❶ 沙參和玉竹可以同時用來煲湯嗎有哪些著名的湯用到這兩種食材
沙參和玉竹是很常見的湯料，多用來煲一些清補滋潤的湯，這兩種食材放一起煲湯味道鮮美，營養健康，特別適合秋冬乾燥季節飲用，沙參玉竹在很多著名的湯品中都出現過，如沙參玉竹老鴿湯，這是一道營養價值高，味道鮮美的名貴美味，民間有一鴿勝九雞的說法，而鴿子則又有白鳳的稱號，加入這兩樣食材後清燉既不會讓營養成分流失，也起到了一定的保健功效，還有一道沙參玉竹老鴨湯，除了清熱去燥，湯中還配有一些葯材，如黨參、石斛等，更是美味滋補與保健合二為一的上等湯品。
3、沙參玉竹銀耳湯，這個製作簡單，好喝又營養，就連動手能力不強的人也能做，只需准備好適量百合、銀耳，具體分量可以根據個人喜好增減，烹飪之前百合和銀耳先要泡發十幾分鍾，想要增加口感的的還可以在搭配即可蜜棗或者瘦肉，在連同沙參玉竹一起放到鍋里煲，煲好後適當加入調味料就可以了。
❷ 上火應該喝什麼湯
平常上火可以多喝以下湯：
一、冬瓜海帶瘦肉湯：
1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用（連皮食用效果更佳），海帶洗凈浸泡至海帶變軟，再清水清洗一次，切小段備用，瘦肉洗凈切片備用。
2、電磁爐燒開水，先放入瘦肉片、海帶段和兩片生薑，煮開後小火煮20分鍾。
3、20分鍾後加入冬瓜塊，煮開之後小火再煮20分鍾。
4、最後調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。
小貼士：冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用；海帶易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若選用的是新鮮海帶結，不用浸泡，重復清洗幾次就可以煲了；瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。
二、綠豆老鴨湯：
清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
三、蓮藕排骨湯：
解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，或租灶加入洗凈之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕松爛，調味可。
四、銀耳蓮子湯：
清熱滋補。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼凈除心之衫扮蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可型拍。
五、豆腐黃瓜湯：
清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
六、苦瓜瘦肉湯：
鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克。 苦瓜去瓤切塊，豬肉切片，同放鍋內加適量水煮湯，煮熟後加適量鹽調味食用。
小貼士： 此湯有清熱解暑，明目去毒的作用，適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。
❸ 沙參玉竹湯——防燥滋陰補虛補氣
秋季是一個很乾燥的季節，這個時候我們是不是應該採取一些相應的措施呢，滋陰潤燥去火是這個季節的必要工作漏廳。吃什麼成了人們最關心的問題了。沙參玉竹湯就是不錯的清熱去火防燥的食譜，來看看吧。
玉竹具有養陰潤燥的功效，經常與之搭配的沙參則有養生降燥的功效。兩者經常搭配煲湯或者做成燉品，最適合是在乾燥的秋冬季節食用了。
沙參玉竹湯做法：
沙參玉竹瘦肉迅搜燃湯
材料：豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，干百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開畝虛轉小火。
6、煲1.5-2個小時，加鹽調味即可。
沙參玉竹湯：清涼滋補。沙參能潤肺清心，益胃生津;而玉竹養陰，潤燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅容顏，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰的。
此款湯非常適合秋冬季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲，滋補而不留濕，有虛可補，又熱可清，有燥可潤。其味道鮮美營養高。經常喝此湯，能養生、美容。是很多女人愛喝的養生美容湯。沙參具有潤肺的作用，對於減少肺部疾病有一定的作用，而且還可以清理肺部垃圾，這樣的湯品可以有養心安神的作用，還可以滋陰潤燥。
沙參玉竹湯大家都學會了吧，補氣血調理體質滋養身心，具有豐富的營養素的作用，減少疾病的發生，適合中老年人飲用，營養價值很高的哦，秋季防燥滋陰補虛補氣，滋養身心，適合秋季食用，大家可以試試哦、
❹ 上火怎麼辦 春燥不停上火中醫有秘方
春天溫度非常的適宜，但是天氣還是非常乾燥的，很多人都會出現上火的症狀，那麼春季上火怎麼辦呢？春季為什麼會上火呢？中醫按摩去火的穴位有哪些呢？下面就由我給大家介紹一下吧。
很多人春天都會有上火的症狀，而且還一時好不了，這可怎麼辦呢？不要擔心，中醫有辦法幫大家解決的哦。
春天為何容易上火
首先，春天萬物復甦之時，我們人體的各個器官也“蘇醒”過來。從立春開始，人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱，就慢慢散發出來，出現春燥。易出現急躁、上火等反應。
其次，春分後白天時間變長，而且夜間氣溫升高，所以很多人不會像冬天一樣早睡，導致作息時間改變，生活不規律，加之工作上的壓力，容易引發肝火。
最後，有一部分春天到來的時候，還依然是冬天的飲食習慣，像愛吃辣椒、羊肉等辛辣溫補的食物，這時候再加上春捂太過等一些習慣，就會出現陰陽失調，內積燥火。
從中醫上講，肝臟具有升發調達、儲存血液、舒暢情致的作用，與春季萬物復甦、生機勃勃相對應。所以，春季上火多為肝火。
上火了怎麼辦
上火分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火好幾種。如果問題不是很嚴重的話，可以通過飲食調節來“降火”，食療可以說有著獨特的效果。
1、心火
表現症狀
心火旺是一種心理表現。它分為虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療方法
蓮子湯：准備蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，邊煮邊攪，至沸，晾涼即可，吃蓮子喝湯。也可以加點百合、銀耳、龍眼、桂圓肉、紅棗、糖桂花等調成不同的蓮心湯。飲後能理氣、清涼。
2、肝火
表現症狀
身體上部有熱或上沖性特點，表現為頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口乾舌燥、口苦(臭)、頭痛(暈)、眼乾、睡眠不安、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等。
食療方法
豬肝湯：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克、蔥、薑末5克、料酒3克，共煮至肝斷生即可，不要煮老，以免影響口味，吃肝喝湯。具有補肝養血、去除毒素的功效。另外也可以和菊花一起燉湯，同樣具有降肝火的作用。
3、胃火
表現症狀
同樣分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦口臭、牙齦腫痛、大便干硬等。
食療方法
綠豆粥：石膏粉30克(切忌過量)，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆既有清熱解毒、降火去燥的功效，又具有豐富的蛋白質，是一款營養價值較高的健康食物。
4、肺火
表現症狀
主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等昌灶。
食療方法
沙參麥冬湯：沙參9克 、玉竹6克 、生甘草3克 、冬桑葉4.5克、 麥冬9克、 生扁豆4.5克 、花粉4.5克。用水一升，煮至400毫升即一半偏少即可，每天喝兩次。沙參、麥冬清養肺胃，玉竹、花粉生津解渴，將其合為一體就有生津潤燥的作用。
5、腎火
表現症狀
頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
食療方法
枸杞菊花茶：每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壺內，加入熱開水，10分鍾後便可飲用。枸杞對於養精益氣，溫熱滋補有很強的功效。菊花則具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。
但一定要把握用量，不可過量食用，否則會損傷整體，腎火不降反倒使人上火。
除了螞迅食療，還需做到
1、多吃清熱降火的果蔬
如梨，香蕉，蘋果，葡萄等水果，以及芹菜、花菜、豆芽、冬瓜、苦瓜、萵苣、蓮藕、白菜等蔬菜。合理搭配，均衡營養，少吃辛辣刺激的食物。
2、晚上11點之前睡著
熬夜會造成風、寒、暑、濕、燥、邪侵入機體生熱化火，臟腑機能便會失調，引起上火。所以不要熬夜，按時休息。
3、每天進行適量的運動
比如早晚跑步、撞背、練深蹲等，運動具有舒筋活絡、促進血液循環、加速新陳代謝和增強免疫力等耐物扮多種作用，可有效降肝火。
4、每天盡量處於心平氣和的狀態
煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會致使肝氣郁結。因此必須學會制怒，盡量做到心平氣和、無憂無慮，肝氣才能舒達。即使生氣也不要超過3分鍾，盡快將肝火熄滅。
按摩四穴位滅春火
1、太沖穴
中醫認為，肝臟功能主要是“主疏泄、調暢氣機”，水的運行有賴於氣的推動，當肝有病變，則氣機不調，氣滯水停。肝火旺，常表現為口乾舌燥、頭暈、易怒、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。通過按摩太沖穴可降肝火。太沖穴在腳背上，位於大足趾與第二個足趾之間縫隙向上，1.5厘米的凹陷處，是足厥陰肝經上穴位。在按摩此養生穴位前，先用熱水泡腳約10分鍾，然後用大拇指從下向上推揉3分鍾。
2、合谷穴
中醫認為，“肺主通調水道”，肺不好，容易生痰、口乾等，肺“上火“往往表現為牙疼、鼻出血、咽喉腫痛、耳鳴、眼睛紅腫、便秘等。按摩合谷穴可降肺火。合谷穴，是手陽明大腸經上穴位，位於手背虎口處，於第一掌骨與第二掌骨間陷中。中醫認為，大腸與肺相表裡，臨床上很多有肺火的患者，按摩和針刺合谷穴，往往收到較明顯的療效。
3、心包經
中醫認為，水液經肺的肅降作用後，還須以心臟為動力，才能隨營氣循經脈運行於體內。若心火過旺，會出現口乾舌燥、心情憂郁、煩躁、失眠、舌尖發紅等常見症狀。心包經按摩、拔罐或刮痧，都可瀉心火。手厥陰心包經，為人體十二經脈之一，簡稱心包經。其走向是從左乳上方天池穴，往上行至腋窩，再沿手臂內側中線，行至左手中指指端中沖穴。
4、內庭穴
中醫認為，脾主運化水液，當飲入的水進入胃後，精華部分會輸入到脾，進而輸布到全身各處，滋潤人體。脾有熱時，水液的輸布會受到影響，出現口臭、便秘、皮膚乾燥、咽喉腫痛、牙痛、腹脹等不適症狀。
滅火的中葯
決明子
決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，葯理試驗證明，決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用，有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。
中醫認為，決明子其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛，羞明多淚等。此外對治療高血壓，肝炎，肝硬化腹水及習慣性便秘等也有效。
用量：3--9克，搗碎煎服。
連翹
連翹為木犀科植物連翹的果實，內含揮發油，連翹酚，黃酮甙，生物鹼等。葯理試驗表明，連翹有廣譜抗菌作用，所含連翹酚可能是主要抑菌成分。連翹還有抗炎、鎮吐、利尿和強心的作用，所含的黃酮甙能增強毛細血管緻密度，因而對毛細血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。
中醫認為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結消腫，適用於溫熱，丹毒，斑疹，癰瘍腫毒及過敏性紫癜等。
用量：一般6--9克。
玄參
玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環烯醚萜甙類;還含揮發油、生物鹼等;葯理試驗證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;玄參還有擴張血管和強心作用;多種玄參屑植物的侵劑都有鎮表和抗驚厥作用。
中醫認為，其性寒，味甘、苦，功能滋陰降火，涼血解毒，適用於熱病煩渴，發斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等症。
用量：6--12克;但大便溏泄及痰濕盛者忌用。
蘆根
蘆根為禾本科植物蘆葦的地下莖，內含薏苡素，天門冬醯胺等。
中醫認為，其性寒，味甘，功能清熱生津，除煩，止嘔、利尿，適用於熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽、肺癰等。
用量：一般干者9---30克，鮮者15--40克。
地骨皮
地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，內含桂皮酸，多種酚類物質，甜菜鹼及亞油酸等;地骨皮有顯著的解熱作用，其煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸劑對動物有顯著的降低血壓的作用。
中醫認為，其性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，適用於虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結核和高血壓症等。
用量：一般為3--9克。
牡丹皮
牡丹皮為毛茛科芍葯屬植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，揮發油和植物甾醇等。葯理試驗證明，牡丹皮有降低血壓作用，有鎮痛、鎮靜、抗炎和解熱作用。對多種致病菌有較強抑製作用。
中醫認為，其性涼，味苦、辛，功能清熱，涼血、和血、清瘀，適用於熱人血分，發斑、驚痛、吐血、癰瘍，跌打損傷等症。
用量：5---9克，但脾胃虛寒瀉泄者忌用。
結語： 以上就是我今天給大家介紹的有關春季上火的文章，看完之後，你是不是知道了，春季上火的原因，以及上火應該怎麼辦了啊。我覺得，上火和我們的生活習慣是息息相關的，比如，愛吃辣椒等。
❺ 沙參玉竹可以煲什麼湯
沙參的膳食纖維、鈣、胡蘿卜素、碳水化合物、磷、煙酸、維生素A、維生素c與同類食物相比高於平均值，成年人在一定時期平均每天攝入的量。根據中國營養學寬羨會規定，不同人群在不同時期推薦攝入量是不同的。當然，這些數值並不意味著每種營養素每天都必須攝入這么多量，像脂溶性的維生素只要在一段時間內平均攝入量達到這值就可以。所以，吃沙參對人體非常有益。 那麼沙參可以用作煲什麼湯，下面小編為你推薦一種沙參玉竹雞湯。 沙參玉竹雞湯做法 需准備食材：沙參15克、玉竹15克，枸杞10克，肉雞一隻，黃酒少許。 操作步驟：將肉雞焯水後放入砂鍋中，同時放入沙參、玉竹，加水，開火，鍋開後改文火，燉慎盯拍至6、7成熟時將枸杞加進去，再加少許黃酒以去腥，待肉爛後加鹽調味即可。 養生功效：沙參玉竹能夠滋養肺胃之陰，枸杞能滋補肝腎之陰，因為立秋之後的燥是涼燥，所以選了相對性質偏溫的雞肉與滋陰葯一起燉，如果是開春時候，燥是溫性的，溫燥，這個時候可以將雞換成性質偏涼的鴨肉，更適合春天的溫燥。 所以在春夏季節，煲一個沙參玉竹鴨湯可以降火，在秋冬季節煲沙參玉竹雞湯可以滋補養胃，對身體非常好。 通過以上介紹，大家對沙參都有了一定了解了吧，如有需要，康愛多葯店致力於幫助老百姓提高用葯水平則棗、降低用葯費用，為病患朋友提供廠家直供、低價，絕對正品的優質葯品。
❻ 沙參玉竹是上火還是降火
沙參玉竹排骨湯可以降火。
沙參玉竹排骨湯本身就是一道非常滋陰的菜餚。沙參(Adenophora stricta Miq.)，桔梗科植物，以根入葯。秋季刨采，除去地上部分及須根，颳去粗皮，即時曬干。清熱養陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補葯品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等症，並可作高級滋補食品、佳餚和飲料，具有保健作用。
關圓瞎於沙參玉竹雞湯的做法，其實是很簡單的，而且一般人都是可以學會的。沙參玉竹雞湯的滋補效果非常好，當然這和雞子的滋補是離不開的，但是最主要的滋補功效還是來自於沙參和玉竹。沙參可以用來滋陰去熱，而玉竹又可以止咳生津。
(6)腎火可以吃沙參玉竹枸杞湯嗎擴展閱讀
玉竹排骨湯是一道傳統葯膳，玉竹具有生津、滋補作用；白芷能排除體內毒素，同時食用能美白肌膚並產生紅潤的膚色。玉竹、白芷、枸杞均洗凈備用。
排骨洗凈，放入滾水中燙去血水，撈出，稍微沖洗後瀝干水分備用。所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉小火繼續燉煮1小時，加入鹽調味即可。
玉竹為百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的乾燥根莖。分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南早腔帶、安、徽、江西、江蘇、台灣等地。具有養陰潤燥，生津止渴之功效。常用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內陸蘆熱消渴。
❼ 沙參玉竹可以跟枸杞一起煲湯嗎
可以，都是養陰中葯，很適應秋天服用。
沙參具有清肺養陰、宜胃生津等功效；
玉竹具有養陰潤燥、止渴除煩等功效；
枸杞具有滋補肝腎、益精明目等功效。
不過，中醫理論認為「滋膩傷脾主」，食用養陰葯過多會影像脾胃功能。自己把握啊。