著爆米花放油鍋炸嗎
蜂蜜或者爆米花是不需要放油鍋裡面炸的,可以在鍋裡面放一些油,然後把爆米花放到鍋里,這樣加熱以後關火翻炒,它就會自動成爆米花了,另外也可以放在微波爐里,直接高火三分鍾,自動就可以出來爆米花了