1. 蜜汁排骨的家常做法
前言
吃慣了紅燒排骨、麻辣排骨、糖醋排骨，今天想來一點新鮮的口味，正逢大橋有人送了自家產的蜂蜜，正好拿來一用。原本以為兩根肋排會很多，結果燒出來也就是一盤源棚剛剛好。所需食材也不復雜，適合懶人製作，哈哈。
材料
主料：肋排2根；
輔料：蜂蜜1大湯勺、姜適量、冰糖適量、滾裂猛蔥白段適量
蜜汁排骨
1
排骨剁成小塊，用水沖洗幾遍，洗去血水。
2
鍋入少油，少鹽，冰糖放入熬製成輕微焦糖色。
3
鍋內放入排骨、姜蔥，加少許老抽、生抽，翻炒片刻後倒入燉鍋。
4
入一大湯勺的蜂蜜，再加小半鍋水，燒開後改中小火烹制45分鍾左右，入鹽調味即可。
5
出鍋盛盤
小貼士
【小貼士】：
1、骨、肉能自然分離即好。
2、注意水不要燒干，如果水不夠可以再加少許開水繼續煮。
3、熬冰糖時一定要小火，不停攪動，用鏟子鏟起一點看到有變色即可，否則熬太深色會發苦。
4、因為添加了冰糖和蜂蜜，甜度很夠，所以鹽要稍微多放一點，這樣整體的口感才會更均衡更美味。
2. 傳統的糖醋排骨吃膩了，怎麼辦
可以嘗試創新的做法來做糖醋排骨。
傳統的糖醋排骨的糖醋汁用的是白糖和醋行凳醬油調制而成的。我們可以選擇用別的東西來代替糖和醋，然後排列組合做成幾種新檔顫旅的糖醋排骨。
首先可以加入蜂蜜，當然不可以不用白糖。因為糖是需要炒糖色的，不用白糖炒糖色的話，糖醋排骨看上去就沒有那麼誘人了。可以加入量蜂蜜，當然蜂蜜和白糖加在一起做的糖醋排骨的味道我並沒有嘗過，大家可以大膽嘗試，希望並不是黑暗料洞拍理。
第二種是用番茄醬代替醋。這種糖醋排骨我做過，當時是因為家裡沒有醋了，就只有番茄醬，我就嘗試著做了。其實番茄醬代替醋炒的糖醋排骨的味道還是不錯的。
第三種，當然是兩種創新加在一起啦，大家一定要勇敢的嘗試，不嘗試怎麼會有新的菜譜。
最後，祝大家不要做出黑暗料理。創新也是有一定的限度的，做成黑暗料理就不好了，不要毀了糖醋排骨這道菜啊。
3. 蜂蜜可以加在燉菜裡面嗎
可以，蜂蜜可以當作甜味劑來提鮮，比如蜂蜜糖醋排骨，也可以烤肉的時候使用，比如蜂蜜雞翅，還可以做蜂蜜蛋糕等。蜂蜜的味道比白糖更香甜，可以多嘗試在做菜的時候添加。
4. 我想問下糖醋排骨沒有糖了可以用蜂蜜么
但是蜂蜜這么吃法太浪費了，而且你做排骨的時候高溫，蜂蜜的營養和活性會被破壞掉的
5. 糖和蜂蜜和白醋和排骨一起吃會中毒嗎
不會，這幾樣食物都不相剋。而搜滲兆且事實上食物之間專家也說過了互不相剋。平時吃的糖醋排骨喊掘裡面都有這幾種食材，是世租安全的。
6. 怎麼做最正宗的糖醋排骨
准備的食材有：八百克的排骨、五片薑片、數粒花椒、一個蔥一個八角。需要的配料有：一點鹽、一勺料酒、一勺生抽、一勺醬油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水、一勺蜂蜜。
做法：
一、 將排骨放在冷水鍋中，然後等水燒開後，把浮沫給撈去，最後把排骨沖洗干凈
二、 接著再燒一鍋水，然後把排骨以及花椒、薑片、八角、料酒、從給煮開，把火調小以後就可以撈出來了。
三、 那麼最重要的一步來了，就是調糖醋排骨的汁。需要一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水州沒。根據這個比冊衫納例來調節水的用量，然後再調一下水的酸甜度。
四、 起鍋，在鍋中放入一點油，然後把排骨放進去，塌好並且把排骨煎的兩面是金黃色的。
五、 把剛才已經調好的汁液放在鍋中，用小火慢慢地燉。
六、 在鍋中加入一點鹽，然後用中火收汁，最後收汁的時候一定要多加攪拌，這樣才能使最後的上色是均勻的。
七、 最後加點醋以及一點蜂蜜，最後撒上白芝麻就可以出鍋了。
7. 用番茄醬和蜂蜜做糖醋排骨怎麼做
抱歉，真的硬要用這兩樣做？這樣做出來會吃不出酸的。硬要做的話排骨上先摸番茄醬，再摸蜂蜜，然後這么腌一天。最後下油鍋炸到熟再炒芡汁淋上去。
8. 在家做糖醋排骨，糖醋排骨沒有冰糖可以放白糖嗎會影響口感嗎
在我們的生活當中，很多人都非常喜歡吃糖醋排骨，但是這道菜在烹飪的時候非常的麻煩，所以許多人都會選擇放棄。我們在烹飪糖醋排骨的時候會使用到大量的冰糖，但是如果冰糖沒有的話，也可以檔慎辯用白砂糖或者是其他的糖來替代。用其他糖而替代冰糖並不會影響整道菜的口感和味道。
按照這孝磨樣的方法一定能夠製作出一份非常美味的糖醋排骨，自己在家裡製作的糖醋排骨，不僅成本比較低，而且使用的排骨都是非常新鮮的排骨，比外面售賣的糖醋排骨要干凈衛生健康很多，非常適合家裡面的老人和小孩子去食用。
9. 在做糖醋排骨時可以用蜂蜜代替番茄醬嗎
不能，蜂蜜它是完全甜的，番茄醬是酸甜感，做出來口味就差很多
10. 糖醋小排是我的最愛，要怎樣做才美味
【糖醋排骨】糖醋排骨是屬於川菜的傳統美食，糖醋排骨在全國如此受歡迎得益於這道菜的獨特口味，酸甜的味道不僅開胃，這樣的味道更能給人一種舌尖上的感受。
製作出來的糖醋排骨酸甜醇厚，一塊糖醋排骨入口，第一時間讓你感受到的是它的甜，然後它濃郁的酸味馬上又會刺激到你的味蕾，最後你會感受到濃郁醇厚的酸甜味占滿你整個口腔，有一種很「飽滿的感覺」，一份美味的糖醋排骨酸甜開胃，一家老少都適合，趕快轉發收藏嘗試做起來吧。