① 自己採的蜂蜜可以直接喝嗎
不可以，因為自己採的蜂蜜是沒有專業設備分離和檢測的，有些有害物質沒有分離出去，對人體還是有一定的危害。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的營養成分就是大量的活性酶和微量元素。而對人體真正起作用的，最主要就是活性酶。無論是土蜂蜜，還是其他蜂蜜，只要是未經加工處理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都得以保存。所以，原蜜能夠真正地起到蜂蜜應起的作用。我們都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下，將發揮最佳作用，這就是我們要求必須用40℃以下溫開水沖服的原因。如果超過40度，活性酶將受到不同程度的破壞。超過60度，最重要的一些活性酶將被徹底破壞。
② 蜂蜜能直接吃嗎
蜂蜜可以直接服用，但是直接服用的話，由於蜂蜜的粘稠度太高了，很容易卡在嗓子眼的位置，這個還是比較難受的，一般還是要用一些溫開水沖服比較好。
蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關，如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺，清香不膩；蕎麥蜜、棗花蜜則較為濃厚、黏稠，顏色的深淺和質量無關。
蜂蜜的存放最好不要超過3個月，出現的固體很可能是結晶，特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高，出現結晶是正常現象。
蜂蜜保存方法：
蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好！
③ 剛採的生蜂蜜能吃嗎
如果是成熟的蜂蜜，剛採的也是可以直接食用的，但要看你所採的蜜來自哪裡，其產蜜的季節是否會採到有毒的花蜜，如我們這里每年的7月蜂蜜都是不採摘的，因7月蜜蜂會採到有毒的花蜜，這些常識養蜂人都知道，所以一般養蜂人都不會採到有毒的蜂蜜，但是否會採到成熟的蜂蜜確不一定，因為成熟的蜂蜜其含水量都很低，對於售蜜人來說他是不願意采成熟蜜的。而成熟蜜則利用保存，成熟的蜂蜜存放多年都不會變質也不易滋生細菌。但剛採的蜂蜜裡面含有蜂蠟，要過濾後食用口感才好。對於身體差異而言有的人鮮蜜是不能多吃的，否則會引發一些症狀，如心跳加快、心慌等。
④ 新鮮剛從蜜箱刮出來的蜂蜜可以食用嗎
首先肯定的告訴你，剛採集的蜂蜜是可以直接食用的，不過口感可能會不太好，因為此時的蜂蜜不純，裡面有好多蜂蠟。
2.蜂蠟是否可以食用：
不過不用擔心蜂蠟吃了會怎樣，相反，蜂蠟也是很好的東西，有很多功效，吃了不但對人體沒有壞處，反而有很多好處。
3.蜂蠟的用處：
蜂蠟是蜜蜂用來建巢的原料，適合內服。蜂蠟自古就是一味中葯，古人把蜂蠟和蜂蜜相提並論，認為它們都是日常保健的好東西，而且有互補的作用。蜂蠟護胃，止痢疾。
⑤ 蜂蜜可以生吃嗎
您好，你說的生的蜂蜜是不是指的是從蜂巢里直接采出來的蜂蜜，您覺得是「生」的，可能會擔心它含有致病菌什麼的。
沒關系 不用擔心，含糖量高於20%，含鹽量高於17%的食品，細菌在這個環境中是無法存活的。這就是腌漬食品之所以能長期保存的秘密，不需要防腐劑添加劑，也一樣可以保存很久。
所以蜂蜜無所謂生的熟的，都可以直接吃，但是加熱會破壞一部分維生素等營養物質，建議沖蜂蜜的水不超過60度，如果還是擔心也可以隨意沖泡，畢竟吃的東西也沒有個標准，隨心就好。
⑥ 生蜂蜜可以直接吃嗎
生蜂蜜可以直接吃嗎
生蜂蜜可以直接吃嗎，蜂蜜是我們常見的的一種純天然食品，生蜂蜜是充分釀造成熟後從蜂巢里分離出來，不經任何人為加工配料保持天然原汁，那麼，生蜂蜜可以直接吃嗎？
生蜂蜜可以直接吃嗎1
1、可以吃，有些人擔心有毒蜜源，但是有毒蜜源植物可以分為幾類，有的毒蜂不毒人，有的是毒人不毒蜂，如油茶蜜，人吃了沒事，但是蜜蜂不行；珍珠花蜜，蜜蜂吃了沒事，人吃了不行。
2、蜂農很少會把蜜蜂放到有毒蜜源的地方去採集花蜜，蜜蜂本身對有毒蜜源也會據而遠之。他們自己也會判斷，蜜蜂比我們想像中聰明。有毒蜜源很難形成片區，只是偶爾幾株，即使蜜蜂採集了，也會因為損耗、自食等因素消耗掉，微不足道的量。
3、國家蜂蜜標准新規已經去除了對有毒蜜源的定義。那也就表示有這么多年來，幾乎沒有案例直接表示是人吃了蜂蜜直接導致中毒、身亡等。
4、關於衛生問題，天然成熟蜂蜜本身具有很強的殺菌抗菌作用，而且含有多種營養物質一般都不會含有致病菌，這個叫原蜜，完全不需要高溫消毒。
5、國際科學研究和實踐證明：蜂蜜是地球上唯一不會腐敗變質的食物。高溫加熱後的蜂蜜香味揮發，滋味也改變，因此天然成熟蜂蜜的吃法是用溫開水或者涼開水稀釋後直接服用即可。
(6)採回來的蜂蜜可以直接吃嗎擴展閱讀：
其實蜂蜜沒有「生、熟」之分，蜂蜜一般都是從蜂箱中取出，經過濾分裝後直接上市的。
蜂蜜能夠直接使用，人類已經食用天然蜂蜜幾千年了。只是最近才有加工蜂蜜之說。但是天然的蜂蜜會有雜質，這些雜質全是蜂蠟，是葯材，可以食用的，可是一般人不知道，覺得有臟東西。
加工過的雜質全過掉了，但是加工的話，是先高溫把蜂蜜融化，再過濾的，這樣經過高溫蜂蜜的營養價值就被破壞了呢。
純天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采來花蜜後經蜜蜂加溫，扇風，排除水分，當水分在百分之二十以下時，蜜蜂用蠟將其封蓋即為成熟天然蜂蜜，也叫封蓋蜜，此蜜只要密封好可放十年不變質，但有些蜜會顏色加深。
生蜂蜜可以直接吃嗎2
蜂蜜的功效與正確的食用方法
許多科學試驗和實踐證明，蜂蜜的食用方法對其營養保健作用和醫療效果有直接影響，食用蜂蜜大有講究，只有科學的食用方法才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。
常食蜂蜜不會引起副作用，並可防止，增加精力，促進人體新陳代謝。所以自古以來蜂蜜就被當做是保持青春、延年益壽的靈丹妙葯而受到人們的珍愛。
祖國醫學認為，蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大腸經，有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩中止痛的功效。蜂蜜所治的疾病非常廣泛，從內科到外科，從皮膚科到眼科，從婦科到小兒科，蜂蜜都可以大顯身手。蜂蜜還是傳統中葯炮製原料，常用做蜜灸或煉蜜為丸，不但是極好的矯味劑，還可以使中葯起「補中潤燥」和「甘緩益元」的作用。
另外，蜂蜜還有美容的功效：
第一類功效：使皮膚光潔、細嫩。第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚。第三類功效：去斑。第四類功效：保濕。
食用方法
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的'香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一並飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。
生蜂蜜可以直接吃嗎3
蜂蜜的正確食用方法與注意事項
1、前提是需要確保你食用的是純天然，無添加，無污染，高純度的成熟好蜂蜜。
2、新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，蜂蜜最好使用40℃以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60℃
。
3、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，早晨30~60克，中午40~80克，晚上30~60克；兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療時，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。
5、發酵的蜂蜜不宜食用。
6、購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買。
7、特殊人群與身體不恙者在服用蜂蜜之前，須遵循醫生的指導。
蜂蜜的功效
1、護膚美容，蜂蜜可延緩人體衰老
2、抗菌消炎、促進組織再生
3、促進消化，能治便秘
4、提高免疫力
5、促進長壽
6、改善睡眠
7、可以養肝護肝
8、抗疲勞
9、促進兒童生長發育，能保護牙齒
10、保護心血管，蜂蜜是老年人的牛奶
11、潤肺止咳
12、促進鈣吸收12、蜂蜜可減肥，是「糖中之王」。
⑦ 野生蜂蜜可以直接吃嗎
不可以。蜜蜂在釀制蜂蜜時，常常採集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後，人吃了生蜜就容易發生中毒。另外蜂蜜在收獲的過程中，又很容易被細菌污染，所以野生的蜂蜜不要直接吃。
(7)採回來的蜂蜜可以直接吃嗎擴展閱讀
華中農業大學植物科學技術學院昆蟲學副教授周新苗表示，造成「毒蜂蜜」的原因是多方面的，蜜源植物，即採集花粉的植物有毒，是發生中毒最多的原因。他提醒市民，勿輕易食用街頭來源不明的野生蜂蜜。
他分析，蜂蜜造成中毒，可能是由於蜂蜜在釀制、加工過程中發生污染；也可能是因為蜜蜂體內自身的毒性，對部分過敏體質的人來說，食用就可能發生中毒；最多見的情況，是採集花粉的植物本身有毒，這種有毒植物的花粉對蜜蜂來說無害，但採集釀製成蜂蜜，就會對人發生危害。
如「雷公藤」屬於一種植物源農葯，可以提取生物鹼，用於製作殺蟲劑，如果用這種植物花粉釀蜜，食用就可能對人體造成危害。
周新苗同時提醒，街頭或旅遊地區兜售的號稱綠色食品的野生蜂蜜，實際上是有風險的。因為並不確定蜂蜜採集自何種植物，正規花蜜都會註明來自何種蜜源，如槐花、油菜花等。