1. 烏頭鯇燉紅棗枸杞嗎
燉魚是可以放紅棗枸杞的。這些配合沒有相互作用，同時燉服沒有問題。並且紅棗枸杞是葯食同源的物質，具有滋陰補腎，補氣補血的作用，配合高蛋白的魚湯可緩解睡眠質量不好導致的氣色不佳問題。
2. 烏魚可以放紅棗蓮子枸杞煮湯嗎
可以的，幾樣並不相沖，紅棗也有補氣養血的功效，湯會更營養。
希望可以幫助到你，望採納
3. 黑魚放枸杞紅棗在放點肉肉可以做湯不.功效如何
可以加快傷口癒合,特別適合手術後的、或者受傷的人喝哦
4. 烏魚燉雞可以放枸杞嗎
可以,先把烏魚洗干凈,切塊,再 加枸杞,紅棗+豬排骨或是瘦肉都可以,一起煮開半小時加鹽就可以
5. 黑魚湯的做法和功效
黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。
另外，黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。
黑魚還是孕婦和產婦大補之物。孕婦在孕期多吃黑魚有助於補充體內各種營養元素的補充，且較為容易吸收，對胎兒的健康成長有百益而無一害。而產婦在坐月子時，也可喝吃黑魚湯。因為黑魚湯可以讓傷口痊癒的快，對產婦術後身體復原有好處。同時，黑魚湯和鯽魚湯一樣在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用。
剛剛動手術的人也可多喝黑魚湯，黑魚湯味美湯鮮，營養豐富，對於傷口癒合療效很好。因黑魚本身有葯用價值，所以不需要放太多調料的。在給病人熬煮的黑魚湯中適量放入紅棗或者枸杞等活血葯物功效更加顯著。
黑魚怎麼做營養價值高
黑魚的營養價值極高，且烹飪方式多樣。但是黑魚怎麼做營養價值高？如果你對葯膳料理少有了解便可以知道，肉類食物在熬煮成湯營養價值是最高的。而黑魚湯不僅僅營養價值極高，葯物價值也很高。
一般來說，生吃最能夠感受到肉質的清甜，但寄生蟲及細菌較多，選魚的時候要求較為嚴格。清蒸最能夠保持魚肉的鮮甜，但對於口味較重的人來說可能稍微平淡。紅燒能夠通過調料，讓黑魚更加可口，但多吃容易上火。黑魚熬湯清甜可口，且經過反復熬黑魚中的營養物質充分溶解到湯水中，更加容易被人體吸收。
雖然黑魚湯營養價值豐富，且容易吸收。但是也有部分人並不喜歡喝黑魚湯，因為感覺黑魚熬湯腥味太重，難以下咽。那魚湯怎麼做不腥呢？小編告訴你魚湯去腥的小技巧，燉好的魚湯沒有一點魚腥味，而且湯色濃白，味道鮮哦。魚片在熬湯之前，先將其用陳醋浸泡片刻，然後再用水沖洗干凈。在放魚片的時候，在湯中放入適量輔料。比如說杏鮑菇，菌菇類都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
黑魚湯的食用禁忌
雖然黑魚湯的營養價值極高，屬於術後補湯。但是在食用的時候有一些禁忌是需要注意的，到底黑魚湯的食用禁忌有哪些呢？
首先，雖然黑魚湯大補，但是並不是所有人都適合喝的。由於黑魚湯大補，自身抵抗力較差的人群最好不要食用，要食用的話也不宜過多。比如嬰兒、幼兒以及老人等人群。這類人群如果經常喝黑魚湯的話容易過補，自身無法承受、消化，易適得其反。
其次，黑魚富含蛋白質，有痔瘡的人，最好也不要食用，否則容易導致痔瘡復發，且很難康復。
另外有些人會對黑魚過敏，一般對黑魚過敏的人剛吃的時候不會有什麼不適，往往在時候5-6小時後會開始發作。常見症狀為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，還會伴隨腰酸背痛。如果食用黑魚湯後出現了以上過敏症狀，可以立即服用撲爾敏等抗過敏葯來緩解，通常24小時內會得到緩解。如果症狀較為嚴重，需立即到醫院就診，以免耽誤病情。
黑魚湯性寒，胃寒的人最好也不要經常食用。且食用時，最好在黑魚湯中加入適量的薑片或者是椒類等燥氣調味中和。
如何挑選黑魚
黑魚的營養價值不僅僅跟它的做法有關，還與挑選的黑魚品質有關。一般來說，如果能夠挑選到好的黑魚的話，營養價值翻倍，補身體能夠達到事半功倍的作用。
我們在挑選黑魚的時候，一般都會優先考慮挑選野生的黑魚，這類黑魚比起飼養的黑魚更加兇猛，甚至會咬人。而飼養的黑魚由於生活環境較為安逸，一般都較溫順。野生黑魚外表看起來更加精瘦，顏色烏黑，而飼養黑魚則肉較多，顏色不會是濃黑的。但是精瘦的野生黑魚肉質更有彈性，營養價值更高。但是現在一般市面上野生黑魚比較難找，且價格較為高昂。所以退而求其次選擇飼養黑魚也是可以的，但是一定要挑選新鮮的黑魚才能夠達到滋補目的。
新鮮的優質黑魚眼睛凸起，澄清並富有光澤，鰓蓋緊閉，腮片呈鮮紅色，沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。黑魚魚身體顏色越深表明這條魚越精神，越有活力，這樣的魚熬煮起來肉質也會更加的鮮甜，有彈性。
想要挑選到新鮮的黑魚，一般需要在早上的時候到菜市場挑選。就算野生的黑魚離開其生長的環境太久，也是很難存活的。所以早上的黑魚還較為活力，而等到下午甚至傍晚時，黑魚一般都較為虛弱，看起來有病懨懨的。
6. 黑魚煮湯可以放什麼
黑魚煮湯可以放什麼？
在放魚片的時候，在湯中可以放入適量輔料。比如說杏鮑菇，菌菇類都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
黑魚味道鮮美，是中國人的盤中佳餚。同時黑魚的營養價值極高，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。同時黑魚湯還有催乳、補血功效，是產婦坐月子的大補之物。
黑魚的營養價值
黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。
另外，黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。
黑魚還是孕婦和產婦大補之物。孕婦在孕期多吃黑魚有助於補充體內各種營養元素的補充，且較為容易吸收，對胎兒的健康成長有百益而無一害。而產婦在坐月子時，也可喝吃黑魚湯。因為黑魚湯可以讓傷口痊癒的快，對產婦術後身體復原有好處。同時，黑魚湯和鯽魚湯一樣在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用。
剛剛動手術的人也可多喝黑魚湯，黑魚湯味美湯鮮，營養豐富，對於傷口癒合療效很好。因黑魚本身有葯用價值，所以不需要放太多調料的。在給病人熬煮的黑魚湯中適量放入紅棗或者枸杞等活血葯物功效更加顯著。
7. 烏魚湯被譽為滋補佳品，它有何營養怎麼做最好
烏魚湯色香味俱全，是廣大群眾最喜愛的美味食物之一，但是談及其做法，大家可能不了解，那麼下面我就給大家分享其主要的製作方法。
想必大家對烏魚湯都很喜歡，大家對其做法也有很多不同的做法，歡迎大家在評論區留言分享自己的做法，給大家分享你的美食經驗。
8. 枸杞煲生魚
枸杞煲生魚，一道以生魚、五花肉、紅棗、枸杞、陳皮、西洋菜、姜等為主料烹飪的菜餚。
枸杞煲生魚的營養價值
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。鮮棗有較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物約23%-28%。鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。干棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2-3倍。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸，並分離出組氨酸等。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
枸杞煲生吵伏魚的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞素來有擅長明目的功效，所以也被叫做「明眼子」。
2.提高機體免疫力：枸杞可以補血益氣、滋補肝腎、延緩衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的療效。食用枸杞可以提高身體的免疫力。
3.降三高：枸杞可以改變血糖，可以降低高血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
4.興奮劑：枸杞子還有可以促進大腦神經的興奮、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等功效。
【紅棗】
1.補氣補血：紅棗富含豐富的鐵元素，血紅蛋白需要豐富的鐵元素，而紅棗含有大量鐵元素，吃紅棗可以補血益氣，紅棗適合體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用。
2.養血安神：紅棗富含鈣物質，鐵元素還有黃酮類物質，紅棗可以疏肝解郁、養血安神。紅棗有鎮靜、催眠和降壓的功效。同時，也適宜於調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的狀況。
3.排毒養肝：紅棗可以減輕毒性垃圾對肝臟的毒害作用，紅棗也比較適合肝功能差的人群食用。每天可用紅棗泡水喝，堅持時間久一點，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗過敏：紅棗具有抗過敏的作用。
5.美膚抗衰老：紅棗中告碰老含有大量的環磷酸腺苷，可以調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性;而紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。
6.抗癌強身：紅棗中的環磷酸腺苷能調節細胞的分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
【生魚】
1.生魚味道甘甜，性微寒。可以起到補脾益氣，利水的功效。生魚也可用於脾虛水腫、腳氣、小便不利。生育對於女性的氣血不足，經閉，久患瘡疥也有所療效。
【五花肉】
1.補充蛋白質：五花肉可以為人類的身體提供優良的蛋白質和必需的脂肪酸營養。同時，五花肉也可提供血紅素和加快鐵元素吸收的半胱氨酸，從而可以改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血：五花肉的味道微咸、性平，可以入脾、胃、腎經。五花肉可以補腎養血，滋陰潤燥。
3.潤襪升燥：把五花肉煮湯後，可以緩解由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
【枸杞煲生魚湯】
枸杞煲生魚湯可以起到補腎、滋陰、益氣、增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌、活血化瘀解毒、消腫、富含胡蘿卜素、安神、補脾胃、輔助降血脂的功效。
枸杞煲生魚的做法
將生魚切成塊。
生魚入油中煎一下取出備用，下薑片爆香。
加入五花肉粒煸香，放入陳皮、生魚。
沖入適量開水，燒開後放入紅棗、枸杞。
加少許白葡萄酒，加蓋煮15分鍾。
出鍋前5分鍾放入西洋菜，加鹽、白糖、胡椒粉調味即可。
枸杞煲生魚的烹飪技巧
1.把紅棗中混雜的干癟棗和雜質挑出後，放入滾開的水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋干水後放在日光下曬干，可以殺滅紅棗表面的細菌。
2.黑魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無肌間刺，味鮮，通常用來做魚片。
3.豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
枸杞煲生魚的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。尤適宜身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血者。體質虛弱者，骨質疏鬆，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌症患者，更年期女性，經期女性，中老年人群。
禁忌人群：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。有瘡者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
枸杞煲生魚湯是由枸杞、生魚一起熬制的，對身體的營養非常好，對胃部的保養也是非常好的。枸杞可以清理身體的垃圾、毒素，還可以補充身體所需的能量。
9. 黑魚枸杞湯的做法和營養，黑魚枸杞湯的做法和營養功效
黑魚又叫烏魚，而枸杞也是生活中的常見食物，黑魚枸杞湯是一道營養豐富的湯品，這道湯的營世升養豐富，做法也很簡單。在做黑魚枸杞湯的時候一定要注意把黑魚清理干凈，注意火候。
1.做法
黑魚清理干凈切塊，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用熱的鹽水浸泡。薑片和蒜頭用油爆香，把切塊的魚倒入煸至變色。待魚變色後，倒入開水（在旁邊的灶頭上可以用砂鍋燒半鍋開水，魚變色後把砂鍋開水中的一半倒入），放入打結的蔥，大火燒開。燒開後迅速倒回砂鍋中（砂鍋中本身還剩一半開水），繼續中大火，蓋上蓋燒15分鍾以上。待魚湯變得奶白，加入木耳與枸杞，適量的鹽和黑胡椒。中火繼續燒2分鍾，再加入嫩豆腐。最後再燒5分鍾，撒上香菜，上桌。
2.黑魚的營養價值
黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、族逗鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。另外，黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白搜穗老質，達到治療營養不良等功效。
3.枸杞
枸杞作為我們平常食用的一種養生食材，可謂是好處多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，臨床研究發現，枸杞多糖能幹擾癌細胞的分裂，對癌細胞的DNA合成有明顯的抑製作用。枸杞的營養成分還能移除我們體內的自由基，使癌細胞的產生率大大降低哦。所以常食用枸杞可以達到很好的防癌效果。
10. 做了婦科手術後可以吃烏魚紅棗枸杞湯嗎
可以吃，但枸杞不要放太多，容易上火。烏魚具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。紅棗性溫味甘，補中益氣，養血安神，枸杞性味甘平，滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞