A. 燒雞怎麼做的方法
雞身上抹蜂蜜
做燒雞，只要我們准備好材料，丟進鍋里煮就行了。長大後也吃過不少地方的燒雞，但還是覺得外婆做的最好吃，可能是印象深刻吧，外面賣的雞好像只有九成熟，吃起來不軟爛。今天教大家傳統燒雞的土方法，學會後就不用再花錢買了，入冬後可以經常做燒雞吃，給家人滋補身體。咸香入味，香嫩軟爛，給紅燒肉我都不換。而且自己在家做燒雞，材料健康衛生，鹹淡可以自行掌控，並不是一個味。
整雞油炸
先到市場上買一隻活雞，現買現殺，掏空內臟等，最好買一年以內的小雞，肉質才鮮嫩。回家後用清水沖洗干凈，切掉雞屁股，把雞爪子塞進雞肚子里，煮一些花椒水，把雞身里里外外都抹一遍，然後在雞肚子里塞一些蔥段薑片，這么做能夠很好地去腥。燒雞的味道好不好，關鍵就是看香料，做燒雞需要干辣椒、花椒、桂皮、香葉、小茴香等，如果你不認識這些，可以買一個鹵料包，這些都有的，還包括肉蔻、草果、陳皮等，香料很多。
用香料水鹵制
鍋里添適量清水，放入鹵料包，用大火煮出辛香味。另起一鍋，倒入清水燒開，把雞放進鍋里焯水，當雞皮顏色變成金黃後撈出，瀝干水分，這樣雞肉就沒有腥味了，而且還有一層顏色。香料水熬好後，加入適量的老抽、熟油攪拌均勻，讓湯料更香，雞肉也更嫩滑。還需要加適量鹽調味，加冰糖、雞精提味提色，用小火接著熬一段時間，鹵汁會更香。碗里倒2勺蜂蜜，用刷子塗抹在雞身表面，這樣能讓雞皮焦黃油亮。
鹵好的燒雞
如果雞身上有水，一定要用紙巾擦乾凈，然後再塗抹蜂蜜，否則接下來的操作中會影響雞身的上色。燒一鍋熱油，大概五成熱時在雞身上澆一些熱油，雞皮會被熱油燙得油亮，再把雞放進鍋里油炸，注意翻轉使其受熱均勻，當表皮被炸成焦黃色後撈出明配，立刻放進鹵汁鍋里，用大火煮開然後用小火燜煮30分鍾後關火。關火後不要被把雞拿出來，放在鍋里浸泡至少一個小時，讓雞肉吸收湯汁的味道，充分入味才好吃。
軟爛脫骨的燒雞
一個小時後把雞從鹵汁里撈出來，就可以吃了，顏色油亮焦黃，雞肉又香又嫩，軟嫩脫骨，橘梁太香了。外婆的這個土法子非常簡單，一看就會，學會後可以經常在家自製，比去外面買的更好吃，雞肉全熟了，一咬就掉。而且更加干凈衛生，超市裡的雞肉都是沒處理血水和雜質就開始製作，吃起來一股腥味，不好吃。入激伍指冬了，進行冬補除了吃大魚大肉，也可以做一些燒雞吃，蛋白質含量比豬肉還高，好吃又滋補，每次我家做燒雞，一上桌就光碟，從來沒剩過。
B. 紅燒雞塊可以放糖和蜂蜜嗎
可以。建議不要同時放。要不放糖，要不放蜂蜜。
C. 吃雞肉可以喝蜂蜜嗎
可以，不是兩種相剋的食物，建議蜂蜜在晚上睡覺前喝，可以排毒養顏，非常不錯
D. 堂媽的秘制燒雞的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
材料：鮮雞一隻、大蔥一根、生薑三四片、大蒜 調料：生抽五湯匙、老抽三湯匙、蜂蜜適量、食鹽兩湯匙、料酒四湯匙（調味料根據雞的大小調節） 香料：大料、花椒、香葉、桂皮、干辣椒
堂媽的秘制燒雞的做法
鮮雞一隻，選取的個頭別太大，否則不容易入味。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟1
雞屁屁剪掉堂媽的秘制燒雞的做法 步驟2
給雞美甲💅堂媽的秘制燒雞的做法 步驟3
然後將雞頭向後上方反向別在雞翅後方，敲斷雞腿根部，將雙腿借力別進雞腹。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟4
雞頭塞到雞翅下堂媽的秘制燒雞的做法 步驟5
取一根大蔥，切兩段蔥白塞到雞腹里，這點很重要，別省略。添一鍋涼水放入雞焯水，舀熱水灌到雞的腹腔去除多餘血水。漏網把或塌雞撈出，身上的水分控干。
堂媽的秘制燒雞的做法 步驟6
在雞身上倒一些蜂蜜，用手抹勻，晾一會。再倒一些蜂蜜，抹勻，繼續晾乾。
堂媽的秘制燒雞的做法 步驟7
再抹一次蜂蜜，晾乾堂媽的秘制燒雞的做法 步驟8
鍋里倒一些油，放入雞，中小火慢炸堂媽的秘制燒雞的做法 步驟9
用大炒勺不斷往雞身上淋油，一定注意別燙傷自己。其實把鍋子傾斜一下雞的半側就能完全浸入油中，然後翻轉堂媽的秘制燒雞的做法 步驟棚團頃10
繼續炸直到兩面金黃。
堂媽的秘制燒雞的做法 步驟11
把雞撈出鏈陸到盤子里。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟12
准備好調味料堂媽的秘制燒雞的做法 步驟13
選一個深鍋，加半鍋溫水，放入雞。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟14
加入香料、調料和材料。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟15
開大火燒滾開。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟16
然後中小火至稍燜煮一個小時堂媽的秘制燒雞的做法 步驟17
期間把雞翻身一次，直到燒雞軟爛。
堂媽的秘制燒雞的做法 步驟18
關火後不要立即把燒雞撈出，腌一會好入味堂媽的秘制燒雞的做法 步驟19
燒雞做好了，太香了！堂媽的秘制燒雞的做法 步驟20
看看這濃郁的湯汁堂媽的秘制燒雞的做法 步驟21
一個雞腿🍗堂媽的秘制燒雞的做法 步驟22
燒雞真的太好吃了，是我家小堂特別喜歡的。堂媽的秘制燒雞的做法 步驟23
E. 請問蜂蜜可以和雞一起吃嗎
蜂蜜你可以在中午服用，過段時間呢你也是可以喝雞湯的。這兩種食物是不相沖的。
F. 蜂蜜和雞湯可以一起吃嗎
壯醫認為：酒味辛、甘，性溫；可通經脈、行葯勢、散寒活血。蜂蜜味甘、性猛中平；可補益脾胃、潤燥滑腸。雞蛋味甘、咸，性平；可益氣養陰、滋陰潤燥。
此外，服用本酒運知悶忌喝醉，有高血壓、結核病、肝旁彎腎疾病的患者及孕婦應忌用。
G. 蜂蜜可以和雞肉一起吃嗎
一般情況下，雞肉和蜂蜜是可以一起食用的。蜂蜜的營養很豐富，含有大量的糖分及活性物質。經常食用蜂蜜可以促進消化、提高免疫力、潤腸通便、抗菌消炎等。但是要注意盡量不要和涼性食物一起食用。而雞肉蛋白質含量豐富，且性溫，二者一起食用不會產生相剋反應。且二者相燉食用，不僅改變了口味，還可以起到滋潤皮膚、美容養顏、潤腸通便等作用。，進行燒烤以及燉雞肉時適量增加蜂蜜，不僅可以給雞肉上色，還能使雞肉的味道變得更嫩和更順滑，口感會好很多。蜂蜜有很好的營養價值，適量食用蜂蜜可以潤腸通便、有效緩解大便乾燥症狀，還能促進消化，提高機體免疫力。避免過量使用，以免引起咽喉部不適以及腹脹等不適現象。
H. 吃雞肉不能喝蜂蜜嗎
當然可以了，我喜歡吃雞，天天喝蜂蜜，貌似沒什麼事嘛，當然蜜燒雞更好了，哈哈
I. 哺乳期可以吃蜂蜜雞嗎
可以吃培哪的，要用原蜜做才行，原蜜純天然無添加，茄衫對孕媽很好的顫中腔。推薦你試試思農原蜜，我懷孕的時候喝的，用來通便
J. 你好，燒雞加蜂蜜真的能上色嗎，要加多少呢
可以的，但是這樣食用主要就是利用蜂蜜中的果糖和葡萄糖產生焦化反應，幫助食物上色，在烹煮過程中過高的溫度勢必帶來對蜂蜜營養物質的分解破壞，導致人體可以吸收到的營養物質大大降低，滋補調理的效用自然也變小了。
