㈠ 酒糟雞蛋怎麼做
食材小知識：
酒糟，酒糟也叫做甜酒，是用沾米或者糯米通過酒餅發酵後釀制的食品，入口香甜美味，營養豐富。
材料：
酒糟 80克 雞蛋 2個
枸杞子 適量
做法：
1、把所有材料准備好。
2、枸杞子用清水泡洗干凈。
3、雞蛋磕在碗里打散。
4、鍋中注入小許清水，大火煮開後加入酒糟。
5、用勺子攪拌均勻後加入打散的雞蛋。
6、最後加入枸杞子廳如，大火扮沖啟煮開即可。
趁熱喝，有補氣、生血、活絡、通經的功效，尤其適合女孩子，在大姨媽回去後吃，有助於排出宮內淤血，養顏補血美容，並且不容易痛經。
酒糟已帶有甜味，判碧一般都不用再另外加糖，口味重的親可適合加點糖。
美味小貼士：
1、感冒時不能喝。
2、嬰幼兒不能喝。
㈡ 客家雞蛋枸杞黃酒糟怎麼做好吃
客家雞蛋枸杞黃酒糟的做法步驟
1. 這個就是黃酒糟，是我老爸托親戚帶過來給我的，滿滿的父愛，所以打算今晚做個甜湯，喝完睡覺，身體都是暖暖的。
2. 鍋內放適量的水，燒開後加入薑片和酒糟。轉中火繼續煮。
3. 准備一個雞蛋和適量枸杞，放多放少瞎圓適合自己口味圓友就可以了。
4. 將枸杞和雞蛋加入酒糟中，再加入適量白砂糖，繼續煮10分鍾。
5. 甜甜的黃酒糟甜湯就做好了，身體虛的人可以喝這個，很溫補的，特別是女人，益氣養血，坐月子和來月經最適合喝這個。
小貼士
畢竟是酒糟，所以不建議小孩子喝這個。女性朋友橘神槐可以多喝，特別是產後和來月經，都可以喝這個，益氣補血。
㈢ 酒糟蛋的做法
酒糟雞蛋蘆汪余。首先，將雞蛋煮熟，放入陪滾涼水中冷卻、去皮。將酒糟加陵迅入紹酒、鹽、味精調成糊狀，把煮好的去皮雞蛋抹上一層鹽，然後，用糟糊包裹好，
㈣ 酒糟煮雞蛋的做法
工具/材料
雞蛋幾個，酒糟適量，紅棗幾個，枸杞幾顆
- 01
首先把紅棗枸杞都洗干凈，加水放入鍋中，等待煮開
- 02
燒開以後，取適量的酒糟，放入鍋中，慢慢攪拌，
- 03
接著等過一會再開起來之後，就打幾個改並租雞蛋下鍋，適量即可，
- 04
等雞蛋差不多成形，再輕輕地攪拌一下，香氣四溢，簡單的酒糟煮雞蛋就做蔽空好啦核兆
㈤ 酒糟釀蛋的做法
醪糟蛋是一道地方小吃，上海等地都習慣用它做成各種美食，像酒釀小圓子之類的，深受人們喜愛。醪，古漢語中的酒釀，醪糟蛋是四川方言，就是酒釀煮雞蛋。鍋內放醪糟與適量水燒開。 打入雞蛋，煮罩散歲熟，分盛入小碗中，加豬油、糖即可。記憶中的醪糟蛋都是要放豬油的，若有煉豬油剩下的油渣加進去掘鋒味道更好。雞蛋別煮太老，最好是蛋黃是生物睜的，稱為糖心蛋。 醪糟蛋做法簡便，活血補血、潤燥滋陰即好吃又可以養身，初春時節乍暖還寒，熱熱的喝上一碗，非常巴適！
用料
雞蛋 2個
桂花酒釀 300g
清水 200ml
枸杞 10g
干桂花 1g
紅糖 2g
做法步驟
1、准備兩個雞蛋，酒釀，枸杞，干桂花。
2、1個雞蛋分離蛋黃和蛋清放入兩個碗中。
3、水放入鍋中煮沸。
4、加入桂花酒釀。
5、大火燒開，用勺子攪勻一下。
6、關火，立即加入蛋清，邊加邊不停的攪散開。
7、然後再開火加入蛋黃攪散，放入枸杞。
8、單獨的用另外的鍋加水，水燒開後打入一個雞蛋，煮到水波蛋定型。
9、水波蛋放入湯里即可。
10、盛入碗中。
11、撒上干桂花。
12、趁熱吃，非常美味，水波蛋的蛋黃是溏心的。
13、養顏美容的好物！
小貼士
這個份量適合2個人的，如果需要再根據情況增量。蛋黃和蛋清分離是個人習慣，如果怕麻煩也可以直接打散加入。 酒釀本身就是有甜味的，不加糖也可以，糖量根據自己喜歡增減。
㈥ 酒糟雞蛋的做法與功效
核桃酒糟雞蛋是一種營養價值特別高的食物，因為核桃、酒釀以及雞蛋的營養價值都是不容小覷的，三者配合在一起，更是能為人體補充多種營養物質，使人能夠更加健康。而核桃酒糟雞蛋的製作方法也並不算特別難，下面，就為大家介紹一下核桃酒糟雞蛋的做法，供大家參考！
一、核桃酒糟雞蛋的做法
1.先准備材料：酒糟、核桃、雞蛋。
2.可以將核桃切的細一些。
3.將水和核桃一起放進鍋煮，稍微煮的透一些，所以看見它沸騰之後還是可以再繼續煮個三分鍾左右。（不要放太多水）
4.把酒糟倒進去，一起煮
5.攪散，煮到沸騰之後依舊可以再繼續煮三分鍾，不煮透的話會有酒氣，小心喝醉噢……
6.繼續煮
7.甩蛋，把雞蛋倒進去。煮到沸騰。
8.加紅糖，攪拌。（加多加少可以根據個人口味加入）
二、核桃的營養價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成葯的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
三、酒釀的食療價值
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血
酒釀有散結、消腫的功效，不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
㈦ 枸杞醪糟釀蛋怎麼做好吃
㈧ 酒槽荷包蛋
酒搏轎槽荷包蛋
食材：
酒糟、雞蛋 、敬銀正 枸杞
步驟：
1. 起鍋燒亮悔水，水開加入兩勺酒糟煮一分鍾。
2. 加入兩個笨雞蛋煮五分鍾，加入枸杞攪拌攪拌，搞定～盛入碗里開吃
㈨ 醪糟煮雞蛋怎麼做
米酒 適量雞蛋 一隻生薑 兩片以上為基礎材料 以下是可添加項 紅棗 兩顆花椒 一小把枸杞 一小把
簡單米酒煮雞蛋【超管用！！！的做法步驟
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步驟 1
米酒倒入鍋中，加入薑片，加一點溫水中火燒開。
步驟 2
燒開後，打入一隻雞蛋，小火慢慢煮，煮五分鍾
步驟 3
如果水多了就大火蒸發掉一點水分，反正到最後就一小碗就好了。
步驟 4
盛起後連湯帶雞蛋全部吃光光噢！