㈠ 喝阿膠加蜂蜜有哪些好處
1、阿膠性平味甘，有滋陰潤燥的功能，配著蜂蜜一起吃，既能調理身體，又能滿足口味上的享受。
2、阿膠與蜂蜜都是味甘性平的物質，其中阿膠可補血，滋陰潤燥，蜂蜜可補氣，潤腸通便，這樣配合著食用，可補一血一氣，一滋一滑，潤腸通便，功效更增。
3、阿膠含有多種蛋白質,氨基酸,鈣等,能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。
4、此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克，對動物實驗進行性肌營養不良也有較好的預防作用。
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吃阿膠的禁忌：
1、阿膠雖然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不過需要注意的是，阿膠本身較為滋膩，尤其是新製成的阿膠自身會帶一些燥氣，如果食用新鮮阿膠製成的阿膠糕，容易使人上火。
2、在食用陳膠前，要注意辨別是否變質。阿膠是否變質，可以從形、色、味等方面辨別，不變質的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味。如果陳膠出現霉變、蟲蛀等情況，千萬不能服用。
3、現在許多人都喜歡選擇食用起來更為方便的阿膠糕，在選擇時要注意其中是否添加明膠。一般來說，選用陳膠製作的阿膠糕能有效避免上火，且不同時長的陳膠營養價值也會有差異，阿膠就如同美酒，越陳越好。
4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的葯，不但能避免出現不適症狀，還促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。
5、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。
參考資料來源：人民網--冬吃阿膠雖滋補 但需避開六大食用禁忌
㈡ 阿膠和蜂蜜能一起吃
阿膠可以和蜂蜜一起吃。
喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進組織細胞再生，促進消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。阿膠由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質，具有補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力、使面色紅潤等的多重功效。兩者部分功效相同，所以可以一起吃。
不能和蜂蜜一起吃的食物：
1、蜂蜜不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
2、蜂蜜不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
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蜂蜜注意事項：
1、用金屬杯子沖蜂蜜水 容易中毒
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。
2、飯後馬上喝蜂蜜水，增加胃病風險
飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。