① 黑枸杞泡成「紫葯水」能喝嗎食物掉色能吃嗎
能喝的，黑枸杞泡水是成紫色的，是這種顏色的，正常的，能喝的。
② 黑枸杞泡水，開始是紫色，不一會就變成褐色，是壞掉了嗎還能喝嗎
黑枸面含有很多的花青素，素在遇水後變成藍色色，而不會是褐色的，所以說黑枸杞泡的顏色也不可能會是褐色的。黑枸杞泡水的是褐色可能是泡水的杯子影響的黑枸杞的顏色可以嘗試換一個杯子試一試，如果還是褐色的說明買到的是假的黑枸杞。
黑枸杞泡水的顏色變黑了還能吃嗎
黑枸杞泡水本來就會出顏色的，但是不清楚你說的黑是個什麼情況。 黑枸杞泡水顏色變化有一下幾種情況： 1、黑枸杞中個的花青素在酸性水中呈現紫紅色，酸性越強顏色越深，就越紅。中乾堂黑枸杞泡水圖：2、黑枸杞中的花青素在鹼性水中呈現藍色，鹼性越強越藍，濃度越大，顏色越深，（不知道你說的顏色變黑了是不是這個情況）中乾堂黑枸杞泡水圖：除了這兩種顏色，其他顏色的最好不要喝。 3、隔夜的黑枸杞水不要喝，如果時間放的長了，黑枸杞泡的水從一種顏色變成另外一種顏色，說明水已經變質，就不要再喝了。 總結：黑枸杞泡水正常的紫紅色和藍色都是沒有問題的，顏色越深，說明花青素含量越高，品質越好。如果是其他顏色就不要再喝了。
黑枸杞泡出來的水是褐色的，還能吃嗎，求大神指點
黑枸杞根據水的性質不同，泡出來的水有兩種不同顏色， 中性的水泡出來的是呈紫色，鹼性水呈藍色，沒有你說的褐色， 可能你買的不是正宗的，它主要產自青海，格爾木野生黑枸杞價值高， 長期飲用可以選這里的，無副作用。
黑枸杞泡水剛開始是紫藍色的 過一段時間就變成棕色了 是壞掉了嗎
明顯是壞掉了。 我當時買了兩瓶，第一瓶喝到剩下1/5時，就遇到你說的問題了。剛開始喝的時候，紫藍色可以維持大半天。變質以後一般泡水10分鍾後就變棕色或者酒紅色了。 檢查乾果，確實不如購買時的黑亮和堅硬。泡出來的水口感也不如當初，有點發酵的味道。 網上搜到說是不建議飲用了，實際上可能也如此。忘了說，我買的包裝上說保持期是18個月，但實際飲用大概只有半年，感覺就變質了。
黑枸杞用溫水一泡水呈紫褐色，洗了4次水的顏色都沒變化，這枸杞能吃嗎？
如果是本色可吃，如果是變色就不要吃，吃壞肚子進醫院不劃算，現在看個感冒都是一兩佰甚至兩三佰元。
為什麼黑枸杞泡水顏色居然是褐色？
黑枸杞泡水正常顏色是紫色，如果是褐色可能是黑枸杞變質了或者是染色的假冒黑枸杞。 黑枸杞富含花青素，它是一種水溶性色素，通常存在於植物細胞的液泡里，當細胞破損時這種色素就會溶解到水中。除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、櫻桃、葡萄、紫甘藍、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。因此，浸泡這些食物的水變成紫色或淺黑色是正常現象。 正常的黑芝麻、黑豆、紫米、黑枸杞等，經冷水浸泡不會馬上變色，慢慢才會有顏色滲出，水的顏色不是純黑色，而是從淺紫色開始逐漸變深。
為什麼黑枸杞泡水顏色居然是褐色
您好，黑枸杞泡水不會出現褐色的。您有可能買的不是黑枸杞或者是假的黑枸杞，
您可以泡水鑒別一下。
黑果枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
黑枸杞泡水剛開始是紫藍色的過一段時間就變成棕色了是壞掉了嗎
正常，不是壞掉了。
因為黑枸杞在鹼性水中泡呈現紫藍色，在酸性水中泡呈現紫色。水的酸鹼程度不同，會影響黑枸杞泡出來的顏色。
黑枸杞的花青素活性很強，遇到不同的水質水溫顏色都會有變化，一般來說，藍色、綠色、紫色、紫紅色都是正常的顏色。不要用開水，溫水或冷水沖泡。
拓展資料：
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為「喬諾英—哈爾馬格」、藏葯名「旁瑪」，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。
黑果枸杞主要分布於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞。
保健作用
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。
花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。
美容養顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。
它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於難。
補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑製作用 。
護肝明目、增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。
花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用
③ 黑枸杞為什麼是藍色 黑枸杞水變黃還能喝嗎
1黑枸杞為什麼是藍色
黑枸杞外形質地和葡萄乾相似，准確的來說像黑加侖更為貼切，很多人都有這個疑問，為什麼黑枸杞泡水會變成藍色，其實這和黑枸杞所含成分有關，黑枸杞富含花青素，而花青素是一種水溶性色素，會根據水的酸鹼程度發生顏色變化，如果沖泡黑枸杞的水為鹼性的，那黑枸杞泡水就是藍色的啦，水為酸性，黑枸杞泡水則是紫紅色。
2
黑枸杞水變黃還能喝嗎
不建議喝。
一般來說，黑枸杞泡水的顏色分藍色、紫紅色兩種，如果黑枸杞泡水是黃色的，那很有可能是假冒偽劣的黑枸杞，或者是黑枸杞存放時間太長。另外，黑枸杞沒有成熟、沖泡水溫過高等都有可能導致黑枸杞泡水為黃色。可以先用不同水溫沖泡黑枸杞，如果顏色都是黃色的，那很有可能是存在質量問題，葯效和營養價值都受到影響，不建議大家飲用。
3
黑枸杞的功效與作用
增強免疫力
黑枸杞含有豐富的營養物質及多種有效成分，如維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、花青素、原花青素等，花青素可以改善血液循環，使血管更具彈性，還能清除自由基，而原花青素可預防動脈粥樣硬化，常食用黑枸杞可以增強免疫力，提高機體抗病能力。
改善睡眠
黑枸杞有抗衰防老、增強免疫的功效，其含有大量的花青素，能清除人體自由基，有抗氧化的作用，花青素能穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，因此常食用黑枸杞，可以提高睡眠質量。
美容養顏
黑枸杞含有豐富的維生素及花青素，能為機體補充多種營養，清除自由基，有抗衰防老的功效，能防止皺紋提早生成，花青素能減少紫外線對皮膚的傷害，常食用黑枸杞可以使肌膚更有活力，並減少色斑暗沉，有美容養顏的功效。
護肝明目
黑枸杞有補肝益腎、養肝明目的功效，含有豐富的花青素及鈣、鐵、磷等敬敬礦物質，花青素能促進視網膜前鍵細胞中視紫質的再生成，常食用能提高視力、預防近視，還能提高夜視能力，適用於近視、長時間用眼、用眼過度者。
4
黑枸杞不適合什麼人喝
1.脾胃虛弱者
脾虛胃弱者常見大便糖稀的症狀，黑枸杞性溫，有滋補身體的功效，脾胃虛弱者食用可能會加重身體不適。
2.感冒發燒者
雖然黑枸杞富含多種營養物質，但是並不適合感冒發燒時食用，亮悔慎因為黑枸杞可以溫補身體，感冒發燒時食用可能會加重發燒。
3.便溏泄瀉者
黑枸杞屬於滋補葯材，能夠溫補身體，便溏泄瀉者食用可能會加重腹瀉症狀，不利於身體恢復。
④ 黑枸杞泡水後什麼顏色 為什麼黑枸杞泡水會變色
1黑枸杞泡水後什麼顏色
藍色
黑枸杞凳察在不同的水質中泡水的顏色是不一樣的，用偏酸性的水質來泡黑枸杞會使水的顏色呈現出藍色。
紫色
黑枸杞中含有的花青素對酸鹼非常敏感，與鹼性的水質接觸，則泡水的顏色會變成紫色的。
2
為什棗寬茄么黑枸杞泡水會變色
黑枸杞泡水會變色是因為含有花青素，花青素是一種水溶性的維生素，很容易溶於水中，所以黑枸杞一泡水就會變色，會在水中呈現出藍色或者紫色。
3
黑枸杞泡水後變色還能喝嗎
黑枸杞泡水後變色可以繼續喝的。
黑枸杞泡水變色是正常的反應，是花青素的體現，這個泡水變色是沒有什麼關系的，是可以繼續喝的，反而黑枸杞泡水不變色，還有可能是假的黑枸杞。但是現在市面上的染色的黑枸杞比較多，染色的黑枸杞最好是不要繼續喝。
4
如何辨別真假黑枸杞
1、看黑枸杞的外觀，真的黑枸杞果實是紫黑色，球狀，有的頂端稍凹陷，大部分的黑枸杞都帶有果柄，而且是帶灰白色的，干透之後用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞泡水的顏色很濃，泡在自來水(酸性水質)中顯藍色，在礦泉水(鹼性水質)中顯紫色，並且出現顏色的時候，是像絲線一般。巧返假的黑枸杞泡水後，會出現一大片的顏色。
⑤ 黑枸杞泡水的顏色變黑了還能吃嗎
黑枸杞泡水本來就會出顏色的，但是不清楚你說的黑是個什麼情況。
黑枸杞泡水顏色變化有一下幾種情況：
1、黑枸杞中個的花青素在酸性水中呈現紫紅色，酸性越強顏色越深，就越紅。中乾堂黑枸杞泡水圖：
除了這兩種顏色，其他顏色的最好不要喝。
3、隔夜的黑枸杞水不要喝，如果時間放的長了，黑枸杞泡的水從一種顏色變成另外一種顏色，說明水已經變質，就不要再喝了。
總結：黑枸杞泡水正常的紫紅色和藍色都是沒有問題的，顏色越深，說明花青素含量越高，品質越好。如果是其他顏色就不要再喝了。
⑥ 枸杞泡水丟色能喝嗎
枸杞的性味歸經是：味甘；平；歸 肝、腎經；功效是：畝高補肝腎，明目。如果枸杞泡水以後，顏色變為鮮紅，有可能使用了硫磺染鉛耐漏色的，不建議槐爛服用，
⑦ 黑枸杞泡水剛開始是藍色的，過了一會兒就變成這個顏色了，還能喝嘛
黑枸杞泡水剛開始是藍色的，過了一會兒就變成另一種顏色是正常的，頭一兩杯都有顏色，多泡幾杯就會變色的，沒問題可以喝的
⑧ 黑枸杞放久了泡水變棕色還能喝嗎(黑枸杞泡出來是棕色還能喝嗎)
1、黑枸杞放久後變成棕色還能喝嗎。
2、黑枸杞放一年後變成棕色還能喝嗎。
3、黑枸杞放久了泡水變棕色還能喝嗎。
4、黑枸杞放置久後變成棕色。
1.遇到這種情況我們可以捏碎黑枸杞看看，如果它內部發霉的話就不能喝，若沒有就可以喝。
2.黑枸杞放久了之後用來泡水會泡出棕色的水一般是因為它內部的花青素流失的很多，所以才導致泡出來的水的顏色不同。