『壹』 請指點下蜂蜜小蛋糕應該怎樣做
無水蜂蜜小蛋糕:蜂蜜小蛋糕怎麼做
蜂蜜養顏潤腸，用蜂蜜製作出來的蜂蜜小蛋糕不僅可以當做飯後甜點，也還能在平時代替一些小零食來吃。這里介紹一種蜂蜜小蛋糕的做法。蜂蜜小蛋糕不僅松軟可口，香甜美味，而且養顏還不上火，製作過程也超簡單。蜂蜜、色拉油、全蛋3個、細砂糖、低粉、泡打粉1/4小匙。
蜂蜜小蛋糕做法
1、雞蛋加砂糖、蜂蜜混合在無油無水的容器中
2、隔溫水加熱，不停用手動蛋糕器攪拌至糖溶化
3、端離溫水，用電動打器打發
4、攪拌至體積增大，顏色變淺
5、打發至完全，蛋液提起能畫個清晰的8字而不會立即消失
6、直接篩入低筋麵粉
7、切拌均勻，最好分二次篩入，攪拌均勻一次再篩第二次
8、植物油和牛奶混合，隔溫水加熱攪拌至完全融合
9、取適量蛋糕糊於油奶混合物中輕輕切拌均勻
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均勻
11、硅膠杯子里放上小蛋糕紙托，把蛋糕糊倒入紙托的10分滿
12、進預熱度的烤箱中層，烤20分鍾左右即可
小貼士：
1、全蛋打發時最好選用未冷藏的室溫雞蛋，如果室溫較低，可將打蛋放在常溫下變直常溫，再拿出繼續攪打，這樣更易打發；
2、全蛋打發的狀態即顏色變淺成乳白色，拿起打蛋頭，蛋糊滴落後約2秒以上才會消失。
『貳』 蜂蜜麵包的做法和配方：蜂蜜麵包怎麼做
麵包是很多人早餐必不可少的一樣食物，而且麵包有很多種類可以供大家選擇，蜂蜜麵包就是其中一種好吃又營養的麵包，隨著生活越來越便利，大家也可以在家中製作蜂蜜麵包，不過蜂蜜麵包該怎麼做呢?
接下來田野牧蜂就來教大家一個蜂蜜麵包的做法吧，首先要准備高筋麵粉500克，奶粉20克，白砂糖60克，雞蛋2顆，鹽7克，乾酵母6克，黃油50克以及適量的蜂蜜和水，蜂蜜可以根據自己的口味選擇，我比較喜歡水白蜜，所以就用這個了。然後開始正式製作了，分出蛋液中的80克放入廚師機中，將除黃油和水白蜜之外的所有的材料全部倒入廚師機，開始攪拌直至拉出厚膜。
然後加入黃油切片，接著攪拌出手套膜，讓面團室溫發酵至2.5倍左右，手指插入面團不回縮也不塌陷就可以了，然後將面團直接取出分成16份，輕拍排氣，滾圓，接著將面團放入烤箱二次發酵，溫度不要超過40度，50分鍾左右即可，然後表面刷剩餘的蛋液，撒芝麻，200度預熱放入下層，烤25分鍾左右。
最後將水白蜜和水以1:1的比例混合，麵包出爐後刷在表面即可，可以等待麵包溫度降至40度左右再刷蜂蜜水，溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分，同時也會影響蜂蜜的口感。看到這里大家應該就知道蜂蜜麵包的做法了，可以自己嘗試一下哦!