⑴ 烏雞湯煲好之後可以放枸杞嗎
可以的，枸杞性平，味甘，可滋補肝腎、益精明目，與烏雞湯同煮滋陰養血。
⑵ 枸杞葉煲烏雞湯可以喝嗎
枸杞紅棗烏雞湯
主料
烏雞(1500克)
調料
紅棗(5個)枸杞(15克)桂圓(7個)蔥(1棵)姜(10克)10克(克)料酒(20克)
廚具
無
1 先把烏雞洗干凈。
2 剁成小塊。
3 鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下。
4 撈出來用水洗凈。
5 蔥切段、姜切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。
6 把烏雞放到電壓力鍋里鍋里，放入紅棗、枸杞、桂圓。
7 放入蔥、姜、料酒，添加足量水。
8 蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鍾後就做好了。
9 打開鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。
10 盛入碗中，即可享用。
雞湯枸杞葉
用料
主料枸杞葉200g
調料食鹽適量枸杞子適量雞湯適量
雞湯枸杞葉的做法
1.事先吊好的雞湯
2.枸杞葉擇掉老莖取嫩葉
3.用清水浸泡後瀝去多餘的水分
4.枸杞子洗凈把清洗凈的枸杞子倒入雞湯中大火燒
5.續入枸杞葉後馬上就可以關火了，用漏勺或筷子盛出裝盤撒入鹽即可
⑶ 有人燉烏雞的時候會加入一些枸杞，加入枸杞有什麼作用
烏雞湯的主要功效。是滋陰條補。上枸杞的話可以滋陰補腎，調節氣虛。經常喝烏雞湯放枸杞，人的氣色會變得非常紅潤。
⑷ 枸杞烏雞湯的做法
烏雞很滋補，到了秋冬季節燉一鍋烏雞湯美味又驅寒，現在我們就說一下鄭拍我的做法
1烏雞切大塊放開水了焯水並慶一分鍾
2電砂鍋裡面倒開喊蔽羨水，下蔥段，薑片，料酒兩勺
3水滾開以後下雞塊煲湯鍵30到40分鍾即可
4出鍋前五分鍾放枸杞一小把，鹽適量，這樣美味的雞湯就好了
⑸ 烏雞湯如何煮
和花旗參、紅棗、枸杞一起燉，會更有營養。一般准備一個烏雞，把它洗干凈，放入鍋里煮，再加些清水。大火煮開後轉小火，大概煲一個小時就可以了，再加點調味料，就能喝了。還可以加一些桂圓和生薑，喝起來非常甜，但在做的時候，一定要注意，一次就要放足夠的水，不要燒幹了再繼續放，會影響它的口感，營養也沒那麼好。在做的時候，如果加紅棗，最好去掉它裡面的核，很容易上火，吃多了對身體不好。
還可以加一些料酒和玉米，其它一些配料，可以讓口味更好，營養更均衡。但做的時候，最好用砂鍋煮。大火煮開後，用小火燉一個半小時，不要燉太久，很容易燒干水分。
還可以和山葯一起燉。首先，洗干凈雞肉的污血，配料和雞一起放進去。在燉的時候，不要提前放鹽，准備喝之前，再加鹽。還可以和栗子一起燉，能去寒，對身體寒冷的人是特別好的。洗干凈，切好後，用開水焯一下水，用花椒去腥。如果不想吃起來太油，可以去掉皮再煮。
因為這種雞本身是一種很有營養的東西，平時，可以按個人的體質去搭配一些葯材燉。如果身體虛弱或氣血不足的人，可以和紅棗、枸杞一起燉，能很好地補充氣血。如果身體有很多寒氣，可以加一些生薑、荔枝等，因為它們的屬性都是一樣的，可以很好地驅寒。如果想吃得清淡一些，可以和山葯一起燉，加點胡椒粉、料酒等，這樣燉，也是很好，很有營養的。
和椰汁一起燉也很好吃，還可以加一些黨參，可以解毒，對脾胃很好。平時在做的時候，首先買一個椰子，把它打開，倒出椰汁。然後將雞洗干凈，用開水燙一下，再將黨參、枸杞洗干凈，放在鍋里和椰汁一起燉，大概兩個小時，再加點鹽就可以了，非常好喝，很有營養。
平時很多人都喜歡喝湯，特別是南方人，是他們的一種習慣，而烏雞湯，是其中一種很有營養，做法也很簡單的湯。大家都喜歡煲來喝，很適合女人喝，可以補充很多營養，讓人的皮膚更好。還可以治療很多疾病，驅寒等。
做法：
1.烏雞切大塊，用清水泡上，反復換水沖洗，一定要去除多餘的血水
2.一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質
3. 此步驟用料步驟用時： 120 分鍾
花旗參片 7克 砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長不要超過三個小時）
4. 此步驟用料步驟用時： 30 分鍾
枸杞 15克 中途放紅棗，快關火時候加枸杞，鹽，胡椒粉
5. 此步驟用料步驟用時： 1 分鍾
花旗參片 7克 枸杞 15克 盛出擺盤
6.這個湯熬到烏雞的膠原蛋白都熬出來才有營養呢。這是冷卻後湯凝固的樣子
烏雞湯成品圖
烹飪技巧
1、用清水泡上，反復換水沖洗，一定要去除多餘的血水；2、一定要用涼水進行焯水；3、砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞。
你好，我是哩哩，希望我的回答可以讓你有所幫助
烏雞湯是南方人滋補的最愛，作為廣州人的一份子，烏雞基本每周都會吃，這邊很多餐飲店裡都會有烏雞湯，比如人參烏雞湯，比如清補涼烏雞湯，今天哩哩就給大家分享一下我們家裡常做的烏雞湯，大家可以多多討論喲~
滋補烏雞湯用料：
烏雞 1隻
姜 1片
紅棗 4小顆或2大顆
枸杞 24粒
桂圓 8顆
桂皮 1塊
八角 1個
香葉 1片
鹽 根據口味添加
老抽 1小勺
西洋參(可選) 5克
百合(可選) 5克
開始製作~
1. 把切好的烏雞塊沖洗幾遍放入鍋中，加冷水開火煮。這一步焯水很重要。
2. 在煮雞塊的同時，准備好其他用料。紅棗要切開哦~
3. 煮沸後再小火煮三五分鍾。(這一步是焯水，可以焯掉血水等會影響成品色味的臟東西，並減少成品湯水中的嘌呤含量。)
4. 撈出雞塊放入燉鍋中。我用的鍋是4升的。
5. 加入其他用料，倒入開水，沒過雞塊。蓋上鍋蓋就可以開始燉了。我用的是電燉鍋，按照菜單指示選擇燉雞肉即可。
6. 時間到，可以出鍋享用啦~
哩哩備註：
一定要焯水哦！
除雞塊以外的其他用料都可以自行斟酌調整。
烏雞湯有很多做法，比如板栗山葯烏雞湯、蓮子山葯烏雞湯、桂圓紅棗烏雞湯、枸杞三葯烏雞湯等等的做法。
枸杞烏雞湯
一、先把買回來的烏雞切塊用涼水浸泡半個小時，泡出裡面的血水。
二、枸杞紅棗用涼水浸泡，紅棗泡開後去核。
三、浸泡好的烏雞清洗干凈，要多洗幾遍。剪掉烏雞的腳趾甲。
四、涼水下鍋焯水，加適量的料酒去腥。水開後再煮5分鍾， 撈出要用熱水清洗。
五、准備當歸5克、黃芪3克、鮮參一棵，用涼水清洗干凈。 當歸可以補血，能促進機體造血功能。黃芪能補氣養血，適用於氣虛血虛可以生精養血。
六、砂鍋中放入紅棗、當歸、黃芪、鮮參加適量清水，大火煮開後下入半隻烏雞，加入薑片。再次大火煮開後轉小火慢煮一個小時。
七、煮後之後加入事先泡好枸杞和適量的鹽調味，兩分鍾後即可關火盛出。
一碗滋陰補血的烏雞湯就做好了，清淡滋補、不腥不油膩非常有營養。
希望能幫助到你~
不會煮，送來我給煮
烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比一般的雞肉鴨肉多，烏骨雞含有豐富的黑色素，入葯後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用，烏雞被認為是滋補上品，非常適合坐月子的老人和老人食用。下面我教大家幾種烏雞湯的做法
01
【枸杞紅棗烏雞湯】：把烏雞洗干凈，把水瀝干；把紅棗洗干凈，去核；把烏雞和紅棗一起放進燉鍋里，慢燉6小時；時間快到了的時候，打開鍋蓋，放入枸杞，等待片刻；湯煲好了。
02
【山葯烏雞湯】：將烏雞放入高壓鍋中，放入薑片、料酒和清水；蓋上鍋蓋用中火煮二十分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋；放入山葯和紅棗煮十分鍾；最後加適量的鹽調味，翻勻即可。
03
【當歸黃芪烏雞湯】：將烏雞洗凈切成小塊；當歸、黃芪洗凈；把全部的用料一起放入砂鍋內，加清水，大火煮沸後，轉小火煮兩小時，然後加鹽調味即可。
05:
【蘑菇烏雞湯】鐵鍋中放入冷水，再放入烏雞塊；煮一會兒後撇去浮沫，將烏雞塊撈出；將烏雞塊放在電壓力鍋內，放入蘑菇，放入開水；放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮、料酒；將壓力鍋蓋上蓋子，調到煲湯模式，三十分鍾後烏雞湯就熟了。
大家好，我是樂樂，很高興回答你的問題。
烏雞湯如何煮，簡單又方便的方法：烏雞半個 紅棗4粒 枸杞15粒 香菇5朵 生薑一片
1.將烏雞洗凈，斬塊，准備一鍋開水。將烏雞塊下鍋。焯3分鍾撈出。沖水瀝干。
2.將烏雞放進湯煲內，加入洗凈的紅棗，枸杞，香菇，生薑，加入開水。煲二個小時左右加鹽調味即可。
烏雞湯如何煮？
首先，告訴你們煲烏雞湯的秘密，不注意小細節，一定就是白喝烏雞湯了！
很多人煲烏雞湯都犯錯，仔細看一下哦，你有沒有犯同樣的錯呢？烏雞湯可不要白喝了！
煲烏雞湯的小秘密：
我是膳百味的尤尤，同時再給大家介紹一款又實用，又簡單的烏雞湯。
芝麻烏雞湯
天氣也越來越熱，每天對著電腦，眼睛干澀，也不是很舒服，皮膚也暗淡，很不是狀態。給自己煲一個芝麻烏雞湯補補。讓自己恢復狀態，也貌美如花o(*￣︶￣*)o！自己給自己煲湯心情也是美美噠。
材料：
新鮮烏雞 250克、黑芝麻 100克、枸杞子 50克、紅棗 4個、生薑片 2片
步驟：
（其實我不太喜歡剁這個活，老公在邊上都會叫他來幫個忙。你們和我一樣嗎？）
（這樣炒過的黑芝麻才會有濃濃的芝麻香味！煲出來的湯更香！）
（材料並不貴，心意最重要。每次燉湯的時候，心裡都是暖洋洋的，因為我知道 健康 真的太重要，有了 健康 ，才會有未來。當你沒有 健康 的時候，什麼都沒有了，都是空話，都是泡沫！）
屏幕面前的你，天天忙忙碌碌的生活，身體也是會疲憊的，是時候煲碗烏雞湯犒勞一下自己（躺在身邊的老婆）
記住咯！我是尤尤，在膳百味等你，一起做 健康 美食 ！
關注膳百味，更多 健康 美味與你分享。
膳，百味；感知生活，享受幸福！
你好！很高興回答這個問題，常見烏雞湯有兩種做法
所需食材原料：烏雞、山葯、胡蘿卜、枸杞。調料：蔥、姜、鹽、紹酒。配料：枸杞 大棗 花椒 蔥 姜
製作方法方法一
1、烏雞去內臟後洗凈備用。山葯打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗凈備用。蔥切段，姜切片。
2、砂鍋（我家的鍋是紫砂電鍋）中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、花椒、蔥、姜，轉文火煲2個小時。
4、後加入山葯，適量鹽調味即可。
做法二
1、先將枸杞洗凈用清水泡一下；
2、烏雞剁塊、山葯切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片；
3、鍋內做水烏雞涼水下鍋；
4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用；
5、鍋內重新做水放入蔥、姜放入烏雞；6、大火燒開，關小火蓋上蓋燜45分鍾；7、放入山葯塊，煮15分鍾；
8、再放入胡蘿卜，煮5分鍾；
9、最後放入枸杞
10、關小火燜5分鍾，即可出鍋。
烏雞湯，還是原汁原味的好喝
1：處理干凈的烏雞放入砂鍋中，加姜、枸杞、加水。
2：用明火煲煮30分鍾後，加入需要的葯材，溫和熬煮3小時。
根據情況，可少量放些鹽。即可食用。
⑹ 烏雞可以和枸杞燉湯嗎
您好，可以一起燉湯的，另外還可以加上紅棗會更好。枸杞紅棗烏雞湯有補血養顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口，材料經濟、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜飲用。祝您健康。
⑺ 冬季食補吃燉烏雞非常好，燉烏雞湯時需要放什麼配料
生活中烏雞我們也是平常吃的非常少了，一般都會吃母雞和公雞，烏雞的營養也是非常的豐盛的，它有滋陰補腎的功能，所以在女人坐月子的時候，會去用烏雞燉湯，喝烏雞燉湯也是非常好的，我們一般要到菜市場去選那種新鮮的烏雞回家燉湯，因為新鮮的烏雞燉出來的湯也是非常的鮮美。
烏雞的肉它的營養價值也是非常高的，所以在家裡面有產婦坐月子的時候，可以在月子期間多去喝這個烏雞湯，它對補氣血有非常好的功效。