⑴ 蜂蜜在麵包製作里有什麼作用
大家都知道，在做一些食物的時候，可以用蜂蜜上色，這樣可以讓做出的食物顏值更高一點兒，所以在做麵包的時候，加入蜂蜜會讓麵包的顏色更好看一些。當然，蜂蜜作為一款比較健康的食品，它不僅夠改善肝功能，提高抗免疫能力，又能防治感冒咽喉炎。所以加入它會讓麵包的味道更好，吃起來更健康。
⑵ 麵包片可以和蜂蜜一起吃嗎
麵包片可以和蜂蜜一起吃，兩者互不相剋。x0dx0a以下食物不宜與蜂密一起吃：x0dx0a1、蜂蜜+米飯：影響消化吸收x0dx0a2、蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環x0dx0a3、蜂蜜+菠菜：引起心痛x0dx0a4、蜂蜜+茭白：引發痼疾x0dx0a5、蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉x0dx0a6、蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉x0dx0a7、蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉x0dx0a8、蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明x0dx0a9、蜂蜜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療x0dx0a10、蜂蜜+北豆腐：有損聽力，腹瀉x0dx0a11、蜂蜜+李子：有損五臟x0dx0a12、蜂蜜+千張：有損聽力，腹瀉x0dx0a13、蜂蜜+大米：一起吃會胃痛x0dx0a14、蜂蜜+豆腐絲：有損聽力，腹瀉x0dx0a15、蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉x0dx0a16、蜂蜜+豆漿：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收x0dx0a17、蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉x0dx0a18、蜂蜜+大蒜：性質相反x0dx0a19、蜂蜜+開水：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味x0dx0a20、蜂蜜+豆腐花：一起吃會引起耳聾，吃綠豆可以治療x0dx0a21、蜂蜜+蔥：一起吃傷眼睛，可以用綠豆治療x0dx0a22、蜂蜜+熱水：一起吃會使蜂蜜中的營養成份受到破壞x0dx0a23、蜂蜜+鯽魚：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒x0dx0a24、蜂蜜+螃蟹：中毒
⑶ 蜂蜜可塗在麵包上吃嗎
蜂蜜和麵包並不存在沖突，一起吃是完全沒有問題的。大家平時吃麵包會搭配果醬，但是果醬的味道較甜膩，時間久了就想換個口味。蜂蜜可以說是個不錯的選擇，蜂蜜既有甜度還有豐富的營養物質，其獨特的花香味可以給麵包增加口感，營養物質還能滋補身體，讓你活力滿滿的開啟新的一天。
但是不同蜜源植物的蜂蜜口感不同，有口感鮮潔的水白蜜，清香潤口的椴樹蜜，枇杷香味濃郁的枇杷蜜。不同的口味搭配出的麵包味道不同，大家可以在其中選擇一款自己喜歡的。
⑷ 自製麵包中途可以刷蜂蜜嗎
不可以，刷蜂蜜要等到剛出爐時迅速刷。
主料：高筋麵粉175g、低筋麵粉85g、雞蛋1個、牛奶100g、細砂糖55g
輔料：油適量、鹽1g、酵母2g、泡打粉2g、白芝麻5g
步驟
1.麵包桶放入75克低粉，高粉，酵母，細砂糖50克，鹽，雞蛋，牛奶，泡打粉，揉成面團。
2.將面團揉至擴展階段， 蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大。
3.將發酵好的面團分割成8等份，滾圓，鬆弛10分鍾左右。
4.取一個面團，用擀麵杖擀成長約20厘米的牛舌狀。
5.從上向下捲起。
6.依次卷好，鬆弛10分鍾。
7.從卷好的面團中間切斷，成兩半。
8.切面 沾點水，然後在沾上蘸料（糖5克，低筋麵粉10克，白芝麻5克混合均勻即可）。
9.16個切面面團，依次沾好蘸料。
10.放進模具，中間間隔一定的距離。
11.進行最後發酵，發至2倍大，往烤盤底部倒一點油，表面刷油（或蛋液），表面撒上芝麻。
12.放入預熱好的烤箱200度，烤15-20分鍾， 出爐後趁熱表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1：1混合）。
⑸ 做麵包發好的面排氣時可不可以再面團裡面加蜂蜜
可以加入蜂蜜，就是多排會兒氣就行了
⑹ 蜂蜜可塗在麵包上吃嗎
可以啊!為什麼不成?
很好吃.
只不過這樣吃,要吃很多才能飽...
攝入的糖會過多,長期吃不健康.
另外對蜂蜜的選擇也很關鍵!別買假的.