1. 喝枸杞有什麼作用嗎枸杞適合的人群有哪些
我們很多人在喝茶、煮粥的時候都喜歡放一些枸杞，但是就葯用價值而言，枸杞最有營養的做法是它的保健作用更多，而且枸杞的功效也更多。今天給大家講講小枸杞的神奇功效。
2. 枸杞葉是什麼東西
枸杞葉又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞頭，為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。蔓生灌木，高1米多,枸杞葉中醫稱之為「天精草」,含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質,其性味甘寒,還可「解熱止咳、除煩補虛、清熱.名目等".
枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素 。
枸杞葉作為蔬菜，以葉大肥厚、碧綠青翠的鮮品為優。枸杞葉食用方法很多，炒、涼拌、作湯等均可。蘇州有一道名叫「生煸枸杞頭」的菜餚，其做法是把枸杞頭放入旺火熱鍋中厚油炳炒，隨後加入高湯及精鹽、白糖、味精等調味。枸杞葉切碎後，經篩選放入通風乾燥處自然陰干，可製成「枸杞茶」，此茶顏色碧綠，芳香撲鼻，具有解暑、降壓等作用。枸杞葉性涼味苦甘無毒，入心、肺、脾、腎四經，可補虛益精、清熱、止渴，祛風明目，治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛、崩漏帶下、熱毒瘡腫等。現在科學研究發現，每100g枸杞葉含水量蛋白質5.8g，脂肪1g，糖6g，胡蘿卜素3.9g，尼克酸1.1mg，維生素C3mg，鈣133mg。磷67mg，鈉95mg，鎂92mg，還含硫胺素、東莨菪、ß—谷甾醇，葡萄糖甙、芸香甙等，尤其是蘆丁和甜菜鹼含量相當豐富。枸杞葉所含甜菜鹼，參與脂肪代謝，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生。枸杞葉還含有多種氨基酸，如谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、酷氨酸、精氨酸等。
這里有張枸杞圖樓主可以看看`http://photos.nphoto.net/photos/2006-09/28/.shtml
3. 枸杞的功效與作用-枸杞的營養價值
枸杞的功效與作用-枸杞的營養價值
枸杞的名字相信大家都不陌生，它已經成為一種眾所周知的常見的葯材。但是大家對枸杞的了解又有多少呢?它到底有些什麼功效與作用?下面是我為大家帶來的枸杞的功效與作用及枸杞的營養價值的知識，歡迎閱讀。
枸杞的功效與作用
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力
經常食用枸杞可以扶正怯邪和扶正固本，不僅可以增強身體的各項功能，從而促進健康恢復的速度，而且還可以提高人體的抗病能力，抵禦病邪的侵害，從而增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要葯物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的適應性
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
女士：緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子作為滋陰補腎、益氣安神、扶正固本，生精補髓、延緩衰老、強身健體的絕佳良葯，從古代起，它就已經是滋補、強壯、養人的上品，不但可以有效的增強臟腑的各項功能，而且還能改善大腦功能和對抗自由基的功能，甚至還具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
男士：壯陽保健治不育
10、具有強身壯陽、提高男性的性功能
作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
11、治療男性不育症
枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的.作用，因此可以治療男性不育症。
老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏
12、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
13、對過敏性炎症有緩解作用
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治療糖尿病
由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
因為枸杞子中含有一些胍的衍生物，這種衍生物可以起到降低血糖的作用，因此枸杞子是糖尿病人的保健品的一個不錯的選擇哦。
16、可以治療肥胖症
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。
17、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
枸杞的營養價值
1、含鈣高與降血壓和降血脂的關系
研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。
2、豐富的鐵、鋅元素能增強人體免疫功能和補血
鐵含量極高，僅次於發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份;鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。
3、豐富的維生素A和維生素E
豐富的維生素E、維生素A與明目、防癌的關系，胡蘿卜素含量極高，超過新鮮胡蘿卜一倍以上。胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素，維生素A是維持視覺功能及上皮組織健康的重要營養素，其明目作用與此有關，維生素A對腫瘤有一定的抑製作用。
4、植物胰島素
枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白，試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。
5、植物牛奶與滋補強身劑
育新枸杞葉茶胡蘿卜素的含量超過新鮮胡蘿卜一倍以上，VE比含量51.34mg/100g，相當於植物油中含量的2倍，干枸杞的4倍，還含有豐富的尼克酸，抗壞血酸，硫胺酸、核黃素，茶鹼黃銅類物質等。內含有豐富的營養物質可與牛奶比美，許多指標還超過牛奶，人們把育新枸杞葉茶形象的比喻為植物牛奶，喝育新枸杞葉茶等於喝牛奶。日本葯學界認為用枸杞葉茶煎服或取其汁液是滋補強壯劑。
6、清熱解毒，美容養顏，通腸潤便
枸杞葉茶屬涼性。長期飲用能清除體內特別是面部的毒素，有養顏美容作用，還能治便秘。服用時加適量冰糖，潤便效果更好。
7、清熱潤肺，利咽潤嗓
枸杞泡水具有清熱潤肺、利咽潤嗓功效，加適量蜂蜜口感效果更佳。
8、豐富的氨基酸
在豐富的氨基酸總量中，人體能直接吸收的游離氨基酸佔50%以上，並含有3%的糖，經檢測18種氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒粗蛋白的含量分別是枸杞果的2～35倍。
;4. 新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法，這是我們生活中經常吃的一種食物，禁忌人群對這種食物會比較敏感，服用的量也是需要注意的一個點，這種葯材平時還是少吃，新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法，教你正確養生。
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法1
枸杞的營養價值：
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常賀答使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要葯物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
色如瑪瑙的枸杞子，除了耳熟能詳具有明目的功能外，所含的必須氨基酸、維生素、多醣類，更有增強免疫力、抗衰老、強精補腎的功能。
枸杞葉含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維生素等，有研究證實其中有多達20種氨基酸，總量比一般的枸杞子多，對於虛勞發熱、煩渴、眼紅昏花、視力減退、崩漏帶下、熱毒、瘡腫等都有療效。
枸杞的功效和作用：
《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。
增強體質，提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
降血脂、降血壓。
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
抗癌。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。
強身壯陽。
作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
緩解過敏炎症。
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼 出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。
增強記憶。
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
降血糖，治糖尿病。
由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
增強人體造血功能。
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的禪滑慧造血功能。
治療男性不育。
枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的'作用，因此可以治療男性不育症。
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法2
功效：
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、等病症。可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和讓碰細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的功效，並應用於臨床。
食用方法：
枸杞的食用方法多種多樣，最常見到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的製作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產生不同的功效。詳細製作方法：
一、枸杞粥
材料:銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵；
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時；
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時；
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
二、瑤柱枸杞粥
材料:米一杯（混合了香米，東北米，糯米），瑤柱三顆，枸杞，姜，蔥少許，油，鹽，料酒少許
做法:
1、瑤柱洗凈用水泡發（約泡一小時），撕成細絲；
2、米淘洗干凈，連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋；（因為是用的預約功能晚上煮的，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對成品有些影響，但功效可以說更深入了吧!呵呵）
3、加水（沒過食材約3厘米）加入少許鹽、油、料酒
（加油可以讓米粒開花的更厲害，還可以防止溢鍋；因為瑤柱比較腥，所以姜和料酒不可少加）用電燉鍋煲2.5小時
4、起鍋前蔥用牙簽撕成長細條，拌入鍋中。裝碗的時候可以用筷子修飾成蘭草樣！