蜂蜜蒸苦柚可以止咳嗎

1. 苦柚皮和冰糖熬可以嗎

苦柚皮和冰糖熬可以的，二者不相剋。
冰糖可以做為糖果，也可以製作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬制的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹燉菜或製作甜點；著名「升姿扮冰糖湘蓮」是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如「冰糖雪梨」、「冰糖燕窩」等菜餚。

冰糖可以煎湯內服，佐餐，吵灶或入丸、膏劑。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

苦柚的功效：在《本草綱目》中有記載，「飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳」，而以柚子製成茶劑，在古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。在現代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因為啊，柚子中含有豐富的vc，比檸檬多三倍呢!!此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴冊廳、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

2. 吃什麼水果可以止咳化痰

1、梨

初期或久咳多痰者，可以吃點梨。處於發病初期或久咳多痰者，可以吃點梨。《本草綱目》曾記載，梨能「潤肺涼心、清痰降火……」。這是因為，梨中含有配糖體及鞣酸等成分，加入川貝母、冰糖將梨蒸後食用，效果更佳。

2、枇杷

因為枇杷中含有苦杏仁甙，能鎮咳祛痰。用枇杷果製成的枇杷膏，也有清涼退火、化痰止咳功效。

3、橘子

如果咳嗽時伴有喉嚨痛，就屬於炎症性咳嗽，不妨吃點橘子。橘子含有揮發油、檸檬烯等，可促進呼吸道黏膜分泌物增加，可以有效的緩解支氣管痙攣，具有祛痰、止咳的功效。還有橘子中的橙皮含有維生素P，具有消炎、抗過敏的功效。

(2)蜂蜜蒸苦柚可以止咳嗎擴展閱讀：

雖然每個人咳嗽的原因不盡相同，但都有寒熱虛實之分，如寒咳、熱咳、乾咳、久咳等。在食用水果的時候，應該分清寒熱：體質虛寒的人，可以選擇溫熱的水果，如荔枝、龍眼、石榴、橘子等。吃水果可化痰止咳，對緩解這種咳嗽有一定作用，歲廳但是想要完全治好咳嗽還是需要吃葯的，也要注意患者的飲食。

梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。梨營養豐富，可以改善呼吸系統和肺功能。西醫研究發現，經常吃梨的人患感冒的幾率遠低於很少吃梨的人，每個梨中大約含有10克膳食纖維，可滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%，這些纖維素可幫助降低體內膽固醇含量。

做法其實有很多，最常見的就是和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制，之後將核挖含雀鬧去，將冰談罩糖、貝母粉加入蒸熟後直接食用，對於止咳的效果都很好。對風熱感冒、發熱口乾、咳嗽出痰等症狀都具有明顯的緩解作用。風熱感冒患者，可以用生梨一個，洗凈連皮切塊，加冰糖燉水口服，會有很好的療效。

3. 咳嗽可以吃什麼水果

風熱咳嗽的情況下，可以適量吃以下水果：

梨：梨肉香甜可口，有清熱解毒、潤肺生津、化痰止咳的功效。可以生吃、榨汁、燉煮或者熬膏吃都可以；

柑橘：柑橘類的水果味甘酸，有生津止渴、潤肺化痰的功效，可以榨汁或蜜煎；

甘蔗：甘蔗汁味平性甘，有解熱、生津、潤燥的作用，能助脾和中、消痰鎮咳；

柿子：柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咳血等有功效；

枇杷：枇杷味甘、酸，性涼，有潤肺止咳、生津止渴、和謂下氣、降逆的功效，但是要注意枇杷因性涼，不宜多食，否則會助濕生痰。

4. 柚子吃了對身體有什麼好處可以減肥嗎

編輯本段【基本信息】 英文名： Citrus grandis 別名：柚，雪柚,文旦 俗稱：團圓果 科目：芸香科（Rutaceae）植物常綠果樹柚樹的成熟果實 又名：拋，朱欒、雷柚、苦柚、氣柑、文旦等。 漳州六大名果之一。 編輯本段【概述】 柚子的葉似柑柚子、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近於梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有「天然水果罐頭」之稱。柚子外形渾圓，象徵團圓之意，所以也是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂，柚和「有」諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。 世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。 原料介紹 柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、廣東等南方地區，以廣東沙田柚為上品。 它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。 現代葯理學分析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復合物較純品抗炎作用更強，現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾森飢病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。 營養分析 1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果； 2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇； 3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度； 4. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效； 6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。 相關人群 一般人群均芹春廳可食用 1. 患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合； 2. 脾虛便溏者慎食。 食療作用 果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效； 柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效； 主治咳喘、氣郁胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。 其他相關 《神農本草經集注》單稱「柚」，《爾雅》稱「條」，《廣志》稱「雷柚」，陶弘景始稱「柚子」，尚有「胡柑」、「臭橙」、「臭柚」、「朱欒」、「香欒」、「文旦」之稱，別名繁多，不一而足。屬芸香科常綠喬木柚樹的果實。其故鄉在華夏大地，已有二千五百多年的栽培史。植地甚廣，故變種亦多，著名品種有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等，均為中國柚中之佼佼者。 「樹樹籠煙疑帶水，山山照日似懸金。」這是唐代詩人張彤詠柚的名句，從中可見香柚豐收的美景，令人心馳神往。 備注 1. 太苦的柚子不宜吃；剝開的柚子 2. 如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀，特別危險的是服用抗過敏葯特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。能與柚子產生相互作用的葯物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病葯，西沙必利等胃腸葯，環孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出，在服用這些葯物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫學專家們告誡患者，服葯時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當防引起不測。 編輯本段【產地】 我國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠在公元前的周秦時代就有種植。現在我國的廣東、廣西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。現在除了我國種植外，在東南亞許多國家和地區都嫌隱有栽培，美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產地。因此．柚子可算是國際上大眾化的果品之一。 編輯本段【營養成分】 柚子的果肉柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。 編輯本段【食療保健】 柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，葯用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。 現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。 編輯本段【食療方法】 1、治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。 2、治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈後煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。 3、治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。 4、治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎後，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。 5、治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。 6、治療關節痛。用料：柚葉、生薑、桐油各20克。方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。 7、治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。 8、治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。 8、經常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。 不過，吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。柚子不能與某些葯品同服，臨床觀察發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏葯特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。 編輯本段【葯療功能】 秋天盛產的南方水果。不僅是美食佳品，而且是天然的保健食物，富含維生素，特別是維c更是蘋果，梨，等水果的3——5倍。豐富的膳食纖維，特殊果酸，氨基酸更是能夠調節人體的新陳代謝，有降血壓，血糖，祛痰潤肺，消食醒酒，降火利尿的作用，對脊柱炎，膿腫症，便秘，糖尿病等患者有一定的輔助療效。還能預防動脈硬化，癌症的疾病。（透露柚子的另一個作用>>>清火解酒的保健品——蜂蜜柚子茶）柚子品種繁多，有西柚，金絲柚，蜜柚，沙田柚等品種，要想用來減肥，選擇是請記住以「皮厚汁多」為原則。 柚子的減肥機理：比起其他水果來，它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚（140g）20大卡。柚子發揮卓越減肥功效的在於它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，從而抑制亢性食慾。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點，它的熱量也不過被迅速轉化為脂肪（認清含脂肪多的食品）。 柚子減肥具體方法： 早上——以高蛋白高營養為主，推薦牛奶1杯＋面點1份，多加1/3個柚子；中午飯前——飯後食用1/3個柚子；晚上同中午。 注意：適當控制澱粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質，每日柚子的攝入量可適當減少。 編輯本段【選購要訣】 選購柚子的方法一般是「聞」、「叩」兩個環節。聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差，叩打時聽其發出聲音，辨別果實生熟和質量的優劣。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標准型，表皮須薄而光潤，並且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好。剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。 編輯本段【名柚品種】 琯溪蜜柚-- 主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經揉後無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結果母枝。琯溪蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前後，10月下旬果實成熟。琯溪蜜柚的生長發育需良好的生態條件：年均溫21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之間，該柚忌蔭蔽。適於東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。琯溪蜜柚果大，1500—2000克，長卵形或梨形；果面淡黃色，皮薄；果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100ml果汁含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，維生素C 48.93—51.98mg，可溶性固形物10.7—11.6g。可食部分68%左右，9月下旬—10月上旬果實成熟，豐產。 栽培要點：幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4—5次，春梢為結果母枝。琯溪蜜柚的生長發育良好的生態條件，忌蔭蔽，適於東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。.幼樹主要施足促梢肥。株產50Kg以上結果樹，全年掌握N：P2O5：K2O：CaO：MgO=1：0.54~0.59：0.96~1.05：1.33~1.37：0.24~0.27，為減少裂果，應加強肥水管理，可將全年施肥量的90%安排在采果後至初夏施入，尤其鉀肥集中在夏季施入。高接在溫州蜜柑上，早結早熟，抗寒力提高，可比幼樹定植早2年結果。琯溪蜜柚乾性強，可採用疏刪直立大枝開天窗，上部外圍開邊窗，下部結果枝開小窗，注意剪除密枝、直立枝、旺盛枝。幼樹生長特旺，需進行合理環割（剝），促其早投產，環割第一次在11月上旬—12月中旬，第二次在謝花2/3時，部位在已著花的主枝基部。 評價：琯溪蜜柚果大無核質優，適應性強，高產，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發展中要特別注意防止潰瘍病的傳播，同時該品種有內裂的缺點。據說就是專門種植品質優良的柚子當貢品呈獻給清朝皇帝。 沙田柚-- 沙田柚(金柚）原產廣西容縣沙田。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。果實可食率為40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。 軟枝型果實較小，梨形，果汁較多，品質優。該類型成熟期較早，豐產穩產。 硬枝型果實較大，葫蘆形，果汁較少，豐產，但較易出現大小年結果。 玉環文旦柚-- 原產浙江省玉環縣。生長勢強，果大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優。可食率為60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產，但裂果較重。後者果實中心柱小，幾乎不裂果。 該品種生長勢強，豐產性好，果大，色艷，有香氣，無核或少核，品質優。 編輯本段【柚子茶】 柚子茶的原料是生長於韓國南部一種獨有的特產，叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料，加入蜂蜜，經過恆溫窖藏發酵工藝精緻而成。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。柚子茶採用獨特的恆溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利於人體的成分。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。 在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。 豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產品。 柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之後剩餘果肉可以食用，味道清香。 編輯本段【柚子皮妙用】 1、柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則葯效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中葯一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。 2、柚子皮煮水治療凍瘡 用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。 3、腌制 方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。 一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。 4、柚子「釀」 做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。 5、柚皮扣肉 取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟——皮上塗甜酒——入鍋走油——起鍋後入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方面更是「一把好手」。 6、可防蟲。 將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹乾，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。 7、可以放在房間里驅除穢味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味! 8、柚子皮沐浴液 自製的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害，最關鍵的是美容功效超級棒。 製作方法： 1.按十字形把柚子切成四瓣，用手把皮與果肉分開，再把每塊皮切成兩塊，這樣一共切成八塊果皮。 2.用刀把柚子皮白色部分分離開來（即分開內外果皮），再把白色的果皮切成細絲放在燒杯中，沒有燒杯的話可以用陶瓷或不銹鋼器皿代替。 3.白色果皮中加入0.5毫升乳酸或加入0.5克檸檬酸（加入乳酸或檸檬酸有利於果膠的溶出），再加200毫升水，直接放在火上，煮大約10分鍾。 4.過濾白色果皮等雜質和提取液。接著再加入200毫升左右的水清洗殘渣，使濾液總量達400毫升。 5.過濾液還熱時加入硼酸8克，使其溶解。硼酸是防腐劑，可抑制細菌的繁殖，對黴菌有很好的消滅作用。 6.濾液溫度冷卻到40攝氏度以下時，加入40毫升酒精、40毫升甘油。酒精和甘油的加入量可根據皮膚的性質調節：細膩型皮膚可減少為各30毫升，粗糙型皮膚可增加到各70毫升。 7.最後把它裝入漂亮的空瓶中，就大功告成了！ 編輯本段【營養分析】 1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果； 2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇； 3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度； 4. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效； 6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

5. 苦柚孑能做柚子茶嗎

可以是可以啦，不過最好還是不要選擇苦柚子，沒有正確的做法，做出來的柚子茶會很苦澀，難以下口。在沒有足夠的技術前，可以少放些柚子皮，因為VC加熱也會有些苦味。製作柚子茶時，蜂蜜、糖和鹽是必不可少的，不過，技術與訣竅也是很關鍵的。自製的柚子茶也可以做到沒有苦味的，自家賣的就是蜂蜜柚子茶，所以比較清楚。杭州夏果

6. 柚子為什麼發苦

柚子味道應該是酸甜可口，但我們也會經常買到苦柚子，柚子苦是什麼原因造成的呢?一般來說柚子苦這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味，這樣是柚子是可以吃的，但是太苦的柚子最好不要食用。

柚子苦是什麼原因
柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成分類似於黃酮，帶有苦味，有一定的揮發性，主要在柚子的外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。

如遲旅果柚子苦可能有以下幾個原因:

1、柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個小。如果不喜歡苦,可以買沙田柚。

2、柚子不熟也會很苦。

3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。

4、柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。

柚子苦的能吃嗎
柚子苦這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味，所以說對於苦的柚子也是可以吃的。

1、太苦的柚子不宜吃，不但能影響到口感，而且也會產生一些不良的反應。

2、正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。但是柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。

柚子苦該怎麼辦
1、柚子苦有的是因為柚子沒有熟透，那樣柚子就會是苦澀的，像這樣的柚子可以和蘋果在一起放幾天之後再吃。

2、已經剝開的苦柚子是不建議去吃的，吃了對人體沒有好處的，還有就是胃酸的人不要吃柚子了。

3、有些柚子本身就是那樣的品種，裡面的果實是有點苦的，那樣的柚子也很清火，可以用來和其他食物一起拌著吃，也可以泡水喝，下火的效果不會改變的。

怎樣挑選柚子不苦
首先從外觀挑選，選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，所以不好吃的。

第二是重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。

第三就是觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子。

柚子一旦切成食用，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。

柚子苦如甜的技巧
糖煮苦柚子

柚培旦核子較苦，直接食用口感比較差，這時候可用冰糖，砂糖等將柚子果肉煮一下再食用，可降低苦味。 方法：將柚子果肉分開，掰成小塊，在鍋中加適量的水，燒開，放適量的冰糖融化，再將柚子果肉放入開水中煮5分鍾即可。冷卻之後食用，口感甘甜可口。

蜂蜜柚子汁

食材：柚子一個，蜂蜜適量，水適配掘量。 做法：將柚子果肉切小塊，放在榨汁機中，加適量的蜂蜜，適量的水，榨汁。 效果：苦味的柚子經過蜂蜜調味之後味道會轉甜，適合食用。

7. 咳嗽吃黃桃罐頭越吃越厲害怎麼辦咳嗽吃黃桃罐頭越吃越厲害怎麼回事

黃桃罐頭是生活中比較常見的一種水果罐頭，它的水分比較足，吃起來味道清甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。咳嗽之後吃黃桃罐頭可能會加重咳嗽，這個是比較正常的一種現象，主要是黃桃罐頭裡面的糖分比較多，會容易刺激呼吸道，引起嗓子干癢，加重咳嗽。
咳嗽吃黃桃罐頭越吃越厲害怎麼回事
咳嗽的時候最好不要吃黃桃罐頭，因為咳嗽的時候嗓子會發癢。而黃桃罐頭是甜的，甜食也會刺激呼灶正吸道，導致嗓子干癢，從而加重咳嗽，因此在咳嗽的時候建議遠離黃桃罐頭。其實不只是黃桃罐頭，其它的水果罐頭也不適合咳嗽的時候食用，咳嗽的時候盡量避免食用甜食。
在咳嗽的時候可以適量吃一些新鮮的水果，如果想吃黃桃罐頭，那不如吃一塊新鮮的黃桃。新鮮的黃桃口感酸甜，糖分也沒有罐頭中的糖分高，能減少對呼吸道的刺彎辯戚激。而且新鮮的黃桃中埋陵維生素含量比較高，還能給身體補充一些營養物質。
在咳嗽的時候除了新鮮的水果可以食用，建議患者多吃一些有利於肺部健康的食物，例如荸薺、白蘿卜、百合、蜂蜜等，都可以適量食用一些。也可以用蜂蜜、白蘿卜一起煮水喝，止咳效果也是不錯的。
咳嗽吃黃桃罐頭越吃越厲害怎麼辦
吃黃桃罐頭後咳嗽，一般來說可能會由於黃桃罐頭對於咽喉的刺激引起來的咳嗽，或者對氣管的刺激引起來的咳嗽，進行少量多次的喝水，可能咳嗽就會慢慢停止。
如果咳嗽仍然不停止，出現了咳嗽、咳黃黏痰等痰熱蘊肺症狀，可以口服具有清肺化痰作用的中成葯，比如復方鮮竹瀝、牛黃蛇膽川貝液、羚羊清肺丸，或者十味龍膽花膠囊進行清肺化痰的治療，也可以吃具有清熱解毒作用的蔬菜，比如冬瓜，直接煨冬瓜湯。還可以吃具有清肺化痰作用的水果，比如梨，也可以用川貝和梨一塊熬，起到潤肺、止咳化痰的作用，還有枇杷，直接吃枇杷就有清肺化痰的作用，常用的還有無花果等。如果是出現了咳嗽時咳白稀痰，痰中夾有很多泡沫，一般屬於寒性咳嗽，用小青龍合劑溫肺、化飲、止咳進行治療。
咳嗽能吃什麼水果最好
在臨床上將咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。對於咳嗽吃什麼水果最好，也分為兩種情況：溫性的水果和涼性的水果。
1、對於風寒咳嗽來說，應該選擇一些溫性的水果來食用，包括芒果、龍眼肉、荔枝、桃、水蜜桃、板栗、柿子、金桔、烏梅、櫻桃、大紅棗、李子等。
2、對於風熱咳嗽，一般是多吃一些涼性的水果，包括蘋果、火龍果、楊桃、山竹、苦柚、梨子等。對於這一類人群，應該適合吃一些涼性的水果，並且梨子能夠止咳。
所以對於咳嗽的水果的選擇，應該根據症狀來選擇合適的水果。如果寒性的咳嗽吃了涼性的水果，可能會加重病情。而熱性的咳嗽，吃了溫性的水果也會加重病情。所以在臨床上應該加以區分，正確的選擇才是適合自己的。

8. 蜂蜜柚子茶怎麼做（普通的柚子）

柚子茶的原料是生長於韓國南部一種獨有的特產，叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料，加入蜂蜜，經過恆溫窖藏發酵工藝精緻而成。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。柚子茶採用獨特的恆溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利於人體的成分。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。 在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。 豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費
者接受程度較高的產品。 柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲.請特別注意柚子雖然有多種好處,但如果您正在吃西葯的話請慎用.
材料:蜜柚1個 連皮整個1KG、用了4/5的果肉，全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。
製作方法:(我買的是平和官溪蜜柚)
1 .先將蜜柚用鹽槎一下 因為現在很多水果表面會被打上臘的 .燒開一點熱水關火，將柚子放進去泡十分鍾 用這個方法可以洗干凈表面 .
2.將蜜柚的外皮薄薄的削下來，盡量少削點白色的部分，因為白色的部分是苦澀的，黃黃的皮切成細絲，裡面 的果肉要剝出來。
3.削下來的皮(皮的功效是最好的)
4.黃黃的皮切成細絲，用鹽水浸泡十分鍾以去除苦澀味.
5.把柚子的白色皮剝掉.
6.取出裡面的果肉,我買的這種裡面沒有籽的,如果有籽要去干凈.
7.將果肉,果皮絲,冰糖,放入鍋內,倒入2飯碗水,大火煮開後,轉小火慢煮(約煮1小時)
8.煮到皮變透明，全部材料變深色粘稠的時候關火。
9.放至溫熱時即可放入干凈的玻璃容器中,放2/3滿再倒滿蜂蜜.密封瓶蓋放入冰箱冷藏發酵10天即可

國醫學對柚皮早有論述，《本草綱目》中記載了柚子具有「消食快膈，散憤懣之氣，化痰」等功效。
柚皮入葯叫做化橘紅，性溫、味苦、辛。柚皮中含有揮發油，主要為檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，
燥濕化痰，消食寬中，適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等。

柚子皮在美容方面更是「一把好手」。柚皮中含有豐富的果膠，可以使皮膚細嫩、豐滿，
常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合於中老年人或糖尿病患者。可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之後剩餘果肉可以食用，味道清香.
【營養分析】
1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；
2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；
3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，
對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

9. 柚子是什麼季節的果實

1.沙田柚

沙田柚的成熟時間一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。果實形狀一般為梨形,也有葫蘆形的。它的果肉風味濃郁甜嫩,通常為白色，也有類似於蝦肉色的,品質極佳。

2.四季柚

四季柚的外皮較薄,呈淡青色。果肉飽滿,柔嫩多汁，酸甜可口，且果核也比較細小。四季柚以蒼南馬站產的聞名。

3.常山胡柚

胡柚的一大特點是果實非常耐保鮮貯藏,在常溫下一般可以存放到第二年的四到五月份，同時經過貯藏後的胡柚風味依舊，且品質仍保持極好。這就可以避開其他品種的上市時間，同時其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

4.琯溪蜜柚

蜜柚果實一般於十月份的下旬成熟。其果較大,呈長卵形，有些也有呈梨形的,果皮較薄，呈淡黃色。果實中核較少或沒有,同時肉質酸短期可口，柔嫩多汁，也是柚子中的上品。

5.墊江白柚

墊江白柚的果實形狀常呈倒卵形，個頭比較大，其單個果實重量平均可達1.2～1.3千克。一般在十一月的上旬果實即成熟。成熟果皮的顏色為橙黃色,並且富有光澤。其果肉有蜜味和香氣，且果核極少，因此倍受大眾喜愛。

拓展資料：

1.柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

2.柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

3.現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

4.柚子裡面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對於減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗友掘秋燥呢。

5.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

6.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的閉做功效。

7.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

8.柚子裡面含有一定的柚皮苷，它是一種活性物質，不但可以對血液的粘稠度起到降低的作用，而且還可以減少身體中血栓的形成。所以食用柚子不但可以讓傷口快速癒合，同時還可以預防敗血症和腦血栓呢，特別適合中老年人食用哦。

9.碌柚葉含「類黃酮」之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。

10.柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。

11.柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其轎告衡它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生

參考資料：網路-柚子