① 散蜂蜜用玻璃瓶裝著的不是結晶的是那種透明狀態放一年半了還能吃嗎
一般情況下是可以吃的，如果吃起來感覺味道不對那麼請不要再食用了，以免吃壞肚子。
② 放了20多年的蜂蜜，沒有結晶，像水一樣流動，但是顏色還是黃的，還可以吃嗎
埃及金字塔內的蜂蜜3000多年來
還是可以吃
在生活放3300年還能吃嗎？那蜂蜜到底有沒有保質期？
稀有食品對蜂蜜的描述：「蜂蜜具有特殊的抗菌能力，是世界不會引起質變的食品。」難道蜂蜜的保質期歷史？這說法起源於一則考古故事：1913年年，考古學家美國埃及在金字塔中發現一罐成熟的天然蜂蜜，經鑒定這蜂蜜已歷時3300多年，但沒有變質，至今還能食用。故事一經傳開，關於「蜂蜜不會變質」的說法也鋪天蓋地襲來。這真的是嗎？經發現，這個故事只是翻譯了版本。有的說，有那樣的版本，在陶罐里舉行，而有版本的蜂蜜則在蜂巢中。還有人在網站上找到了記載了這家考古學家的相關文章。考古學家這確實在身體里得到一罐「蜂蜜」。親眼所見，瓶「蜂蜜」實際上是，並不是最初的蜂蜜泡酒，而泡鹼是製作一種木乃伊時想要到的心底。
到底有沒有保質期呢？天然蜂蜜確實有足夠的吸收能力。因為高濃度的糖能抑制膨脹，一般含糖量超過65%就可以恢復糖膨脹，而成熟的蜂蜜的含量在如此量環境7%，達到5%。另外，成熟的天然蜂蜜PH值一般為3.2~5.5，而一般細菌腸道的PH值在7.2~7.4，所以，蜂蜜中偏的微生物的有效環境可地抑制和預防多種病原菌的細菌感染。整體，成熟的蜂蜜中還含有大量活性活性，具有少量的抑菌、天然發酵功能。因此，完全成熟的發酵程度保留後仍可食用。什麼是成熟的天然蜂蜜呢？
成熟的天然蜂蜜是經過蜂蜜的吞吐，使水量下降20%以下，使雙醣轉化為單醣、糖果和果糖的總含量達70%以上。自然成熟的蜂蜜，通常需要7天時間，其是蜂蜜用蜂蠟蓋住蜜巢，又稱為「封標志蜜」。沒有到五天就及早割巢的叫生蜜。水量高，很稀，易發酵，易變。
蜂蜜可以久存，創業的意識要兩年的保質期呢？蜂蜜作為食品上市，在2006年的《GB18796-2005》蜂蜜生產標准中，要求蜂蜜企業在蜂產品上標明保質期。因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期標為兩年。此外，蜂蜜蜂蜜飲料在完全曬出狀態。若有適當的保存或充分的脫蜜，放久後會泛著酸味或酒味，表面起、顏色泛灰，這樣的情況出現都不可食用。
③ 我家蜂蜜放放了幾年都不會結晶,可以吃嗎
蜂蜜結晶和諸多因素有關，溫度、蜂蜜成熟度、環境等諸多因素都會影響蜂蜜結晶情況。而蜂蜜之所以會結晶，和蜂蜜中的葡萄糖含量有很大關系，這些葡萄糖小結晶核會不斷運動並析出，最後形成結晶體。蜂蜜若是放了幾年都沒有結晶，應該和蜜種有關，是不太容易結晶的蜜種。
而且結晶改變的只是蜂蜜的外觀，並不影響蜂蜜的營養價值，還是可以繼續食用的。但是放了幾年的蜂蜜，營養價值也不大，因為隨旅昌著貯存時間的增加，蜂蜜的營養物質也是不斷流失的，放了幾年的蜂蜜，即基數使食用滋搏鎮首養身體的效果也不大。
④ 天然未加工的蜂蜜能吃嗎
可以吃的，而且是比較好的
《天然蜂蜜》是不經任何加工，沒有任何添加劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，結晶蜂蜜此蜜因沒經加工營養成分不流失，保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。
天然蜂蜜不含蔗糖，含蔗糖的蜂蜜就不是純蜂蜜，純蜂蜜糖尿病人能喝不升血糖，不是純蜂蜜糖尿病人不能喝。 純天然蜂蜜極易結晶並且濃度越高結晶越快，因市售的蜂蜜都不結晶， 純天然蜂蜜往往被人誤解，但純天然蜂蜜沒有不結晶的。