❶ 各種粥的配料和製作
胡蘿卜雞肉粥
材料：大米100克，胡蘿卜30克，雞胸脯50克，歐芹少量，水1000毫升，鹽和芝麻油各1/4茶匙。
實踐：
1。將鍋里的水煮沸後，倒入洗滌干凈的米飯，用小火煮。
2、煮飯時，將雞洗凈，切成細絲，加入少許胡椒粉、鹽和干澱粉腌制。
3、胡蘿卜去皮並擦拭成絲；歐芹洗凈。
4、平底鍋入少許油，先加入胡蘿卜絲，炒幾次，然後倒入雞絲，直到它變白為止。
5、煮至大米軟粥加厚，加入油炸胡蘿卜、雞絲和歐芹籽，再煮沸，再加鹽和芝麻油。
紅薯蓮子粥
材料：紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆等。
實踐：
1。紅豆應該浸泡幾個小時。將紅棗、花豆和蓮子洗凈，洗凈糯米，洗紅薯去皮。
2、將所有原料放入壓力鍋中，加水，蓋上蓋子，煮10分鍾，熄火。Cook在一個普通的鍋里大約30分鍾。
3，吃蜂蜜或糖時。
冰糖山楂粥
材料：糯米60克，山地種植100克，冰糖適量。
實踐：
1、用冷水浸泡糯米2小時後，將山楂洗凈至根部備用；
2，加入砂鍋中最好的水。火燒完後，加入糯米，再煮，轉小火，煮至米飯濃濃。
3，Kayama繼續煮了15分鍾，最後加了糖。
荔枝瘦肉粥
成份：瘦肉、左旋糖、剩飯、半蛋清、生料、茶匙、姜、蔥、鹽、胡椒、雞精。
實踐：
1、將鍋內的大米倒入開水煮沸；
2、瘦肉切成蛋清和生粉，腌一會；
3、將荔枝筷子、姜絲切碎，放入花壇中攪拌均勻；
4，放入肉，繼續煮十分鍾以上。
5。最後，把鹽放進去
冰糖大米粥
材料：小米、水、花生、果仁棗、白糖、肉桂肉、枸杞。
實踐：
1、洗干凈的小米，連同溫水、冰糖、紅棗、花生一起煮沸，並適當攪拌；
2。煮沸後，蓋上蓋子，轉小火20～25分鍾（中間攪拌幾次）。
打開鍋蓋3, 20分鍾後，加入干肉桂和枸杞，煮5分鍾左右。
Lily pumpkin粥
材料：大米，小米，南瓜，鮮百合
實踐：
1、鮮百合切分、水洗、南瓜皮、瓤、切成小塊、米粒清洗。
2。鍋中加入足夠的水煮沸，加入米飯，millet和南瓜。
3，當水再次煮沸時，轉小火（在鍋里保持沸騰）直到大米變軟。
4，把百合放在10分鍾內熄火。
❷ 早餐各種粥的做法大全圖解竅門
【紅棗山葯粥】紅棗、山葯分別具有補血益氣、健脾保胃，既美容養顏又滋補強身。做法:鍋里放涼水，放入糯米、山葯、紅棗，直至煮得軟爛為止，再向鍋中加入放些冰糖即可~ 【蝦蟹粥】1.大米洗干凈,倒入砂鍋中放適量水,小火熬粥；2.鮮蝦去頭去殼去蝦線,用料酒腌制一會,海蟹洗凈,掀開蓋子,撕去腮,挑出中間的心臟；3.粥煮30min,將螃蟹和姜絲放入,繼續熬煮5min,時時攪拌；4.最後放入蝦仁,點適量鹽和胡椒粉再煮3-5min,撒蔥花關火即可【雞肉粥】1.米洗干凈放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,轉微火熬至粘稠待用;2.將油倒入鍋內,下入雞肉末炒散,加入蔥薑末,醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入鹽,用微火煮幾分鍾即成~注意:粥一定要熬爛、發粘,雞肉末煸炒入味後再與粥同熬【無花果菱角薏米粥】原料:無花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克；做法:將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會兒即可食用~此粥有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效哦~ 【烏雞紅棗粥】1.紅棗和大米洗凈，青蔥切末，將烏雞腿放在沸水中焯掉血沫；2.烏雞腿切小塊放進砂鍋里，冷水大火燒開，倒料酒轉小火慢煮；3.將大米與紅棗煮成粥，將粥倒進烏雞湯里；4.小火慢煮收汁，加鹽、胡椒粉調味，攪勻起鍋，撒上青蔥末即可~ 【DIY雞肉菜粥】原料:大米粥半碗，雞肉末半匙，碎青菜1匙，雞湯，植物油少許；做法:1.鍋內放入少量植物油，起火把油燒熱；2.雞肉末放入鍋中煸炒後，再放入碎青菜煸炒；3.待雞肉末和碎青菜炒熟後，再放入大米粥、雞湯一起煮開即可 【DIY紅棗糯米粥】1.糯米.黑米分別洗凈,冷水浸泡3小時撈出,瀝干水份;2.元胡以小布袋包好;3.當歸.紅棗洗凈;4.鍋中加1500ml冷水,放入黑米.糯米.當歸,及元胡小布袋,旺火燒沸;5.再小火煮30min加入紅棗,繼續熬15min;6.加冰糖,再稍燜片刻,即可盛起食用~ 【黑豆核桃粥】補氣養血，改善疲勞~累了一天了，回家喝碗養生粥怎麼樣？！做法:①將黑豆50g用清水泡軟，大米100g淘洗干凈，核桃仁30g搗碎；②鍋內加水適量，放入大米、黑豆、核桃仁、大棗6枚共煮，至大米黑豆開花即成~ 【南瓜燕麥粥】1.將南瓜去皮後切片,紅棗、枸杞洗凈待用;2.砂鍋中放入適量的水,倒入切好的南瓜,煮開後再煮二十分鍾左右;3.放入燕麥、紅棗、枸杞,用勺子將其拌勻後再煮十分鍾左右即可~超級簡單哦~南瓜有保護胃黏膜和降血糖等功效,燕麥有降膽固醇,預防心臟病等功效 【糯米桂圓粥】功效:養心安神，健脾補血；做法:1.圓糯米洗凈，湯鍋中加入600ml水煮開；2.加入糯米和桂圓肉煮到變成粥加糖即可~小技巧:糯米可以先加水浸泡著，煮時比較節省時間；快起鍋時要不時地攪拌，免得糯米粘鍋哦 【芹菜粥】1.將芹菜連根洗凈,切碎與瘦肉末或瘦肉絲混合炒熟後備用;2.取適量的梗米,加清雞湯熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以鹽調味,稍煮片刻即可~功效特點:平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鮮美 【香蕉粥】口味:咸鮮味；營養功效:香蕉性寒味甘，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳和滋補作用等，鉀對人體的鈉具有抑製作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病哦~ 【紫薯山葯粥】1.山葯流水中去皮切滾刀塊,紫薯去皮切滾刀塊；2.大米放入電飯鍋,加適量水,熬1小時粥；3.米粥熬到20分鍾時,放入紫薯和山葯,最後15分鍾放入冰糖即可~紫薯營養豐富具特殊保健功能,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,還含有大量花青素,對身體很好哦 【肉絲菜菇粥】1.熱油鍋放肉絲，炒至變色盛出備用，香菇炒軟盛出備用；2.沙鍋中水燒開倒入淘洗干凈的大米煮開後小火燉煮；3.煮至米熟爛加入肉絲、香菇繼續煮，再將切碎的胡蘿卜、焯水切碎的青菜倒入粥中；4.加鹽、胡椒粉、香油調味即可~ 【DIY菠菜麻鴨粥】1.鍋中水開後放入粳米、薏米煮10分鍾轉小火，取鴨脯肉切成粒，菠菜切碎，分別過開水焯燙備用； 2.將煮好的薏米、粳米撈出，用攪拌器打成蓉，放回米湯中，雞湯中加少許生粉調勻倒入米粥中，調入鹽，放入鴨肉、菠菜略煮，淋香油，撒入香菜末即可~ 【南瓜燕麥粥】1.將南瓜去皮後切片,紅棗、枸杞洗凈待用;2.砂鍋中放入適量的水,倒入切好的南瓜,煮開後再煮二十分鍾左右;3.放入燕麥、紅棗、枸杞,用勺子將其拌勻後再煮十分鍾左右即可~超級簡單哦~南瓜有保護胃黏膜和降血糖等功效,燕麥有降膽固醇,預防心臟病等
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功效 【簡單美味的骨肉相連青豆粥】材料:煮好的白米粥、青豆100g、骨肉相連雞肉串200g(超市買的就行)； 做法: 1.把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下，和底粥一起煮15分鍾；2.加入青豆，旺火煮10分鍾；3.最後根據個人喜好，加適量的鹽調味即可~雞肉香脆醇香，配上青豆健康營養 【DIY玉米燕麥粥】1.將燕麥仁去雜質洗凈，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花；2.用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋~燕麥和玉米里都含有大量的維生素，對身體很好呢~而且此粥對女性豐乳有利哦~ 【羊乳紅棗粥】補血排毒潤膚哦~材料:羊乳300ml,紅棗15 個,粳米250g,生曬參、冰糖各30g；做法:粳米+生曬參(切片)+紅棗(去核)放入鍋內,加水旺火煮30分鍾,倒入羊乳再煮片刻即可~分頓食用具有益氣健中、溫潤補虛之功效，適用氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等症~ 【DIY香菇瘦肉粥】1.剩米飯放鍋中加開水熬制；2.瘦肉切丁用蛋清和生粉、鹽腌制一會；3.香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻，再放入肉丁繼續煮十幾分鍾；4.放入鹽、雞精、胡椒粉調味；5.撒上蔥花即可~ 【DIY南瓜燕麥粥】1.南瓜去外皮,切成小塊,枸杞子用溫水浸泡；2.鍋中加水,倒入南瓜塊煮；3.水開後,再煮2-3分鍾南瓜塊即已煮軟,用打蛋器攪拌一下,使南瓜塊成糊狀；4.倒入燕麥片,攪拌勻；5.再倒
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入泡軟的枸杞子,煮1-2分鍾；6.根據南瓜的甜度,適量加些糖或蜂蜜調味即可 【胡蘿卜蛤蜊粥】大米淘洗干凈放進電飯煲內膽，胡蘿卜切成小丁跟大米放在一起，加入適量清水，選擇煮粥程序 大米跟胡蘿卜煮爛後，加入蛤蜊肉和姜絲再煮10-15分鍾即可~超級簡單又有營養哦~ 【DIY小米南瓜粥】主料:南瓜、小米；做法:1.南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鍾；2.准備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鍾，煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥；3.30分鍾後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鍾左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋~ 【紫米補血粥】原料:紫米、紅棗、桂圓、山葯、紅糖；做法:1.紫米用冷水先浸泡1小時；2.紫米:水＝1:12大火煮開轉小火煮30分鍾，加入其他材料續煮20分鍾；3.最後加入紅糖調味即可~小提示:桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，請酌量食用~ 【糙米紅薯粥】1.紅薯切塊，在清水中略浸泡5分鍾；2.浸泡好的糙米與小米加入適量的清水，大火煮開後轉小火蓋上蓋子熬煮20~30分鍾；3.最後加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可~ 【煲粥小竅門】①淘凈米後泡30分鍾,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又軟又稠的粥;②加水的比例要適量,煮稠粥加5倍於米的水,七分稠的粥加7倍於米的水,五分稠的粥加10倍於米的水,三分稠的粥加20倍於米的水;③不斷攪拌才黏稠,"煮粥沒有巧.三十六下攪",這樣就能煮出好粥哦~
【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切塊,肉絲加鹽,香油拌勻,腌10分鍾;2.大米洗凈加少許鹽,香油腌10分鍾;3.腌制肉下熱油鍋過一下,肉絲變色撈出控油;4.水煮開下腌好白米,米煮滾後改小火,加入適量皮蛋,瘦肉絲,鹽,雞精及少許蔥花,煮約50分鍾後放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鍾即可~ 【菠菜豬肝粥】1.大米提前浸泡30分鍾;2.熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖,省時省力);3.菠菜提前焯水,去掉多餘草酸,切丁備用;4.大米加水開大火煮,煮開後轉小火燉煮30分鍾;5.米粥煮好後放入切好的豬肝丁,攪拌均勻,蓋蓋燉煮10分鍾即可~ 【黑米雜谷粥】1.淘洗干凈黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天；2.加入足量的水一起煮到沸，轉文火再煮30分鍾；3.煮到黑米軟糯、黑豆酥爛，粥變濃稠時就可以嘍~非常補血補氣哦~ 【香菇瘦肉粥】原料:瘦肉,香菇,剩米飯,蛋清半個,生粉一勺,姜絲,蔥花,鹽,胡椒粉,雞精;做法:1.剩米飯放鍋中加開水熬;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,鹽腌制一會;3.香菇切小丁,姜切絲,放入熬至開花的粥中攪拌均勻,再放入肉丁繼續煮十幾分鍾;4.放入鹽,雞精,胡椒粉,撒上蔥花即可~ 【芝香南瓜粥】1.南瓜去皮切碎塊；2.鍋里加適量水，水開後放南瓜，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時關火；3.用勺子壓碎南瓜，碗里放少許生粉，涼水調開，倒入南瓜粥里，然後再煮2分鍾即可 ；4.喝的時候放點熟芝麻點綴提香，喜歡甜的放糖或者是蜂蜜哦~