㈠ 蜂蜜保質期一般多久放了3年以後還能吃嗎
蜂蜜的保質期
一般來說，蜂蜜的保質期在18個月-2年左右，但是這個並不是說到了保質期，蜂蜜就會真的變質，這是因為商品標簽上面寫2年保質期，那是要遵守《食品法》最長保質期為2年的規定而已。
事實上蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期，簡而言之蜂蜜過期與變質沒有根本上的聯系。一般來說成熟的、純度高的天然蜂蜜，是沒有保質期限的。
對於這些變質的蜂蜜雖然無法食用，但是還有別的用途。這些變質的蜂蜜可以先隔水加熱到60度左右，保持半小時，殺死其中的酵母菌然後密封保存就行。可以在洗頭發的時候當發膜來用，也可以在洗澡的時候當成沐浴露來用。
㈡ 蜂蜜一般可以保存多久
流言：網路流傳蜂蜜是一種可以永久保存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低（20%以下），其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、保存溫度過高等都會導致世行細菌產生，所以長久保存蜂蜜陸空很搜悉嘩難實現。
㈢ 蜂蜜保質期是多久
蜂蜜的保質期為兩年左右。
蜂蜜的保質期主要取決於蜂蜜的純度，好的蜂蜜保質期都在兩年以上甚至更久，但由於市面上的蜂蜜不能保證完全質純，因此《國家食品安全法》指出蜂蜜的保質期為兩年。
由於部分農家土蜂蜜暴露在空氣中時間過長，與空氣長期接觸，保質期會相對減短，一般為六至八個月左右。在儲存過程中，如果蜂蜜在保質期內就出現了味道較酸、質地較稀等情況，提示可能變質，不建議接著食用。
為了避免蜂蜜較快變質，延長食用周期，平時不食用的時候可放在冰箱冷藏，減少蜂蜜由於外部因素影響而變質的風險。
蜂蜜真假鑒定方法
1、從顏色上判斷
首先大家最直觀的判斷肯定就是蜂蜜的顏色，從顏色上來說蜂蜜可以被分為大致幾個等級；1級是偏土黃色，2級是白色，3級是琥珀色或者水白色，4級就是深琥珀色。把蜂蜜瓶子放在陽光之下通過透光效果來看就可以看出，效果越好的品相就越正。
2、從名稱上判斷
傳統的花蜜來源也就那麼幾個，常見的比如什麼洋槐花、棗花、椴樹花這些，都是許多養蜂基地作為花蜜源的首選，而一些打著什麼「荷花」、「桂花」名號的基本都是假的，因為這些花朵雖然也有花粉，但是蜜腺早就退化了，根本無法採集到花蜜。
㈣ 蜂蜜能放多久 蜂蜜能放多久不變質
蜂蜜能放18-24個月。在市面上進行售賣的蜂蜜，根據《食品法》規定，市面上進行售賣的食物都需要標明保質期，廠家一般把蜂蜜的保質期定在18-24個月左右。但是蜂蜜是由大量糖類組成的，不易被細菌微生物等繁殖，經過自然成熟的蜂蜜能存放很久，因此蜂蜜的保質期可以根據味道來判斷有沒有變質，沒有變質的話就可以繼續食用。
在食用蜂蜜時，需要注意：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。蜂蜜一般存於陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，不利於食用。
㈤ 蜂蜜可以存放多久
蜂蜜的保質期一般為2年左右，如果是純蜂蜜，保質期會更長；如果摻有其它物質的蜂蜜，保
質期會縮短。
蜂蜜是蜜蜂從植物的花朵中採得的花蜜，在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清
香濃郁，味道純正甜美。低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果
糖。蜂蜜隨蜜源植物種類不同，存在著色澤差異，一般將其分為7個等級。
往往是顏色淺淡的蜜，其味道和氣味較好。蜂蜜儲存時，宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光
直射。裝蜂蜜的容器應採用陶瓷、玻璃瓶等，容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
蜂蜜結晶處理辦法
1、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失。
2、可連瓶子一起，放入冷水鍋內慢慢加熱，當水溫達到50～60攝氏度時，沉澱物就會自然融化，而且不會再沉澱。
3、放置到夏天自然化開。
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㈥ 蜂蜜的保質期有多久蜂蜜能放幾年
蜂蜜的保質期一般18-24個月，能放2年左右。
在市面上進行售賣的蜂蜜，根據《食品法》規定，市面上進行售賣的食物都需要標明保質期，廠家一般把蜂蜜的保質期定在18-24個月左右。但是蜂蜜是由大量糖類組成的，不易被細菌微生物等繁殖，經過自然成熟的蜂蜜能存放很久，因此蜂蜜的保質期可以根據味道來判斷有沒有變質，沒有變質的話就可以繼續食用。
蜂蜜的保存注意事項
1、儲存環境
蜂蜜應該存放在低溫避光處，或者放入冰箱保存，蜂蜜存放在陽光直射，在溫度太高的情況下，容易刺激其中的酵母發酵產生變質。
2、儲存容器
蜂蜜使用玻璃、塑料、陶瓷等容器存放，蜂蜜屬於弱酸性食物，與金屬接觸容易產生氧化反應，破壞其中的營養物質。