⑴ 枸杞子可以跟豬腰子一起燉湯嗎
可以,枸杞豬腰湯的做法如下。
主料:豬腰1對、枸杞10g
輔料:油適量、鹽適量、蔥花適量、蒜片適量
步驟:
1、豬腰一對
⑵ 煲豬腰湯放什麼佐料好
養生紅棗桂圓豬腰湯
材料:
紅棗,桂圓,枸杞,瘦肉,豬腰
步驟:
1.瘦肉切片;豬腰去掉白色的膻筋後,切花,然後泡水片刻;
2.放些許鹽,糖,花生油,香油,高湯素,白酒,粟米粉把瘦肉和腰花腌制10分鍾左右;
3.紅棗去核;
4.冷水下過,放紅棗,桂圓,枸杞一起煮,水開後,調小後,煮15分鍾;
5.放肉片和腰花,調中火,看到湯即將沸騰的時候,關昌猛火(我用沙鍋煮湯,關火後,水仍然會沸騰起來)
黨參豬腰湯的補腎之功
大豆芽菜和中葯薺苨(又名甜桔梗,中葯店有售)黨參滾豬腰能滋胃桐迅跡潤燥、益氣生津,特別適宜時下飲用。
豬腰即豬腎,以臟補臟,有補腎壯腰之功,使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥,含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨如《得配本草》說有「解上焦熱邪,利肺氣,解百葯毒,治咳嗽,消渴,強中」。黨參能補中益氣、健脾生津。合而為湯,滋腎益脾利肺,則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成,既是秋暑日家庭靚湯,又為糖尿病患者食療湯品。
材料:大豆芽菜250克,薺苨、黨參各25克,豬腰2個,生薑3片。
烹制:大豆芽菜洗凈,去根;薺苨、黨參洗凈,稍浸泡;豬腰洗凈,切開邊去白脂膜,切為薄片,用調料拌腌一下。先把中葯和清水1250毫升(約5碗量),武火煲沸滾10分鍾,加入大豆芽改文火滾15分鍾,下豬腰滾至局並熟,調入適量食鹽便可。
栗子蓮子豬腰湯
栗子性溫味甘,能補腎強筋、養胃健脾,素有「乾果之王」的美譽,是美味可口的乾果。蓮子亦性平味甘、澀,功能養心、益腎、補脾、澀腸,如《本草綱目》說它能「變心腎,厚腸胃,固腎氣,強筋骨,補虛損,利耳目」。配以固腎氣的豬腰為湯,更可補腎、壯腰、固精。
材料:栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生薑3片。
烹制:栗子、蓮子去芯洗凈,稍浸泡;豬腰剖開,挑去白筋膜,用生鹽反復洗凈;豬碎骨洗凈,用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水 2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改文火煲約2個小時,再放下豬腰滾熟,調入適量的食鹽便可。栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。
⑶ 蓮子百合燉豬腰可以吃嗎
可以的,有很好的保健做用.
豬腰- 豬腰含蛋白質、脂肪、猛敗硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有營養血液,養心安神的作
用。補益心腎,安神健腦。為日常清補滋潤之粥品。也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食
品;對神經衰弱,心脾不足引起的失眠、心悸、枝沖顫建忘、多夢等也有一定的輔助療
薑片3片,處得好的豬腰2個
豬腰用熱水焯過,去血水。
高壓鍋冷水,薑片,豬腰壓20分鍾。
高壓鍋自判毀然消氣,撈出豬腰切片。
切片的豬腰加上百合、蓮子枸杞子倒回鍋內,再煮至水開關電,蓋上蓋子燜20分鍾調味即可。
⑷ 豬腰和什麼燉湯最好
蓮子補骨脂豬腰湯
中葯蓮子、補骨脂、葫蘆巴和合桃肉煲豬腰湯為冬令的養生湯品,有補腎助陽、駐顏美容的功效。本湯系用古醫書《普濟方》中的「純陽紅妝丸」煲豬腰而成。容顏悅澤與否,與腎氣關系密切,所謂「腎氣盛,齒硬發長」,「腎氣衰,發墮齒槁」,故溫補壯陽,亦為美容養顏方法之一。本湯用四味溫腎壯陽、固腎澀精之品,溫補腎陽,以滋養肌膚、悅澤面容。同時此湯還適用於腎陽不足、腎中虛冷,腰膝酸軟無力,遺精,小便頻數;或沉寒冷積之面色青黑,色素沉著等。
材料:蓮子、合桃肉各100克,補骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個、生薑3片。
烹制:各葯物洗凈,浸泡;豬腰洗凈剖開,去白脂膜,用食鹽反復洗凈。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水),武火煲沸改文火煲2個小時,調入適量食鹽與生油便可。此量可供3~4人用。
車前草豬腰湯
基本特點: 清熱解暑,利水除濕,解葯石毒。感覺暑濕,症見身熱倦怠,小便短赤,心煩口渴,舌紅苔白,脈緩;或下焦濕熱之不便淋瀝不暢,或砂淋、血淋等。現多用於中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿系結石、前列腺炎、腎結核、膀胱腫瘤等屬下焦濕熱見有上症者。
基本材料: 豬腰250克,蕹菜500克,車前草(鮮)60克。
做法
(1)車前草去根須,洗凈,放入鍋內,加清水適量,武火煮15分鍾,去渣留汁。
(2)蕹菜洗凈,豬腰洗凈、切片,放入車前草汁內煮沸片刻即可,調味供用.
解上焦熱邪,利肺氣,解百葯毒,治咳嗽,消渴,強中」的作用。黨參性味甘平,功能補脾肺、益氣生津,《本草從新》說它能「補中益氣,和脾胃,除煩渴。」本品含有皂甙、微量生物鹼、糖、澱粉等。合而為湯,滋腎益脾利肺,則可生津潤燥,止渴止咳。本湯既可作糖尿病食療湯品,亦可作家庭飲用湯品。
⑸ 豬腰和什麼煲湯比較好喝又有營養
豬腰,別名為豬腎,含有豐富的營養成分。據中醫記載,豬腰有補腎氣,消積滯耳鳴的功效。枸杞葉和枸杞有養肝明目的效果,用來燉豬腰湯既鮮美又滋補。尤其是加上美味的腱子肉,這道菜不好吃都不行呢。
這樣一道涼拌腰花就製作好啦,味道超級的好呢,鮮香好吃得很,喜歡吃腰花的朋友,可以試試這樣製作哦。
⑹ 雞子豬腰湯用什麼葯材煲
雞子豬腰湯的用料:雞子、豬腰、瘦肉、當歸、紅棗、南北杏、桂圓、枸杞、姜、鹽、蓮子。
雞子豬腰湯的做法:
步驟1、准備好所需要的葯材。蓮子、南北杏、兩片當歸、桂圓、紅棗、枸杞。
⑺ 蓮子加什麼燉湯最好 蓮子加哪些東西燉湯最好
1、如果是平時脾虛,容易腹瀉,可以用蓮子加上芡實、神行嘩山葯、白扁豆、大棗一起煲雞湯或者煲排骨湯,具有比較好遊行的健脾祛濕、補虛止瀉的作用;
2、如果是平時睡眠不好、多夢易醒、氣虛乏力、心慌,屬於心脾兩虛證,可以使用蓮子加上龍眼肉、大棗、枸杞、百合、銀耳一起煲湯喝,可起到健脾養心、寧心安神的作用;
3、如果女性白帶過多,可以用蓮子帶枝加上芡實、薏苡仁、豬肚煲湯喝,具有健脾補腎、祛濕、收澀止帶的作用;
4、男性遺精屬於脾虛、腎虛,也可以用蓮子、山葯、芡實、豬腰子煲湯,有利於症狀的改善。
⑻ 蓮子熬湯需要泡發多久 蓮子和什麼一起煲湯好
5豬腰枸杞蓮子湯
材料:豬肝60克,豬腰1個,枸杞子,菠菜各200克,山葯,芡實,蓮子,防風,白芷各30克。
做法:
1.將山葯,芡實,防風,蓮子,白芷洗凈,放入瓦煲中,加適量清水,煲2小時。
2.豬腰,豬肝洗凈,放入沸水中汆燙片刻後撈出切片。
3.枸杞子,菠菜洗凈,和豬腰,豬肝片一起放入瓦煲中和山葯,芡實,防風,蓮子,白芷同煲15分鍾。
4.最後加食鹽調味即可。
好處:補肝明目,補腎榮腦。
6
白果蓮子烏雞湯
材料:凈烏雞200克,白果50克,蓮子25克。
調料:蔥段,薑片各10克,精鹽1小匙,胡椒粉1/3小匙,料酒,植物油各1大匙。
做法:
1.蓮子用清水泡軟,去心。白果去殼洗凈。
2.烏雞整理干凈,用清水洗滌後剁成塊,放入沸水中焯燙一下撈出。
3.鍋中加油燒至六成熱,下入蔥段,薑片爆香,烹入料酒睜山臘,放入烏雞塊,用旺火煸炒片刻。
4.添入適量清水燒沸,轉小火燉煮20分鍾,再放入白果,蓮子續煮約15分鍾,撇去浮沫。
5.待雞肉爛熟,湯味香濃時,放入精鹽,胡椒粉調勻即唯族可關火。
好處:清熱悉滑解毒,補虛養血。
⑼ 豬腰子加紅棗和蓮子怎麼燉湯
食材用料
豬腰1雀瞎紅棗10克枸杞10克 蓮子10克 桂圓10克 鹽適量 雞精適量
紅棗蓮子豬腰湯的做法
1.剛買回來的豬腰子切開,虛歲腔將裡面的血塊割開
2.洗凈後的腰子用水煮開2到3鍾分鍾
3.然後用溫水洗干凈,切好刀花
4.將紅棗,蓮子,枸杞,桂圓泡下
5.往高壓鍋內加入適量的涼水
6.往腰子里加水,加入枸杞,紅棗,蓮子,桂圓蓋好壓力鍋,上氣後再差衫壓20分鍾
7.關火後加入適量的鹽,雞精