① 當歸黃芪牛排骨湯的做法
用料
排骨 500g
木耳 若干
當歸
黨參
黃芪
茯苓
和田棗2顆/紅棗5~8顆
枸杞
薏米
甘草
當歸黃芪排骨湯 給身體補充能量的做法
將當歸、黨參、黃芪、茯苓、甘草一同放入冷水中浸泡10分鍾後洗凈放入無紡布中葯包，
紅棗和薏米冷水洗凈備用；燒一壺熱水備用；
飛水：肉同冷水一起下鍋，水量剛好沒過肉為宜，水燒開後繼續大火煮5分鍾，邊煮邊撇去浮沫；
鍋內換上足量干凈的水後，放入枸杞以外的食材入鍋，同肉一起煮。水燒開後，大火保持沸騰5分鍾轉小火煲1~1.5個小時
枸杞在最後10分鍾放，湯盛起後加少量鹽在碗里調味即可。
② 熬牛肉湯可以放黨參枸杞當歸黃芪嗎，
當歸黃芪黨參烏雞一起燉有補氣固表、利尿托毒、斂瘡生肌、補血活血、調經止痛、潤腸通便、補中益氣、健脾益肺之功效。 將洗干凈當歸、黨參等放入剖開處理干凈的烏雞膛內加上適量的鹽和水，用合適的容皿裝好，用高壓鍋燉45分鍾即可。 當歸:補血調經,活血止痛,潤腸通便 黃芪:鍵脾補中,升陽舉陷,益衛固表,利尿,托毒生肌 黨參:補脾肺氣,補血,生津 閩南地區有把黃芪、黨參、當歸放入肉湯里煲湯，用以保養身體的習慣。尤其是到了冬季，這幾乎成了家家餐桌上的保留「節目」。他們認為，黃芪、黨參補氣， 當歸補血，有病無病，補補氣血，對任何人肯定有益無害。於是，「黃、黨、當」這一補氣血的搭檔，就發生了下面的「奇遇」。 之一 章老師，四十齣頭，正當年富力強，工作繁忙得很。一日，路上遇到張醫生，就順便請教一下：「都說冬天可以進補了，我把黃芪、當歸放進牛肉湯里煮湯喝。結果， 你看，口舌生瘡了。」說完，張開口，伸出舌頭給張醫生看。張醫生看後，略一思索，對他講：「你的舌頭邊尖紅，上罩一層黃膩苔，說明你是一個熱證的體質，並 挾濕熱。這種體質再吃溫補的葯物，如黃芪、黨參、當歸，或溫補的食物，如牛羊肉，恰如火上澆油，心胃熱盛，不能疏通，所以口舌生瘡了。」 張醫 生向他建議：「像你這樣的體質，如要喝肉湯的話，喝豬肉湯或豬排骨湯比較合適，因為豬肉性平，滋腎陰而降虛火。可以加入白菜、蘿卜、冬瓜等，這些菜具有清 熱、利濕、消滯、下氣的作用。不要加入『黃、黨、當』，否則會助熱斂濕。」章老師聽後，覺得很有道理。就照此辦理，以後幾年果然再也沒生過口瘡。從此，他 也記住了這樣一個原則：凡屬濕熱、實火病證或體質的人，不宜吃「黃、黨、當」。 之二 陳女士患有類風濕性關節炎，從北京退休回鄉療 養，吃中葯調理。這天，看病之餘，她順便咨詢了一下飲食問題。張醫生說：「根據你的舌象、脈象及治療反饋回來的信息可知，你的體質屬於陽氣虛且挾濕，適宜 吃牛肉湯和麵食，以補脾胃的陽氣；也可以按這里的習慣，再加入『黃、黨、當』，甘溫補氣以扶正。」陳女士按此食譜飲食後，感覺腸胃比以前舒服了，再加上中 葯調理，關節疼痛很快就控制住了。 之三 這天，陳女士又來找張醫生，說她特地將對她很有好處的黃芪當歸牛肉湯給她母親喝了一次，結 果她母親牙齦腫痛，並且口渴、煩躁、睡不著覺。還說：「我母親特別愛在煲湯里放麥冬，她說她生了病只要喝麥冬湯就好了。」張醫生聽了，立刻知道是怎麼回事 了，他告訴陳女士：「雖然我沒有見過你母親，但是，聽你這樣一說，可以推斷你與你母親是不同的體質，你母親吃麥冬好，說明她是陰虛體質。這種體質的人絕不 能吃『黃、黨、當』，否則會更加傷陰助虛火，以致牙痛、煩躁、失眠諸證叢生。 之四 小林在老年大學教音樂，經常看到張醫生給老年人 看病並進行中醫葯咨詢，也來聽兩句。這天下課後，他匆匆跑去問張醫生：「請您給我看看，我是陰虛，還是陽虛？我整天感到很疲勞，煲湯里放點什麼好？」張醫 生看看她的舌象，舌質淡紅，形質還正常，只是上面有一層白厚膩苔，便告訴她：「你既無陰虛，也無陽虛，只是有濕濁。不要用補葯，只要把生活起居規律化，睡 眠充足，不要吸煙、飲酒，多參加一些體育活動，濕濁慢慢就會消失。如果一定要在煲湯時加葯的話，你只加入黃芪、黨參就可以了，不要加入當歸。因為，當歸屬 於養血滋陰葯，對你的濕濁不利，可能有斂濕助邪之患。」 現在，很多人都知道了：使用黃芪、黨參、當歸等，也得辨證，否則會適得其反。
③ 燉牛肉湯可以放黃芪和黨參枸杞嗎
可以倒是可以，不過很少有這樣的，一般都是頓雞湯才會加這些葯材，黃芪黨參補氣，枸杞補腎，還可以加紅棗之類的
④ 牛肉加黃芪加枸杞蒸可以吃嗎
意見建議：可以的。兩者都是補氣之葯。粗鏈
1、黃芪：黃芪性微溫、味甘，有補氣固表、止汗脫毒數擾、生肌、利尿、退腫的功效。對於氣虛衰弱、倦怠乏力、經常潰瘍的人群有益。
2、枸杞：枸杞性平味甘，有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。
平日經常飲用，可起到益氣固岩畢孫表的功效
⑤ 牛肉可以和枸杞子黃芪生薑煲湯
可以的，牛肉、枸杞子、黃芪、生薑煲湯是可以的。你可以加上當歸，醫生說，黃芪、黨參、當歸、枸杞子、牛肉可以一起燉湯喝，沒有配伍禁忌。
黃芪
這道湯品具有益氣養血，滋補肝腎的作用，濕熱氣血不足的人食用好。但是，牛肉性溫，和這幾種中葯一起燉，可以加強溫補的作用，常用於氣虛血虛體質的人群，平時就是容易上火的體質的人群是不能吃的。
⑥ 黃芪可以燉牛肉湯嗎
黃 芪是一種很好的補氣葯材，牛肉脂肪含量低，能給人體補充豐富的鐵，鋅，維生素等元素，有很好的增肌作用，這兩者都是可以用來煲湯的食材，那麼牛肉可以和黃芪一起煲湯嗎
牛肉湯
黃芪
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牛肉可以和黃芪一起煲湯嗎
牛肉可以和黃芪一起煲湯，二者煲湯可以起到很好的益氣補肺，養心安神，強身健體的作用。具體做法如下：
1.牛肉洗凈，切成小塊放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分鍾後將牛肉撈起，過一下涼水。
2.在鍋里放適量的水，將洗凈的黃芪、白術、防風、紅棗放進鍋里，攪拌均勻，大火煎煮半小時。
3.把備好的牛肉塊，放入已經煮了半個小時的葯湯鍋里，改用小火再燉兩小時後，將黃芪、防風、白術撿出來。
4.加入適量鹽、蔥、姜後，繼續用大火再煮8分鍾，最後放少許味精。
5.出鍋，美味的黃芪牛肉湯就可以享用了。
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牛肉吃了有什麼營養
增長肌肉
牛肉可以增長肌肉、增強力量。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
增加免疫力
牛肉可以增強免疫力，加快蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
促進康復
牛肉可以提高機體對於抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
補鐵補血
牛肉中所含的鐵元素是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
抗衰老
牛肉中含有的鋅元素是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療
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黃芪牛肉湯什麼人群不能吃
表實邪盛、氣滯濕阻、食積內停、陰虛陽亢、癰腫初起或潰後熱毒尚盛者均忌服。北芪的常用量為9～30克，由於北芪升陽助火，性微溫，對於邪氣盛、無汗，陽亢有熱毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
小貼士
1.烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
4.牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管。
⑦ 燉牛肉湯要加什麼中葯的葯材才會好吃而且比較香
燉牛肉湯可以加「當歸，枸杞，黃芪，茴香，八角，桂皮」。
⑧ 牛排湯裡面可以放紅棗枸杞黃芪嗎
黃芪是補氣佳品，常吃也不會上火，可以熬湯放，也可以平時泡水喝，具有很好的防病保健作用。黃芪以補虛為主，有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為「表不固」，可用黃芪來固表，可以避免經常性的感冒。紅棗補中益氣，養血安神，枸杞滋補肝腎，益精明目。這三種食材跟牛排湯一起燉湯，很適合身體虛的人來喝。我上次買了百瑞源枸杞 挺正pin 送給老年人喝了不錯！
⑨ 燉牛肉能放黃芪嗎
關於黃芪燉牛肉，我倒是多少了解一點，因為我的家鄉就是葯材之鄉隴西，黃芪也是主產於甘肅隴西，從小對黃芪的種植，加工性能都比較了解一些，
黃芪性溫和，補氣，強身健體，可以入葯，屬於葯食同源的材質，牛肉，大補的美食之一，黃芪燉牛肉，可以稱之為大補品，今天我給大家分享一下黃芪燉牛肉的方法吧。
精選牛肉一塊，用刀切成拇指大小的方塊，沖洗兩液襲遍後放入清水中寖泡兩個小時，准備黃芪飲片50克備埋蠢，大棗兩顆，枸杞十顆，當歸半根就夠了，花椒幾粒，草果一顆，八角兩粒，白鬍椒幾顆，備用。
把寖泡好的牛肉塊放入鍋中，加入清水，鍋燒開後用罩子把血污，沫子去除干凈，把肉撈出來瀝干水分，然後重新入鍋，最好選砂鍋，把肉放入鍋里，注入清水淹沒牛肉，鍋燒開後放入備好的調料，幾顆冰糖，加入黃芪，當歸，大棗枸杞等中葯食材，放兩勺咸鹽，大火燉20分鍾，牛肉縮水以後，改小火慢燉一個小時左右，期間均勻翻攪一次，不要粘鍋，
湯汁變白，用筷子撈一塊肉嘗試一下，如果熟了，加一點味極鮮醬油，就可以出鍋了，用瓷碗連湯帶肉盛出來，撒上蔥姜仿陪蒜沫，趁熱喝上兩顆，葯香味撲鼻撲鼻，濃郁寧神，補氣健體，老少皆喜，
⑩ 牛肉黃芪一起燉的功效
主要食材：牛肉(肥瘦)640克
輔料：姜6片，紅棗4顆，當歸3克，黃芪3克，枸杞子適量，水適量，食鹽2克，料酒1勺
調料：鹽3克
口味：咸鮮味
製作難度：簡單
功效： 補血調經
適應症： 血虛血滯，月經不調，經行量少，小腹瘀痛，或經閉不行；亦治血虛頭暈、眼花、心悸等。
製做方法：
1.准備好所需材料
2.牛肉冷水入鍋焯去血水
3.撈出用清水洗去浮沫
4.把牛肉、薑片、黃芪、當歸放入電壓力鍋內膽加入足量的熱水
5.加少許料酒
6.加少許醋
7.內膽放入電壓力鍋內接通電源合好蓋按肉類鍵，默認時間是30分鍾
8.時間到自動卸閥後打開蓋子放入枸杞蓋上蓋子燜一會
9.吃之前調入鹽
10.盛入碗中撒上蔥花或香菜即可
營養價值：
1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
2.牛肉中有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風止渴止涎之功效適宜於中氣下隱，氣短體虛筋骨酸梁空軟，貧血久病及面黃久病之人食用。
3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨配渣罩。
當歸黃芪牛肉湯
營養功效：
黃芪是一味古老的中葯，具有「益氣固表」的功效，能夠提高人體免疫功能，增強抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效：益氣補肺，養心安神，強身健體，平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，每天喝一碗即可達到強身健體的目的。
小帖士-健康提示
1. 血虛血滯、則月經不調，經行量少、小腹瘀痛、閉經不行；血虛頭暈，則眼花、心悸，故調經之要，貴在養血；
湯中牛肉味甘、培鬧性平、補脾胃、益氣血、以滋養氣血生化之源，營養豐富；
2. 當歸補血活血、調經止痛；經棗味甘，性平，補脾和胃，養血和葯，以加強牛肉，當歸之功效。合而為湯，補血調經；
3. 凡血虛諸症，或經行不暢，用之每獲良效。外感熱病，陰虧火旺者不宜飲用本湯。