『壹』 豬肚子能和枸杞當參一起煲湯嗎
這些是可以一起用的，這個枸杞可以達到補肝腎的效果，黨參，就有這個補氣血的效果，所以這些是可以一起用的，和這個豬肚，骨頭湯雞湯都可以，只是不要放這個白蘿卜就可以了，除了這個不能和參類一起，別的一般都沒有什麼沖突的。
『貳』 豬肚雞放什麼燉
豬肚雞放什麼燉
一、天麻
豬肚雞有鎮靜安神的作用，而天麻是一種安神葯，兩者一起搭配食用可以增強豬肚雞對於失眠多夢、神經緊張等人群的緩解作用。
推薦食譜：
材料：豬肚1個，雞1隻，白鬍椒10粒，天麻、枸杞、紅棗、食鹽、白醋、麵粉等。
做法：
1、豬肚用麵粉、白醋、食鹽等清洗干凈，重復幾遍，用小刀刮干凈。
2、將雞清洗干凈，切開腹部慧禪，切掉爪子、頭等。
3、將蓮子、天麻的一半放在雞的肚子裡面，用雞的爪子、頭等塞滿。
4、然後將雞放在豬肚中，用牙簽封好，豬肚上扎幾個氣孔。
5、在砂鍋中加入清水、牛奶、紗袋裝好的10粒白鬍椒碎、天麻、蓮子和豬肚雞。
6、大火燒開，煮10分鍾，去除表面的浮沫，轉中火煮60分鍾即可。
7、煮好之後，撈出豬肚和雞，切成合適的大小，加入枸杞、食鹽燉煮20分鍾即可。
二、黨參
黨參是一種一般人群皆可食用的葯材，味道甜美可口。在湯品中放一些，有生津止渴、補中益氣、健脾補肺的作用，因此豬肚雞中加黨參可以增強湯汁的甜味，並且增強功效。
推薦食譜：
材料：豬肚1個，土雞1隻，黨參30克，紅棗、枸杞、胡椒粉、生粉、食鹽、生薑、米酒適量。
做法：
1、將買回來的豬肚清洗干凈，用生粉、米酒、食鹽揉搓一遍，清水清洗干凈。
2、把土雞清洗干凈後砍斷雞腳和頭部，將黨參一般放在雞肚子中，再加上雞腿和頭部。
3、用胡椒粉在土雞身上抹一遍，雞放入豬肚中，用牙簽3~5根縫合豬肚。
4、鍋中入適量清水，入黨參、生薑、紅棗和豬肚雞瞎橡，大火煮開。
5、大火燒開後燉15分磨碧旁鍾，去掉表面的浮沫，轉小火燉1小時。
6、煮好之後加枸杞和食鹽，再燉個15分鍾就可以出鍋了。
『叄』 豬肚雞煲的正宗做法
豬肚，雞
白鬍椒粒，沙參，玉竹，黨參，淮山，紅棗，枸杞
生薑片，白酒，鹽，生粉，白醋，蔥段，沙姜，生抽，油
胡椒豬肚雞煲的做法
豬肚必須清洗干凈，用鹽，醋，生粉，來回分別搓洗好幾遍，然後用一節蔥段，油在抓洗一會去腥。
雞煮熟，加鹽調味就可以出鍋了。其實也可以像吃火鍋那樣邊吃邊煮雞，我就直接一鍋熟，湯和菜有了。
『肆』 豬肚雞煲湯用什麼配料
豬肚雞的配料有胡椒、紅棗、黨參、玉竹、枸杞、八角、香葉、桂皮、食鹽、料酒、薑片、蔥段、雞精等。猜姿首
做法：
1、將豬肚的兩面清洗干凈，可以放入適量麵粉進行搓洗，另外再用白醋洗一遍，這樣洗得更幹些，洗干凈後用醋、鹽、酒浸十分鍾。
2、把一整隻雞放入熱水中焯一下，然後用涼水洗凈，將准備好的材料塞到雞的肚子里，然後把雞塞到豬肚裡。
3、鍋中放水，將裝好的豬肚雞放入鍋中，加入薑片，倒入少量料酒，焯水一次，然後重新放水加料，大火燒開，再轉小冊敏火煲一個小時。
4、將煲好的豬肚雞拿出，切片，然後全都放入鍋中再穗數煮半小時，豬肚煲雞就製作完成了。
『伍』 豬肚燉雞湯的做法
材料：豬肚、雞肉、姜、黨參、紅棗、枸杞、鹽。
做法：
1、把豬肚洗凈，雞洗凈備用。
2、黨參洗凈切小條備用，姜洗凈備用。
3、然後將雞塞進豬肚裡，加適量水、姜、胡椒、黨參燉制2小時。
4、2小時之後打開將豬肚切成條狀。
5、最後加入紅棗、枸杞以及適量鹽再煮制20分鍾左右即可。
『陸』 黨參北芪煲魚膠豬小肚可以嗎
可以的，黨參北芪煲魚膠豬小肚燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰雀局子汁、銀耳、桂圓、蓮子、三七、雞肉、核桃、人參、豬肉、芡實、蟲草花、排骨、紅蘿卜、筍、山葯、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺頃敏讓片、海底椰、姜、糯米等。魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的拿斗時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小魚膠可以直接燉，如果魚膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
『柒』 豬肚紅棗枸杞黨參湯的功效
是一道葯膳。
健脾胃，益心腎，補虛損。
『捌』 燉豬肚湯要放什麼材料
燉豬肚湯要放山葯、芥菜、白茯苓、蓮子、薏米仁、芡實、雞肉、枸杞、黨參、紅棗。豬肚可以搭配山葯、芥菜、生薑、清湯、食用鹽、白糖等食材一起搭配製作山葯豬肚芥菜湯，豬肚可以搭配米酒、食用鹽、茯苓、山葯、蓮子、芡實、蔥段等食材製作四神豬肚湯。豬肚可以搭配雞肉、枸杞、黨參等食材製作豬肚包雞。
做豬肚湯前要先將豬肚清洗干凈，可以在豬肚表面撒上一層鹽，用手揉搓干凈後用清水沖洗，這樣是為了可以更好的洗掉豬肚上面的油脂。需要把豬肚焯一下水，最後就可以放入鍋里煮了，放入一些蔬菜，二十分鍾就可以食用。
豬肚湯製作方法
可以買加工好的豬肚回來，只需稍稍加工一下便可，將豬肚切成條狀備用。提前將腐竹用溫水浸泡，直至泡軟為好。再准備其他配菜，香菇、春筍切薄片，萵筍切成小條。
將豬肚放入砂鍋里，倒入適量的清水，蔥姜蒜，少許放些花椒，蓋蓋大火煮開後轉中小火繼續燉煮，大約十分鍾後倒入腐竹、香菇和筍片，大火煮開後轉小火燜煮，待湯成奶白後放入萵筍，再煮制待萵筍熟後，撒上較多的白鬍椒粉，一些鹽調味，大火攪拌開便可以關火，上菜前再撒些蔥花便可以了。
『玖』 怎麼煲豬肚雞湯
准備材料：土雞500克、豬肚300克、蟲草花10克、火腿片5克、姜2克、蔥2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、鹽3克
1、雞一定要選擇土雞，雞湯才會鮮美好看。蟲草花和火腿主要是增加菜的顏色和味道。
2、豬肚洗凈放入鍋中，加料酒蔥姜煮40分鍾。筷子能輕松插入即可。
3、雞肉切塊後焯水後備用。
4、蟲草花放水中泡開，火腿片備用。
5、將豬肚，雞塊，火腿，蟲草花放入，鹽可加一點也可以不加，火腿的鹹度基本上可以保證湯的味道。
6、放入蒸汽爐100度煲蒸20分鍾。
7、蒸制完成後取出，一碗鮮美的豬肚雞湯就完成了。
『拾』 豬肚煲雞的家常做法有哪些
大家好!豬肚煲雞做法如下，第一，准備新鮮豬肚一隻，新鮮土雞一隻，第二先處理豬肚，用鹽，生粉，白醋，白酒，薑末，小蔥節塗抹豬肚均勻反復抓洗除去腥臭味，特別是豬肚裡面，然後再用清水洗三遍，第三，鍋里燒開水給豬肚過水除去渣物和浮沫，撈出用冷水清洗，用小刀把豬肚裡面一層膜臟東西去除掉即可切條備用。。。。雞的處理，第一，把從市場宰好的土雞洗干凈砍成大小均勻塊，第二，鍋里燒開水下入土雞塊，下入白酒，薑片，小蔥節，一起過水至土雞熟，除去浮沫渣渣即可撈出用冷水洗干凈准備。。。。下面開始豬肚煲雞製作，第一，准備一個大砂鍋，放入豬肚和土雞，加入適量水，加入薑片，紅棗，枸杞，黨參，玉竹，蟲草花，煲兩個鍾，起鍋前十分鍾調味，適量鹽和適量雞精即可完成一鍋美味 養生 的豬肚煲雞。
桃妹來解答。
豬肚煲雞是很多地方都比較流行的家常菜。而且最近怎麼回事，居然還給炒成了網紅？簡直了，就是一般的湯菜，豬肚養胃，雞肉滋補鮮美，再加上多一點的白鬍椒粒起到養胃暖胃的作用，你說這么家常這么普通的菜也能被炒紅？
豬肚煲雞的做法很簡單，需要注意的就是要把豬肚洗干凈，雞洗干凈，焯水，煲熟，沒了。但是一方面白鬍椒一定要多，另一方面可以加一點無傷大雅的其他中葯一起燉，比如黃金三家：當歸，黨參和紅棗咯。
下面桃妹就來說說做法。
我來說說我的家常做法吧！豬肚我是用地瓜粉先搓揉然後洗干凈，反復兩三次，然後清水沖洗完放一邊，雞肉洗干凈，切塊，然後把雞肉一塊塊放進豬肚裡面，後用砂鍋，沒有的話電飯煲也可以，砂鍋的話小火燉2小時左右就可以了，看個人喜歡軟爛程度來決定時間哈，中間加進胡椒粉粒不是粉，燉好後加進食鹽即可。，簡單好喝
食材清單
豬肚
半個
枸杞
適量
水
適量
紅棗
6顆
姜
2片
大蔥
1段
黨參
3根
鹽
少許
土雞（自家養的大隻）
1/4隻
生粉（洗豬肚）
3湯匙
醋（洗豬肚）
2湯匙
鹽（洗豬肚）
2湯匙
收起
烹飪步驟 共16步
1
成品圖，湯濃郁雞肉美味
2
准備好配料
3
雞肉斬塊
4
雞肉冷水下鍋，大火煮2分鍾後撇去浮沫
5
加入黨參，蔥段，薑片先燉1小時。今天用的是婆婆自己養的土雞，肉比較不容易爛，所以今天要先把雞肉燉一下
6
這時可以來准備清洗豬肚了，用剪刀剪去豬肚上的肥油，再把豬肚有黏液的面翻出來，用刀颳去表皮黏液層
7
黏液刮除後用水龍頭沖洗幾遍
8
加入生粉和醋用力搓洗5分鍾
9
加入少許水，抓洗2分鍾後用清水沖洗
10
最後豬肚加入大量的鹽用力抓洗幾遍，再用水龍頭沖洗干凈即可
11
洗好了的豬肚備用
12
雞湯燉小時後，這時加入豬肚和紅棗，繼續燉制1小時
13
豬肚撈出切條
14
切好的豬肚片放回湯鍋內，加入洗凈的枸杞再煮十分鍾後
15
加入鹽調味即可
16
養胃的豬肚雞湯就做好啦
豬肚煲雞湯是一道廣東客家名菜,又名「鳳凰投胎」,做法有很多種,都是其中的葯材有些不同,不過味道都很不錯，我家做法是這樣的:
用料
豬肚 1個
雞 半隻
紅棗 適量顆
枸杞 適量粒
黃芪 適量克
黨參 適量克
1.先洗干凈豬肚。用油洗3遍，再用生粉洗1遍，這樣洗下來超干凈的！！然後把雞清洗干凈灼水
2.有空的小夥伴可以縫起來～我只是包裹好，這樣煲出來豬肚的肉質緊實不會軟。
3.下葯材。最近天氣太熱了，我們就不放胡椒了。這樣煲出來很甜。一般冬天我才會下胡椒。看個人喜愛。
4.沒有隔油蛤，大家將就看一下。喝起來非常甜，不臭蛤沒有那一股味道。豬肚切了沾醬油就很好吃了，不會軟軟噠，雞就不好吃了……很柴
5.我喜歡舀點湯泡著豬肚，不會凍了硬。
豬肚雞，一道廣東 美食 ，對於 美食 愛好者的我來說，那必須嘗試過的，第一次吃豬肚雞在深圳的上沙村，而且是在冬季。那個湯喝下去，暖，舒服。作為一個北方人來到了廣東這個潮濕的地區，這道豬肚雞簡直成了我幸福生活的良葯。豬肚雞具有行氣，健脾，暖胃，溫補，散寒，止胃痛和排毒的功效。
一個北方人悟出來的豬肚雞是怎麼樣的呢？？？我們來詳細說下