『壹』 胃不好能喝枸杞葉豬肝瘦肉湯嗎
這種情況不能喝枸杞葉豬肝瘦肉湯，等病毒性感冒好了喝比較好。豬肝雖然補血、營養，但在感冒發燒期間以清淡飲食為主。另外在感冒期間要多喝水，食物方面清淡一些的，肉類魚蝦類的食物就要暫時不吃。
『貳』 豬肝枸杞葉湯的功效與作用
對身體好。
要想做出一道好喝的枸杞葉豬肝湯，就需要准備這道湯所需要的各種材料。首先要准備枸杞葉和豬肝，這兩種食材是製作這攜州道湯的必備選擇，其次還要准備大概20粒左右的枸杞和一塊姜。這湯當中還要加入鹽、白鬍椒、雞精、料酒以及雞汁。
豬肝枸杞葉湯的做法
首先就需要將枸杞葉清洗干凈，還要記得將枸杞泡開然後洗凈，姜也需要把它切成絲狀備用。因為豬肝是豬的內臟，味道極其腥臭，為了去除豬肝的腥味，要對豬肝採取一些措施，先把豬肝洗干凈，然後一整塊泡在水裡，加入料酒和鹽，頃敏大概浸泡半個小時左右。然後將一整個豬肝拿出來切成片狀，加入白鬍椒、雞精、鹽以及香油對其進行腌制大概半個小時。
當所有材料都准備好之後，就可以起鍋做湯了。先在鍋里放一點水，然後把水燒開，水雀隱枝燒開後將豬肝放進去，看到豬肝變顏色了，就可以把它撈起來放在一邊備用，這個時候需要再換一個鍋，在這個鍋當中放入姜絲和香油，再加水。
『叄』 枸杞葉豬肝湯的做法
補肝明目、益氣養血。
豬肝，味甘、苦，性溫；歸脾、胃、肝經，具有養肝明目、補氣健脾的功效。枸杞葉，味苦、甘，性涼；歸肝、脾、腎經，具有補虛益精、清熱明目的功效。二者合用具有補肝明目、益氣養血的功效。
補肝明目：二者都入肝經，豬肝枸杞葉湯對於改善握蘆談目赤流淚、視力減退、夜盲症等具有一定作用。益氣養血：由於豬肝含鐵量非常高，富含多種維生素，而枸杞葉又能補氣健脾，一同煲湯食用，能夠一定程度改善營養不良，增強抵抗力。
豬肝段碰枸杞葉湯的禁忌：
吃豬肝枸杞葉湯時，和乳製品不能同吃，會引起身體不適。枸杞葉豬肝湯是一道葯膳。此湯由枸杞葉與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明嘩檔目的功效。民間用於治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。
豬肝含鐵量較高，是養血、補血的佳品，含有多種維生素，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老。枸杞葉具有一種特殊的香甜味，還有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效。姜既可解女性的寒冷腹痛還能去除食材的腥膻。
『肆』 枸杞葉的功效與作用及禁忌 枸杞葉什麼人不能吃
1枸杞葉的功效與作用
1、保護心血管
枸杞葉能促進血液循環，防止人體動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，有效調節人體三高，起到凈化血液，保護心血管的作用；同時，枸杞子對血糖、血脂均有降低作用，是高血壓、冠心病病人的保健養生佳品。
2、養肝明目
枸杞葉中含有豐富的胡蘿卜素，這是一種構成視覺細胞內感光物質的成分，能夠緩解視物昏花，預防夜盲症，起到保護視力的功效；而且枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用，其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上，能夠保護肝臟，提高肝臟的解毒能力。
3、增強免疫力
枸杞葉能增強人體免疫功能，提高吞噬細胞的吞噬能力，增強血清溶酶的活力以及T淋巴細胞的殺傷力，還能起到較好的抗氧化作用。
4、安神寧神
枸杞葉中含有腺苷，能夠調節大腦神經中樞，起到寧神安神的作用，有效的提高睡眠質量，促進睡眠。
5、開胃健脾
枸杞葉中含有蘆丁和多種氨基酸物質，能夠調節腸胃功能，促進腸胃消化，增進食慾，起到開胃健脾的功效。
6、補虛益精
枸杞葉在中醫上被稱為「地仙」，除了作蔬菜食用，現在市面上還有枸杞葉茶，其苦甘，性涼，具有補虛益精，清熱，止渴，祛風明目的功效，可治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
2枸杞葉的禁忌
1、忌過量
枸杞葉食用過量容易加重人體腸胃負擔，從而容易導致腹痛、腹瀉等不適症狀的發生，不利於人體健康。
2、忌和高纖維素食物大量同吃
枸杞葉中含有較多的纖維素，若食用枸杞葉的時候再吃一些高纖維素的食物會增加腸道的消化負擔，對健康不利。
生活中常見富含膳食纖維的食物有：堅果、梅乾菜、竹筍干、果乾、蠶豆乾、判指豌豆乾、山葯干、干玉米等。
3枸杞葉什麼人不能吃
1、低血壓患者
枸杞有一定的降壓作用，低血壓患者進食會對血壓的穩定造成一定的影響，從而加重病情，誘發一系列的並發症。
2、脾虛泄瀉者
本草匯言中提到：「如脾胃有寒晌沖痰冷僻，時作泄瀉者勿入」。對於脾虛的人群如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良；加上枸杞葉具有通便作用，腹瀉的人吃枸杞葉會加重病症。
4枸杞葉的梗可以吃嗎
不吃梗。
枸杞葉可以和枸杞一樣泡水喝，或者搭配瘦肉、豬肝等煮湯食用，但吃的時候要選擇鮮嫩的枸杞葉子部分，對於老硬的梗是不吃的，一是口感不好，二是不易消化，宴沖殲不適合食用，葯用的話可以考慮。另外枸杞的梗桿上有刺，所以摘葉的時候要小心，避免刺傷手。
『伍』 動手術後癒合傷口吃什麼好做什麼湯好點清淡的謝謝
手術後何時開始進食、採用何種飲食，要根據病人的具體情況而定。
一般情況下，小手術後沒出現不良反應者，手術後即可進食；局部麻醉下手術者，如手術後無任何不適反應，可根據病情安排飲食；做全身或半身麻醉大手術者，需待清醒後3～4日，在無胃腸不良反應的情況下才開始少量進食。手術後病人經1～2日試食如無不適反應，可逐漸增加進食量，並向普通飲食過渡。
通常，手術後第一階段的飲食以清流食為主，病人可進食米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等；經1～2日後，隨著病情的穩定，病人飲食可進入第二階段，進食牛奶、豆漿、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流質；如病人進食流質後無不良反應，則飲食可進入第三階段，進食龍須面甩蛋花、蛋花粥、餛飩、麵包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5～6日後，病人的飲食可進入第四階段，進食軟飯、肉類製作的軟菜、饅頭等。總之，手術後病人的飲食要以「高熱量、高蛋白質、高維生索、低脂肪、易消化」為原則。尤需要注意的是，維生素不易從食物中得到，必要時可用葯物補充。
手術後的飲食禁忌
1．禁忌任何食物的攝入 消化道及腹部較大的手術後，腸道處於低功能狀態，須禁食。在手術後2-3天後，如肛門排氣，則提示腸道功能開始恢復，此時可給予少量的流質飲食。5-6天後可改為少渣半流質飲食，這段時間內，流質應清淡富於營養，並且要溫服，避免將食物粗渣帶入流質中攝入。改用少渣半流質飲食時，忌食帶雞肉、火腿以及各種蔬菜的湯類，即使這些食品已經煮得很爛，也須等到手術後10天才能酌情給予。
2．忌油膩食物 即使到了手術後第10天，機體能承受軟飯時，也不能過早食入油膩食物。
3．忌發物 手術兩周後，盡管恢復得很好，喚嫌也已經拆線，但是這段時間機體抵抗力還是很弱的，炎症發生的危險依然存在，故必須禁忌發物。
消化道及腹部手術包括食道、胃、腸、肝、膽等手術，但其中有些小手術如闌尾炎手術則在手術後只需要攜兆禁食一天，第二天就可給流食，第三天半流食，第五天即可給軟飯；肛門直腸手術則須林禁食2-3天，以後給予清流質、少渣半流質。飲食中限制含粗纖維素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬筍、毛筍、菠蘿等，以減少大便次數和未消化的粗纖維對傷口的磨擦；口腔咽喉部手術，手術後6小時內禁食，在1-2天內禁食熱流質，應以冷流質為主。
不知道動手術的人是男的還是女的，做的是什麼手術。這也影響做什麼湯的哦。
給你推薦幾款湯：
1、參芪紅棗生魚湯
[用料]生魚一條（約300g） 人參15g 黃芪30g 紅棗5枚
[做法]將生魚去鱗、腮及內臟，洗凈，切小塊，備用。
人參、黃芪、紅棗去核分別洗凈，備用。
上葯與生魚同放燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2小時，調味備用。
[食法]去葯渣取湯，飲湯食生魚肉，每日一，連續5-7日為一療程。
[功效]益氣養血，補虛生肌。
[主治]各種癌腫手術後氣血兩虛，創口難以癒合。證見形體消瘦，頭暈目眩，氣短懶言，神疲乏力，心悸失眠，創口難以癒合。
[說明]生魚性平，味甘，入肝、腎經，具有補肝腎，滋陰養血的作用。
[魚魚說]（呃，偷了《本草》里的某某曰……）據說生魚能養傷口是因為有生長激素的緣故，所以越小越好。不過我在菜市場能買到的都是半斤以上的，再切成小塊，簡直就沒多少東西了，又沒什麼味道，還是少放點水好。為了提味，一般會再加點瘦肉（豬腱一條既可，偶最近比較喜歡這個的說……只要沒肥油的瘦肉都可以啦，豬腱好吃一點而已）。其實這個不用像老火湯一樣煲上幾個小時的，先把葯材煮出味再扔魚、肉下去煮熟就好——我總擔心那些生長激素煮太久會給煮掉（呃，原諒我一點科學根據都沒有吧）。
沒有人參用黨參也可以的，當然啦，人參比較補啊。黃芪啊紅棗啊什麼的，就和我上次和你說的一樣，反正這些東西都比較溫和，來來去去的都可以放一點的，所以建議每樣買半斤左右慢慢吃（其實都不夠吃一個月，我都買了好多回）。紅棗一定要去核的，因為有核的比較燥熱不好——這是我姨媽和媽媽說的。也不要放姜，姜也是燥熱的東西，對傷口反而不好——魚湯不放姜也不會腥的，因為這些葯材已經可以辟味了。我媽媽說這種湯其實不怎麼營養，但是對傷口真的很好，剛手術完一定要堅持吃一段時間——搞到我們家市場賣魚的一看到我就會問「要生魚不是？」。
還有哦，我們老人家說開刀了就要忌口和隱手，不能吃辛辣的東西（本來我們家就不吃辣椒的，結果連姜、蒜都省了），連醬油也不能吃，要不然傷口會沉澱色素不好看——不曉得有沒有根據呢，反正我姨媽拒絕吃，現在很滿意那個刀痕的說。盡量清淡就好。我看醫院里很多病人動完手術幾天就可以吃正常的飲食了，所以不要擔心。湯呢，最好堅持煲——據說做這樣子一次手術，比生孩子還耗元氣，偶姨媽因此在家貓了足足一個月才出門口，我就天天在她的指揮下做這做那……（米辦法啊，家裡就我那麼個閑人，不使喚我使喚誰啊）也不要讓你媽媽拿重的東西，對傷口不好，據說要半年以後才可以做劇烈一點的運動滴~ （好啦，我是長氣了一點，來看下一樣……）
2、黨參枸杞老鴿湯
[用料]黨參30g 枸杞子15g 老鴿1隻 豬瘦肉200g 紅棗6粒
[做法]老鴿剖凈，去內臟，洗凈；豬瘦肉洗凈切厚件；紅棗去核洗凈，備用。
上備料一起放進砂煲里，加清水適量，猛火煮沸後，用文火煲3小時，調味供用。
[食法]去葯渣取湯，飲湯食老鴿、豬瘦肉、紅棗，每日一料。
[功效]補脾滋陰，益神寧智。
[主治]身體虛弱及脾胃之精血虛弱之症。症見頭暈目花，心悸，失眠，神疲乏力，舌質淡紅，苔薄白。
[魚魚說]看這個方子我才想起我也煲過兩次這種東西，但是覺得一整隻鴿子還是好小啊，我很怕這類東西的，硬著頭皮弄，都不用剁開，整隻放下去煮的。不過為了俺親愛的姨媽，俺都做了n回冷酷的殺手啦——雖然是站在一邊看賣鴿子殺，我還是有點那個哈……我煲的時候還加了點玉竹、干百合的，很好喝哦——為了不浪費，我撿了不少湯渣吃，結果也順帶養得很圓潤（苦啊~）。
鴿子是很不錯的，溫補嘛。報紙上說枸杞子近來好多染色的，一定要看清楚——用水泡一下，掉色的當然是染色的啦。其實看看那個枸杞子的頂，米黃色是正常的，如果染色會把那裡都染成紅色的，千萬不要買啊。不好的枸杞子煲湯還會發酸……
沒有砂煲就用高壓鍋吧，大火煮沸之後轉小火煮那麼十來二十分鍾的，就可以熄火讓它裡面的壓力慢慢燜了，等可以開蓋子再煮沸調味（我平時為了省煤氣都是這樣子煲湯，感覺也不比砂鍋差）。要不然扔到燜燒煲里更好，就是費時間，提前幾個小時煲的好——我那陣子上醫院都是提著個燜燒煲，保溫效果好啊。
這個湯真是相當不錯的，據我在醫院半個月的觀察，很多有子宮肌瘤之類問題的阿姨們都會有「身體虛弱及脾胃之精血虛弱之症。症見頭暈目花，心悸，失眠，神疲乏力，舌質淡紅，苔薄白」的症狀，因為有腫瘤就會把身體里的營養吸走啊，一定要補回來的說。
3、龍眼肉蓮杞荔乳鴿湯
[用料]龍眼肉25g 蓮子25g 枸杞子50g 荔枝幹8枚 紅棗4枚 乳鴿1隻 豬瘦肉150g 陳皮1片
[做法]乳鴿殺好，去內臟，洗凈；瘦肉洗凈切件；龍眼肉、蓮子、枸杞子、荔枝幹（去核）、紅棗（去核）分別用清水洗凈，陳皮浸軟，去白，備用。
用料全部放入砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。
[食法]飲湯食龍眼肉、蓮子、枸杞子、紅棗、荔枝幹，每日一料。
[功效]補益肝腎，健脾開胃。
[主治]身體虛弱或病後體虛，記憶減退，飲食欠佳，頭暈目眩，精神不振等症。
[魚魚說]這個湯和上面那種其實差不了多少的。龍眼肉（有的地方叫桂圓干哪，我們鄉下就叫圓肉）有一種特殊的甜味，煲湯特別香。我昨天就買了2兩，賣干貨的阿姨說那個是比較好的，3塊半一兩，煲好一看特別厚肉，真的很好——建議嘗一下再買。荔枝幹比龍眼肉「熱氣」一點，或者說更補，有就加，沒有就算了（我發現手術完的病人和產婦一樣，是很能受得了「熱」的補品的，身體太虛的緣故）。蓮子呢，我覺得紅的好吃一點，特別是近來又說白蓮子很多是漂白過的，要注意不要買太白的（銀耳也是）。
陳皮是陳年的橘子皮，如果沒有，橙子皮也是可以的，煲湯也有種特殊的香味。柑橘科果實的外皮都有「通氣」的作用，我姨媽剛手術完醫生就叫煮點橙皮水給她喝，後來我是用新鮮陳皮煮了很稀很稀的白粥，就要那個粥水（剛手術完第一天，不能吃固體的東西啊，又要「通氣」——吃下去一放屁就說明手術挺成功的了）。這個粥水還不能沾油，因為手術之前已經沒吃東西了，腸胃很虛弱，不能那麼快接觸到油膩的東西——我是不知道，還按照平時煲粥的習慣，加了一大勺花生油，後來不得不重新煮過——為了那個橙皮，偶那天吃了n個橙子……（好在還是正宗的紅江橙，非常好吃）自己家平時吃橙子、柑子的也可以順便將皮曬干收起來，做菜、煲湯都很好用的——我比較喜歡紅江橙的皮，薄而香，所謂的新奇士皮太厚又沒味道。陳皮要去白，白的那部分是苦的~ （呷，扯遠了……）我這些葯材都是在市場賣干貨的地方買的，感覺比葯店的新鮮便宜，不過廣州的菜市場比較多這種店，其他地方就不知道了。
4、芡實蓮子豬肚湯
[用料]豬肚1具 芡實30g 蓮子30g 紅棗10枚 淮山30g
[做法]將豬肚翻轉搓洗干凈，放入開水鍋中煮5分鍾，撈起洗凈；芡實、蓮子、紅棗（去核），一起裝入豬肚內。
將豬肚放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
[食法]飲湯食豬肚、芡實、蓮子、紅棗，每日一料。
[功效]健脾胃，益心腎，補虛損。
[主治]脾胃虛弱。證見飲食減少，泄瀉日久；心煩口渴，心悸失眠；或腎虛小便頻數，夜尿多等。亦用於胃、十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱型。
[魚魚說]經過這一次，我洗豬肚的水平有了大幅度的提高——因為偶姨媽最喜歡這個湯，豬肚燉得爛爛的下飯又好。所以還是在這里把我的一點心得show出來——豬肚要選厚的，買的時候可以掐一下，一般一個快兩斤重（過年的時候貴些，一個算下來要30塊錢左右）。買的時候叫賣肉的把豬肚翻過來給你看看——估計都不肯的，裡面幾乎都有很多臟東西，既惡心又重——搶錢啊~~~。回家後，先拿清水沖一下豬肚，沖完外面再翻過來沖裡面（有點反胃哈，不過偶最喜歡吃豬大腸之類的東西，做起來駕輕就熟），沖完之後撈起來（反正不要很多水就行），拌上一大把生粉和鹽，我還會加點花生油的，搓啊搓，搓到你覺得干凈為止——記得兩邊都要搓到，連那條連接豬肚的厚厚的腸子都要翻過來搓搓（如果我沒記錯的話，那個連接的地方好像叫做「幽門」，對應的那個「賁門」連的的不是那條東西——哎，我又糊塗了——不過要一副完整的豬肚才有這些東西的，還包括兩片在那個腸子附近、夾在豬肚旁邊的肉——是「括約肌」不是？疑惑ing……）。還沒完呢，特麻煩的說，這才是第一步——我很迅速的洗一次豬肚都要大半個小時啊（廣州今年過年的時候那個冷啊……）。搓完就把它沖干凈，煲一鍋水，水沸熄火，然後把豬肚扔下去「浸溫泉」。過幾分鍾，等豬肚給「浸」到半熟不熟的再撈起來沖冷水——你不嫌燙的話也可以不沖。沖完冷水，拿把小刀把豬肚上不幹凈的地方刮一下，就是有些黃色的老皮（好像有的豬肚多一些，有的沒有）啊什麼的，洗都洗不掉的，那條厚厚的腸子上白色那層皮用手一撕就下來了——我姨媽堅持要我把那層東西弄掉，要不然就說有點臭臭的味道哦（反正豬肚肌肉組織有四層之多，撕了這層薄的也還剩很多。對了，這層真的很薄的，它下面一層肌肉也是白色的，別連那個都撕了啦，再下一層才是紅色的）。這樣子的豬肚就可以拿來煲湯啦~
我是個懶人，直接就把處理好的豬肚切成小塊，和葯材一起扔煲里煲。比較麻煩一點的做法就和這個方子教的一樣，不要切，整個豬肚煲好，再撈起來切塊吃（為了衛生起見，還要再把切塊的豬肚扔進湯里煮沸一次）。生豬肚很滑，不好切，「浸溫泉」之後會比較好切滴~
這里說的淮山、芡實及其他葯材都是干貨，如果是鮮貨我再特別註明啦——例如新鮮淮山就起碼要多比干貨多好多分量。豬肚湯和胡椒是絕好的搭配，但有點刺激，還是不要給病人吃。我比較推薦白果腐竹豬肚湯——新鮮白果一小把（10來20粒，多了據說毒性大），去皮洗干凈，最好輕輕砸爛一點（比較容易煲透，我喜歡煲到爛透的白果啊），和豬肚一起煲好之後，開蓋子把剪成小段的腐竹放下去煲熟就好。腐竹很容易就煲爛的，所以要遲點放，可以放水裡泡泡軟再剪，或者拿菜刀也可以切開。白果是收尿的，對夜尿多或者出門不方便找廁所的很有效哦~（我以前看過一些中葯書，吃炒白果一樣的效果。）豬肚對腸胃很好，以形補形嘛，特別是我姨媽腸胃、腎啊都不太好的，吃這個就比較多。
5、豬肚黃芪杞子湯
[用料]豬肚1具 黃芪100g 枸杞子30g 冰糖適量
[做法]豬肚洗干凈，備用。
黃芪用布口袋包紮好，與枸杞子、冰糖、豬肚一同放入砂煲，加水適量，先用武火煮沸，後改用文火燉至肚爛即成。
[食法]飲湯食豬肚，分兩日佐餐食用，連用3-5料，間斷再服。
[功效]益氣養生，健脾養胃
[主治]虛勞症。證見神虛乏力，四肢疲倦，筋骨酸軟，胸悶納呆，大便稀溏，面色蒼白，氣短聲低，子宮下垂，胃下垂等。
[魚魚說]其實和上面那個方子差不多的，就是這幾樣葯材換來換去的，多一樣少一樣都沒所謂的。不過我覺得蓮子的味道很重，和黃芪有點沖，所以還是不要放到同一個湯里去的好。
6、黃芪猴頭菇雞湯
[用料]黃芪30g 猴頭菇120g 雞1隻 枸杞子30g 生薑3片
雞殺好，去內臟，洗凈斬件，起油鍋下姜、雞塊爆香，備用。
黃芪、枸杞子分別清水洗凈，與雞肉一起放入砂煲里，加開水適量，用文火煲2小時，去黃芪。
猴頭菇洗凈，切片，放入雞湯內用文火煲半小時，調味食用。
[食法]飲湯食雞肉、猴頭菇，每天一料。
[功效]補脾益氣，抗腫瘤，助消化。
[主治]脾胃虛弱，消化不良，證見面色萎黃，飲食減退，或食而不化，體倦乏力，形體消瘦，氣短懶言，舌質淡白，苔白，脈弱。
[說明]猴頭菇性平，味甘，入脾、胃經，具有補脾養氣，助消化之作用。用治脾胃虛弱，飲食減少，消化不良，或體倦乏力。現代又用於食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤。
[魚魚說]猴頭菇和靈芝一樣是好東西呢，不是說對腫瘤、癌啊什麼的都很好嘛。這個方子我沒試過，估計這里的猴頭菇指的是鮮貨，量比較大——沒見到菜市場有的說。乾的猴頭菇最好浸發之後切一切再煲湯，不知道為什麼煲好的猴頭菇有點「柴柴」的感覺，好像嚼木屑，很不喜歡，一般我都不吃的，反正味道也煲出來了。曾經中科院地化所的一個伯伯送過一些他們自己培育的猴頭菇（干品）給我家，小小粒味道好濃郁，和平時見的猴頭菇長得很不同，煲湯味道好得不得了，最厲害的是能煲得很軟很滑——可惜沒見到有賣，據說因為產量少，都出口了（什麼世道啊~~~好東西都外銷了？！人家新奇士還是最爛的才出口到中國來，我們總把好的拿出去給人家，差的才留給自己——一提這個就郁悶，我之前提到過的紅江橙就是個典例：紅江農場把最好的橙子都出口了，這邊能買得到已經很偉大了，還是二等貨色——吃過一個農場領導伯伯送的，那個簡直有質的區別，搞到我都有點不捨得吃……）。
這里用姜可能是想去掉雞的腥味，但是病人就不要吃薑啦，還有用油爆過，太油膩。我的做法是把雞斬件洗干凈之後，燒一鍋沸水，把雞扔進去，等水再次沸騰之後，撈起雞塊，用冷水沖干凈。這樣子可以避免煲湯時有血沫，也去了雞的那陣子「腥氣」。再用處理好的雞塊和葯材一起直接煲就可以了（這個方子的猴頭菇比較後放，估計是鮮貨的緣故，干貨是可以和其他葯材一起的，煲得越久越出味）。
雞本身皮就很多油，根本不用再加油了（之前提到的鴿子也可以這樣子處理，我連煲豬骨湯都這樣子做，也可以順帶把碎碎的小骨頭清掉）。雞最好不要買飼料雞，都不知道打了多少激素的（偶爸媽堅決拒絕吃那些「西裝雞」，說沒有雞的味道，肉太軟什麼的——看過《一隻西裝雞的誕生》沒有？是不是這個名字，忘記了，反正特惡心，看完我n久都不敢吃雞——不過有時候我買了回來變著法子做到他們不發現，呃，要不然又是一頓語重心長的教育），不如去買活的土雞叫人家殺——我起碼離那隻雞一米遠，很怕很怕這種活的有毛又會飛的動物（估計是小時候給鄰居家的斗雞狂追，留下了不可磨滅的心理陰影）。我買得最多的是兩斤來一隻的麻雞，烏雞也不錯的，夠補。
7、枸杞子豬肝湯
[用料]枸杞子30g 淮山30g 豬肝100g
[做法]豬肝洗凈，切小片，備用。
枸杞子、淮山洗凈，煎至淮山爛，入豬肝煮熟，加調味即成。
[食法]飲湯食豬肝、枸杞子、淮山，每日一料。
[功效]養血補血，補肝明目。
[主治]消渴症。證見消瘦，口渴喜飲，神疲乏力，尿少等。亦可用治腎病綜合症。
[魚魚說]一看到消渴症我第一個反應就是《大長今》——不好意思，第一次那麼忘我的追一部肥皂劇追到買碟回家看到幾乎通宵，連看了一個星期，每天看快8小時（比上班還辛苦哦~）才終於煲完的說。其實我不知道消渴症是啥啦，不過豬肝補血就是真的。肝是不是對應眼睛的呢，也不知道，希望懂點中醫常識的txs指導一下。
這里的淮山如果是干貨，最好就先浸一兩個小時，才容易煎爛。我經常買新鮮淮山煲湯的，我媽說去濕，春天喝好，吃起來粉粉的香香的比干貨好多了。
另外推薦一個明目的湯——枸杞葉豬肝湯——昨天晚上我偷懶就煲的這個，呃，我們叫這種速成湯作「滾湯」，和老火湯有明顯區別的說。豬肝要好吃，就得嫩滑——切成大薄塊（好考刀工，我在不斷練習ing），用點油、生粉、鹽拌一下，算是腌過。煮沸一鍋水，加油，再加枸杞葉，等枸杞葉一熟，倒腌過的豬肝下去，立即熄火，用沸湯的熱力把豬肝燙熟——這樣子才滑啊，又因為怕不熟，才要切得越薄越好。我平時做的時候還會加點瘦肉，也是切薄塊一起腌過的——切得不夠薄再拿菜刀拍一下，暴力一點也要拍到它幾乎透明。txs在電腦前貓得久，多喝喝這個湯好，主治「肝血虛，視力減退，兩目干澀疼痛，夜盲症」等等等等的。
8、北芪杞子鱸魚湯
[用料]鱸魚1條（約500g） 黃芪60g 枸杞子30g 料酒、姜、蔥、精鹽、味精各適量。
[做法]鱸魚洗凈，切成段塊，裝入大碗內，備用。
上葯洗凈，放入碗內，加上料酒、薑片、蔥末，精鹽和適量清水，然後，隔水燒熱，加入味精調味，供食用。
[食法]飲湯食鱸魚、枸杞子，每日一料。
[功效]補益脾胃，消腫生肌。
[主治]脾胃益弱所致的食少便溏，面浮肢腫，傷口久不癒合等症。
[魚魚說]選這個方子是因為能夠治療傷口久不癒合，也就是應該對傷口痊癒很有幫助。這個做法有點像湯菜啊，用的卻是燉的方式——用高壓鍋隔水燉也是很方便的。如果大家有興趣，我再把燉品的做法整理一點出來——我覺得燉品還是要堅持吃的，這幾年偷懶做得少，一到冬天我就怕冷得不行（我覺得問題的關鍵是廣州這幾年冬天特別冷），我媽才老說要給我補了。小時候跟著媽媽吃過不少，勉強還會一些做法，恰好姨媽手術，又重新開始經常燉。
不過我覺得還是不要姜、蔥、料酒這類東西好，黃芪、枸杞子已經足以去掉魚的腥味啦。另外，嚴重鄙視在湯里加味精的行為……（加了味精的湯還能喝嘛？肯定給老人家笑死！）我只有在偷懶「滾湯」的時候才放點雞粉（以前是雞精，偶爸後來覺得雞粉比雞精貴，雞的成分可能會多一點，堅持改用雞粉。我姨媽就老說喝了有味精的湯會口渴……也不知道有沒有根據的——小日本老往湯里加柴魚、海帶不也是這個原理嘛，鮮一點啦），為了湯甜一點，有時候還放兩粒蜜棗、胡蘿卜什麼的。
9、烏雞補血湯
[用料]烏雞1隻 當歸10g 熟地10g 白芍10g 地骨皮10g
[做法]烏雞殺死或弔死，除去毛、內臟，去肉，洗凈，備用。
上葯洗凈，然後將其放入洗凈的雞腹中，用線把腹部切口縫好，放入砂鍋中，加水適量，用武火煮沸後，改用文火慢燉，待雞肉熟爛後，去葯渣，供食用。
[食法]飲湯吃雞肉，每日一料。
[功效]補益氣血。
[主治]氣血兩血症。證見潮熱盜汗，口乾咽燥，體弱氣虛，舌質紅，苔少。
[魚魚說]最後一個啦，帖完收工……一個個地敲字好累涅~（況且我還是被人嘲笑「螳螂拳」那種打字法……）
這么恐怖的做法我永遠也不敢下手的，抄這個方子給大家參考一下而已，感覺比較專業啊——那麼多味葯材，應該是食療的代表咯。
當歸也是經常用來煲湯的，比如煲魚頭（一定是大頭魚啊，就是鱅魚的頭——我又廢話了，不過比它肥美的其他河魚頭我還沒見過——當然，偶見識少是關鍵。其他河魚頭沒那麼大的肥膏，只有一點點腮肉可以吃嘛~ 海魚又不是在一個級別的，沒得比較咯）湯的時候放一小片下去，有種很特殊的香氣——我覺得這個方子用10g有點多啊，有一次一大鍋魚湯我就放三小片，肯定不到10g，結果我媽吃到心跳跳，說是太燥熱了，我趕快煮白蘿卜給她下火…… 也就是說，很多時候要是太補的湯喝下去受不了（尤其是有人參什麼的），最簡單的解決辦法就是吃白蘿卜來化解掉（唉~~~真浪費啊~~~）所以喝什麼湯要看自己身體情況的，還有就是注意季節啊什麼一大堆的……我覺得都有排學習，俺有幾個同學的媽媽簡直就是太牛了，經常偶就打電話問阿姨們怎麼煲，什麼問題煲什麼的……(偶到底還只是入門級別啊,有待時間煎熬……)
『陸』 胃潰瘍引起胃出血導致貧血吃什麼最補血
盡量吃流食，像粥或面，最好是加一些補血的食物的湯汁，像豬肝，菠菜等，因為胃出血以後，都有貧血的症狀。少食多餐，一定不要餓，一有餓的感覺就要吃，不要太燙或太冷，最好服用些葯@胃 泰 散#，粥或面條，要特別歲虧漏注意，所有有刺激性的食物都要忌，盡量地卧床休息，不要到處走動，坐車，一般胃出血最少要養一年才能養好空哪，三年才能痊癒，所以要乎爛特別費心。
『柒』 吃什麼東西養胃吃豬肝對胃好嗎
吃豬肝對胃沒有多少好處，豬肝可以補血。最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。 如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。 小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃 。少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的 胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃。
＃胃不好的請注意:
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鍾雖然可以前後移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鍾的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對於任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃葯，因為長期吃葯都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治癒。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠「養」，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
得了胃病飲食上要注意以下11條原則：
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
6.溫度適缺陸行宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。
7.細嚼慢咽：以悉棚減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
下面是食療方子
1、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜伏嘩1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
2、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。 黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。黨參補中益氣，益血生津。大棗能健胃補血，滋養強壯。
3、砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
製法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。
4、黃芪內金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
製法：將生黃芪加水煮20分鍾，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
功用：消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
5、淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用
『捌』 枸杞葉豬肝湯適合哪些人喝
枸杞葉豬肝湯是一道葯膳。此湯由枸杞葉與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明目的功效。民間用於治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。豬肝含鐵量較高，是養血、補血的佳品，含有多種維生素，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老；枸杞葉具有一種特殊的香甜味，還有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；姜既可解女性的寒冷腹痛還能去除食材的腥膻。
『玖』 吃什麼食物可以補血
吃什麼食物可以補血
一、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常服用。具有補心血、健脾胃的功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、雞肝西紅柿湯
雞肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0．5克，先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈眼花。
三、紅棗黑木耳湯
紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發並洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置於蒸鍋中蒸約1小時。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。具有滋陰和營、補益氣血的功效，適合於陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口乾、腰腿酸軟、疲乏無力等。
四、羊肝菠萊雞蛋湯
羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟後搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續服用。具有補肝明目、補血養血的功效，適用於缺鐵性貧血、營養不良性貧血。
五、山葯紫荊皮湯
山葯30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山葯、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用於低熱的貧血患者。
六、鴨肝首烏侍灶消湯
取鴨肝120克，首烏、西紅柿各30克，水發木耳8枚，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克。先將首烏加水煎取葯汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、葯汁、胡蘿卜、木耳，燒開後待胡蘿卜熟，下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈眼花。
七、香菇豆腐湯
干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。
八、豬肝枸杞雞蛋湯
做法是：
豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。老知先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生薑和鹽，先煮枸杞子，約10分鍾後放入豬肝片，水沸後即可打人雞蛋，稍煮即成。飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養肝、補血、明目的功效，適用於肝虛所致之頭暈、目花、夜盲症及貧血的調養和治療。
九、豬肉參棗湯
豬瘦肉250克，人參5克，淮山葯50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山葯一同放人砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
十、豬肝木耳菠萊湯
豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽適量。將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳辯租用清水泡發，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸後再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。經常食用，具有養血補血的功效，適用於貧血。
十一、牛筋血蘑骨脂湯
取牛蹄筋50克，雞血藤30---50克，補骨脂10--12克。先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鍾，再用文火煎熬至牛蹄筋熟爛，取汁飲用。具有補肝養血、補腎壯陽的功效。適用於貧血、白細胞減少。
十二、韭菜炒豬肝
原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。
製作：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。美容養生
功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。