『壹』 蘋果的15種做法
蘋果的15種做法如下：
1、蘋果沙拉
這種做法味道也很獨特且美味，把蘋果削皮切成幾片，然後加入奶油。如果可以把其它的水果混合在一起，那就更好吃了。
『貳』 家常拔絲蘋果怎麼做 拔絲蘋果的烹飪技巧分享
1、用料：
蘋果4個、白砂糖50g、澱粉30g。
2、做法：
（1）蘋果最好用脆脆口感的那種，有的蘋果吃起來是面的，用來拔絲口感不如這種脆的好。
（2）蘋果避開中間的果核切開。
（3）切成蘋果塊。
（4）給蘋旅攔果掛糊有兩種辦法：一是把澱粉先加水攪拌成澱粉糊，稀稠度要能在蘋果塊表面掛住，但是這個稀稠度的把握有難度；另外還可以給蘋果表面打濕（用噴壺噴幾下或是水沖一下再瀝差不多干），打濕之後直接往蘋果上撒澱粉，裹勻後效果一樣。
（5）裹好澱粉的蘋果塊靜置幾分鍾，待澱粉在表面附著結實就可以准備炸制了。
（6）鍋里放油燒到五六成熱，可以先放一個蘋果塊試試溫度，茄余如果下鍋能迅速產生很多氣泡溫度就差不多。因為蘋果不需要炸熟，只是需要把表面的澱粉糊炸成硬殼，所以油溫要稍偏高。另外鍋里的油適顫鎮滾當放的多點，最好用比較深的過，不要用平底鍋這樣的，油少了蘋果會挨著鍋底，溫度過高。
（7）炸好的蘋果，表面是脆的。
（8）干凈鍋里放上糖，加兩勺水，開火開始炒糖；糖融化前可以中火，糖融化後一定要用最小火炒，糖在熬制的過程中變化很快，稍不注意就會過頭。白糖完全溶化後就是白色的糖汁，這時候的狀態可以用來製作傳統的蜜汁和蜜蠟菜品。
（9）小火加熱，糖汁開始冒泡，泡泡大小不一，也不密集。
（10）繼續加熱，泡泡開始變多。
（11）繼續加熱，泡泡開始密集，大泡泡多起來。
（12）這就是炒糖的第二種狀態了——掛霜。這個時候下入原料，離火裹勻，隨著糖液溫度的降低，白糖會在原料表面重新結晶，形成一層白霜。比如糖霜花生。
（13）繼續加熱，會發現大泡開始變少，糖液開始稍微變色，這個時候顏色不仔細看還看不出來。
（14）糖液變成淺黃色了，並且在表面泛起了密集的小泡，這個時候的糖液就處於拔絲狀態了。
（15）如果再多加熱那麼幾秒鍾，糖液就會變成琥珀色，這個時候的狀態稱為琉璃態。由於拔絲態和琉璃態就差這么幾秒鍾時間，就把這兩種狀態當成一個了，裹勻原料出鍋趁熱吃，就是拔絲菜；如果裹勻糖稀放涼後，原料外面會形成一層琥珀色的糖殼，這時候就變成了琉璃菜，如琉璃丸子。
（16）糖液達到拔絲狀態後迅速下炸好的蘋果塊，快速裹勻。
（17）之所以強調要快，是因為慢了就不容易裹勻，而且已經開始拔出細絲。
（18）尤其是現在天氣已經開始轉涼，室溫本身就不高，更要盡快裹勻。
（19）盤子提前摸薄薄的一層油，目的是防止糖液粘盤，便於餐後清洗；另外天氣冷的話，拔絲蘋果裝盤上桌的時候，可以把一碗熱水放到盤子底下。
（20）盛盤就可以上桌開吃了，鍋里還剩下一點點糖液，就用筷子蘸著拔絲態的糖液甩了些細絲在蘋果上面做裝飾。
『叄』 蘋果可以和蜂蜜一起吃嗎
你好，蘋果當然可以和蜂蜜一起吃了呀，我們做蘋果醬的時候，有的時候放的冰糖，有的時候裡面放的蜂蜜啊，這樣子做出來的蘋果醬味道更好吃呀
蘋果中富含大量的糖分、有機酸（蘋果酸、鞣酸）、膳食纖維、多種維生素（維生素C、A、B、E和PP等）及鉀元素、黃酮類和一些芳香類物質。
1.蘋果中含有大量的糖分，能補充人體所需的能量；蘋果還富有濃郁的果香味，能使人的心情愉悅，舒緩情緒等作用；
2.蘋果中的膳食纖維含量達1.2%，它能刺激胃酸的分泌和促進腸道的蠕動，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上緩解便秘症狀，特別適合孕婦和老年人；
3.蘋果酸中的有機酸與糖分混合，使蘋果呈現酸甜可口，能增加食慾，有開胃健食的作用；
4.維生素C含量豐富，維生素C具有強氧化性，能清除自由基，延緩皮膚衰老，同時維生素C還能美白肌膚，改善膚色，特別適合女性食用；
5.蘋果中的多種維生素能增強人體免疫力，對預防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的維生素A還能增強視力、保護視力；維生素E還能增強生育能力；維生素B能改善肌膚。
『肆』 做沙琪瑪，拔絲蘋果啥用的糖漿可以用蜂蜜熬嗎，怎麼弄呢
蜂蜜做不了 蜂蜜是主要成分是單糖 跟蔗糖這種多糖不一樣，也做不出拔絲效果，要是用蜂蜜做沙琪瑪可以的，但是高溫加熱後會損失蜂蜜的營養成分，顧不建議。
『伍』 用蜂蜜能做拔絲蘋果嗎
不能。只有糖才能熬制出粘絲。
『陸』 蘋果做菜最簡單的做法
你好！蘋果可以做拔絲蘋果
食材
蘋果2個、白糖80克、花生油500克、澱粉40克、水適量。
做法
1、先把蘋果洗凈，削去外皮，切成均勻大小的塊。
2、澱粉加水製成澱粉糊，把蘋果裹上一層澱粉糊。
3、鍋里放油，六成熱放入蘋果炸制。
4、炸到金黃色即可，盛入盤中備用。
5、把油倒出來刷干凈鍋，放入少許油和白糖。
6、用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色。倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。
7、盛入盤中，即可享用。
『柒』 蘋果好吃的做法大全
蘋果的做法
第一種做法：拔絲蘋果
蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制。
3.待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。
4.另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色後關火。
5.倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。
小貼士
1.步驟7熬糖的過程中要全種小火，另外鍋鏟也一直不停的攪動白糖，讓它受熱均勻。
2.糖熬成淺黃色後就可以關火，以免火侯過頭，熬好的糖漿會發苦。
3.裝拔絲蘋果的盤子事先抹層薄油，清洗的時候會更方便。
4.做好的拔絲蘋果配一小碗涼開水一並上桌
第二種做法：蘋果脆片
1.蘋果選脆的品種比較好，面的不太適合做這個。紅富士印度青都可以。
2.切片
3.喜歡脆脆的就一定要切得夠薄。 喜歡考出來還有點肉肉的感覺那就不要切得太薄。這個隨意。
4.烤箱預熱150度，蘋果放在鋪好油紙的烤盤上。一個蘋果大概放兩大盤。
5.兩盤一起入爐烤，150度先烤15分鍾，然後轉到100度，烤1個半小時。出爐蘋果片還不是非常脆，放在室溫下待一會兒，就變得啵脆無比啦。
第三種做法：蘋果松餅
1.蘋果削絲
2.切丁
3.放入雞蛋
4.加入牛奶和麵粉攪拌均勻即可，糊糊要像酸奶的濃稠度即可！麵粉和牛奶比例可以自己調整
5.小火煎餅3分鍾左右，可以推動餅即可翻面！一個湯匙，一勺一個餅！
6.翻面炕1分鍾，外脆里軟即可！
小貼士
牛奶麵粉自己適量加調成液體酸奶的稠度！即液體滴落緩慢！帶出門的媽媽注意:蘋果松餅當密封盒外面會變軟！口感沒有起鍋好！但是不影響寶寶食用！
第四種做法：煮蘋果
1.蘋果洗凈切成均勻的大小，枸杞、紅棗、葡萄乾洗凈，一起放進砂鍋，砂鍋內入適量的冷水。
2.大火燒開後，然後中小火煮20-30分鍾。
3.出鍋前幾分鍾加入適量的冰糖，然後轉到大火，使冰糖和水果充分融化、融合即可。