『壹』 請問牛鞭有什麼營養價值適合什麼人吃呢
別相信牛鞭對那方面能有多大的作用，很多人總是想著以形補形，其實對那方面起不到多大的正面作用。牛鞭富含蛋白質、雄性激素、脂肪。青壯年男性可以吃牛鞭，老人、孩子、女性、身體虛弱的人最好不要吃牛鞭。
香菇切成花和大紅棗一起下鍋跟牛鞭一起燉煮，放入鹽、雞精、料酒，蓋上鍋蓋燉煮一個小時候打開鍋蓋再下入枸杞，蓋上鍋蓋繼續小火燉十幾分鍾關火。牛鞭煲湯這就做好了，這樣做出來的牛鞭腥膻味很小，味道也比較鮮美。
任何食物都有它的營養，牛鞭也不例外。但是你不能把牛鞭當成大補食材，牛鞭的雄性激素服後會被前列腺細胞轉成二羥雄激素，吃多了不僅沒有大補反而對身體沒有益處。牛鞭只是個適合身健健康的青壯年男性偶爾吃一頓的稀罕美食，別想著有別的作用。
『貳』 牛鞭和什麼一起燉最好
牛鞭和什麼一起燉最好
牛鞭和什麼一起燉最好。壯陽強腰是牛鞭最重要的功效，能提高男性性功能並能促進精子產生，棗者多吃一些牛鞭，還能提高他們的生育能力，能讓男性的不育得到緩解。那麼牛鞭和什麼一起燉最好。
牛鞭和什麼一起燉最好1
一、適宜和牛鞭搭配的食材
牛鞭 + 蟲草
牛鞭和蟲草 一起吃；可以補虛健體
牛鞭 + 雞胗
牛鞭和雞胗 一起吃；可以補腎強腰
牛鞭 + 枸杞
牛鞭和枸杞 一起吃；可以補腎壯陽
二、和牛鞭相剋的食材
牛鞭 + 鹿肉
牛鞭不能和鹿肉一起吃；會易上火積熱
三、牛鞭燉什麼最補腎壯陽
1、牛鞭壯陽湯
主料：黃牛鞭100克，母雞1隻（約500克），枸杞子15克，肉蓯蓉50克，黃酒適量
輔料：菟絲子10克肉蓯蓉6克枸杞子10克雞肉50克
調料：花椒3克姜5克大蔥5克黃酒10克味精2克鹽3克豬油（煉制）15克各適量
做法：將牛鞭用熱水發漲，剖開、刮洗干凈，用冷水浸漂30分鍾，切段。狗腎用油砂炒炮，溫水浸泡30分鍾，刷洗干凈。羊肉洗凈，氽去血水，撈入涼水漂洗。菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗凈，裝入紗布袋帶岩塌內，扎腎袋口。
將牛鞭、狗腎和羊肉置於鍋內，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母雞肉和花椒、老生薑（切大片）、蔥（切段）、紹酒，先用武火煮沸，再用文火燉煮，每隔30分鍾翻動一次，以防粘鍋。
至六成熱熟時，濾去花椒、生薑、蔥段、投入葯袋，繼續煮沸，以牛鞭、狗腎酥爛為度。撈去母雞肉和葯袋，酌加味精、精鹽和豬油調味。用法：當菜或點心食用。
2、清燉枸杞牛鞭湯
材料：牛鞭一條，枸杞20克。
做法：
1、牛鞭洗凈切斷焯水備用。
2、要想吃軟嫩一點，先放入高壓鍋燜煮20分鍾取出。
3、將軟嫩牛鞭放入鍋內，加入適量的水、薑片、黃酒開大火燒煮。
4、鍋開後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及蔥花拌勻即可。
牛鞭和什麼一起燉最好2
牛鞭的功效與作用
1、壯陽強腰
壯陽強腰是牛鞭最重要的功效，它能提高男性性功能並能促進精子產生，也能防止男性陰腎虛，導致腰膝酸軟和陽痿早泄，而且能讓他們小便頻數的症狀明顯減輕。那些處於婚育期的男性，多吃一些牛鞭，還能提高他們的生育能力，能讓男性的不育得到緩解。
2、疏通經絡
疏通經絡強壯筋骨也是牛鞭的重要功效，它能加快人體內氣血循環並能讓人類腰膝酸軟和關節疼痛的症狀很快減輕，在需要的時候可以把它切碎以後煲湯喝也能把它與其他能疏通經絡的中葯材搭配在一起煎煮後服用。
3、補益氣血
牛鞭還是一種能補益氣血的健康食材，它能增強人體造血功能，緩解人體氣血不足，對人類經常出現的面色暗黃和體質虧損都有明顯調理作用，人們吃牛鞭還能加快身體內血液循環，能增強人體的抗寒能力，那些冬天胃寒怕冷或者手腳冰涼的人，多吃些牛鞭就能讓身體抗寒能力明顯增強。
牛鞭的葯用效果
牛鞭也能入葯，它入葯後對男性的陽痿早泄和腎虛有特別好的治療效果，在需要的時候只需要把牛鞭清理干凈，切成塊狀，加蠢圓入適量當歸黃芪一起煲湯服用，每天服用一次就能讓男性身體出現了不適，症狀很快減輕。牛鞭對人類的腰肌酸軟和腰腿疼痛也有特別好的治療效果，它能疏通經絡，活血化瘀，並能消腫止痛，是臨床上治療人類關節疼痛或肢體麻木的常用葯治療效果特別好。
大家了解了牛鞭的功效與作用，也知道了牛鞭的葯用效果，在以後生活中就能正確合理的服用牛鞭，但那些本身就性慾過旺的'人是不適合食用牛鞭的，他們食用牛鞭以後會讓性慾增強，也會對身體健康造成不良影響。
干牛鞭能滋補強壯身體，而且能補腎壯陽，可緩解人類的腎虛和腰膝酸軟，對維持人體健康有極大好處，但也有很多人對干牛鞭不了解，不知道干牛鞭怎麼使用，接下來會對干牛鞭做詳細介紹，能讓大家了解干牛鞭的使用方法也能讓大家知道干牛鞭怎麼吃。
干牛鞭怎麼使用
1、干牛鞭已經完全脫水，智力特別硬是不能直接使用的，必須經過泡發以後才能供人們使用，在泡他干牛鞭的時候，可以先用清水把它洗凈，然後把它放到溫水中浸泡5-6小時，然後再把它放到鍋中煮3~5分鍾。
2、煮好以後的干牛鞭不要取出來，要繼續讓它在熱水中浸泡，24小時以後干牛鞭才能完全破發，取出以後把它切成段可以用來煲湯喝，再用它煲湯的時候，可以根據自己的需要給它搭配不同的肉類食材，也可以給它搭配一些能滋補身體的中葯材，這樣食用後會有更好的食用功效出現。
干牛鞭怎麼吃
1、枸杞燉牛鞭
干牛鞭可以和枸杞搭配在一起燉著吃，在需要的時候可以准備30克枸杞子，再准備適量生薑和一具牛鞭，把准備好的牛鞭要提前用清水泡發，再把它切成段狀取出以後洗凈，放到鍋中，加入洗凈以後的枸杞子，放入適量生薑，加入足量清水一起燉煮，燉好以後放適量食用鹽調味，取出以後就能吃。
2、牛鞭燉雞肉
牛鞭還可以和雞肉搭配在一起燉著吃，在做的時候需要把牛鞭提前泡發，切成塊，把雞肉洗凈以後也切成塊兒，然後在炒鍋中放適量食用油加熱後放入蔥，姜炒香，再放入適量的紅辣椒，炒勻以後把牛鞭和雞肉入鍋一起炒勻放生抽蚝油調味，加清水一起燉熟，出鍋前放少量食用鹽和胡椒粉調味就可以。
今天帶大家了解了干牛鞭怎麼使用，也讓大家了解了干牛鞭怎麼吃，今後大家再需要通過干牛鞭來滋補保健身體時，就可按上面介紹的正確方法去做，食用後能讓腎功能明顯提高，也能讓干牛鞭的保健功效得到有效發揮。