『壹』 花菇雞湯怎麼燉好喝又營養
食材:
雞(最好是土雞)、花菇
步驟:
1、雞清洗處理干凈,花菇用溫水泡發(大概一小時左右)
2、雞切塊放入鍋中,倒入足量冷水,煮開撇去浮沫
3、放入薑片和蔥段,倒入少許料酒泡花菇的水,放入花菇
4、大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右,待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調味即可
溫馨提示:
1、泡花菇的水不要扔掉,泡的時候雜質會沉澱到底部,上面那層清澈的花菇水可以用來煲湯
2、煲湯要一次加足水,千萬不要中途再加水,會影響湯的鮮味
3、這個湯本身已經很鮮了,所以最後調味只需要加鹽就可以了
當歸竹蓀土雞湯
食材:
土雞、當歸、竹蓀、花生、紅棗、薑片、花椒
步驟:
1、雞剁成塊洗凈焯一遍水
2、為了使湯足夠清亮,焯過水的雞可以再清洗一下,把所有配料和雞肉放進燉鍋里
3、竹蓀用清水泡開,中途可換幾次水
4、加水沒過雞肉,除竹蓀外其它食材一同加入
5、燉雞的水大火燒開,小火燉兩小時後,再放入竹蓀燉半小時就差不多了
材料:
雞(油雞)、薑片、水、鹽、枸杞、紅棗、香蔥
步驟:
1、老母雞一隻,最好選用上好的北京油雞
2、備好材料。清洗並處理雞,剪掉雞爪的指甲
3、清洗後的雞本身新鮮,不用浸泡。整隻放入深鍋里
4、姜切片,備紅棗和枸杞(枸杞、紅棗不加也可以);香蔥切末
5、鍋里加入水,水量大概沒過雞身,放入薑片,大火煮沸,然後撇去浮沫
6、放入紅棗、枸杞。蓋上蓋,小火慢燉三個半小時
7、煮好的雞湯,加少量鹽調味,撒香蔥末裝飾即可
胡蘿卜玉米雞湯
材料:
步驟:
1、胡蘿卜,玉米,雞肉,紅棗備用
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發;胡蘿卜去皮切成小塊;玉米切成小段;雞肉剁成小塊,焯水後備用
3、湯鍋中加足量水,放入雞肉,紅棗,生薑片,花椒等
4、大火煮開,撇去表面的泡沫,加入胡蘿卜和玉米;轉小火30分鍾,加入適量的鹽即可
材料:
雞腿、蓮藕、香菇、百合、淮山葯、鹽、雞精
步驟:
1、備齊材料,蓮藕洗凈去皮切成片;雞腿洗凈剁成塊
2、將雞腿放入沸水鍋中,焯一下,撈出,瀝干水分
3、將所有食材放入砂鍋中,加1大碗清水大火燒開,然後轉小火慢燉30分鍾
4、起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可
『貳』 黃芪,黨參,當歸,蟲草花,枸杞,桂皮,紅棗,花菇這些可以一起煲湯嗎
黃芪,黨參,枸杞,紅棗,這幾味葯物補氣健脾,滋陰補腎,如果是用來煲湯的話,滋補的作用還是很好的。但是其他的幾位葯物都有點問題,當歸的味道比較難喝,所以煲湯可能會影響整體的味道。蟲草花並不是冬蟲夏草,也不是傳統中葯材,不建議食療使用。
『叄』 海參.紅棗.枸杞花菇和洋參.排骨可以一起燉嗎
可以一起吃但是一起吃的後果。就是營養過剩。我覺得最好不要一起吃。排骨。養生紅棗枸杞這些可以一起吃。
『肆』 黨參,紅棗,紅皮花生,核桃,花菇,枸杞烏雞可以一起煲湯嗎
可以的好幾種都是補血補氣的放在一起食用效果更佳。
『伍』 香菇和枸杞能一起吃嗎
病情分析:
你好,根據你的描述,香菇和枸杞能一起吃。
指導意見:
香菇和枸杞,能夠提高免疫力的,不僅使菜色顏色更加生動,而且有利於滋補養生。女性的話可以淡斑啊。
『陸』 香菇和枸杞能一起吃嗎
香菇和枸杞可以這樣去吃,這兩個食材並沒有什麼影響。下面我們來看看相關食材的做法:
材料:枸杞適量,香菇4~5個,老母雞半隻、姜3片、蔥段、紅棗5-7個
第一步砂鍋有點小,我用半隻雞就夠了,如果砂鍋夠大可以用整隻,把雞切成小塊。
鍋中放入涼水把雞塊放入鍋中,燒開後倒入適量料酒,煮2分鍾就行了,撈出來,用清水洗凈,待用。
第二步香菇、紅棗、枸杞提前洗一下然後待用。
第三步准備砂鍋放入清水,一次性放夠水,中途不要添加水,把雞塊放入清水,然後大火燒開,轉小火,放入姜、蔥、枸杞、紅棗、香菇。蓋好蓋子。
第四步小火煲大概1-1.5個小時,加入精鹽,有香菜的可以放一點。蓋上蓋子悶一會,就可以喝了。
枸杞營養價值:
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要葯物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體。