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排骨湯可以加枸杞么

發布時間: 2023-06-02 10:43:31

A. 排骨燉玉米胡蘿卜山葯可以放枸杞

排骨燉玉米胡蘿卜山葯可以放枸杞嗎?

當然可以,不過枸杞是搭配調色的,無需太多,且不耐久煮,最後下鍋。

食材清單

精肋排×500克;胡蘿卜×1根;山葯×半根;玉米×1根;生薑×一小塊;蔥×2段;紅棗×5顆;枸杞×一小把;食鹽×適量;料酒×適量

烹飪步驟

- step01 –

將肋排冷水下鍋,放入幾片生薑和適量的料酒,大火煮開,綽掉豬肉中的血水。

PS:生薑和料酒的作用是為了去除肋排的腥味,讓湯的味道更清爽香甜;肉類綽水不像蔬菜,不能用開水下鍋的方法,這樣會讓外層快速的熟化,從而導致內部的血水無法排出來。

- step02–

將綽好水的肋排盛出後,裝盤備用。

PS:如果鍋中的血沫很多,可以開著小火用筷子一塊一塊的將肋排夾出來,這樣肋排上就不會過多的粘上血沫了;如果你追求湯品的絕對品質,可以將溫水將盛出的肋排沖洗幾次,但不可以用涼水哦,一冷一熱會導致肉的質感變化。

- step03–

在煮肋排等待開鍋的時候,將玉米按圖中的樣子切成三段四瓣後備用。

PS:這樣切的好處是,可以方法在肯吃的時候不用搞得滿嘴狼狽,另外可以讓玉米心的甜味充分的融入湯中,讓湯不用加糖就可以品嘗出淡淡的香甜。

- step04–

砂鍋中的加入足夠的清水,依次加入綽好水的肋排、切好的玉米、薑片和蔥段,大火煮開後,轉小火慢燉1個小時以上的時間。

PS:大概加入了2升左右的清水,燉煮的時間最少要1個小時,也可以多燉一會,玉米本身是不怕煮的,排骨當然是燉煮的越爛越好啦。

- step05–

將淮山葯和胡蘿卜洗凈去皮後,切成滾刀塊後備用。

PS:在處理山葯時,最好是帶上一次性的手套,因為山葯的粘液在接觸到人的毛發根部後,會發化學反應,讓你奇癢難當,而且一時半會不會消退哦;如果提前切好了山葯或去皮,最好是將它完全浸泡在清水中,這樣山葯就不會氧化變黑了。

- step06–

排骨湯燉煮1個小時後,將切好的山葯塊和胡蘿卜塊倒入鍋中,再小火燉煮20-30分鍾的時間。

PS:這里的燉煮時間看你對山葯的口感喜歡程度了,如果你喜歡吃綿軟的山葯,可以多燉煮一會,20分鍾左右的時間。

- step07–

燉煮20-30分鍾後,將枸杞加入鍋中,再燉煮2-5分鍾的時間;最後加入適量的鹽調味就可以出鍋了。

PS:時間的長短,視你枸杞的干、軟程度,枸杞脫水嚴重,燉5分鍾左右的時間,如果你的枸杞是新鮮紅撲撲的,燉個2分鍾就可以了,枸杞不宜煮太久。

B. 排骨燉湯可以放紅棗枸杞嗎喝了有什麼效果

排骨燉湯是可以放紅棗枸杞的;枸杞燉排骨湯有補氣養陰的效果,紅棗有補血作用,枸杞有養肝腎作用。

(2)排骨湯可以加枸杞么擴展閱讀

食用價值

嫩葉可作蔬菜,在廣東、廣西等地,枸杞芽菜已經非常流行,可在菜市場買到枸杞芽菜,但南方基本為中華枸杞,沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區,使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。

枸杞子被衛生部列為「葯食兩用」品種,枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。

種子油可制潤滑油或食用油,還有加工成保健品,枸杞子油。

主要價值

葯用價值

果實(中葯稱枸杞子),葯用功能與寧夏枸杞同;根皮(中葯稱地骨皮),有解熱止咳之效用。

採收加工:枸杞子:6-11月果實陸續紅熟,要分批採收,迅速將鮮果攤在蘆蔗上,厚不超過3厘米,一般以1.5厘米為宜,放陰涼處晾至皮皺,然後曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬干。枸杞葉:春季至初夏採摘,洗凈,多鮮用。

主要成份:枸杞子含甜菜鹼(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖:枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相對分子質量為68-200,成為國內外研究熱點。

其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

甜菜鹼:化學名稱為1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙內酯,在化學結構上與氨基酸相似,屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。

枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的,它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面,關於枸杞甜菜鹼的葯理葯效研究很少。

生長習性

枸杞喜冷涼氣候,耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時,種子即可萌發,幼苗可抵抗-3℃低溫。

春季氣溫在6℃以上時,春芽開始萌動。枸杞在-25℃越冬無凍害。枸杞根系發達,抗旱能力強,在乾旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產,仍需保證水分供給,特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利,甚至引起爛根或死亡。

光照充足,枸杞枝條生長健壯,花果多,果粒大,產量高,品質好。枸杞多生長在鹼性土和砂質壤土,最適合在土層深厚,肥沃的壤土上栽培。

C. 排骨燉湯可以放紅棗枸杞嗎喝了有什麼效果

排骨燉湯可以放紅棗枸杞

當歸紅棗排骨湯,對於治療皮膚轉季乾燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個湯除了放了排骨外,加了紅棗,當歸,枸杞,都是有補血養顏,通調氣血的作用,可以說是女性的保養聖品,食療遠遠好過去買市面上的保健品或葯品。

紅棗枸杞排骨湯的做法

一、用料

主料:豬大排500克

輔料:棗(干)適量、枸杞適量

調料:食鹽5克、姜10克

二、做法

1、材料集合圖:

參考自料人民網--女人補血就要多喝湯 當歸紅棗排骨湯

D. 蓮藕排骨湯能放枸杞一起煲嗎

蓮藕排骨湯可以放枸杞一起煲,例如蓮藕枸杞排骨湯,做法如下:

主料:豬小排430g,蓮藕350g,枸杞適量

輔料:料酒適量,鹽適量,小蔥適量

步驟一:排骨切好用清水浸泡,泡去血水和雜質。

E. 胡蘿卜排骨湯里可以放枸杞嗎

可以的,可以做成蓮藕胡蘿卜枸杞排骨湯進行食用,具體做法如下:

需要提前准備好的材料包括:排骨 600克、蓮藕 1節、胡蘿卜 1個、枸杞 1把、食鹽 適量、生薑 4片、料酒 1勺。

1、第一步把胡蘿卜去皮切塊。

F. 白蘿卜燉排骨可以放枸杞嗎

白蘿卜燉排骨可以放枸杞嗎?

當然是可以,還可以加點紅棗。

白蘿卜、排骨與紅棗互不相剋,可以同食。排骨湯的營養價值非常高,排骨和白蘿卜煲湯營養豐富,加入了紅棗、枸杞,營養價值極高,有美容養顏的功效,想要自己變得白一點,可以經常喝白蘿卜紅棗枸杞排骨湯。

現代生活的壓力、工作繁忙,常常使人感到身心疲憊,睡眠不好,皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情,還要靠細心調養。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些症狀,特別是一些家常易做、性溫的湯,更是益處多多。

此款白蘿卜紅棗枸杞排骨湯做法很簡單,但對於舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。

白蘿卜紅棗枸杞排骨湯有很好的降暑消渴的作用。其實蘿卜也是很好的入湯食材,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維,用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。

白蘿卜紅棗枸杞排骨湯的做法:

食材原料:白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。

做法步驟:

1、煮過的排骨拿出來用清水沖洗干凈,放進砂鍋里,加入適量的清水,然後放入排骨、蔥白、姜一起煲十五分鍾。

2、排骨煲十五分鍾之後,現在看到湯顏色已經變白了,加入切好的白蘿卜、紅棗,一起再煲十分鍾。在出鍋前放入枸杞。

3、加入食鹽調味,不需要再增加其它的調料了,如果喜歡胡椒粉的話,適當放一點也是可以的。

G. 排骨湯放枸杞紅棗做法

五、最後,按鍵燉上3-4個小時,即可開盅食用啦。


六、注意事項




1、紅棗去核之後,燉湯不容易上火

2、排骨用溫水清洗,容易清洗干凈

H. 排骨湯可以放枸杞嗎排骨湯加枸杞的功效與作用

枸杞是常吃的中葯材,每天吃一點能補血養顏,非常的適合煲湯吃。那麼排骨湯可以放枸杞嗎?排骨湯加枸杞的功效與作用有哪些?

排骨湯可以放枸杞嗎
營養醫師介紹排骨湯是可以放枸杞的,少量放一些著色是可以的,是不是需要放就要看其他的配料了,比如在放了黑木耳的情況下放入少量的枸杞就非常不錯。
排骨湯加枸杞的功效
山葯枸杞排骨湯具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。山葯性味平和,功能潤肺、健脾、益腎,它含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。

枸杞清肝明目,可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

枸杞排骨湯的做法
1.排骨斬成小段(讓超市人員代勞),洗干凈後放入清水中,煮開去除血末浮物

2.接一鍋清水煮開,放入飛水後的排骨,薑片,洗凈的枸杞子,切塊的紅蘿卜

3.大火煮開後轉中小火煲煮45分鍾,喝前加入鹽調味(加兩滴油香味濃郁些)

小貼士

此湯水有滋補肝腎,抗衰老的功效,尤其是小小的枸杞子,可以清肝明目哦。