❶ 蜂蜜上面有一層泡沫像油一樣的黃色的能吃嗎
不能吃。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鍾的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等。
新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401～1.443。
蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的芳香。
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
❷ 蜂蜜在家放的太久了，產生了一層白色的沫沫，還可以食用嗎
蜂蜜在家放的太久了，產生了睜返一層白色的沫沫，還可以食用嗎？蜂蜜在家放的太久了，產生了一層白色的沫沫，還可以食用嗎？這個屬於正常現象。因為蜂蜜，它是會呼吸的。所有的蜂蜜它都是會呼吸的，也就是說它會有一些氣體在灌封的過程中，你看它裝到瓶子里邊。就是罐裝的這個過程中它會有空氣。然後這個空氣呢，農家養蜂是很多消費者。喜歡購買蜂蜜的渠道，買回家後普遍碰到蜂蜜起泡，時間放久了甚至出現漲瓶，打開瓶蓋，還還會聽見跟開汽水瓶蓋一樣的聲音。然頃早絕後很多蜂農會告訴你買主，這才是好蜂蜜。
如果是新蜜那隻能說品質不夠。不論液體或者結晶蜜如果已經有濃烈的酒精氣味了，那就發酵比較嚴重了，建議不要直接食用了（很多人都聽信了蜂蜜有酒味才是好蜜，實在是無稽之談）。
❸ 蜂蜜起泡沫是怎麼回事還能吃嗎
可以吃。
蜂蜜是有著豐富的營養，蜂蜜釀造的過程是蜂蜜把多糖變成單糖的過程。蜂蜜在釀造的過程中可能會產生一些小氣泡，但這些氣泡是很小的，很細小的浮在蜂蜜上，薄薄的一層。這是一種正常反應，是可以食用的。
還有一種由蜂蜜釀制的時候變質發酵而形成的泡沫，這些泡沫一般比較大，而且蜂蜜內會有酸味或者酒精的味道，這種產生泡沫的蜂蜜是不建議食用的。蜂蜜自古以來都被人們當成食物或者葯物，現在更是被人們當成一種飲料。還因為它含有豐富的營養，一直深受大眾的喜愛。
買蜂蜜注意事項
買蜂蜜要注意蜂蜜的氣味、外觀以及味道等。蜂蜜是一種極好的食物，而市場上出售的蜂蜜品種繁多，有時候也會購買到一些假的蜂蜜。在購買蜂蜜時，要注意聞一下蜂蜜的氣味，純正的蜂蜜都帶有一股淡淡的花香味，槐花蜜有一股槐花的香味，棗花蜜帶有棗花的香味，百花蜜帶有清新的花香味等，是假的蜂蜜，不會有這種香味。
另外，還要看蜂蜜的外觀，純正的蜂蜜用筷子挑起來後會成絲，而且低落的速度很慢，相反，假蜂蜜的低落速度很快，而且不會拉絲。除此之外，條件允許，還要品嘗蜂蜜的味道，純正的蜂蜜口感甘甜，綿軟細膩，口有餘香，而假的蜂蜜口感很膩。
❹ 蜂蜜上有沫還能吃嗎
一般純蜂蜜永遠不會變質 有沫當然可以吃啦
❺ 蜂蜜上面有一層白色泡沫能吃嗎
是買的什磨粗么蜂蜜？ 有的蜂蜜就是白白的那種念游攔 比如椴樹蜜。
另外有的蜂蜜時間比較久了 也會有些白色泡沫
好的蜂蜜可以放幾年都沒事。
你要看你買的蜂蜜的品質來決定吃仔胡還是不吃啊
❻ 蜂蜜上面有一層泡沫像油一樣的黃色的能吃嗎
蜂蜜上面有一層像油一樣的黃色泡沫的，是可以吃的，新鮮的蜂蜜液體上面是有哪么一層像油一樣的泡沫，是沒有毒的，可以放心吃。當然，液體蜜蜂放久了，過了保質期，上面也有一層像油一樣般黃色泡沫，這個是不可以吃的，吃了會損害健康。
❼ 蜂蜜水中有絮壯漂浮物，還能吃嗎
白色漂浮物也有可能是蜂蠟，蜂蠟不能溶於水中，所以就漂浮在水上面。所以，有白色漂浮物的蜂蜜是可以喝的。但如果是泡的時間太久了就不要喝了，特別是夏天就更不能喝了。
建議：蜂蜜不能用熱水沖泡，如果在泡製時用熱水泡或者蜂蜜放置太長時間，就會出現白色漂浮物。
❽ 蜂蜜上面有一層泡沫還能吃嗎
蜂蜜上面出現一層白色泡沫,是正常現象，並不是蜂蜜變質了!未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃(比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸)時，都會產生氣泡。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫，按照蜜源、季節的不同，這層泡沫有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。這並不是壞了，而是未經加工的土蜂原蜜的一種正常現象。
蜂蜜白沫的出現基本有兩種情況。
1、未加工過的天然蜜有很強的抗菌能力，能抑制微生物的生長發育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產生抗菌物質——過氧化氫，過氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜表面有一層白泡泡，原蜜中含大量活性物質，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。
蜂蜜同時也具有後熟性，剛取的蜜裝蜂蜜桶里，表面總會有一層白沫沫，釀造而成剛取出的蜂蜜，在蜂蜜的內部還不斷的發生著變化，釀造活動還在繼續 緩慢進行，而蜂蜜在這個過程中還會有細小的氣泡產生，這些氣泡漂浮在蜂蜜表面會形成一層白色細膩的泡沫，這些白色沫沫裝瓶時會裝進瓶子裡面，以前就有客戶 誤會過，我們甚至為了避免誤會把這個白沫先舀走再裝瓶，但是正如我說說時間會證明很多事情，到現在隨著大家對天然蜜越來越了解，大家也漸漸了解這個白沫是 天然蜜的一個正常現象和特性，就沒這么麻煩了，誤會也少了很多，和客戶一講解大家就能明白。
北方的蜜因為地域性的原因，天氣乾燥，蜂蜜度數很容易提起來，南方多雨水，蜂蜜度數提起就困難些，取蜜的時候或天熱的時候南方的蜜沒有北方的蜜穩定，很容易出現脹氣起白沫的情況。
2、還有種情況就是蜂蜜發酵起沫，有的朋友看到蜂蜜漲瓶和泡沫以後，就直接以為蜂蜜是不是壞了或發酵了，其實蜂蜜是否發酵非常容易判斷，蜂蜜發酵以後會有大量的氣泡產生並伴有腐敗的酸味或者酒精的味道，氣泡大，不細致，跟蜂蜜自身的細膩浮沫有很好區別。
蜂蜜起沫的現象一般發生在購買的新鮮蜂蜜或者未經加工原蜜上面，濃縮蜂蜜都是經過高溫加熱的，裡面的活性物質被高溫破壞早就沒有了，更不會有起 沫的現象發生。蜂蜜起沫並非是一件不好的事情，有時候從側面可以證明蜂蜜的新鮮度或者活性，也更能證明您買到的是真正的天然蜜。
❾ 蜂蜜起泡泡能喝嗎
首先說一下正常的蜂蜜的氣派或者叫泡沫，蜂蜜在釀造過程中會有一些泡沫產生，如果有幸到蜂農養蜂的地方參觀，您就會發現，那些裝蜂蜜的大桶里的蜂蜜表面都有一層細細的泡沫，那是非常正常的現象，甚至把這些泡沫撇棚段掉以後，過幾天又會有新的泡沫產生。這是因為蜂蜜有後熟性，在取蜜一個月甚至更長的時間內，還會有釀造過程發生，所以還會有泡沫產生。
分辨這種正常泡沫的方法很簡單，這些泡沫都是非常細小純團的浮沫，一般不會出現大的氣泡，另外蜂蜜的味道也很正常，不會出現類似於酵母的酸味或者酒精等味道。而另一種氣泡就不是正常的了。
這種不正常的氣泡就是蜂蜜發酵變質所產生的氣泡，蜂蜜發酵是因為酵母菌在蜂蜜中大量繁殖造成的，如果大家以前蒸過饅頭，那麼會對此有了解，酵母菌繁殖的時候會產生大量的二氧化碳，同時還會有酸味物質產生。分辨這種氣泡的方法也很簡單，這些氣泡一般都比較大，並且是一層一層的，有時還會把瓶子撐破，另外帶有酵母菌特有的酸味，或者有酒精的味道。
我所了解的蜂蜜的氣泡就是這樣，一種是正常的，不影響食用；另一種是發酵變質的，不建議食用的，因此，遇到蜂蜜有氣泡，先分辨清楚屬於那種類型，第一種無需擔心，第二種不建議食用或者稍作做和橘處理再食用。
❿ 蜂蜜表面一層白泡沫能吃嗎
可以吃。
蜂蜜釀造的過程是蜜蜂把多糖（花蜜或者蜜露）變成單糖（果糖和葡萄糖）的過程，這個過程是十分緩慢的，蜂蜜經過充分釀造以後就會封蓋，這表明蜂蜜成熟了，其實蜂蜜的釀造活動並未停止。蜂蜜有後熟性，就是從蜂巢中取出蜂蜜以後，蜂蜜中的酶繼續發揮作用，釀造蜂蜜至完全成熟。
蜂蜜在釀造過程中會有細微的氣泡產生，所以在一些新鮮的蜂蜜表面，總能見到細微泡沫，這並非是蜂蜜的質量問題，是蜂蜜本身一個正常的現象。
(10)熬蜂蜜的浮沫可以吃嗎擴展閱讀：
蜂蜜產生氣泡是因為微生物發酵，但吃起來並沒有大問題，無非口感變差。蜂蜜是蜜蜂從野外採集來的，因此原蜜（指蜂巢中的蜜）會含有微生物，在生產過程中也可能受到微生物污染。
蜂蜜中微生物的種類和數量都相對較少，因為它本身就有一定的抑制微生物生長的作用。蜂蜜糖分多、滲透壓大，最常見的微生物是嗜滲酵母和耐高糖酵母，其中嗜滲酵母是蜂蜜產生氣泡的主要原因。