Ⅰ 蜂蜜的功效與作用好處
蜂蜜的功效與作用好處
蜂蜜的功效與作用好處，在日常生活中，蜂蜜使我們常見的一種食物。蜂蜜的味道非常甘甜，而且營養價值是很高的，蜂蜜水是可以潤喉的，以下來學習蜂蜜的功效與作用好處。
蜂蜜的功效與作用好處1
由於蜂蜜中含有多種身體所需的營養成分，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，它們有著擴張血管、增加血流量的作用，因此蜂蜜有著很好的補血作用，非常適合寒性體質的女性使用。
蜂蜜是天然保健飲品，其中含有多種單糖，能夠為機體提供較多能量，且不用擔心增加身體脂肪。因此對於正在減肥的人士來講，蜂蜜往往可以用來代餐食用，有助於減肥消脂。
蜂蜜的作用與功效還表現在美容養顏、解毒、延年益壽方面，這主要得益於蜂蜜中豐富的維生素E，它具有較強的抗氧化作用，能夠幫助人提升皮膚、身體機能。
除了上述作用與功效之外，經常服用蜂蜜還對防治一些慢性疾病有效，如高血壓、肝病、便秘、貧血等。內服可以治療烏頭中毒，外用還可以治療燙傷和防治凍傷。
蜂蜜在生活中的多種妙用
1、蜂蜜能潤肺
秋冬季節人們經常會出現肺炎和氣管炎以及咳嗽等多種不良症狀，這時食用一些蜂蜜就能讓症狀明顯減輕，最好的食用方法就是把一個雪梨切成薄片，然後直接醮食蜂蜜，每天可以食用多次。
2、蜂蜜能解酒
解酒也是蜂蜜在生活中的一個妙用，平時人們飲酒以後，都會出現頭疼和惡心的症狀，這時可以喝一杯蜂蜜水，就能快速解酒，能讓醉酒的症狀很快減輕，另外在喝酒以後把蜂蜜塗抹在麵包中食用一些，再喝酒，也能預防醉酒症狀的發生。
3、蜂蜜能治療傷口
蜂蜜對人們偶發的一些小傷口也有很好的治療功效，它含有一些天然的酸性成分，能消除傷口上的多種細菌，預防傷口感染，對人們受傷以後出現的腫脹和疼痛有很好的緩解作用，同時還能促進組織細胞再生，加快傷口癒合。平時意外受傷以後，可以用蜂蜜水清洗傷品，然後再塗抹蜂蜜，把傷口包紮起來，每天更換一次即可。
蜂蜜的搭配食用法
蜂蜜+梨
蜂蜜與梨一起搭配食用，可清熱解毒。適合上呼吸道感染、便秘、消化不良、尿道紅腫、結石、痛風等患者食用。
蜂蜜+山葯
蜂蜜與山葯一起搭配食用.可補中益氣、健脾益腎，對脾腎兩虛、體質虛弱等患者的食療效果顯著。
量蜂蜜+牛奶
蜂蜜與牛奶搭配同食，可清涼消火、生津潤喉，還有助於細胞代謝、神經系統傳導及血液凝固等。對穩定情緒、調節心理、抑制疼痛、增強機體抵抗力也有一定的食療效果。
蜂蜜養生食譜推薦
其實蜂蜜不僅是作用與功效多，其食用方法也不僅僅是我們知道的泡水喝這種單一的食用方法，它的食用方法也是千變萬化的哦，這里為大家介紹兩種蜂蜜養生食譜，其作用與功效也是很多的!
蜂蜜南瓜羹
食材
蜂蜜適量，南瓜200克，粳米100克，葵花籽50克，鹽適量。
做法
1、將南瓜去皮，洗凈切塊;粳米洗凈，泡發備用;葵花子去殼，留仁。
2、將鍋置火上，放入粳米、南瓜、葵花籽，加水適量，大火煮至米粒開花，轉小火煮成稠粥，再加入適量鹽調味，即可關火。
3、待粥稍溫後，加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效
適用於胃陰虧虛引起的胃痛者、腸燥便秘者、脾虛食慾缺乏者、高血壓者。
蜂蜜燕窩銀耳湯
食材
銀耳20克，燕窩15克，紅棗5個，蜂蜜適量，涼開水少許。
做法
1、將銀耳洗凈，泡發;燕窩去雜質，洗凈;紅棗洗凈，去核。
2、將銀耳、燕窩、紅棗放入鍋中，加水適量，大火煮開後，轉小火慢燉30分鍾，即可關火。
3、待溫度適宜後加入蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
功效
適合愛美女士、更年期女性、皮膚乾燥粗糙者、便秘者。
結語：蜂蜜的吃法還有功效等問題，這里就介紹這么多。現在大家對蜂蜜又多了些認識了吧。我們生活中經常食用蜂蜜，但是吃多了方法的人多嗎?蜂蜜的好處如此之多，我們應該正確食用，將它的營養價值發揮到最大化。這樣美味可口的食物，值得我們多多研究!
蜂蜜的功效與作用好處2
蜂蜜的作用與功效
(一)護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。 用法：
1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鍾，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鍾左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、 蛋蜜膜:新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風干後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
(二)抗菌消炎、
促進組織再生 優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。 用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。
(三)促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。 用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
(四)提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
(五)促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的.老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
(六)改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。 用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
(七)保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
(八)抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。 用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
(九)促進兒童生長發育
體 弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜 水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鍾喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
(十)保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
(十一)潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
(十二)促進鈣吸收
美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
蜂蜜的功效與作用好處3
蜂蜜水的作用與功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，能夠加快進入夢鄉速度。
7、蜂蜜還能夠潤腸通便。
喝蜂蜜水的好處
1、蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫雲英花蜜。
2、蜂蜜有美容養顏的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。
3、蜂蜜具有養肺潤肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
4、蜂蜜具有養胃的功效，如芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜。
5、蜂蜜具有治療失眠、改善睡眠的功效，如蜂王漿、五昧子蜜、龍眼蜜。
6、基本上所有的蜂蜜具有潤滑腸道、緩解便秘的功效。
7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，還可以治療感冒和咽喉炎。
8、蜂蜜具有保肝的功效，能修復損傷的幹細胞，刺激肝組織再生。
蜂蜜吃法
花生棗蜜湯
花生米、大棗、蜂蜜各30克，用水煎至軟爛，飲湯，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用於痰多咳嗽。
梨蜜羹
梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有潤燥化痰的功效。用於小兒肺燥咳嗽。
結語：在生活中，根據以上文章內容，大家是否能夠知道蜂蜜水其實對人體很有好處的。適當的喝蜂蜜水可以止咳化痰。還可以長期喝，不但可以增強肺部的抵抗力，而且還能去除肺燥，對身體有好處，我建議大家不妨試一試哦。
Ⅱ 蜂蜜有啥作用和功效
1、恢復疲勞
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
2、消除積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
3、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
4、鎮靜安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。
5、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品，它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
6、保護心臟
蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。
Ⅲ 蜂蜜有什麼作用和功效
蜂蜜有什麼作用和功效
蜂蜜有什麼作用和功效，蜂蜜屬於一種天然產物，沒有任何的添加劑，在平時我們可以喝一些蜂蜜，這樣有利於我們的身體，對於蜂蜜的功效其實我們很多人並不是很了解，那蜂蜜有什麼作用和功效。
蜂蜜有什麼作用和功效1
蜂蜜水的作用與功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），能夠加快進入夢鄉速度。
7、蜂蜜還能夠潤腸通便。
喝蜂蜜水的好處
1、蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫雲英花蜜。
2、蜂蜜有美容養顏的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。
3、蜂蜜具有養肺潤肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
4、蜂蜜具有養胃的功效，如芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜。
5、蜂蜜具有治療失眠、改善睡眠的功效，如蜂王漿、五昧子蜜、龍眼蜜。
6、基本上所有的蜂蜜具有潤滑腸道、緩解便粗穗秘的功效。
7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，還可以治療感冒和咽喉炎。
8、蜂蜜具有保肝的功效，能修復損傷的幹細胞，刺激肝組織再生。
蜂蜜吃法
1、花生棗蜜湯
花生米、大棗、蜂蜜各30克，用水煎至軟爛，飲湯，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用於痰多咳嗽。
2、梨蜜羹
梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有潤燥化痰的功效。用於小兒肺燥咳嗽。
結語：在生活中，根據以上文章內容，大家是否能夠知道蜂蜜水其實對人體很有好處的。適當的喝蜂蜜水可以止咳化痰。還可以長期喝，不但可以增強肺部的抵抗力，而且還能去除肺燥，對身體有好處，我建議大家不妨試一試哦。
蜂蜜有什麼作用和功效2
一、營養價值
在了解蜂蜜的用途前大致看一看蜂蜜的功效是很有必要的`，首先可以肯定的是蜂蜜的確具有很高的營養價值，但絕對是不能包治百病的，從營養學的角度來看蜂蜜的功效主要有滋陰潤燥、補虛潤肺、清熱解毒、抗菌消炎等，而其他蜂蜜的功效都是根據蜂蜜的成分在理論條件下推導出來的，事實上在醫葯方面蜂蜜用的最多的是調和諸葯，簡單來說就是消除或者減輕葯物的毒副作用，然而不管怎麼說蜂蜜都是不錯的營養品。
二、緩解疲勞
蜂蜜最明顯的作用就是能緩解疲勞，主要源於蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖都屬於單糖，可以不經過消化吸收而直接進入到血液中，從而能夠快速緩解疲勞，因此蜂蜜最適合上班族在下午3～4點時食用，此時午飯補充的能量基本已經消耗殆盡，而距離晚飯又還有一段時間，體內的能量正處於「青黃不接」的狀態，若能喝上一杯蜂蜜水便可以迅速為身體補充能量，同時熬夜加班的人也非常適合喝蜂蜜。
簡搏 三、潤腸通便
蜂蜜中的營養成分非常復雜，雖然目前對蜂蜜的全部營養物質還沒有徹底的搞清楚攔凳祥，但對蜂蜜所含的消化酶、酯化酶、澱粉酶等已經有一定的認識，同時蜂蜜中還含有豐富的有機酸，這些酶類和有機酸對胃腸消化都有促進作用，因此對於功能性便秘的人群來說蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，這些人常喝蜂蜜能改善便秘的情況，當然大前提是要真正的成熟蜜，有些人喝蜂蜜後出現胃腸不適及腹瀉等情況多半是喝到了假蜂蜜。
四、潤肺止咳
蜂蜜的潤肺止咳功效是有目共睹的，在民間也多用蜂蜜搭配其他材料來化痰止咳，而且很多止咳葯物里就有蜂蜜如蜜煉川貝枇杷膏等，但單用蜂蜜潤肺止咳的效果並不明顯，因此在日常生活中常用搭配其他食材一起食用，比如蜂蜜百合湯、蜂蜜川貝湯等，但在具體使用時一定要兩個點，其一是蜂蜜不是靈丹妙葯，服用後效果不明顯時一定要及時就醫以免拖重病情，其二不同的蜂蜜效果有差別，以枇杷蜜、洋槐蜜比較好。
五、美容養顏
蜂蜜被譽為可以食用的美容劑，內服蜂蜜可以使體質強壯起來，而且蜂蜜有很強的抗氧化作用，能清除體內的「垃圾」，從而導致容顏也會發生質的改變，外用蜂蜜能加快肌膚的新陳代謝，增強肌膚的抗菌力和活力，有效的減少黑色素的沉積，讓肌膚更加的白皙、細嫩、光滑，同時還能有效預防粉刺和消除皺紋等，在這個方面最熟悉的便是用蜂蜜製作而成的各種面膜如蛋清蜂蜜面膜、牛奶蜂蜜面膜、香蕉蜂蜜面膜等等。
六、抗菌消炎
成熟蜂蜜在保存良好的條件下可以永不變質，事實上這與蜂蜜本身具有極強的抗菌作用是密不可分的，研究表明蜂蜜對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌等均有較強的抑製作用，同時蜂蜜中尚含有微量的蜂毒，內服時不會產生任何危害，但外用時則可以殺死金黃色葡萄球菌，因此在日常生活中如發生較為輕微的燒傷或創傷可以用蜂蜜來來塗抹傷處，從而起到良好的抗菌消炎功效。
七、調和諸葯
蜂蜜真正利用最廣泛的還得是調和諸葯，調和諸葯是中醫學方面的一個詞語，很多人在了解蜂蜜的功效的時候都會看到這個詞，到底調和諸葯是什麼意思呢？簡單來說就是在服用某些葯物時用蜂蜜來消除或減輕毒副作用，原因是有些葯物雖然可以治療疾病，但在治病的同時也會帶來一些毒副作用，在服用這些葯物時搭配一點蜂蜜便能起到消除或減輕毒副作用的效果，事實上很葯方在配製的最後一步都是用蜂蜜調和成丸。
總結：蜂蜜的功效雖然沒有想像的那麼神奇，但不得不說的確是不可多得的營養品，值得注意的是一定要確保喝的是真蜂蜜，喝假蜂蜜不但沒有蜂蜜應有的效果，而且對身體還會有很多負面影響。
Ⅳ 蜂蜜結晶了還能復原嗎
蜂蜜結晶了是可以復原的唯岩態。其恢復的方法有：
1、先將其放入清水的小鍋或小盆加熱，清水的容量不要沒過結晶蜜瓶，溫度到達80℃左右時關火，持不密封的蜜瓶在熱水中來回攪動來使結晶蜜慢慢融化，即可倒出。
2、若在冬季，可將容器放在暖氣管道上，等稍微融化可以倒出後，倒入事棗拍先准備的大口容器中，當然也可以就放在暖氣指源管道上。
蜂蜜結晶恢復時的注意事項
需要注意的是以上方法均不會將結晶蜜恢復到原狀，若要恢復到原狀必須將結晶蜜加熱到80℃以上，但加熱到80℃以上就會將蜂蜜原有的營養成分破壞，所以不建議此法。切記不可往結晶蜜中加屬入水或熱水融化，因為加入水後極易使蜂蜜變質，就不宜保存了。
Ⅳ 蜂蜜都有什麼功效
早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞。蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力。
蜂悔早蜜是被廣泛認知的天然營養食品。蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸，因此蜂蜜被稱為「血清之王」。
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蜂蜜能夠緩解便秘，鬧伏因為蜂蜜本身的潤滑作用，使得它在治療便秘方面，有著難得的優勢，如果你出現便秘，動不動就要依賴瀉葯的話，那麼不妨多食用一下蜂蜜，除了能潤滑以外，蜂蜜里還富含膳食纖維，眾所周知，膳食纖維同樣能夠液前攜促進腸蠕動，有助於緩解便秘。
(5)蜂蜜可以復擴展閱讀
1、蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，食用一定要適量，否則極易導致肥胖問題的出現。
2、蜂蜜是理想的天然美容劑。因為蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、多種維生素、氨基酸、微量元素和酶等成分，作用於人的表皮和真皮，能為細胞提供養分，促進它們分裂、生長，對促進老年人皮膚改善、減少色素沉著、防止皮膚乾燥都有良好作用。
3、由於不同花種的蜂蜜具有不同功能，因此可以根據自己的需要選擇不同的蜂蜜服用。
Ⅵ 蜂蜜有什麼功效
蜂蜜的作用非常強大，它的強大並不只體現於食療的豐富營養價值上，還在於它的美容功效，蜂蜜有著抗菌功效和強大的抗氧化作用。而且，不論是外服還是內用，蜂蜜都有意想不到的好處，下面來看看為什麼家中要常備一瓶蜂蜜？
洗頭後在發尾抹點蜂蜜，幾分鍾後洗凈，能有效緩解發尾的分叉和毛燥。
④緩解痛經
泡甘菊茶，加入一茶匙的蜂蜜就是最天然的止痛葯。
⑤治療小傷口
把蜂蜜塗抹在傷口上，包括剛擠破的痘痘上，止血、淡疤效果顯著。
⑥解酒
抹在土司上或添加在茶里，含蜂蜜的果糖，有助加速酒精的新陳代謝。
⑦舒緩乾燥肘部
擦些蜂蜜在干硬的肘部，30分鍾後洗凈，即可軟化皮膚。
⑧緩解疲勞
當你熬夜、加班昏昏欲睡、體力不支時，喝杯蜂蜜水，立即補充能量。
⑨幫助減肥
蜂蜜能加速新陳代謝，可在減肥期間作為甜點，或者代替其他糖類，注意要適量。
1.新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。 2.抗菌消炎、促進組織再生。優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。 3.對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。 4.中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。 5.促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。 6.可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、中慎維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。 7.對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。 8.蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。 9.東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒改培局與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。 10.蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。 11.能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。 廣安矽谷信息技術有限公司旗下逛特產網作
Ⅶ 蜂蜜的作用與功效
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的污染。蜂蜜中 80% 以上都是糖。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。下面我為大家介紹一下蜂蜜的作用與功效吧。
蜂蜜的基本作用
(一)護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
(二)抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
(三)促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
(四)提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
(五)促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
(六)改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
(七)保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能虧搭刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
(八)抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很山老快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。
(九)促進兒童生長發育
東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃砂糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
(十)保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有逗空升調節作用。
(十一)潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
(十二)促進鈣吸收
美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
蜂蜜的功效
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
蜂蜜根據來源
我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時，它所採集的「加工原料」的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
天然蜜
天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如桔花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜，但是，大多數蜂蜜中常常含有幾種類型植物的.花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫雲英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫雲英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占絕對優勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應占絕對優勢，蜜色白潤。但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或「百花」蜜。當人們對蜜源植物不了解之前，只以生產季節把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。
甘露蜜
甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物（即甘露）所釀制的蜜，蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然後把多餘的糖分和水分排泄出來灑在植物枝葉上，蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
根據物理狀態
蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢洞中還是從巢房裡分離出來）。液態蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來並始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體。然而多數品種蜂蜜放置一段時間後，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結晶態，這樣蜂蜜稱為結晶蜜。
結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性，所以結晶蜂蜜並沒有降低其營養價值和天然食品的本性，是純粹的物理現象。
結晶蜜由於晶體的大小不同，可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶，結晶顆粒直徑大於0.5微米的為大粒結晶；顆粒直徑小於0.5微米的為小粒結晶；結晶顆粒很小，看起來似乎同質的，稱為膩狀結晶或油脂狀結晶。
根據生產方式
按生產蜂蜜的不同生產方式，可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。
分離蜜
分離蜜，又分離心蜜或壓榨蜜，是把蜂巢中的蜜脾取出，置在搖蜜機中，通過離心力的作用搖出並過濾的蜂蜜，或用壓榨巢脾的方法從蜜脾中分離出來並過濾的蜂蜜。這種新鮮的蜜一般處於透明的液體狀態，有些分離蜜經過一段時間就會結晶，例如油菜蜜取出後不久就會結晶，有些分離蜜在低溫下經過一段時間才會出現結晶。
巢蜜
巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特性，在規格化的蜂巢中釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊，巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一種被譽為高檔的天然蜂蜜產品。人們根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性，可以按照不同的格式生產單蜜，一個巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。實驗證明只要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造脾、灌蜜、封蓋。單蜜塊面積越大，封蓋越快。
市場上出售的巢蜜是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜脾用刀分割成一定形狀的蜜塊並用硬塑料盒裝的巢蜜，先製作一定格式的巢框，然後將小塊的巢礎嵌入格內，裝進巢框後放入蜜群中，讓蜜蜂在格子內營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜，巢蜜有雙面和單面的，釀製成符合規格的巢蜜後，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝即成為市場上的商品巢蜜。
蜂蜜的採集
蜜蜂發現蜜源之後，會用跳「8字舞」或「圓圈舞」的方式來告訴同伴方向和距離，這樣工蜂可以被動員集中到蜜源的位置，帶回花蜜將蜜交給負責儲藏的儲藏員，儲藏員會優先接待含糖分高的蜂蜜，帶回含糖分低的工蜂則要等待。
採集花蜜
蜜蜂每採集一次花蜜需要20～40分鍾，然後在飛回蜂巢，在巢內大約交接需要4分鍾，等到交接完後，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂採集時將花蜜一滴滴吸入囊中，每次採集量一般為40～60毫克,和體重相當。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的採集飛行，采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花沒有花粉，蜜蜂去了也沒有蜜可采
釀造蜂蜜
採集蜂返巢後，將蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內，由內勤蜂繼續加工。內勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃裡和轉化酶進行混合，然後再吐出去，再吸進來，如此輪番吞吞吐吐要進行100多次。
蜂蜜釀成
釀制結束後，工蜂把蜜暫時存放在巢房裡，蔗糖轉化及蜜汁濃縮過程繼續進行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蠟將巢房封上蓋，這就完成了從花蜜到成熟蜂蜜的整個流程。
保存方法
蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。
為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農葯、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）存放在一起。國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好！
Ⅷ 做檸檬蜂蜜水，檸檬泡完了，蜂蜜可以重復用嗎
可以。
檸檬蜂蜜水中含有大量檸檬酸鹽，能夠有效抑制鈣鹽的結晶，從而阻止腎結石的形成，甚至還可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。美國泌尿學會在年會上公布的研究成果也證明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能有效預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬蜂蜜水也能祛痰止咳，且祛痰功效比橙和柑橘要強很多。將檸檬汁加溫開水和蜂蜜，飲用之後可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初期時，不妨用檸檬加蜂蜜沖水飲用，這樣可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
(8)蜂蜜可以復擴展閱讀：
檸檬中含有豐富的維生素C，具有提高免疫力、抗菌、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬蜂蜜水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬蜂蜜水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也比較快，尤其是剛感冒時，可以不葯而愈。除了抗菌及提升免疫力外，還具有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
我們可以適當的飲用一些檸檬蜂蜜水，尤其是早上剛起床的時候，可以喝一杯，它可以幫助你促進腸胃蠕動，具有很好的排毒效果哦，清除前一天身體里的毒素。
Ⅸ 喝蜂蜜能美容嗎有沒有復作用
蜂蜜有段塵潤腸通便解毒的作用，早上喝一杯有美容的作用。但滲敗不能用握喊禪開水泡，這樣會破壞蜂蜜的有用成份，水文部能超過35度。
Ⅹ 蜂蜜結晶沉澱後怎麼復原
多數消費者的意識中一直認為蜂蜜就應該是液體狀的，如果放置一段時間後變成了運蘆豬油狀，而且沉澱漸漸增多，便心生疑慮，大呼上當。不再購買的人有之，要求退貨的有之。由於他們認為蜂蜜結晶是摻糖了，便尋找不結晶的蜂蜜，這反而使不易結晶的稿悄塌假蜜和工藝不科學的高溫濃縮蜜有了市場。
蜂蜜的自然結晶純屬正常物理現象，並非化學特性。蜂蜜結晶的快慢與所含的葡萄糖結晶核的數量、溫度高低、含水量和蜜源花種有著密切的關系。通常條件下，蜂蜜中葡萄糖的含量越高，結晶核的數量也越多，結晶的速度就越快，因為蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜里葡鍵圓萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但在一定的溫度下，蜂蜜里葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜里分離出來，結晶即很快產生，這就是蜂蜜結晶的全過程。因此，結晶蜂蜜對其營養成分和應用價值不但毫無影響而且使其性質更穩定，析出的晶體是葡萄糖，非常酥軟，而不是白糖(摻糖的蜂蜜沉澱以後用筷子捅非常堅硬)。結晶蜂蜜最好直接食用，也可用60℃左右的熱水加熱溶解。當然，像槐花、棗花等少數蜜因果糖含量高，所以很少結晶。此外，經過超高溫濃縮的蜂蜜因破壞了結晶核，所以一般也不易結晶，但同時也破壞了營養成分，使其價值大打折扣。假蜂蜜一般是沒有結晶的特性。