㈠ 排骨海螺湯的做法大全
排骨海螺湯的做法大全
排骨海螺湯的做法大全，在日常生活中，我們經常會有很多機會碰到各種各樣的美食，我們也會根據美食的特點研究它的做法，海螺就是我們愛吃的.美食之一，海螺的營養也很豐富，下面是排骨海螺湯的做法大全。
排骨海螺湯的做法大全1
海螺絲排骨湯的做法
海螺絲送到家，已經很晚了，唯有保鮮第二天再烹調。保存海螺絲，搓洗干凈螺殼表面，放入清水浸泡，遮上保鮮紙，放入冰箱保鮮一晚
土豬排骨斬小塊，洗凈瀝干水
海螺絲來回搓幾遍，用流動的清水沖洗干凈
洗凈的排骨、海螺絲倒入湯鍋中，加上5碗左右的清水，放入姜塊
遮上鍋蓋，大火煲開後調成中火煲45分鍾
調入鹽，少許胡椒粉，拌勻舀起即可
海螺絲排骨湯的成品圖
排骨海螺湯的做法大全2
排骨洗凈焯水，響螺片提前泡水幾小時，玉竹片清水沖洗干凈，紅棗去果核，枸杞清水沖一下。
泡發過的響螺。
除枸杞和山葯外的材料倒入鍋中，開始燉。
燉了3小時左右加入山葯和枸杞，再燉半小時就可以出鍋了，出鍋前撒一點點鹽，或者不用撒鹽也可以，味道香甜滋補。
成品。
排骨海螺湯的做法大全3
做法
將材料准備好
響螺干要提前一晚浸泡
將泡好的響螺切片
沙蟲泡軟，去沙袋，剪開洗干凈沙
將所有材料一起放入湯煲，煲2個小時左右，因為響螺要煲久才軟滑。
煲出來的湯好清甜啊，老少咸宜。
排骨海螺湯的做法大全4
做法步驟
准備原料
黑松露切片，姜切片（3片）
鍋內燒水醬排骨焯水，加入黃酒，一定要焯透（水開之後關火泡5分鍾，這樣可以保持排骨的口感和鮮味），確保排骨中心無紅色肉。
撈出排骨用涼水洗凈待用
選用砂鍋（保溫，不影響湯的顏色和味道）燒一煲開水。
水開之後放入薑片，排骨，蟲草花。海螺肉，黑松露。
姜爐灶的火調到最小
放少許的鹽，慢火燉兩小時，加入少許的雞粉即可，一碗美味的養生湯就誕生了。
㈡ 排骨燉湯可以放紅棗枸杞嗎喝了有什麼效果
排骨燉湯是可以放紅棗枸杞的；枸杞燉排骨湯有補氣養陰的效果，紅棗有補血作用，枸杞有養肝腎作用。
(2)海螺燉排骨可以放枸杞子嗎擴展閱讀
食用價值
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛生部列為「葯食兩用」品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。
種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
主要價值
葯用價值
果實（中葯稱枸杞子），葯用功能與寧夏枸杞同；根皮（中葯稱地骨皮），有解熱止咳之效用。
採收加工：枸杞子：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏採摘，洗凈，多鮮用。
主要成份：枸杞子含甜菜鹼（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。
枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。
其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
甜菜鹼：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關於枸杞甜菜鹼的葯理葯效研究很少。
生長習性
枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。
春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。枸杞根系發達，抗旱能力強，在乾旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。
光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產量高，品質好。枸杞多生長在鹼性土和砂質壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。
㈢ 燉排骨可以放枸杞嗎
可以放枸杞。
1.枸杞以寧夏的最好，能滋補肝腎，益精明目，適用於頭暈目眩，兩眼昏花，增強抵抗力。
2.保健方面還可降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。
3.排骨湯加入枸杞有養肝，補腎，潤肺等功效，也能發揮排骨湯優質蛋白，滋補的作用。
4.枸杞子不是所有人都可以吃的，如正在感冒發燒，身體有炎症腹瀉的人最好不要吃。
(3)海螺燉排骨可以放枸杞子嗎擴展閱讀：
燉排骨放枸杞的好處：
1.強健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
2.滋養脾胃：排骨可滋養脾胃，合理食用排骨，保健脾胃功能。
3.增強體力：排骨有豐富的營養，可以增強體力，讓人精力充沛。
4.補中益氣：無論是醬排骨或是排骨湯，都有著補中益氣的作用。
5.改善貧血：富含血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
參考資料：枸杞排骨湯網路
㈣ 海螺片煲湯怎樣配料
【蜜瓜海螺老雞湯】(原料:鮮海螺肉,蜜瓜,光老母雞)
原料：鮮海螺肉250克(干品則100克)、蜜瓜250克(選白皮綠肉，較生的)、光老母雞1隻、生薑3片
調料：食鹽
蜜瓜海螺煲老雞在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士的心水養生湯。煲出來的湯是奶白色的，又濃又白，是秋冬滋補營養的靚湯，女士喝最好，具有美容、滋潤的效果。
海螺肉質鮮嫩、可鮮食，亦可熟食或制為干品，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。中醫認為它性寒味甘、咸，能滋補肝腎。蜜瓜含豐富的維生素A，老母雞則能補髓滋陰。合而為湯則能潤五臟、養容顏。
烹飪方法：海螺洗凈，或用生粉洗凈；干品用溫水浸泡洗凈；光老母雞洗凈去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可
【海螺豬骨湯】
工藝：煮 口味：咸鮮味
主料：海螺(1000克)
輔料：山葯(30克) 枸杞子(20克) 豬排骨(大排)(250克)
調料：料酒(10克) 姜(10克) 鹽(3克)
製作工藝
1. 海螺用沸水浸泡，除去頭蓋和尾肉，撈出洗凈後切塊；
2. 枸杞洗凈，去雜質，用溫水浸泡加軟；
3. 豬排骨洗凈，錘破；
4. 山葯洗凈去皮，切成小丁；
5. 生薑去皮切成片；
6. 豬骨置燉鍋內，加入適量清水燒開，下螺肉、山葯、枸杞煮2小時，下薑片、料酒、精鹽即可。
【活血補氣的黨參北芪海螺瘦肉湯】
材料：黨參、北芪、海螺、瘦肉、紅棗、薑片
做法：
1。海螺先用水洗干凈，再用開水燙過，去掉那些潺，切成塊備用。
2。黨參、北芪、紅棗洗干凈，飛水瘦肉備用。
3。放適量的水煮開，再把所有的材料放下去煲2小時左右，再放適量的鹽。
希望我的答案對你有幫助。
㈤ 燉排骨可以放枸杞嗎
可以放枸杞。
1.枸杞以寧夏的最好，能滋補肝腎，益精明目，適用於頭暈目眩，兩眼昏花，增強抵抗力。
2.保健方面還可降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。
3.排骨湯加入枸杞有養肝，補腎，潤肺等功效，也能發揮排骨湯優質蛋白，滋補的作用。
4.枸杞子不是所有人都可以吃的，如正在感冒發燒，身體有炎症腹瀉的人最好不要吃。
(5)海螺燉排骨可以放枸杞子嗎擴展閱讀：
燉排骨放枸杞的好處：
1.強健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
2.滋養脾胃：排骨可滋養脾胃，合理食用排骨，保健脾胃功能。
3.增強體力：排骨有豐富的營養，可以增強體力，讓人精力充沛。
4.補中益氣：無論是醬排骨或是排骨湯，都有著補中益氣的作用。
5.改善貧血：富含血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
參考資料：枸杞排骨湯網路
㈥ 燉排骨能放枸杞么
能放枸杞，尤其是做排骨湯的時候經常放枸杞