① 六種人不宜喝蜂蜜
六種人不宜喝蜂蜜
六種人不宜喝蜂蜜，很多人都非常喜歡用蜂蜜沖泡成蜂蜜水喝，因為蜂蜜有著非常高的營養價值，但是蜂蜜卻並不是所有人都能喝的，下面就為大家分享六種人不宜喝蜂蜜。
六種人不宜喝蜂蜜1
1、糖尿病不宜喝
每一百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約35克、果糖約40克，可見蜂蜜中糖分含量很高，而糖尿病患者中的血糖水平比較高，過量食用容易誘發或者加重其病情，從而對糖尿病患者的健康造成威脅，所以糖尿病人不要食用蜂蜜。
2、便溏腹瀉者不宜喝
蜂蜜本身就是胃腸道潤滑劑，具有很好的潤腸通便功效，因此有消化不良或便秘等情況時可喝些蜂蜜來潤腸通便，但若是便溏腹瀉者就不宜喝，以免加重症狀。
3、過敏人群不宜喝
蜂蜜屬於天然花蜜，對於部分過敏體質人群來說，食用蜂蜜後容易出現過敏症狀，因此過敏人群最好不要吃蜂蜜，以免出現腹瀉、肌膚瘙癢等過敏症狀。
4、未滿一歲的嬰兒不宜喝
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
5、腸胃不適者不宜喝
蜂蜜的果糖和有機酸成分，吃後會刺激胃酸分泌，適宜胃口不好的人食用，起到開胃助消化的作用，但本身腸胃不適的人，不宜吃這種高糖食品，否則胃酸分泌過多反而刺激胃粘膜，加重腸胃不適。
6、肝硬化患者
蜂蜜中含有大量的糖類，攝入過多的糖，會造成血糖升高，就會加重心臟、肝臟、腎臟的負擔，如果本身有肝硬化症狀的話就會使肝硬化病情加重的。
蜂蜜不能和什麼一起食用
1、不宜和潤腸類食物一起食用
蜂蜜中含有大量的消化酶、澱粉酶、酯化酶等活性成分，還含有有機酸，可以促進腸胃蠕動，起到加好的潤腸通便作用，所以在食用蜂蜜的同時不宜再吃其他潤腸類的食物，不然會加速腸胃的蠕動，很容易出現腹瀉的情況。
2、不宜和高糖分食物一起食用
蜂蜜的主要營養成分是碳水化合物，每100克蜂蜜中的碳水化合物高達75.6克，在這些成分中主要的營養成分是果糖和葡萄糖，升糖指數很高，本身不建議多吃。如果再和含糖量高的食物就一起吃很容易導致血糖升高和發胖的情況出現。
常見的含糖量高的食物有：冰激凌、桂圓、荔枝幹、蜜餞、糖水、生日蛋糕、蜜棗等。
蜂蜜不放冰箱會壞嗎
短期內不會壞。
蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不易變質，一般無需放入冰箱保存，通常蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃，空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
蜂蜜不能用熱水泡嗎
蜂蜜不能用溫度較高的水來沖泡，最好60℃以下溫水泡。
1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。
2、蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
可見蜂蜜用熱水泡不僅會降低食用價值，還會影響口感，因此建議日常泡蜂蜜最好是溫水，如在炎熱的夏季可以用冷開水沖泡蜂蜜水飲用，在其他季節可用40度左右的溫開水泡飲。
六種人不宜喝蜂蜜2
食用蜂蜜的禁忌
蜂蜜不能與豆腐一起吃
首先我們需要注意蜂蜜和豆腐是不能一起吃的，同食的話，會給身體帶來一定的影響，豆腐具有清熱散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉。而且蜂蜜裡面含有多種酶類，豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質，它們搭配在一起食用容易損害身體。
蜂蜜不能用沸水沖飲
如果是飲用蜂蜜水的話，還需要注意不要用開水沖泡，會破壞營養成分，蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35攝氏度的溫水沖飲。
蜂蜜不能與蔥一起吃
蜂蜜如果和蔥一起吃的話，可能會產生一些有毒的物質，會傷害人們的身體。蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
存放時避免接觸金屬物品
放置過久的蜂蜜是不能食用的，並且還存放的時候，一定要注意避免接觸金屬物品。蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的時候，千萬不能用金屬類的容器，否則會產生一些化學反應。而且，蜂蜜產生結晶是很正常的現象，不是質量的問題。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。
未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
嬰兒是不能食用蜂蜜的，這一點家長們一定要多加的注意，可能會導致嬰兒中毒。當媽媽的由於要注意了，切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。
嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。嬰兒吃蜂蜜中毒以後會出現遲緩性的癱瘓症狀，而且他們的哭聲會變小，吃奶也沒有力氣，還會出現呼吸困難的現象。
蜂蜜的副作用
缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的'水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
六種人不宜喝蜂蜜3
蜂蜜的常見功效
蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。
蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），能夠加快進入夢鄉速度。
蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
為什麼體質濕寒的人不宜吃蜂蜜
從中醫角度講，蜂蜜性平味甘，有補益脾胃、潤腸通便的作用，能緩解口乾、鼻干、皮膚乾燥及大便干結等問題，還有安神的功效。蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、紅腫症狀的人，可通過服蜂蜜來改善。但體質寒濕的人，或身體常出現水腫的人，食用蜂蜜反而會加重濕氣，弊大於利。所以在食用蜂蜜前，應考慮個人體質。
選擇蜂蜜要根據個人的體質來選擇哦。
② 體寒的人適合天天喝蜂蜜嗎
不適宜。
體質寒濕的人，或身體常出現水腫的人，食用蜂蜜反而會加重濕氣，弊大於利。所以在食用蜂蜜前，應考慮個人體質。
蜂蜜雖不適用於體寒的人，但蜂蜜性平味甘，有補益脾胃、潤腸通便的作用，能緩解口乾、鼻干、皮膚乾燥及大便干結等問題，還有安神的功效。蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、紅腫症狀的人，可通過服蜂蜜來改善。
(2)有太陰病的人可以吃蜂蜜嗎擴展閱讀
蜂蜜的其他禁忌
一、未滿一歲的嬰兒不能食用
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
二、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
三、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
四、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
③ 蜂蜜的功效和作用
蜂蜜是一種很常見的食物了，我們很多人應該都吃蜂蜜，蜂蜜的作用與功效是什麼?也有一部分人喜歡用蜂蜜泡水喝，喝蜂蜜水有什麼好處?蜂蜜很受人們的喜愛，但是很多人在蜂蜜的時候，一點都不注意，蜂蜜不能和什麼一起吃?現在，一起來看看以下兩篇文章來了解一下吧!
蜂蜜的作用與功效
01
抗菌：蜂蜜含有類黃酮，有一定的抗菌作用，像大腸桿菌，流感桿菌，鏈球菌等有很好的抑製作用。
02
保護肝臟：蜂蜜含有大量的單糖，多種氨基酸，維生素，酶和有機酸等，直接被人體吸收，不需要經過肝臟作用，這樣既滿足了肝臟的營養，還保護了肝臟。
03
助睡眠：蜂蜜含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，提高血液中的含氧量，可以促進睡眠、增強記憶力的作用。
04
治療便秘：蜂蜜含有大量的有益菌和活性酶，進入腸道後增加腸道蠕動，恢復胃腸內菌類的均衡，起到雙向調節腸胃功能，可以有效的治療便秘。
05
提高免疫力：蜂蜜中含有大量的營養物質，提高兒童生長發育，提高身體機能，增強對病毒的抵抗，提高機體免疫力。
06
提高記憶力：蜂蜜中游離的氨基酸達16種以上，而人體所必須的8中氨基酸都可以滿足，能給腦細胞提高豐富的營養物質，修復受損的腦細胞，提高大腦記憶力。
07
抗疲勞：蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，可以人體能很快消除疲勞，恢復體力，特備是運動後的人群，不防來一杯蜂蜜水，會感到立馬精神飽滿。
08
美容養顏：蜂蜜含有豐富的營養物質，經常喝蜂蜜水，可以快速清除體內垃圾，滋潤皮膚，延年益壽，可以起到很好的美容養顏的功效。
蜂蜜的作用與功效 這些食物不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜的作用與功效
健身強志 減緩衰老 促進長壽
蜂蜜的營養含量豐富，本身也含有容易被人們消化吸收的葡萄糖和果糖，因為吸收的能力比較快，不會給腸胃帶來什麼負擔，蜂蜜很適合一些消化不是很好的人，或是老年人使用。
蜂蜜中含有很多營養的物質，含量也很豐富具有增強細胞修復損傷的能力，上了年紀的人經常吃蜂蜜可以預防咳嗽、心血管疾病、失眠、胃腸潰瘍、消化不良、便秘等等疾病。
具有天然抗菌防腐作用
上個世界考古學家發現了一壇蜂蜜，經過的鑒定，這壇蜂蜜已經存在3300多年，沒有出現變質，發現的時候還能食用。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用。
現代醫學工作者經大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎症病患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療效果。
養肝護肝 改善肝臟功能
在現代社會高速度發展，水源、食物、環境污染，人們快節奏的生活步驟、喝酒應酬、抽煙熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是一種常見病。肝內病變皆表現為肝細胞變性和壞死，導致肝功能受損，而肝臟參與體內消化、排泄、解毒和代謝過程，其中以代謝機能為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質可以不經過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復作用。目前國內外臨床已將土蜂蜜應用於傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。
調節、改善神經系統 促進睡眠
中醫認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫療中心曾做過試驗，結果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經質的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何葯物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質，能滋補神經，調節植物神經，同時提高血液的含氧量。因此，經常食用土蜂蜜有增加食慾、促進睡眠、增強記憶力的作用。
每天食用桉樹冬蜜(土蜂蜜)100～120克，早晚各30克，午飯後40克，用40℃溫開水沖，治療多夢症，睡前半小時服用，3—5天即可明顯改善睡眠，連續服用一段時間解除多夢症。
改善腸胃功能 治療便秘 減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的症狀，常有心煩意燥，坐立不安，食慾下降，不願與人交談等煩惱。持續性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現在醫學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。
自古以來中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良葯。現在科學研究表明，這與蜂蜜的特性有關。蜂蜜經蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
改善兒童生長發育 增強免疫能力
蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發育的需要，能促進兒童的生長發育，提高機體的抗病力。
補血養氣 改善貧血
人體在生長發育，機體新陳代謝過程中所需要的營養物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由於土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養物質，能補充人體所需的營養成分，能使血細胞和血紅蛋白的數量明顯增加，可顯著地提高人體的營養狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
喝蜂蜜水有什麼好處
1美容
蜂蜜里含有一種抗氧化物質，人們喝了，可以美容養顏，使皮膚滑潤，還能防止衰老。
2安神
蜂蜜內含有很多的礦物質，每天晚上喝一杯蜂蜜水有利於改善人體的睡眠，
3潤喉
蜂蜜水味甘甜而性溫和，具有潤肺止咳的功效。
4通便
蜂蜜對人體的胃腸功能有很好的調節作用，每天喝一杯蜂蜜水，能增強腸道的蠕動，對於便秘的人很有幫助。
5提高免疫力
蜂蜜里有很多營養物質，還有消毒殺菌的功效，多喝蜂蜜水還能治療感冒，提高人體自身的免疫力。
蜂蜜不能和什麼一起吃
如果我們用蜂蜜沖水喝，那麼必須要用溫水沖服，如果水的溫度過高，會讓蜂蜜當中的營養物質流失掉，水的溫度好是在六十度左右，甚至更低。
另外蜂蜜也不能跟生蒜一起食用，蜂蜜是一種甜性食物，跟大蒜正好相反，如果兩者同時食用，會對人體產生傷害，對於喜歡吃生蒜的朋友需要注意。
蜂蜜也不能跟西瓜同時食用，因為蜂蜜當中的一些成分會氧化掉西瓜裡面的維生素C，使西瓜失去失去營養成分。
我們在服用蜂蜜的時候好不要同時食用豆腐，因為這兩種食物在一起會發生化學反應，會產生對人體有非常大傷害的物質，所以說這兩種食物好不要一起食用。
對於喜歡吃鯽魚的朋友們來說在吃鯽魚的時候不要同時服用蜂蜜，因為這兩種物質同時服用會產生對人體有傷害的毒素，嚴重的會讓人中毒，所以在蜂蜜跟鯽魚不能同時食用。
④ 蜂蜜適合什麼樣的人食用啊 ~~~~~~有什麼好處食用蜂蜜有壞處嗎
傳統的保健學中，比如歐洲的寺院醫學、古印度的生命科學和中國的中醫學，向來把食物和葯物緊密結合在一起。我們的祖先就知道蜂蜜促進健康的作用，蜂蜜已經成為自然醫學的組成部分，以至於蜂蜜與其他蜂產品在醫療上的應用形成了一個獨立的自然醫療學領域——蜜蜂治療法。
蜂蜜作為食品，已有十分悠久的歷史，由於它能使皮膚光滑，消除皺紋，自古以來就很受上流女士的喜愛。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖占蜂蜜總糖含量的85%～95%，它們可以直接從消化道吸收進入血液或組織液，然後運送到相應的器官或組織作為生命活動的主要能量來源，也可以通過體內相應的生化反應轉化為脂肪酸和相應的氨基酸等滿足生理上的需要。因此，蜂蜜是消化功能欠佳的嬰幼兒、老年人及體弱多病者的最佳食品，也是運動員、重體力勞動者和高強度的腦力勞動者的最直接、最有效的能量來源。
一歲以下的嬰幼兒不宜食用蜂蜜，因為嬰幼兒的腸道菌群還不穩定，在極少數情況下可能會發生危及生命的肉毒梭菌中毒，還有極少數嬰幼兒會有過敏反應。但對其他年齡的人，蜂蜜是非常適合的，只是糖尿病患者應該慎服。
⑤ 蜂蜜適合人群
蜂蜜適合人群
蜂蜜適合人群，勤勞的蜜蜂採集各種各樣的植物花蜜，經過釀造以後成了蜂蜜，蜂蜜營養價值，男女老少皆宜，非常容易被身體吸收，但也有不適宜人群，下面和大家分享蜂蜜適合人群。
蜂蜜適合人群1
一、蜂蜜適宜人群 有哪些？
蜂蜜一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰人群之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長發育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
二、蜂蜜不宜人群有哪些？
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。 食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。02
2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
3、糖尿病患者不建議食用蜂蜜。
蜂蜜適合人群2
食用蜂蜜一般方法是早,晚各一次,每次25克—50克,以不超過 60℃溫開水沖服,或在進早餐時把蜂蜜塗抹在麵包,饅頭片上,也可 把蜂蜜放入溫和的豆漿,牛奶中食用.對於運動員和重體力勞動者,可在參加運動或勞動前後服用,以 利提高血糖,增強體力或迅速消除疲勞.蜂蜜中含有生物活性酶,在 高溫下易破壞,所以不要用溫度很熱的開水,牛奶或豆漿沖服。
用於治療疾病,每日服用蜂蜜的劑量可增加到50克—100克.如 習慣性便秘患者,每天早晨服50克左右蜂蜜.胃及十二指腸潰瘍患者, 除了蜂蜜與中葯配伍外,每天早或晚服用蜂蜜50克—100克. 蜂蜜營養豐富,容易消化吸收,因此是老人,兒童,運動員,孕 婦,重體力勞動者和病弱者的理想滋補品.蜂蜜是最常用的滋補品之一.據分析,蜂蜜中含有豐富的果糖,葡萄糖,維生素C,K,B1,B2,多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。
需要注意這樣一個問題，就是有的人患有糖尿病，這個時候雖然可以和蜂蜜，但是喝的量不能夠太大，最好在飲用蜂蜜的時候用溫開水稀釋一下，這樣才不至於導致血糖上升。還應當注意，如果是患有肝硬化，最好碰都不要碰蜂蜜，否則，容易使得肝臟纖維化的速度加快。
蜂蜜適宜和不宜人群
一、一般人群均可食用，特別適宜。
二、適宜老人、小孩(1周歲以內的嬰兒不適宜)、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
三、乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
四、適宜腸道不舒暢，便秘人群，內分泌失調，有色斑女性，經常熬夜加班，免疫力低下，易疲勞人群及亞健康人群。
五、1歲以內的嬰兒不宜食用。
六、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
七、正在服用退燒葯或含退燒成分的感冒葯，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒葯含有解熱鎮痛葯對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
八、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
九、孕婦不建議食用蜂蜜，或少量食用蜂蜜，有的蜂蜜可能會造成流產，孕婦最佳食用槐花蜜、百花蜜和荊條蜜這三類。
蜂蜜的食用方法
一、新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。推薦食用量：每次10-20g，早晚各1次，或據個人習慣增減。
三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
四、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。
1。蜂蜜的營養在於哪方面？
蜂蜜中以葡萄糖和果糖為主，利於機體吸收，能夠補充能量。
2。蜂蜜適合哪些人群食用？
比如運動員、健美人群、手術創傷患者等等在專業人士的指導下可以發揮蜂蜜的營養價值。
3、蜂蜜糖含量很高，食用是否會造成肥胖問題？
嚴格來說只要有熱量的食物過多食用都會引起肥胖，對於一般都市人群的生活習慣，我們主要是看一種食物同樣熱量外的營養素是否充足，而蜂蜜因為主要是高濃度的糖，因此還是很容易造成肥胖的。
4、不同種類的蜂蜜是否應該是適合於不同年齡的人群？
不同種類蜂蜜因為所采植物的不同，差異肯定是有的，但往往主要表現在外用效果或者性狀上，就食用方面，並沒有可靠證據顯示其作用有差異，因此也就無法做出指導。
5、蜂蜜食用，有什麼注意事項嗎？糖尿病人能否食用蜂蜜？
首先是12個月以內的嬰兒不適合服用蜂蜜，存在肉毒桿菌中毒的風險。另外有些人如果有果糖吸收不良的情況那麼食用蜂蜜也容易出現腹瀉的症狀。糖尿病人如果血糖控制平穩在少量食用的前提下幾乎沒有什麼不能吃，但是蜂蜜畢竟是簡單糖類為主，容易引發較大的血糖反應，因此並不建議糖尿病人食用，如果需要甜味可以換成其他的'甜味劑。
蜂蜜適合人群3
一、老人喝能延年益壽
蜂蜜中含有的多酚物質能清除人體內「垃圾」——氧自由基，從而達到減緩衰老的作用，前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實長壽與吃蜂蜜有關，但蜂蜜延年益壽的機制是對人體的綜合調理，而並非簡單地作用於某個器官，因此非常適合老年人飲用。
二、兒童喝能促進發育
蜂蜜中含有的營養成分比白糖、牛奶等更能滿足機體生長發育的需要，更能促進兒童的生長發育，同時蜂蜜中含有的牛磺酸有助於少年兒童腦細胞的生成、增殖及損傷修復，從而能增加大腦的記憶力且對少兒免疫系統發育成熟的影響很大，但一周歲內幼兒不能喝蜂蜜水，以免發生中毒的情況。
三、女性喝能美容養顏
蜂蜜中的營養成分全面，適量喝蜂蜜水可使體質強壯起來，容顏也會發生質的變化，符合「秀外必先養內」的美容理論，特別是蜂蜜有很強的抗氧化作用，能清除體內的氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除和減少皮膚皺紋的作用，同時蜂蜜能補血養氣，尤其是對女性生理性貧血更為明顯。
四、亞健康喝增強體質
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質發生協同作用後可以刺激B淋巴細胞和T淋巴細胞增殖，激活中性粒細胞，從而起到增強機體免疫力的功效，而且蜂蜜在免疫功能上有雙向調節作用，既可增強機體免疫力，又可調節平衡免疫水平，因此亞健康人群經常喝蜂蜜水能提高機體的抗病力、改善體質。
五、乙肝者喝養肝護肝
蜂蜜含大量單糖及多種氨基酸、維生素、酶、有機酸等營養物質，這些營養物質可不經過肝臟的加工與合成而直接進入血液被吸收和利用，既營養了肝臟，又保護了肝臟，同時蜂蜜有刺激肝組織再生、促進肝功能恢復的作用，非常適合乙肝患者飲用，但肝硬化患者喝蜂蜜會加重肝臟的纖維化。
六、便秘者喝潤腸通便
蜂蜜水對胃腸功能有調節作用，主要是源於蜂蜜中的乙醯膽鹼進人體內後會對副交感神經發生作用，可使胃酸分泌正常，促進胃腸的蠕動，顯著縮短排便時間，對習慣性便秘有良好功效且無任何副作用，此外蜂蜜中含大量的益生菌也可以起到幫助消化的作用，因此非常適合便秘人群飲用。
七、勞動者喝緩解疲勞
蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖等營養成分，可以迅速被身體吸收並快速轉化為能量提供給人體利用，同時蜂蜜含有的鈣、鉀、鎂等礦物元素可以中和人體大量運動後積聚的乳酸，從而起到消除疲勞、恢復體力的作用，因此蜂蜜是腦力勞動者、加班熬夜者等易疲勞人群最好的能量補充劑。