『壹』 蜂蜜可以做什麼家常菜
一、可以用蜂蜜製作蜜汁(純蜂蜜)煎雞翅。
原材料:一茶匙純蜂蜜、翅中八個、麻椒、米酒、姜、生抽、鹽
作法:
第一步:翅中,清洗,兩邊切一刀,以協助進味。燒一鍋水,放二粒麻椒、一點點米酒、一片姜,燒開後,下雞腿氽去血沫,復洗,晾曬。
第二步:一點點生抽,與精鹽、米酒、蛋清、小量水澱粉、味精調合後,添加一茶匙純蜂蜜翻拌成鹵料,把剛剛氽過的雞腿放進鹵料侵泡一個小時,讓鹵料徹底被雞腿消化吸收。
第三步:炒菜鍋,底鍋墊上特薄的生薑片、蔥根結,倒上油,中小型火烤熱後,仍用中文火,將雞腿放進篤煎,每三分鍾翻個面,因為是中文火篤煎,約要十分到二十分鍾才好。見雞腿洪亮且用筷子能隨便輟入無鮮血冒出時,就可以盛裝備在盤里。
最終:清洗鍋,放小量生抽,加純蜂蜜、雞精,略勾薄芡,趁著熱澆在雞腿上,撒蔥段提鮮。
二、可以製作檸檬蜂蜜大馬哈魚排。
原材料:一斤大馬哈魚,切割成四片、六大匙純蜂蜜、三一茶匙生抽、一個青檸檬打汁、半一茶匙色拉油、四分之一小勺辣椒面、黑胡椒少量。
製作方法:
1.混和全部調味品(大馬哈魚以外)製成腌汁。
2.腌30分鍾上下,勿腌漬太久,進味就可以,由於檸檬水會「煮開」魚類,長時間會老。
3.不沾鍋中放進少量油,魚排先煎一面,略呈金黃色後,再換面煎。
4.或可將魚排包在錫紙中,放進電烤箱約烤6至8分鍾。
5.將腌制料加溫,燒開,煎或燒熟的魚排放置已熱過的碟中,澆上少量煮汁,一旁置少量煮過的蔬菜水果或油麥菜就可以。
『貳』 蜂蜜怎麼做好吃
蜂蜜是一種營養豐富的滋補食品,含有維生素、氨基酸、活性酶、礦物質、微量元素、有機酸等多種營養物質,備受廣大消費者的喜愛。不過你知道蜂蜜怎麼吃比較好嗎 ?
關於蜂蜜的吃法其實有很多種,大家常用的就是干吃或者泡水喝,這兩種方法其實都不錯,並沒有誰好誰壞一說,不管怎麼吃,都可以滋養身體。平時食用的時候都是看個人喜好,大家可以根據自己喜歡的來選擇一種適合自己的吃法。
不過若是選擇沖泡蜂蜜水的話,田野牧蜂提醒大家一定要注意好水溫。由於蜂蜜中的某些活性物質懼怕高溫,遇到高溫會失活,會損失蜂蜜一部分的營養價值。所以大家最好用 40 度左右的溫水沖泡,既不損失蜂蜜的有效成分,還能激活活性物質的活性,更好的滋養身體。
另外食用蜂蜜的時候也要注意下食用了,蜂蜜雖然是好東西,但是吃多了並不會增強蜂蜜的滋養效果,反而人體吸收不了如此豐富的營養物質,會導致浪費。所以成年人每天的食用量在 50-100 克,少年兒童每天在 30-50 克之間最為適宜。
最後還要提醒大家一下,目前蜂蜜市場比較混亂,大家一定要注意蜂蜜的質量,只有優質蜂蜜對身體才有多方面的滋養效果,若是食用了劣質蜂蜜,只會增加身體負擔。為了保險起見,還是選擇經過多方質檢合格的優質蜂蜜比較好。
『叄』 蜂蜜能做什麼菜
您好,蜂蜜很適合以下菜譜哦~像蜜汁叉燒,蜂蜜燒茄子,方便的話還可以直接塗抹在麵包片、三文治或小餐包上食用呢,蜜汁叉燒是不用烤箱的哦,用普通的鍋就可以的了!推薦幾道和蜂蜜搭配的菜譜給你,希望可以幫助到你~
一、蜂蜜燒茄子
原料:
長茄子、黃醬、肉末、蜂蜜。
調料:
鹽、雞精、油、蔥姜蒜香菜末。
做法:
1、茄子洗凈中間劃幾刀不劃斷,用鹽腌漬。
2、鍋內放少許油,將茄子煸炒至軟。
3、鍋內放油,煸香蔥姜、放入肉末煸香,放入黃醬,煸出濃香,加入茄子和少許的水,水一點點的加,至茄子入味,
4,不用加糖,出鍋放入蜂蜜,和少許蒜茸即可,撒香菜末即可
二、蜜汁叉燒
原料:
豬肉、叉燒醬、花雕酒、蜂蜜
做法:
1、先把做叉燒的豬肉塊腌好,為了節省時間,可直接使用叉燒醬來腌肉,加上花雕酒,大概腌一到半小時(叉燒醬可以用醬油和糖代替)
2,把叉燒放進鍋里鹵,先武火,然後文火,注意翻動,直到汁水收干
3,上碟之前稀釋蜂蜜,澆在叉燒上,和叉燒鍋里的汁混合在一起,翻一下就可以上碟了
三、蜂蜜果蔬沙拉
材料:可以是蔬菜類也可以水果類,蔬菜的話可以稍微用熱水燙一下主料
做法:切丁,加入蜂蜜和沙拉醬拌勻
四、蜂蜜綠茶/蜂蜜花茶
平時在家裡我會泡些菊花,加點蜂蜜,很好喝呢~你可以按照自己喜好,做蜂蜜綠茶紅茶和蜂蜜奶茶哦。呵呵蜂蜜也可加點進牛奶,如果喜歡偏甜的飲料的話!
五、蜂蜜排骨
原料:豬小排、八角、薑片、蒜頭。
調料:蜂蜜、生抽、老抽、檸檬、油。
做法:
1、將豬小排切成段,稍炸一下(約2分鍾),控去多餘的油。
2、把姜和蒜放鍋里爆出香味,放入排骨,加生抽、少許的老抽(調色)、八角、開水(淹過肉),燒開後,調小火煮到熟(骨肉分開)。
3、開蓋,調到大火,加入一勺(按口味)的蜂蜜和幾滴檸檬,煮到汁變稠即可(約2,3分鍾)。
『肆』 蜂蜜可以怎麼吃可以做什麼
蜂蜜的簡單吃法首選就是蜂蜜水,蜂蜜水香甜潤口,操作起來也十分方便。只需准備適量蜂蜜和飲用水,還有一個杯子和勺子,將蜂蜜舀入杯子中,倒入適量飲用水,攪拌均勻即可飲用。
平時還可以將蜂蜜當做果醬,抹在早餐的麵包上會更好吃,或者摻入牛奶、豆漿、果汁和粥中,起到調味的作用,使口感和營養價值都更加豐富。
除此以外,其實蜂蜜也可以製作一些菜,比如蜂蜜排骨、蜂蜜雞翅等。
『伍』 蜂蜜能做什麼簡單美食
蜂蜜可以做很多美食。比如:檸檬蜂蜜漬蓮藕片
原料
原材料:蓮藕1個、檸檬1個、枸杞10粒。
調味料:蜂蜜1又1/2湯匙。
蓮藕的處理過程
鍋內放入足量的清水,大火燒煮。
蓮藕洗凈,用刮皮刀颳去外皮。
用刀從蓮藕的橫截面,順著蓮藕的長度,切成薄片。
鍋里的水燒開,切好的蓮藕片放入鍋中。
大火焯煮大約1~2分鍾至蓮藕斷生。
撈出蓮藕片,立即浸入冰水中備用。
蓮藕片的拌制過程
檸檬用淡鹽水搓洗干凈,用手反復揉捏檸檬數次。
檸檬對半切開,手握檸檬用力擠出檸檬汁。
檸檬汁里擠入蜂蜜,蜂蜜的甜度掩蓋住檸檬的酸味即可。
用筷子把蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻。
冰好的蓮藕片撈出放在盤中。
調好的蜂蜜檸檬汁倒在蓮藕片上。
檸檬皮用刮皮刀刮成薄皮,用刀切成細長條擺放在蓮藕片上。
枸杞提前用清水浸泡至吸收水分變軟。
泡好的枸杞撒在蓮藕片上,放入冰箱冷藏一會,風味更佳。
慧心經驗與心得
蓮藕盡量切薄一點,製作好的成品口感更爽脆。
焯制蓮藕時間不要太長,太長會影響蓮藕的爽脆口感。
蓮藕焯好後用冰水浸泡,也有利於保持爽脆口感。
調制蜂蜜檸檬汁,蜂蜜的量稍微多一點,但也不要太多,只要酸甜適口就好。
製作好的成品放入冰箱冷餐一會,口感更好。
『陸』 蜂蜜可以製作什麼美食呢蜂蜜可以做什麼
蜂蜜可以製作很多美食,比如蜂蜜雞翅:准備雞翅12個,蜂蜜3勺,醬油1勺,料酒1勺,橄欖油2勺,蔥、姜、花椒、胡椒粉適鏈中量。將雞翅洗凈,廚房紙吸水,用刀劃開幾個切口,更易伏畝入味。然後將雞翅放入合適的容器中,加入所有的調料,腌缺喚森制15分鍾左右。
烤盤鋪好錫紙,將雞翅都擺放在上面,烤箱提前預熱10分鍾,更利於烤制均勻,上下火調至100度,放入烤盤,調整溫度至200度,上下火烤制40分鍾,半小時左右適當翻個面,取出後稍涼即可食用。
『柒』 蜂蜜的吃法大全,蜂蜜怎麼做好吃
蜂蜜的吃法:1:生吃
2:蜂蜜2~3湯匙,加溫開水半杯,攪勻服用。
3:塗抹在麵包,饅頭上吃。
4:蜂蜜雪梨:將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內蒸熟,食梨襪拍飲蜜亂慎。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。
5:蜂蜜雞蛋羹:蜂蜜35克
雞蛋1個,將雞蛋打入瓷碗內,放鍋內蒸15分鍾熟後稍涼後再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑,長期服用。大補,可輕身、健腦、強體。
6:蜂蜜水果沙拉,將水果切好,然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可,既美容,又不會擔心發胖,嘩好敬還可以通便。
7:蜂蜜還可以加入牛奶。綠茶中,美容又健康。
8:山楂蜂蜜茶
:將鮮山楂切成薄片,曬干或烘乾,放入沙鍋,加水煎煮30分鍾,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。效用:消積菜瘀,活血降壓。主治各型高血壓病,對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。
您需要注意的是:蜂蜜+大米
同食會胃痛。
豆腐+蜂蜜
導致耳聾。
豆腐渣+蜂蜜
會下痢。
洋蔥+蜂蜜
傷眼睛
蔥+蜂蜜
會中毒
蜂蜜+油炸物
會中毒
豆漿+蜂蜜
豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者沖對,產生變性沉澱,不能被人體吸收。
『捌』 用蜂蜜可以做什麼菜
蜂蜜由於性質溫和,口感又香甜可口,可以與很多東西搭配製成美食,蜂蜜雞翅、蜂蜜蛋糕、蜜汁叉燒、蜂蜜排骨、蜜汁山葯等。每道美食都有獨特的風味,十分好吃,但是由於每個人的喜好不同,自己心中最好吃的美食自然不同。
『玖』 蜂蜜可以做什麼
蜂蜜通常銷脊歷就是食用多一些,可以沖水飲用,也可以製作很野腔多的飲品,比如蜂蜜檸檬水、蜂蜜柚子茶等,當然也可以做一些蜂蜜面膜,虧搜對肌膚也有好處。
將香蕉切成塊狀,放入適當的盤子中,澆上適量蜂蜜即可食用。
『拾』 用蜂蜜可以做什麼菜
蜜汁類菜餚雖叫蜜汁,但絕少用真蜜去做的。一是考慮到營養,另就是成本問題。我曾用部分蜜代糖做過些菜餚,結果口味出奇的好,比單純用糖簡直不可同日而語。介紹一款。將國光等脆酸甜的蘋果切塊,放入半糖少鹽的水中浸泡10分鍾,趁濕拋入團粉容器中,滾勻澱粉。將油燒為五成熱炸制蘋果塊,團粉微黃即要撈出,置一邊備用。將油燒熱,放入砸碎的花生末、核桃末急炒至香,趁熱倒進適量白糖翻炒,待糖微化呈蜜色時加入蜂蜜,略炒勾芡備用。將蘋果塊復炸,然後出鍋。同時加溫糖蜜汁,待有小細泡泛出時,乘熱倒入碼好的蘋果塊上,淋上幾滴麻油、少許精鹽,上桌。一道酸甜咸香的蜜汁菜做成!