Ⅰ 烏雞湯里放枸杞後能放棗嗎
可以放的，紅棗與枸杞均為葯食佳品。這叫「紅棗枸杞雞湯」本湯選用食材有枸杞、紅棗、土雞一同蒸燉而成，味道極好，營養成分充分融合，易於被人體吸收。
紅棗枸杞雞湯做法：
食材用量：土雞（老母雞）1000克、紅棗25克、枸杞20克、生薑3片、鹽10克
做法步驟：
將土雞洗凈宰切小，紅棗、枸杞、生薑洗凈，生薑切片；
把雞肉、紅棗、枸杞、生薑一同放入湯鍋、倒入1.2L清水；
上籠用大火蒸至約90分鍾，放入食鹽攪拌一下即成。
Ⅱ 烏雞可以和紅棗枸杞一起煮嗎
食材：枸杞一小把，紅棗10粒，烏雞1隻，桂圓幾粒，姜，西洋參幾片。
配料：黃酒、鹽、胡椒粉。
1、黑不溜秋的烏雞洗凈哦，剁成塊然後放入熱水鍋中焯幾分鍾後撈起。
2、其它食材都洗干凈哦，姜去皮切片，桂圓小心去殼哦。
3、砂鍋或者電飯鍋一個，倒入適量的清水，加入烏雞、紅棗、枸杞、桂圓、西洋參、薑片以及黃酒，開火！
4、大火煮開後轉小火煲2個小時，之後放入鹽調味就ok了。
5、也可以將所有食材都放入燉盅里，之後隔水燉3個小時最後放鹽。
補血養顏，抗衰老，治療月經不調
Ⅲ 枸杞紅棗烏雞湯的簡單做法
枸杞紅棗烏雞湯是一道家常的保健湯品，也是一道葯膳，主要由烏雞、紅棗、枸杞做成，湯清味鮮，烏雞作為主料，加上枸杞和紅棗一起煲湯，有美容補血等養生功效。下面我帶你了解枸杞紅棗烏雞湯的簡單做法，希望對你有幫助!
做枸杞紅棗烏雞湯的竅門
1、要不要放鹽?這道湯最好不要加鹽，作為葯膳，原汁原味的養生功效更好。
2、要不要加生薑?可以加生薑，生薑能祛除烏雞的味道。
枸杞紅棗烏雞湯的簡單做法
做法一
枸杞一小把,紅棗10粒,烏雞1隻,桂圓幾粒,姜,西洋參幾片,黃酒、鹽、胡椒粉。
做法:
1、烏雞洗凈剁成塊,放入熱水鍋中焯幾分鍾後撈起。
2、其它食材都洗干凈,姜去皮切片,桂圓去殼。
3、砂鍋或者電飯鍋一個,倒入適量的清水,加入烏雞、紅棗、枸杞、桂圓、西洋參、薑片以及黃酒,開火。
4、大火煮開後轉小火煲2個小時,之後放入鹽調味就ok了。
5、也可以將所有食材都放入燉盅里,之後隔水燉3個小時最後放鹽。
做法二
烏雞,枸杞,紅棗,生薑
做法:
1、將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鍾,撈起,用水洗凈,瀝干水。
2、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。
3、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
4、瓦煲內加入清水,先用猛對水開,然後放入以上材料,候水再開,改用中火煲3小時即可。
做法三
烏骨雞1隻,蔥2根,棗(鮮)10個
做法:
1、將烏雞洗去血水,剁成塊。
2、將大蔥切段;把陳皮、姜、草果用紗布包起來。
3、砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、紅棗同煮。
4、大火煮沸後改用中小火燉25分鍾,加入枸杞再燉10分鍾。然後撈出紗布包和蔥段即可。
5、加入適量的鹽。
枸杞紅棗烏雞湯的食物相剋知識
烏雞的相剋食物:
烏雞+鯽魚:不合格。兩者搭配會中毒。雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。
烏雞+兔肉:不合格。兩者搭配會中毒,因雞肉性溫熱,兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進,易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進入人體後生化反應復雜,有不利人體的化合物產生,故二者不宜同食。
紅棗的相剋食物：
紅棗+動物肝臟:不應和動物肝臟同時食用。
紅棗+海鮮:紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。
紅棗+鯰魚:鯰魚和紅棗同食,會導致頭發脫落,能用蟹解毒。
紅棗+蝦皮:蝦皮和紅棗同食會中毒。
枸杞的相剋食物：
枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞不宜和乳製品同食,比如乳酪、牛奶、羊奶等。
枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
Ⅳ 枸杞紅棗烏雞湯禁忌
1、兒童感冒、發燒、內火過旺時，不宜喝黑雞湯，因為黑雞湯溫熱，有助於生火，會加重症狀。
2、雞肉不適合性溫、助火、肝陽上亢、口腔糜爛、大便的人食用。
3、對於動脈硬化、冠心病和高脂血症患者，應避免喝雞湯。
4、頭痛、疲勞和發燒的人應避免吃雞肉和雞湯。
5、胃酸過多不宜食用：雞湯能刺激胃酸分泌，所以胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者不宜喝雞湯。
(4)烏雞和大棗枸杞可以一起吃嗎擴展閱讀：
枸杞紅棗烏雞湯的功效：
1、烏雞和棗子富含鐵。枸杞富含B族維生素、鈣、磷、鐵和多種氨基酸。枸杞多糖能保護白細胞，促進機體造血功能的恢復，常吃大棗、枸杞和烏雞湯，這對血液供應有很好的作用，能改善缺鐵性貧血的症狀。
2、紅棗、烏雞含有蘆丁、維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分，具有抗自由基、防止衰老、減輕斑點、增白、增強皮膚抵抗力等功能。Lycium中所含的枸杞多糖和β－胡蘿卜素也是一種很強的抗氧化劑。此外，硒和維生素E的協同作用使抗氧化劑更強；
此外，維生素A還能維持上皮組織的生長和分化，防止皮膚乾燥。因此，吃紅棗、枸杞、烏雞湯可以起到美容養顏的作用。
Ⅳ 清燉烏雞湯里放枸杞和紅棗好嗎
可以做成枸杞紅棗烏雞湯，做法如下：
材料：
枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。
步驟：
一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
枸杞紅棗烏雞湯的營養價值：
與一般雞肉相比，烏雞是葯食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
枸杞紅棗烏雞湯的養生功效：
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。