Ⅰ 黃桃怎麼做醬 黃桃果醬怎麼做
1、桃子洗凈去皮，削去爛掉的部分，把剩下的果肉先切下來，大小塊都不要緊。
2、有攪拌機的同志們很櫻巧幸福脊嫌鍵，可以直接把果肉扔進攪拌機里打成糊狀，一邊煮，一邊拿勺子切成小塊就好了，桃子本來就有很多水分。
3、煮到果肉開始軟，容易絞碎時，加適量的冰糖，再煮到果醬呈透明的時候就好了。喜歡奶香味的也可以煉乳什者凱么的
4、冷卻後盛入干凈玻璃容器，放入冰箱保存，吃的時候用干凈的勺子挖出即可。
Ⅱ 黃桃的做法
黃桃的做法 在我們平時生活中，很多人都特別喜歡吃一些黃桃，這也馬上到了黃桃上市的季節，黃桃深受很多人們的歡迎，不僅僅是因為它的口感脆嫩，果汁豐富，還有黃桃的營養價值非常高，黃桃作為一種水果，它不僅僅可以生吃，那麼今天就來跟大家介紹一下黃桃的做法。
首先來跟大家介紹一種糖水黃桃的做法，它作為一種甜品，吃起來口感非常的甜，而且營養價值高。首先我們盡量選一些新鮮成熟的黃桃，然後將它放入清水之中沖洗一遍，我們再把黃桃的表面清洗干凈之後，將他削皮，再把黃桃的果核去掉，然後我們再把處理好的黃桃切成均勻大小的塊狀，再把切好的黃桃放入鍋中，可以倒入一些清水，在同時放入一些冰糖和食用鹽，我們在蓋上蓋子，用大火煮開水之後再用小火燜煮一段時間，等到黃桃變得非常的軟而且透明之後，可以再滴入幾滴檸檬汁，這時候不要著急打開，關火燜著，然後放涼之後我們把黃桃放冰箱冷藏之後更好吃，如果想要吃更甜的糖水黃桃的話，還可以加入一些蜂蜜。
那麼我們在做糖水黃桃的時候有哪些小技巧呢?首先我們選擇的黃桃就不要選擇太軟，也不要選擇太硬的黃桃兒，選擇一些硬度適中，這樣做出來的黃桃才好吃，還有就是我們在添加水或者添加冰糖時，可以根據自己的食量，如果感覺想要更甜的話，可以多放一些冰糖，也可以讓糖水黃桃的口感變得更加清晰，也可以放一些檸檬汁，我們做好之後不要立刻就吃，最好可以在冰箱之中冷靜一段時間，這樣可以焦將糖味，更好地進入黃桃。
以上就是為大家介紹黃桃的做法，黃桃作為一種水果，它不僅僅可以直接生吃，做法也是非常多種的，我們在家中就可以自己嘗試。
黃桃罐頭的做法
黃桃在我們平時生活中非常常見，而且作為一種水果，它往往直接被生吃，但是在我們童年的記憶中，還有關於黃桃罐頭的做法，吃一口黃桃罐頭，有營養治療口乾舌燥，可以提神，如果我們不想去超市買一些黃桃罐頭，那麼自製黃桃罐頭應該怎麼做呢?
自製黃桃罐頭做法是非常簡單的，並且做出來的口味和超市中買的都差不多，而且沒有任何添加劑，吃起來也都特別的健康，首先我們可以買一些新鮮的黃桃，我們將黃桃買回來之後清洗干凈，還可以將黃桃的皮剝下來，然後將黃桃對半切開，再把黃桃的果核取出來之後，我們再把黃桃用唯配刀切成均勻大小的塊狀，然後准備一個干凈的鍋鍋中倒入適量的涼白開，然後再倒入一些白糖，這樣可以使水變得更甜，也可以加入一些冰糖，蜂蜜等，然後我們將黃桃逐漸地放入鍋中，用勺子均勻的攪拌。
然後我們再准備一些冰糖或者蜂蜜也可以倒入鍋中，最好也可以倒入一些檸檬汁，這樣吃起來口感特別好，我們開火讓它煮沸之後，等冰糖完全融化，我們再燜煮一段時間，然後等黃桃變軟，然後將黃桃在鍋中量之一的時間，主要可以把糖水的甜味兒浸入黃桃之中，如果是熱的話，也不可以放入瓶中，我們在准備一個經過消毒的玻璃瓶和瓶蓋，可以將玻璃瓶和瓶蓋放入熱水中浸泡一段時間，這樣就可以完全消毒瞭然後將它們裡面的水分控干。在把黃桃倒入玻璃瓶中，可以放入冰箱之中冰鎮一段時間，吃起來口感特別好。
以上就是為大家介紹黃桃罐頭的做法，如果我們不想去超市買黃桃罐頭的話，自己製作的黃桃罐頭吃起來更加的健康，而且富有營養。
黃桃果醬的做法
黃桃作為在中國歷史悠久的一種水果，它的營養價值豐富豐富，並且在現在經過改良之後的都是非常的優良，而且高產量的品種，黃桃的產量做櫻也逐漸滿足了人們的生活需求，黃桃的做法有非常多種，比如說可以做成黃桃罐頭，那麼今天來跟大家介紹一個黃桃果醬的做法。
首先我們從超市中購買一些新鮮的黃桃，挑選一些既不軟也不硬的黃桃，然後將黃桃清洗干凈之後，再把它表面的水分擦乾，然後再加黃桃去皮，再把它中間的果核去掉，切成一個均勻的小塊兒狀，放在一個干凈無水的盆中，然後我們可以往裡面撒入一些白砂糖，還有一些麥芽糖，我們可以將啥好呢?白沙糖，麥芽糖，還有黃桃均勻的攪拌，這樣靜置一段時間，等糖分完全進入黃桃之中，然後再放入鍋中繼續的蒸煮，也可以將黃桃放入電飯煲之中，最好在經過煮一段時間之後，可以加入一些檸檬汁，然後等黃桃變軟，並且變得非常粘稠之後，把他們倒出來，放入一個盆中，冷卻之後再裝瓶，放入冰箱之中保存就可以了。
那麼在製作黃桃果醬的時候，有哪些小技巧呢?比如說我們可以往純山叢裡面加入一些檸檬汁，這樣可以使黃桃果醬起到防腐的作用，保存的時間更長，而且味道也可能會變得更加甜美，還有就是我們也可以將麥芽糖換成冰糖，這樣在熬制的時候可以使果醬變得更加的濃稠，吃起來味道更好，並且我們在熬制黃桃果醬的時候，可以用勺子不斷的攪拌，這樣才可以防止它粘鍋。
以上就是為大家介紹黃桃果醬的做法，製作過程非常的簡單，而且沒有那麼繁瑣，製作完成之後黃桃果醬味道非常鮮美，營養價值豐富。
黃桃奶凍怎麼做
黃桃這種水果讓我們平時生活中非常常見，並且馬上就要到黃桃上市的季節了，而且很多人們都特別喜歡吃一些黃桃，尤其是被他所獨特的口感，還有一些果汁豐富所迷戀，它的營養價值也是非常高的，黃桃不僅僅可以生吃，今天就來跟大家介紹黃桃奶凍怎麼做。
首先我們可以從超市中買回來一些新鮮的黃桃，然後將黃桃清洗干凈之後，把它去皮，然後再對半剖開，將他的果核挖出來，我們將處理好的黃桃放進一個瓶子之中，上面可以再撒入一些白砂糖，攪拌均勻之後，再將它倒入攪拌機之中，再加入一些純凈的酸奶，還有一些牛奶，我們可以再准備一些糯米粉，將糯米粉倒入鍋中，再加入一些清水，將火燒開，然後邊加熱邊攪拌，直到糯米粉變成糊狀，然後我們將做好的糯米粉在室溫晾涼之後，再倒入攪拌機之中，開啟攪拌模式，將他們全部打碎，做好之後我們將他倒入一個模具之中，放入冰箱之中冷凍，然後再等半個小時，每個模具之中可以插入一個小牙簽，等繼續凍結十之後，然後就可以取出來，手中拿著簽子既好吃又好玩。
黃桃的營養價值非常高，並且黃桃奶凍原材料就是黃桃，鮮，牛奶，還有一些冰糖等，吃起來對我們的身體健康非常有幫助，並且沒有害處，也沒有添加劑，可以作為夏季清涼解暑的一道必備菜品，而且還可以提高我們身體免疫力，還可以起到生津止渴的效果。
以上就是為大家介紹的黃桃奶凍怎麼做，黃桃奶凍所用的食材在我們平時生活中就可以經常見到，而且製作過程非常簡單，我們在家中就可以自己嘗試，做好之後吃起來非常的美味，而且還可以解暑。
擴展閱讀： 黃桃
Ⅲ 黃桃怎麼做才好吃
黃桃怎麼做才好吃
黃桃怎麼做才好吃，黃桃是一種大家都非常熟悉的水果，現實生活中也有很多人都喜歡吃黃桃，黃桃除了生吃外，其實還是有很多種做法的，針對黃桃的特點，可以衍生出很多種做法，那麼黃桃怎麼做才好吃呢？下面就一起來看看吧！
黃桃怎麼做才好吃1
一、黃桃的吃法
桃子可以直接吃，也可以切成丁做果醬、果汁、罐頭、糕點等，還可以入菜。
1、黃桃罐頭
准備用料：黃桃5個、冰糖3塊、青檸半個。
製作方法：
1、黃桃洗凈、去皮、切片、去核，薄厚根據個人喜好自己掌握。（買不到黃桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的，味道可能比黃桃做出來的稍差些，但相信也會不錯的)。
2、切好的黃桃片放入大碗中，上面把冰糖撒入，擠入適量的檸檬汁。
3、放入蒸鍋，隔水蒸15-30分鍾，根據黃桃片的薄厚適當調整時間（黃桃在蒸的過程中不用往裡面加水，蒸好以後黃桃會自然出水，變軟)。
4、蒸黃桃的時候另起一鍋水煮瓶子，黃桃蒸好以後趁熱倒入煮好的密封瓶中，蓋好蓋子倒扣放涼，放入冰箱冷藏即可（剛蒸好的黃桃最好能立刻倒入剛煮好的熱瓶子里密封，這樣產生細菌是最少的，保存的時間也會相對較長的，具體能放多久，還有待時間證明，不過果果想，還沒放到壞，就已經吃完啦！ )。
2、黃桃果醬
准備用料：黃桃2個、冰糖1塊。
製作過程：
1、黃桃去皮切小塊；將黃桃放入攪拌機，打成果泥。
2、將黃桃果泥放入鍋中，放入一塊冰糖；開小火不停攪拌熬制濃稠即可關火（熬制果醬的時候可以放少許檸檬汁，可以起到防腐的作用；用冰糖熬制，可以使果泥變得濃稠；熬制果醬的時候，一定要不停的攪拌，不然會糊鍋的`)。
3、鮮榨黃桃汁
准備用料：黃桃1個、冷白開水500克、蜂蜜適量。
製作過程：
1、將黃桃洗凈，除去外皮和內核後，切小塊。
2、放入榨汁容器內，倒入准備好的冷開水和適量蜂蜜。
3、通電，用榨汁機將果肉打勻，打勻後即可斷電。
4、打完後的果汁上面會有層泡沫，不喜歡的把它撇去即可。
4、水果可麗餅
准備用料：低筋麵粉100克、雞蛋3個、黃桃50克、火龍果50克、腰果50克、調料白糖10克、牛奶200克、黃油20克、酸奶1盒、植物油適量。
製作過程：
1、低筋麵粉過篩和白糖混合，再將雞蛋打入，加入牛奶混合，攪拌均勻，將黃油融化倒入，攪拌均勻，靜置十五分鍾。（注意不要有小顆粒)
2、時間差不多後我們將鍋燒熱，鍋熱後，在鍋底刷層薄薄的植物油。
3、倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底，用小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上。（注意小火，不要將蛋餅煎得顏色太深)
4、將一張雞蛋薄餅放在盤中，中心鋪滿酸奶，隨意擺放自己喜歡的水果，擺好後將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好，撒上幾顆腰果就大功告成啦！
二、如何選購優質的黃桃
黃桃在市面上見的不多，許多人碰到黃桃可能好奇，想嘗嘗什麼口味，但是買黃桃的經驗也不多，那麼果果就來為大家列舉幾種非常實用的黃桃選購方法：
1、黃桃沒有硬桃
黃桃的果肉是比較嫩的，果汁也比較多，所以成熟的黃桃不會有太硬的，並且黃桃如果很軟了，那證明新鮮度還是走下坡路。黃桃與一般的油桃毛桃不同，所以不要認為買一些生黃桃回家放置一段時間自然熟，黃桃皮薄存放時間短，還等不急成熟就已經爛了呢！
2、黃桃表面干凈
黃桃種植的過程是需要經過套袋的，因為黃桃皮薄，種植過程中非常容易受到害蟲叮咬，二期打農葯也很容易影響到果實食品安全，所以正宗的黃桃在種植都是要套袋，那麼售賣的時候果皮表層一定是非常新鮮的。
3、選擇比較重的黃桃
黃桃越重說明汁液越多，成熟的黃桃水分非常多，甜度能達到14~15，這與西瓜能相媲美了。所以選購時候選擇大而重的黃桃。
黃桃怎麼做才好吃2
黃桃怎麼做好吃
一、東北黃桃鍋包肉
1、豬裡脊切成刀背厚的薄片。
2、加入濕澱粉把肉片裹上，下六成熱的油鍋里炸到微黃浮起撈出。
3、油溫升至九成熱時把肉下入復炸撈出控油。
4、油倒出，把姜和胡蘿卜下鍋炒一下，再加入糖和醋，鹽炒片刻，把黃桃下入，最後把肉倒入快速翻勻出鍋。
二、牛奶黃桃果凍
1、將黃桃加上2勺白糖用攪拌機攪成泥。撐拌的時候不要加水
2、瓊脂洗凈後在水裡泡1小時，這樣煮的時候更容易充分熔化。瓊脂泡好後撈出擰干水份，另加水(水量需根據瓊脂的用量來調節)放在火上小火煮化。用濾網過濾煮好的瓊脂汁，這樣做出來的果 凍口感會更順滑
3、將黃桃泥和過濾後的瓊脂液混合均勻就可以裝模了。裝模後放冰箱內冷卻凝固，3-5分鍾就可以了
4、接下來的脫模也很關鍵，一不小心就會讓它「毀容」，所以可以使用這種方法。將模子從冰箱拿出來後，放入燙手的熱水裡泡半分鍾在熱水裡泡到模子邊緣有融化的感覺就可以了
5、用牙簽或一次性的水果叉沿著果凍邊輕輕劃一圈，動作要輕，反扣就可以倒出果凍了。在黃桃果凍上淋上牛奶、酸奶或奶油即可
三、黃桃蛋撻
1、食材准備，黃桃切丁
2、鮮奶110ml細砂糖煮製糖溶離火備用
3、蛋黃及全蛋打散備用
4、取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻後倒入步驟3的蛋液
5、倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過濾即成蛋撻水
6、烤盤鋪好油紙，排好塔皮後倒入蛋撻水8分滿
7、加入黃桃丁，這時9分滿
8、烤箱250°c中層烤制15分鍾
Ⅳ 蜂蜜和黃桃一起煮行嗎
可以一起煮，如黃桃罐頭，具體做法如下，首先准備材料：黃桃：6個、冰糖：200克、蜂蜜：100克、水：適量。
1、黃桃用清水清洗干凈，然後去皮切成大小合適的塊。
Ⅳ 水蜜桃果醬的家常做法
小貼士
如果不想要太粘稠的果醬，可以不加玉米澱粉。
Ⅵ 黃桃不能和什麼食物一起吃
黃桃不能和什麼一起吃？
吃黃桃後一般不能吃李子和牛肉以及羊肉等比雀咐較熱性的食物，黃桃中也含有豐富的熱量和碳水化合物，如果與這些食物一同食用後，可能會引起上火或者流鼻血的症狀。
黃桃還不能與甲兄歲咐魚肉或者鱉肉一起食用，同食後可能會導致出現心痛的現象。
還有黃桃也不能與白酒一起食用，可能會使人出現昏迷的症狀。
吃桃子後盡量也不要喝茶，因為桃子和茶水一起食用，可能會引起腸胃功能的紊亂。
哪些人不適宜吃黃桃？
1、體熱的患者不宜吃黃桃
因為黃桃的性質偏溫，而且味道甘甜，過多的吃桃子會讓身體內產生更多的熱氣，對於容易上火的人來說過多的吃桃子無異於會給我們的身體帶來更多的健康。
2、體虛的患者不宜吃黃桃
因為黃桃中富含許多的大分子物質，吃桃會添加他們的腸胃擔負，造成腹痛、腹瀉的症狀，對這類患者的身體很不利於恢復。
3、糖尿病患者不宜吃黃桃
因為黃桃中的含糖量很高，糖尿病患者若是不加操控過量進食，就會損害胰島功用，致使血糖和尿糖敏捷上升，使患者的病症更加的嚴重。
4、嬰兒不宜吃黃桃
因為嬰幼兒的腸胃比較的脆羨純弱，而黃桃中有很多的大分子的物質，會給嬰幼兒的腸胃造成一定的負擔，還可以會造成過敏的反應。
5、孕婦不宜吃黃桃
過量食用生熱能夠致使急性.流產、出血等，對孕婦的健康是非常不利的。
6、月經過多的患者不宜吃黃桃
吃黃桃會讓月經期間的血流的更多，對這類人群的身體是非常不利的。
Ⅶ 自製黃桃果醬怎麼做好吃
主橋迅嘩料黃桃1000g 輔料糖100g蜂蜜20g冰糖200g麥芽糖適量檸檬汁適量
步驟
黃桃果醬的做法步驟11.黃桃洗凈。
黃桃果醬的做法步驟22.切成小丁敏行。
黃桃果醬的做法步驟33.先加入糖腌制半小時。倒入鍋中。
黃桃果醬的做法步驟44.加少許檸檬汁。
黃桃果醬的做法步驟55.加入冰糖，開小火開始熬制。
黃桃果醬的做法步驟66.到開始化糊了，加入麥芽糖跟蜂蜜繼續熬制。
黃桃果醬的做法步驟77.熬製成比較粘稠即可。
黃桃果醬的做法步驟88.容器昌森用開水消毒，裝入果醬後，擰緊蓋子倒扣，冷卻後收冰箱。
Ⅷ 28種果醬的做法
一、無花果醬
1、無花果洗凈，去蒂對半切開，不用去皮。我喜歡有顆粒感的果肉，所以就對半切，也可以再切小塊，一個半檸檬榨汁，並擦一個半檸檬皮絲
2、將無花果、白砂糖、鹽、糖、蜂蜜、紅酒、檸檬汁、檸檬皮混合放入大碗中，稍拌勻，放置半個至一小時
3、將所以食材放入鍋中，小火加熱至所有糖融化。中大火加熱至沸騰，再轉小火，不停攪拌，並按壓無花果肉成泥。這個過程比較長，半個小時至一個小時，當液體變濃稠糊狀，果醬就熬制好了，果醬變冷後會呈凝膠狀
4、取一個容器，干凈且乾燥。容器可以提前洗干凈，放入烤箱以100度低溫烘乾。將無花果醬趁熱放入容器中，瓶口留1cm空間，密封後並倒置。冷卻後放入冰箱存放
二、牛油果醬
1、用刀把牛油果對半切一圈，扭就兩半去掉果核
2、新鮮檸檬用手捏住兩側把檸檬汁擠到容器里
3、牛油果用勺子挖出果肉，加入冰糖粉和檸檬汁，用料理棒打成果醬
三、西瓜醬
1、西瓜切薄片，去皮去籽的純果肉500g放入大容器里，加入白砂糖40g
2、用刮刀或飯勺攪拌均勻的同時並把果肉叉碎成小塊，包保鮮膜或裝保鮮盒送入冰箱冷藏 12小時或者一整晚，冷藏好的果肉用漏網只取果肉，西瓜汁也別丟棄，可以用來做冰棍或沙冰或西瓜果凍
3、撈出的果肉放入小鍋中，加入冰糖170g，用勺子邊攪拌邊大火燒開並撇去泡沫，再持續旺火加熱10-15分鍾至液體變濃稠膠化，加熱過程中要不停攪拌防止粘鍋。（用勺子舀起液體滴一滴在盤中，晃動盤子若液體呈水珠狀不立刻散開，則膠化完成，西瓜果醬就炒好了）
4、在熬煮果醬之前就把將用來裝果醬的玻璃容器用開水燙過消毒並倒扣瀝水。炒好的果醬趁熱裝入容器並擰緊瓶蓋，放置完全晾涼後放冰箱冷藏保存隨吃隨取即可
四、榴槤醬
將榴槤加糖、椰漿、溫水拌均勻，中火煮沸，轉小火煮粘稠。（期間不停攪拌，大約七八分鍾關火裝入干凈器皿中）
五、黃桃醬
1、把買來的黃桃洗凈、去皮切成半厘米邊長的小方塊(越小越好)，裝入搪瓷鍋，均勻撒上白砂糖和檸檬汁;攪拌一下，蓋好保鮮膜，放入冰箱3小時，如果桃子比較軟，可腌制1小時;如果桃子特別硬，可以腌制1整晚
2、 從冰箱取出腌好的桃子，大火熬至沸騰，然後轉小火熬制20分鍾;期間要用勺子經常攪拌，如果有沫子浮在桃子表面，還要用勺子濾掉
3、關火後，用勺子輕壓小桃塊兒，這樣做出來的果醬比較軟爛，而且果粒仍會非常明顯
4、冷卻後裝入消毒過的玻璃瓶，放冰箱冷藏
六、菠蘿醬
1、將菠蘿分成兩半，一半切碎丁，放入榨汁機中榨成汁
2、另半份菠蘿切成碎丁（熬出來的果醬口感更好）一起放入榨成汁的菠蘿汁里，加入冰糖，大火燒開後轉小火熬煮至水份收干，約需40-50分鍾，期間不斷攪拌以防粘牢燒焦，熬成醬後，放涼，入消過毒的玻璃瓶中保存即可
七、桑葚醬
1、桑椹摘去蒂洗干凈涼干水
2、冰糖加少許水煮溶，加入桑椹慢火燜煮25分鍾
3、然後打開蓋加入檸檬汁繼續慢火煮並時不時攪拌以防煮糊。如果喜歡有大顆粒果醬的就要輕輕攪
4、直到變得濃稠馬上收火，待涼後裝入事先用開水消毒好的玻璃瓶中密封保存
八、檸檬醬
1、 黃油提前切小塊，放至室溫， 檸檬榨汁(80~100ml)，不要裡面的果肉
2、雞蛋入大盆， 打勻後放入砂糖，再打勻後放入檸檬汁
3、做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續用中火加熱，並不斷攪拌(大約10分鍾)，攪成糊狀，放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻
4、 確保保鮮膜的質量後，用保鮮膜貼著檸檬醬覆蓋一層(為了不讓醬料最上面生成一層皮)，放涼後放冷藏保存
九、獼猴桃醬
1、去獼猴桃皮，切成大塊後放入鍋內。
2、撒砂糖的一半於其上，加少許水後，用中火煮，去浮沫。
3、煮至獼猴桃柔軟，加入餘下的砂糖，調整甜味，澆入檸檬汁。
4、待獼猴桃的塊狀完全溶化，呈現光澤，即可（果醬內不可有塊狀的果肉）
十、楊梅醬
1、挑選個頭中等、新鮮的楊梅，最好是酸味重一點的，熬出來的醬就會酸酸甜甜。鹽水浸泡15分鍾後，用清水洗凈，晾乾水分
2、干凈的鍋，大火，楊梅下鍋稍微炒出水
3、加白糖，如果希望焦糖味重一點就早一點加白糖，如果希望味清淡一點就等楊梅汁出多一些時再加白糖
4、大火熬制十分鍾後楊梅開始大量出汁，大火熬制二十分鍾後，開始沸騰。關小火，不斷翻攪，防止粘鍋，熬制至楊梅醬變深色，且推鍋邊時感覺醬汁開始有粘稠感，但還是流動的液體狀就應該關火了，放涼裝瓶
十一、葡萄醬
1、葡萄放入容器中，剪掉枝蔓，撒上麵粉，倒入清水揉搓干凈
2、葡萄皮剝去備用，葡萄果肉去籽備用，檸檬切片備用
3、向鍋中倒入清水,加入剝好的葡萄皮，大火將湯汁煮沸,直至葡萄皮色澤變淺,湯汁變成淡紫色為止，將葡萄皮用漏勺撈出,然後另取一個小勺子,將葡萄皮中的湯汁壓擠回鍋中，葡萄皮全部撈出後,加入剝離籽的葡萄肉，加入白砂糖，大火將湯汁煮沸,轉中火慢慢熬制，鍋中擠入檸檬汁，熬至果肉軟滑,果醬濃稠,關火即可
十二、蘋果醬
1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中
2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫
3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）
十三、椰子醬
1、全部椰漿和一半量牛奶混合，加白糖，小火加熱至沸騰
2、另一半牛奶用來化開玉米澱粉，混合均勻
3、椰奶液沸騰後倒入混合均勻得澱粉牛奶液，期間一直微微火，並用小木鏟持續不停緩緩攪拌，滿滿知道有紋路出現，關火即可
十四、金桔醬
1、准備500克新鮮的金桔，用清水洗凈，再用淡鹽水泡半個小時
2、鍋里加水燒開，倒入金桔煮3分鍾，撈出來瀝干，用小刀將金桔切開，去籽，切成小塊
3、切好的金桔、200克冰糖、150ML水，入鍋慢慢熬，前期可以用大一點的火，後面換小火
4、鮮檸檬榨汁倒入鍋中，小火慢熬大約30分鍾，直到桔皮變軟，汁變稠關火。等金桔醬冷卻到大約40°，根據自己的喜好加入蜂蜜，冷卻後就可以裝入密封罐里
十五、火龍果醬
1、火龍果去皮，用漏勺或其他工具把火龍果搗碎 喜歡細膩口感的可以用榨汁機攪拌
2、壓好的火龍果肉和汁，放入不粘鍋或者不綉鋼鍋里（別用鐵鍋）加入冰糖大火燒開後轉小火慢慢熬煮，要不時翻拌，以免糊底
3、煮至開始有點濃稠就加人檸檬汁繼續翻拌煮至粘稠的即可關火
4、密封容器先開水煮過消毒，自然晾乾水份，將果醬裝瓶，冷卻後放入冰箱保存
十六、藍莓醬
1、取冰凍藍莓200g，白糖40g
2、待藍莓自然解凍後，用勺子按碎，將白糖倒入按碎的藍莓中
3、用小火將加糖的藍莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關火
4、將出鍋的藍莓放涼後，放入無水無油的干凈瓶子中，密封冷藏保存，隨吃隨取
十七、百香果醬
1、用鋒利的小刀切開百香果的頂部(不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了)，用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中
2、在鍋中加入細砂糖和檸檬汁，腌漬1-2個小時
3、開始用中火熬煮果醬，煮開後轉小火慢熬，加入麥芽糖，邊熬邊用木鏟不停攪拌
4、熬到沒有泡沫，果醬變的濃稠通透即可
5、密封罐洗凈後用開水燙過，晾乾後裝入冷卻的百香果醬，冷藏保存
十八、荔枝醬
1、荔枝洗凈去皮去核，將果肉切碎或者放入攪拌機攪碎
2、打碎的荔枝和冰糖一起放入鍋中，大火煮同時攪拌至粘稠，轉小火煮到水份差不多收干，擠入檸檬汁再小火煮，中途不時攪拌，一定要在旁邊看著，小心不要糊底，如果糊底了的話可能做出就是紅色的醬，濃度適中時收汁關火
4、趁熱倒入無水的干凈玻璃瓶中，器皿和勺子都不能有水份，蓋蓋放涼後放入冰箱冷藏保存，用干凈的勺子取用
十九、蜂蜜柚子醬
1、將柚子用鹽把表皮多次搓洗干凈，再將表皮削出來，越薄越好
2、削下來的皮多次用鹽水沖洗，然後切成細絲，再將鹽水浸一個晚上，第二天將昨天的細絲再次沖洗，放在鍋中煮10分鍾（加兩勺鹽）
3、柚子肉剝開，越小越好，把柚子皮濾掉水放入冰糖和柚子肉放在鍋里煮
4、用小鍋熬，不間斷翻攪鍋底，煮到變紅，濃稠即可，放涼後加入蜂蜜裝瓶，放置兩小時即可食用
二十、芒果醬
1、芒果去皮去核切小塊放入鍋中，切記熬果醬不能用鐵鍋或鋁鍋
2、加入冰糖後用中火煮開，用鏟子不停的攪拌防止粘底，中小火煮至粘稠時加入檸檬汁
3、熬干水份後趁熱裝入瓶中密封（瓶子需提前消毒），冷卻後冷藏保存
二十一、香蕉醬
1、香蕉切小丁，混合糖和檸檬汁
2、放在火上煮開，撈去表面的氣泡與浮物，煮時要不時攪拌，以防止鍋底粘住或者燒焦，小火煮約20分鍾。再繼續煮，直到果醬變濃稠
3、達到果醬煮糖凝固的終點溫度103度，關火，趁熱裝入果醬瓶並倒扣
二十二、櫻桃醬
1、櫻桃洗凈後，去掉蒂，去掉果核。（去果核的辦法：用小刀在櫻桃上劃一刀，掰開，挖掉核即可）
2、加白砂糖，拌勻後腌制1小時
3、倒入耐酸的鍋子中（搪瓷鍋，砂鍋，不銹鋼鍋都行），加黃糖（或冰糖），擠入一個檸檬的汁，加水，大火燒開，轉中小火慢慢熬至粘稠即可，要一邊煮一邊不停的攪拌
4、存放果醬的容器以玻璃瓶最佳。可以分幾個小瓶保存，這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內吃完不容易壞掉。容器要提前用熱水燙過，徹底晾乾。在果醬稍微涼一點，不要低於80度時，盛入瓶中，蓋蓋密封，冰箱冷藏
二十三、橘子醬
1、橘子剝皮，把外皮朝下白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分，大約用700g桔子的1/4果皮即可，皮太多了做出的醬就會過於苦
2、果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用
3、鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開後，把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味，煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥
4、果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮
5、然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可
二十四、聖女果醬
1、聖女果去蒂洗凈，放入料理機打成果醬，裝進碗內（微波爐器皿），放入微波爐加熱1～2分鍾，直至從玻璃處看到果醬煮沸
2、取出，加入適量糖和鹽，調至適合自己的酸甜口感，然後加入玉米澱粉，用打蛋器不停攪拌至澱粉全溶於果汁並成糊狀（稠稀可通過澱粉增減調配），調好後放回微波爐再次加熱煮沸
3、放涼後封上保鮮膜或裝入密封罐，放進冰箱，隨吃隨取
二十五、草莓醬
1、草莓洗凈去蒂，切成1cm大小的方塊，加入白糖混勻
2、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒，不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬干
3、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好
4、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存
二十六、杏子醬
1、挑選很成熟的杏，洗凈，剝皮去核
2、把剝好的杏肉用手捏碎
3、把杏泥放入鍋中小火熬，加冰糖適量，時不時攪拌兩下，熬一個小時左右粘稠透明即可
二十七、紅糖山楂醬
1、山楂，洗凈晾乾水分，用小刀去核去蒂
2、鍋里放水，放入山楂，大火煮開，小火，開蓋熬煮至山楂爛熟，期間適時攪拌，並碾壓碎
3、然後加入紅糖，熬煮至紅糖全部融化，山楂紅糖醬變濃稠即可關火
4、提前將容器用熱開水消毒，然後裝瓶即可
二十八、桃子醬
1、煮一鍋開水，把洗干凈的桃子扔進去，煮到桃子變軟，取出來，待冷卻後，剝皮去核，果肉切小丁，放入檸檬汁、白砂糖攪拌均勻
2、蓋上保鮮膜腌漬，放冰箱冷藏一個晚上。時間不夠至少腌漬4個小時
3、取出腌好的果醬，倒入鍋內大火煮開，滾沸後轉小火，但必須保持果醬的滾沸狀態。表面的浮沫用勺子撈去
4、果醬變粘稠，分量只有原來的一半左右，果肉變透明。用溫度計測量達到103度，關火
5、趁熱裝入瓶內，並倒扣
Ⅸ 黃桃果醬的製作方法和步驟
黃桃果醬詳細做法和步驟如下：
1、黃桃洗凈去皮，蔽手切成小塊備用。
2、切好的黃桃倒入宏並簡料理機中攪拌成泥。
3、砂鍋中倒入攪拌好的黃桃和白砂糖，蔽褲小火熬30分鍾，並輕輕攪拌，避免粘鍋。
4、滴入少許檸檬汁，熬至粘稠狀即可出鍋。
5、鍋中清水煮沸，將瓶罐消毒，冷卻後的果醬就裝瓶放入冰箱保存，可保質三個月。
Ⅹ 黃桃果醬的製作方法和步驟
黃桃果醬的製作方法和步驟如下：
1、黃桃團旦削皮（用去土豆的刨子刨特別快）洗凈切丁；
2、撒200g細砂糖，勻；
3、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜讓黃桃充分吸收糖分並釋放汁液；
4、第二天從取出黃桃糖水量已經比前一慎睜天釋放了近三分之一鍋子洗凈燒干(最好用廚房紙擦乾不留任何殘余水分或油漬）將腌漬好的黃桃及糖水倒入大火煮塌孝擾沸；
5、煮沸後轉小火熬制15分鍾加入檸檬汁（我不喜歡太酸，所以只放了一顆檸檬的汁水）；
6、加入檸檬汁後拌勻熬3分鍾關火，時間不宜長，檸檬汁煮久會變苦。然後待黃桃果醬自然冷卻後裝罐即可。