A. 酸木瓜酒
建議：雲南的酸木瓜泡酒是都加冰糖的，為了顏色好看些還可以加些紅糖（不可多加），冰糖的量根據你的喜好就可以，酸甜適量！不加糖是很酸的！除非你木瓜的量放的少！但如果你的家人朋友有糖尿病之類的，你可以不放糖放乾草，切記適量！！
2、木瓜可以木瓜、枸杞、大棗混合泡酒，也可以混合其他泡的！
但你要搞懂要泡進去的東西的葯理，有些是不可以混合的！
一般木瓜混合大棗泡就可以！大棗沒多少作用的，主要的作用一是香味，二個顏色好看！
酸木瓜是雲南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞。
酸木瓜有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。
酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。
酸木瓜可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、葯用價值為一身的綠色水果。
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因
此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
B. 怎麼泡木瓜酒
配方：木瓜2個、白砂糖50克、白酒100克、冰糖300克。
泡製木瓜酒的方法：
1、採摘新鮮的宣木瓜，木瓜洗凈，擦乾表面水分。裝酒的容器用開水燙一遍之後晾乾水分備用。
小貼士
1、白酒應選用無勾兌的純手工釀造玉米酒。
2、泡酒的器皿一定要嚴格消毒，過程中盡量做到無水無油。
3、木瓜酒具有疏筋通絡、消除疲勞的功能，脾胃虛弱者慎飲。
C. 酸木瓜的功效與作用有哪些
酸木瓜是雲南特產，來自無污染的高海拔山區，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色越黃，木瓜在越接近黃色也越香，它散發出的果香非常的好聞，放置在室內比什麼空氣清新劑強多了，而且對人體有益無害。是具美味、葯用價值為一身的綠色無污染水果。它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美。每年的10月份為成熟採摘期,是季節性的東西,錯過今年就只有等明年了,它是耐儲存的,通風陰涼可以放置60天,不會變壞,只會表面出現脫水褶皺 。
酸木瓜的功效與作用有哪些
食療功效：對風濕和類風濕有比較好的療效。
食用方法：
1、木瓜燉雞：
最好是剛剛開叫的小公雞，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮雞的時候木瓜要切成絲或片。份量可根據自己對酸味的喜好來酌情添加，一般煮一隻雞大概放上10到20根細木瓜絲就可以了，切記不可放多，否則太酸就不好吃了。當然，酸木瓜也可以燉魚、燉排骨、燉豬腳等。吃法很多，由個人喜好而定。用酸木瓜絲，魚尾、嫩豆腐、番茄一起煮出來的魚尾湯味道實在鮮美、酸酸的帶少少辣味，在炎熱的夏日裡，也能給味覺帶來不同的享受。
2、酸木瓜泡酒：
按5斤苞谷酒1斤鮮木瓜的比例泡製，加入冰糖，甜淡隨個人喜好。密封泡製2個月後就可以開喝了，味道沒得說，拿茅台都不換。木瓜酒有除風濕、解疲勞、清熱解暑的功效。