① 燉雞湯能放枸杞嗎
可以的,可以做成枸杞燉雞湯進行食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:雞半隻、杏鮑菇半個、香菇2個、姬菇適量、干香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞一小把、鹽適量、薑片3-5片。
1、第一步把雞切塊焯水。
2、焯水後關火,撈出洗凈。
3、砂鍋內放入准備好的清水,雞塊,干香菇,紅棗,薑片,開大火。
4、煮開後換成小火繼續煲2小時。
5、蘑菇洗凈切好,放一旁備用。
6、放入鍋中,煮沸。
7、放入適量的枸杞和鹽拌勻,燉半小時。
8、起鍋,完成。
② 花旗參雞湯的做法
花旗參燉雞湯
材料:
烏骨雞750克,花旗參15克。
做法
1、烏雞砍成兩大件,洗凈血水,去掉內臟。
2、將洗明亮凈的烏雞,一小片姜,花旗參片適量,半顆蜜棗一起放進燉盅里,加入純凈水或涼開水。 以沒過雞塊,快到盅口為准
3、把燉盅放到注了水的鍋里,蓋上鍋蓋,水燒開後,轉中小火燉2。5-3個小時。
4、燉好了之後加進鹽調味。
5、成品做成。
石斛的功效
鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病後期,陰虧虛熱者適宜。在燉石斛花旗參雞湯時,對石斛的選擇也有講究。鐵皮石斛、金釵石斛,葯力較強;霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,開胃健脾。花旗參烏雞湯的做法
在做之前坦仿,先准備好煲湯所需要的東西,比如烏雞等,配料加一些枸杞、紅棗等。雞可以按人的數量去准備,一隻或半隻都可以。在做之前,要先切掉烏雞的頭和尾,裡面的內臟,用熱水洗一遍,放在一邊備用。花旗參用清水洗一遍,大概泡十秒鍾。做的時候,再加入薑片和紅棗一起煮。放入適量的水後,用微波爐煮,用大火煮20分鍾,再轉小火,燉30分鍾,然後再加一些枸杞,再煮十分鍾就可以了,按個人的習慣加適量的鹽。
花旗參,它還有另外一個名字叫西洋參,之前是從外國傳過來的,是一種寒性的東西,但非常滋補。它裡面有一種物質,可以增讓槐纖強人的抵抗力和免疫力,特別適合體質弱,或老人吃。在煮之前,用水泡一下,可以讓它的葯性更好,然後和黃芪一起煮,不會油膩。但在做之前要去掉它的雞皮,這樣會更健康,不會那麼容易長胖。
加一些生薑,可以很好地去除雞的腥味,味道更好。還可以加一些桂圓,更滋補,對身體更好。注意的是,在做的過程中,要看火,不要燒干水。中途不要再加水了,一次性加夠水是比較好的。
它還有另外一種做法,將放入冷水到鍋里,然後再將烏雞放下去,等到煮開水之後去掉它的皮。然後將准備好的配料放進去,倒適量的酒,用小火燉,大概燉兩個小時,讓它更入味,再撒一些鹽,再燉一個鍾就可以吃了。在做時,一定要注意,如果想讓它更好吃,火候是非常重要的,要不它就很容易燒干,或不夠入味,影響它的味道。夏天的時候喝這種湯,很溫補,對肺和胃都是很好的。
它的做法相對來說是比較簡單的,如果外表經常發熱的人,就不要常吃了。如果覺得這種湯很燥熱,可以去掉它的骨頭和皮,這樣它就沒那麼熱氣了。
③ 花旗參和什麼煲湯好
花旗參可以和紅棗枸杞一起燉服。啟敬粗花旗參,味甘微苦性涼,有益氣清熱,養陰生津的作用。為其性涼而補,凡想用人參進補但不能受人參溫補的,都可以用花旗參代替。枸杞子味甘悄鎮多液,性平,為滋補肝腎最良之葯稿森
④ 煲雞湯里可以放枸杞嗎放什麼輔料去火呢
可以放枸杞。一般這樣吃是溫補。不知道你說去火是什麼意思。去火的都是涼東西。貌似不能一起吃。如果單純的去火。吃苦瓜雞蛋。
⑤ 花旗參燉雞還可以和什麼一起
花旗參燉雞還可以加入適量的石斛,做成花旗參石斛燉雞,製作方法如下:
主料:雞肉300g,花旗參15g,石斛15g
輔料:食用鹽適量,食用油適量
步驟一、用清水洗凈石斛和花旗參備用。
⑥ 花旗和人參絲紅棗枸杞煲雞相剋嗎
花旗和人參絲紅棗枸杞煲雞不相剋
花旗人參即西洋參,性涼補氣,枸杞滋陰助陽,偏補腎陰。兩者共用,滋陰補氣,適合腎陰,腎氣虧虛者。偏補腎陰,滋陰補氣,枸杞滋陰助陽。紅棗枸杞人參補血養肝,體質不佳者若休息不足,必然導致氣血虧虛。而氣足才能推動鎮純血液的流通。因此,視個人體質適當進食一些補氣血的葯和湯,保障肝臟機能的正常,才能保證氣血充足這些都是些補血補氣的葯物,可以用的。
花旗和人參絲紅棗枸杞煲雞的做法:
1、雞骨架泡去血水洗干凈
2、大棗和人參提前洗一下泡在清水裡
3、開水裡倒料酒,放一片姜,把雞骨架放水裡焯一下
4、焯好後撈出來用清水沖兩遍,剁兩截
5、把雞骨架、大棗、人參和空判蔥結一起放砂鍋里
6、一次加足量的清水,蓋上蓋子,文火煲2個小時
7、2個小時後,把泡好鬥旅改的枸杞放湯里,蓋上蓋子,繼續煲10分鍾
10分鍾後加適量的鹽調味,關火,參雞湯煲好了
⑦ 洋參雞湯可以加什麼
洋參母雞湯的做法
先煮中葯湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鍾,熬煮出中葯湯來。
雞腿洗凈放入另一鍋中,然後倒入中葯湯,中葯湯一定要沒過材料。
將雞湯鍋放入電飯鍋中,按下開關開始燉煮。
起鍋前放入少許鹽調味即可。
洋參母雞湯的烹飪技巧
母雞肉不易煮爛,加入幾片山楂干不但使湯汁鮮美,也能使雞肉熟的更快一些,雖說只用到食鹽這一種調味品,做出的雞湯仍不失鮮美。
洋參母雞湯的禁忌人群
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者。陰虛胃痛者適宜食用。久服積熱,損陰傷目;陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食;高血壓病人慎食。一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
禁忌人群:中陽衰微,胃有寒濕者忌服。脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。久服積熱,損陰傷目;陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食;高血壓病人慎食。尤適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者。雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。
⑧ 熬雞湯里加黃芪 和花旗參 可以嗎 還可以在雞湯里加什麼中葯
可以,不過我覺的加當參比較好,也可以加枸杞,當歸,天麻什麼的
⑨ 天氣冷,喝花旗蔘煲雞可以嗎
可以,但是花旗參善補陰虛,適合陰虛火旺的人食用,腎陽虛的人就不太合適了。
滿意請採納