1. 蜂蜜泡櫻桃有什麼功效
果實(櫻桃);根(櫻桃根);枝(櫻桃枝);葉(櫻桃葉);果核(櫻桃核)
【性味歸經】
性溫，味甘微酸;入脾、肝經。
【功能主治】
補中益氣，祛風勝濕。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。
【營養成分】
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外，櫻桃中還含有維生素b、c及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素a。
【食療作用】
1、抗貧血，促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2.防治麻疹 麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3.祛風勝濕，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4.收澀止痛 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養顏駐容 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素c等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
【適宜人群 】
一般人群均可食用，消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
【★ 注意事項 】
1、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，葯用時應小心中毒。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀＞6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鍾內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的「隱形殺手」。
[編輯本段]◆櫻桃釀酒
櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。
櫻桃酒的釀制:
原料:新鮮紅櫻桃\白酒\冰糖
1.櫻桃洗凈去蒂
2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃
3.倒入白酒,加蓋密封後,放入冰箱
4.一周後飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合.
溫馨提示:
1.最好使用新鮮紅色櫻桃,這樣才能出現漂亮的淺粉色.如果沒有可以用其它顏色的櫻桃,味道一樣,只是顏色沒有這么漂亮.
2.白酒就用平時飲用的白酒即可.最好使用38度,相較於52度,更適合於女士飲用.
3.放入冰箱里,防止櫻桃腐壞,也可以保持酒低溫下不揮發,飲用的時候冰冰涼,還帶有淡淡的櫻桃香氣.
4.也可以在飲用時加入一片新鮮檸檬片,就是接近於雞尾酒的飲法了.也會更加漂亮.
[編輯本段]◆保健食譜
1、櫻桃甜湯 鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鍾後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30~40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃 水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5o克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用濕澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15~20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。
4、櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用於風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。
5、櫻桃汁 櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲(可加適量白糖調味)。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
6、櫻桃銀耳:銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。銀耳用溫水泡發後去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鍾;湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化後放入櫻桃脯，再用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。-k適者如斯:消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。
2. 蜂蜜泡櫻桃有什麼功效
蜂蜜泡櫻桃的功效：櫻桃蜂蜜天然花香、氣味怡人，色深偏紅，酶活性及營養價值高，性溫和，補鐵補微量元素、可以氣色紅潤，補血紅蛋白，美化肌膚，寧心安神。促進睡眠。