① 蜂蜜放了三年後還可以吃嗎
蜂蜜只要是純正的蜂蜜並且在保存得當的環境下存放了三年是可以繼續食用的，蜂蜜是蜜蜂採集植物花粉釀造而成，蜂蜜富含溶菌酶等抗菌物質，所以蜂蜜是沒有保質期的，只要是正確保存甚至一直都不會變質，但因為食品在銷售的時候必須要有保質期所以我們在市面上看到的蜂蜜一般都是有十八個月或兩個年的保質期。
蜂蜜存放很長時間後會結晶，有的會凝固成固體，特別是天冷的時候蜂蜜非常容易凝固，這是因為純正的蜂蜜裡面不含有任何水分和添加蔗糖，這樣的蜂蜜有害細菌是無法存活的，我們可以把吃不完的蜂蜜放在冰箱中冷藏，這樣保存的時間就會更久。不過就算是蜂蜜能保存很長的時間，但入口的食物最好是在兩年的保質期內用完，畢竟外界環境是不可控的，蜂蜜一旦受影響就容易變質造成不必要的浪費。
② 蜂蜜保質期2年過了還能喝嗎
不能喝。
蜂蜜如果在保質期之外食用的話是非常不好的，一般蜂蜜的保質期都是兩年左右，所以如果你的蜂蜜儲存超過了兩年，那麼千萬不要再食用蜂蜜了，否則就會對我們的身體造成非常大的傷害，雖然說蜂蜜的含糖量很高它們不會產生什麼細菌，但是如果超過保質期，他們也是非常危險的一種食品。
保存蜂蜜時，需要注意的事項
1、關於儲存蜂蜜來說，大家大概會想到藉助於冰箱。到底在生活中，通過冰箱能協助大家更好的貯存東西，增長保質期。可是關於蜂蜜來說，就不適合在冰箱中儲藏。倘諾用冰箱儲藏蜂蜜，或許會導致蜂蜜在冷藏或冷凍的狀態下呈現較多的白色結晶體，這樣的蜂蜜恐怕不事宜食用。
2、放在清涼、乾燥，通風的貯藏室就可以了。與此同時必需要把口封好，制止一些空氣、細菌浸透進去，與蜂蜜產生交錯浸染，大概率會導致蜂蜜提前變質。
③ 蜂蜜存放一年之久，還能吃嗎
關於蜂蜜存放一年之久，還能吃嗎？
我是山娃養蜂，很高興回答這個問題，存放一年的蜂蜜還能不能吃，主要取決於2個關鍵因素，蜂蜜是由蜜蜂採集花蜜經過充足時間釀造而成，養蜂人在蜂蜜成熟後從蜜脾上取出，再裝入儲存容器里，蜂蜜是沒有明確保質期，但也不能說可以永久保存不變質，蜂蜜存放時間的長短，與蜂蜜成熟的程度有關。
總結：對於存放一年之久的蜂蜜還能不能吃，就結合以上兩個因素來判斷，首先是蜂蜜的濃度，釀造成熟的蜂蜜濃度相對較高，釀造時間短或者摻雜生蜜，那麼蜂蜜的濃度會低一些，再者是蜂蜜的包裝和存放的環境，觀察蜂蜜瓶是否變形和遺漏，如果長期存放，山娃養蜂建議使用合格的玻璃罐或者土罐子來裝蜂蜜存放，必須存放在乾燥的環境。
④ 蜂蜜存放一年之久，還能吃嗎
關於蜂蜜存放一年可不可以吃這個問題，我的答案是:完全可以吃！不摻假的蜂蜜只要密封好，是可以長期存放的。
生活中我們習慣把蜂蜜存放在冰箱里冷藏，這種保存方法也是生活中最常見，而且也最簡單,其實完全成熟的蜂蜜（封蓋的）在密封良好的前提下,在常溫環境下是不需要放入冰箱，也可以保存很長時間而不變質的。
如果是土蜂蜜（真正的野蜂蜜），一年只產一次糖，糖中水分含量少，長期室內保存都沒問題，遇到冬天可能還會結晶，豬油狀，但不影響口感和品質，這種蜜營養價值高；如果是水蜜（人工養殖的意蜂），因意蜂產糖量高，糖中水分含量也高，較土蜂蜜稀得多，長期放置外面，時間久了，口感可能有點甜中帶酸，澀，市場上銷售的基本都是意蜂產的稀蜂蜜，這種蜂蜜在冬天可能還好，但是到了夏天，氣溫升高，如果保存不當，稍不注意，蜂蜜與空氣、水氣接觸從而引起蜂蜜中的一些物質反應，口感就會變得很奇怪。所以，買回來的蜂蜜，最好放入冰箱冷藏為好，至少保證了它的口感不變，總之，放入冷藏，只有好處，沒有壞處。
除此之外，蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，所以在貯存過程中避免接觸到鐵、鋅、鋁之類的金屬，裝罐保存建議用玻璃或塑料瓶，並擰緊瓶蓋防止串味、及濕、發酵、污染等。
蜂蜜的主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖另外還含有氨基酸、維生素和礦物質。蜂蜜不但有清熱解毒的功效還是天然美容的佳品。那麼放置一年的蜂蜜可以吃嗎？理論上是可以食用的，天然蜂蜜在恆溫密封的情況下很難變質。那麼一旦開瓶不久又或者還沒有開瓶但是在保質期內就已經變質，基本上可以說明它是勾兌出來的蜂蜜。現在市場上的假蜂蜜非常多，所有消費者購買蜂蜜的時候盡量去大商場買大品牌，這樣更能有保障。
蜂蜜放了一年在冰箱里還是可以吃的，蜂蜜放入冰箱可以促使它結晶析出葡萄糖，這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，則會影響它的口感和均勻程度，即使是放了一年的蜂蜜也是可以吃的。
一般來說蜂蜜的保質期是兩年，按道理來說，蜂蜜是永無保質期的，自然界五種不變質的食物，蜂蜜，白酒，食醋，食鹽和食糖。真正天然的蜂蜜久置後完全能食用，沒有任何的嚴格保質期，但作為食品上市，根據食品法要求在食品上標明保質期，因此蜂蜜的生產廠家一般會把蜂蜜的保質期定為兩年。
可以的。
蜂蜜的別稱有很多，比如石蜜、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖等等。蜂蜜來源於哪裡呢？就是蜜蜂從一些開花的植物中採得的花蜜並在自己的蜂巢中釀制的蜜汁。蜂蜜的營養價值非常高，所以深受大家的喜歡，我們常來運帆用蜂蜜泡水喝。
抗氧化能培肢力：蜂蜜具有很強的抗氧化能力，如果不跟空氣直接接觸的話，可以保存很長的時間而不會變質。所以存放蜂蜜的罐子是很重要的，首先該罐子不能夠與蜂蜜發生化學反應，其次該罐子要具有密封性。
1.營養流失
雖然蜂蜜可以保存較長的時間，但是保存的時間越久，裡面的營養成分就會流失，為此，還是較早食用為好。
2年保質期：一般市場上的蜂蜜，會兌水導致純度不夠，因此，很難存放較長的配悄世時間而不發生變質，所以家用的蜂蜜最好在兩年內食用完成。
濃度高的蜂蜜：濃度越高的蜂蜜，能夠保存的時間就會越長，因此，如果需要保存較長的時間，最好購買濃度比較高的蜂蜜。
2.變酸變味
如果發現蜂蜜變酸變味，則說明該蜂蜜已經變質了，不可再食用。
從中醫角度講，蜂蜜性平味甘，有補益脾胃、潤腸通便的作用，能緩解口乾、鼻干、皮膚乾燥及大便干結等問題，還有安神的功效。蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、紅腫症狀的人，可通過服蜂蜜來改善。但體質寒濕的人，或身體常出現水腫的人，食用蜂蜜反而會加重濕氣，弊大於利。所以在食用蜂蜜前，應考慮個人體質。
希望能幫到您，
我吃過最久的蜂蜜是放了10年之久，不過是冬天的，大家都知道一般蜂蜜都會有兩季，夏和冬，哪個好就不用說了，自然是冬，並不單單是因為產量少。蜂蜜有很多功能，我家就喜歡用姜和金桔，還可以止咳。
嚴格來說好的蜂蜜，如果保存完好的話，是可以放置很多年的。只是因為國家有規定，所有的食品必須表標明保質期。可以少量的試試，沒有異味變質等，是可以食用的
保存蜂蜜：不沾水，避金屬，結晶正常
蜂蜜儲存一定要防潮，比如很多人在喝蜜時喜歡用小勺來盛，在水中攪拌後又去蜂蜜瓶中取一勺，這就會沾水了，也更容易變質，要注意。
蜂蜜結晶是正常的，主要是因為蜂蜜中糖類過飽和的緣故，也不影響食用。但要注意，結晶現象與蜜種也有關，比如洋槐蜜不太容易結晶，另外也與儲存條件有關，一般來說蜂蜜在14攝氏度以下時容易結晶，違背這一點就是有問題了。
還要注意，蜂蜜不宜放在鋁、鐵等金屬容器中保存，由於蜂蜜屬於弱酸性液體，能與金屬起化學反應，從而發生腐蝕，並增加蜂蜜中重金屬的含量，對蜂蜜的安全性造成影響
天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的，買到的蜂蜜在沒開封的狀態下變質了，一定是人為摻入了其他成分。
蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，水蜜或者蜂蜜製品，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
辨別真假蜂蜜方法
1、看光澤，看顏色。
真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動後，真蜂蜜透光性好，顏色均勻;假蜂蜜不但混濁，還有雜質。不同的蜂蜜顏色不同，買蜂蜜前要了解一下相關知識。
槐花蜜是淺琥珀色;荊花蜜也為琥珀色，但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色，顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，棗花蜜不容易產生結晶。
2、看結晶，搓一搓。
如果家裡有冰箱，還可以將蜂蜜放到冰箱里保存一段時間再拿出來。蜂蜜在4~14攝氏度的環境中放上一陣就會變成固體。真蜂蜜的結晶松軟，透明度差，一紮一個眼;假蜂蜜就扎不動了，有的假蜂蜜的結晶咬起來還會發出清脆的響聲。
將這結晶放在手裡揉搓，真蜂蜜搓碎的結晶細膩，沒有沙礫感;假蜂蜜不容易形成結晶，有些假蜂蜜還會有沉澱，沉澱比結晶要硬，很難搓碎。
3、聞氣味，香不香。
真蜂蜜散發著淡淡甜香，打開瓶子就能聞到，且這香味能持續很久。假蜂蜜卻不是這樣，要麼香得不自然，要麼根本就沒有香味。
4、嘗味道，好不好。
真蜂蜜甜且潤，花的香甜味在口中久久回盪;假蜂蜜卻吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。真蜂蜜如果有結晶，入口後結晶也會很快溶化;假蜂蜜則相反，結晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴裡還有異味、刺激喉嚨。
5、一根筷子、一張紙，劣質蜂蜜現原形。
有些蜂蜜雖然是真的，但卻摻了東西，比如白糖、澱粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的東西的。如何辨別純正蜂蜜與摻了東西的劣質蜂蜜呢?方法很簡單，只要一根筷子、一張白紙就可以了。
（1）白紙檢測法
將蜂蜜滴到白紙上。純正的蜂蜜不會滲出來，摻了水的蜂蜜則會慢慢滲開。純正的蜂蜜因為質地濃稠，滴一滴到紙上會形成珠形;劣質的蜂蜜則不會成形，很容易就散開了。
（2）筷子檢測法
將一根干凈筷子插入蜜中，再直直地提起。純正的蜂蜜會慢慢地順著筷子向下流淌，還能拉出黏稠的絲，這些絲若斷了，會收縮成球形。如果用筷子在蜜中攪動時感覺遇到了很大阻力，就要當心了，這說明你買的蜂蜜里很可能摻進了葡萄糖或飴糖(又稱麥芽糖)。
蜂蜜放一年當然能吃，不過要用玻璃瓶裝最好，這樣越久越好
國家密封陰涼處 15度左右可以保存兩年
⑤ 蜂蜜冰箱里放了一兩年了還能吃嗎
能不能吃還是要視情況而定的，畢竟蜂蜜保存不好是會出現發酵變質的情況的，若是蜂蜜已然變質，大家就不要繼續使用了，以免危害身體健康。若是沒有變質，還是完好無損，則可以食用，只不過營養價值遠不如新鮮蜂蜜，大家還是在保質期內將蜂蜜吃完比較好。
⑥ 幾年的蜂蜜還能吃嗎
蜂蜜四五年是否能吃具體情況如下：
1、蜂蜜放了五年是否還能吃與蜂蜜是否變質或過期有關，若蜂蜜放了五年但仍處於保質期內，且保存得當，並不存在變質跡象，一般還能吃，不會對人體產生不良影響。
2、若蜂蜜放了五年已經過期，或出現變稀、產生大量氣泡，或存在酸味、酒精味等異常氣味，則表明已經變質，可含有大量的細菌以及有害物質，此種情況下則不能吃。以免進食後引發食物中毒，出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，尤其是對於自身存在胃腸不適或患有胃炎、腸炎等胃腸道疾病的患者而言，進食後還可能導致症狀或病情加重。
⑦ 蜂蜜放冰箱兩年了還能吃嗎
蜂蜜存放超過兩年還能吃嗎？
一般來說，在市面上售賣的蜂蜜，往往保質期在兩年，如果超過了兩年，再加上保存不當，可能導致其中出現了異味，甚至在其中出現一些異物，這樣的蜂蜜最好就不要再吃了。
雖然有人會說，野生蜂蜜能夠保存五年，但是，你從超市所購買回來的蜂蜜往往夾雜著其他的物質，這些物質隨著時間的推遲是非常容易發生變質的，一旦被你吃了，帶來較大的損傷。
本身吃蜂蜜對身體好，例如，能更好的保護好皮膚、潤腸通便。但是，當你吃了那些變質的蜂蜜，危害可能是巨大的。為此，這些危害別忽視。
可能會導致中毒
蜂蜜如果過了保質期，再加上已經出現了異味，最好就不要再吃了，這樣的蜂蜜，顏色可能就變得很黑了，口感已經不再有甜味，往往有一種苦味，如果吃了這些蜂蜜，很容易導致中毒的發生。
蜂蜜變質後，會變成什麼樣子？
一般來說，沒有變質的蜂蜜是非常濃稠的，如果你發現你所保存的蜂蜜已經變稀了，說明可能已經變質了。與此同時，蜂蜜出現變質，其表面還會出現非常多的泡泡。而就味道來說，變質的蜂蜜，容易出現一種酸酸的味道。
⑧ 蜂蜜保質期2年過了還能喝嗎
蜂蜜保質期過了兩年不能喝。
盡管蜂蜜是耐儲存食品，但由於嗜滲酵母的存在，即使經過低溫濃縮處理，蜂蜜和彎依然存在發酵現象。還考慮到倉儲、貨運、儲存條件及供應鏈等因素的影響，生產商家通常會標注18-24個月的保質期，以確保期內產品的安全性和食用慎豎品質。
蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜由於嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，更容易發酵變質。如果溫度合適，嗜滲酵母能緩慢繁殖，導致蜂蜜發酵，表現出起泡、瓶蓋臌脹等現象。發酵的蜂蜜會產生輕微的酸味、酒味，是不能食用的。
蜂蜜的保存方法：
嗜滲酵母最喜歡的溫度是25-37攝氏度寬棚大，因此，蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處，可以冷藏。冷藏時蜂蜜會產生白色結晶屬正常現象，是一種物理變化，蜂蜜本身的成分沒有產生變化，可放心食用。
此外，蜂蜜儲藏需要密封防潮，盡量減少其與空氣接觸且取用蜂蜜時不要用帶水的勺子。
蜂蜜可以放冰箱冷藏，最好是在4℃條件下存放，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營養成分。
以上內容參考人民網-蜂蜜怎麼還會有保質期？