⑴ 地膽頭海底椰可以一起煲湯嗎
地膽頭、海底椰可以一起煲湯。
但味道不太搭，不好喝。
海底椰，學名是糖棕。
糖棕，是棕櫚科經濟作物：糖棕可割取汁液製糖、釀酒、制醋和飲料，糖棕果實即海底椰可以直接食用或燉湯飲用，果實萌發出的嫩芽和肉質根還可供食用。
對海底椰名字的來源，有一種說法是，東南亞有人在海邊撿到大實椰子，以為是海底的植物果實，加上它與當地的椰子有不少相同之處，所以稱之為海底椰子。
「海底椰」是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分，雌株生長17年後才開始結果，可四季結果，果實外形像椰子，果實裡面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱等功效。
雌樹結果實，雄樹不能結果，只會出水：從樹頂長若干根軟而無葉的枝條。把這枝條的頂端切掉，淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。煮熟之後，它們變成了又香又甜的海底椰糖。
由於泰國的海底椰還無人栽種，故全部為原始森林裡的野生果，是真正的純天然品。
海底椰食譜：
一、海底椰煲響螺
材料：海底椰二兩，花旗參五錢，南杏仁三錢，北杏仁二錢，響螺一隻，瘦肉四兩。
做法：
海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，花旗參切薄片。
響螺去殼取肉，清除腸臟等，用清水沖洗干凈，再用生粉塗刷一遍，以清水再沖洗干凈，放入沸水中飛水，撈起瀝干水份，切片備用。
瘦肉洗凈放入沸水中飛水，撈起瀝干水份，備用。
將全部材料放入燉盅內，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉四小時，以少許細鹽調味，即可飲用。
二、海底椰土雞煲枸杞
材料：海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵
做法：
海底椰用溫水泡上，枸杞洗凈。土雞斬成小塊，焯水，瀝干水。蔥切大段。
所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時，取掉蔥，下鹽調味，續煲半小時即可。
如果是用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。
三、南北杏海底椰煲生魚
材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：各葯材洗凈，稍浸泡；生魚洗凈，去鰓、內臟；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時，加適量鹽便可。
四、海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉
材料：干海星1隻，海底椰約50克，姜5至6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥），杞子，紅蘿卜，瘦肉500克
做法：海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。
五、蘋果海底椰密棗湯
材料：
紅蘋果兩 個
海底椰六至八兩
密棗四至六粒
淮山（山葯）二兩
瘦肉八兩(如素食者可不加肉)
南北杏少許
做法：
蘋果洗乾凈 剖開四角 去皮去心。
海底椰 密棗 淮山南北杏洗乾凈。
瘦肉洗乾凈,飛水、
將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鍾後,改用慢火煲約3小時,加鹽調味,即可飲用。
⑵ 地膽頭煲鴿子能治痘嗎
這個應該可以的 最好燉湯的時候 加點枸杞 紅棗之類的 還能補氣補血
⑶ 求地膽頭雞湯的配料
地膽頭歲晌燉雞湯
所屬菜系
粵菜
所屬類型
特色靚湯
基本特點
清熱瀉火，解毒。
基本材料
地膽頭20克、雞塊50克、姜1片、蜜棗1粒、食鹽等
1、雞塊洗干凈，切好待用。2、把地膽頭、雞塊、薑片、蜜棗一起放進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。要點：地膽頭屬於中草葯，在市場及葯材店都有售，不過市場里的較新鮮，煮出來的湯也會較鮮，無轎仔論在市場還是葯材店賣的地膽頭，乎帆鋒其葯效都是一樣的。雞要買小的，因為小的肉質會更嫩滑。
⑷ 地膽頭的功效與作用和煲湯方法是什麼
地膽頭有清熱解毒、消腫利尿之功效，治感冒、菌痢、胃腸炎、扁桃體炎、咽喉炎、腎炎水腫、結膜炎、癤腫等症。具體煲湯方法如下：
第凳敬一步，選取少量的地膽頭，用水清洗干凈備用。
⑸ 求地膽頭雞湯的配料
地膽頭土茯苓竹絲雞湯：
配料：地膽頭、土茯苓、野生靈芝、竹絲雞、調味料
山御做法：
1、將地逗鉛岩膽頭、土茯苓、野生靈芝洗凈；
2、地膽頭清洗干凈後，浸泡半小時備用;
3、將竹絲雞洗凈，切塊；
4、將全部用料一起放入燉鍋內，加入清水，大火煮沸後激清，用勺將浮沫和浮油撇去；
5、改小火慢煮60分鍾，加入調味料即可食用。
⑹ 地膽頭煲湯最佳搭配
地膽頭煲湯食材：地膽頭10克、柴雞1500克、老薑適量、生抽適量、枸杞子5粒。
步驟：
1、將地膽頭（約10-15個左右）用水泡15分鍾後，洗干凈。
⑺ 地膽頭燉雞湯什麼效果
雞湯中加入不同葯材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒；加入黨參可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對於冬季畏寒體質有良好的改善作用；加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力，還可預防某些傳染病的發生。
雞肉的蛋白質含量相當高，每100克含蛋白質23．30克，比豬肉、羊肉、鵝肉高三分之一，比牛肉也多3．3％。雞肉的脂肪含量不多，且多是不飽和脂肪酸，因此是老年人、心血管疾病患者較好的蛋白質食品來源，尤以對體質虛弱、病後或產後更為適宜。
此外，雞肉中還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鐵等多種營養素，非常適合營養不良、貧血、神經衰弱等患者食用。
將原料在沸水內燙去腥污後，放入瓷製成陶制的缸內，加蔥、姜、料酒等調味品及湯汁，並用紙封上缸口，把缸放在水鍋內（鍋內的水需低於缽口，以舉譽鍵滾沸水不浸人為度），蓋緊鍋蓋，不使漏氣，用旺火燒，使鍋內的水滾沸，約三小時即可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失，製成的菜餚香鮮味足，湯汁清澄。
其實雞肉變得干澀跟煲湯過程中加鹽的時間有關。放入鹽，會使雞湯的濃度升高，也可以說是滲透壓升高，這樣會造成雞肉脫水。所以吃起來會感覺很乾，毫無「嫩滑」口感！所以建議在開過之前放入鹽，這樣可以減少雞肉脫水量。
冬季易感冒，同時是流感的高發季節。與一般性感冒不一樣的是，流感發病時來勢兇猛，通常症狀為疼痛、高燒和乏力，同時還伴隨咳嗽，鼻腔堵塞和喉嚨疼痛等。當受流感病毒侵襲後，人們體內會分泌出大量黏膜類的物虛缺質。
研究證明，雞湯可以抑制黏膜的產生，因此，喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛正巧，咳嗽的次數也會隨之減少。此外，對雞湯葯效的實驗結果也表明，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。
⑻ 地膽頭燉鴨湯怎麼做
地膽頭燉鴨湯
用料
地膽頭（新鮮或者乾的都可） 適量
瘦肉 適量
枸杞 適量
紅棗 兩粒
鹽 適量
熱水 湯鍋量，煲熱水趁沒開的時候關火用來煲湯 氏圓旅
鴨翅鴨腳 各三個
地膽頭燉鴨湯的做法
洗凈所有材料
放入燉盅
加熱水加瘦肉，加瘦肉的原因是為了增加鮮甜，也可不加
燉殲凳了一個小時，看到湯色變黃就可以了，燉出來的湯特別香，真的很降腔稿火