1. 蜂蜜能否加熱食用
一定不能用熱水沖服，使用時最好用不超過50攝氏度的溫開水沖服。如果用沸水的話，不僅不能保持天然的色，香，味，而且還會破壞營養成份。但維生素C就損失1/5,甚至1/2.這樣的話,這樣的話,你就不要用開水沖服了.
2. 蜂蜜怕高溫嗎
蜂蜜怕高溫，蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
蜂蜜中的葡萄轎塵糖州帆豎和果糖屬冊大於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。正常成人每天1-2匙，約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
3. 蜂蜜為什麼不宜高溫食用
不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。
4. 蜂蜜為什麼不宜高溫食用
純天然蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得花蜜在蜂巢中釀制而成，純天然蜂蜜的營養成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種和有益人體健康的微量元素，以及澱粉酶、氧化酶、還原酶等等。蜂蜜中的這些活性營養物質對熱穩定性較差，在高溫中容易遭到破壞，甚至在高溫下還會產生有害物質。
因此，純天然蜂蜜最好用50℃以下的溫開水或涼開水稀釋後直接服用即可。可能有的朋友不會准確判斷水的溫度，可以用嘴唇感覺跟人體溫度略高一點的水沖泡，這樣就能最大限度的保證蜂蜜中的天然活性營養，達到滋補保健的作用。
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5. 蜂蜜可以加熱食用嗎
蜂蜜最好是不加熱食用的，因為很難控制加熱的溫度。
蜂蜜什麼時候喝好？怎麼喝？什麼溫度喝？相關問題我回答過很多次了，但是每次遇到這些問題我依舊是耐心細致地回答，因為我們銷售蜂蜜，很多問題必須讓大家都了解，尤其是這些基礎的問題，只有大家更了解誤會才會更少。
回答這個問題我放一段視頻，這個是央視的《是真的嗎》欄目就蜂蜜水不宜用開水沖泡是真的嗎進行的驗證和實驗，感興趣的朋友可以耐心看看，這個視頻非常科學地回答了蜂蜜為什麼不能用開水泡，喝蜂蜜用多少度的溫水沖的相關問題。
蜂蜜不宜用開水泡是真的嗎？
我是周洲，出生養蜂家庭，喜歡蜂蜜的朋友或有疑問的朋友可和我聯系。
6. 蜂蜜不能高溫
當然是啊姿槐，蜂蜜不可以高溫，因為蜂蜜中含有活性物質，經過高溫之後蜂蜜中的活性物質也就不存在了，那蜂蜜的好處也會大打折扣，蜂蜜之所以有那麼多的好處就是因為活性物質的存在，市場上很多蜂蜜經過高溫以後，雖然變得更跡沖友濃稠了判答，可是卻變得華而不實了，所以蜂蜜不可以高溫！！
7. 蜂蜜加熱了還能食用嗎
加熱能食用的。
8. 蜂蜜能加熱嗎
蜂蜜的口感並不是酸甜的，而是純甜的，並且帶有一股蜜花的香氣，不同的蜂蜜帶有的味道是不一樣的，蜂蜜的口感特別好，有助於被人體吸收和消化，同時蜂蜜還具有通腸潤便的作用，很多人覺得蜂蜜應該加熱喝，這樣才能充分的發揮出蜂蜜中的功效，其實蜂蜜並不能加熱，在飲用蜂蜜的時候還有很多注意事項。
蜂蜜不可以加熱服用。
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
此外，飲用蜂蜜還應注意以下幾點：
1、不可多服：蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
2，不宜與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
3，不宜與韭菜同食：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
9. 高溫蜂蜜有毒蜂蜜加熱水會怎麼樣
蜂蜜是大家熟悉的食品，由於含有豐富的葡萄糖和果糖，吃起來口感香甜，尤其是蜂蜜水備受大家好評，但高溫加熱蜂蜜會有毒嗎?
高溫加熱蜂蜜不會有毒，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，除一些採集特殊蜜源植物釀造的蜂蜜，市面上常見的蜂蜜都是無毒無害的，反而對身體 健康 有益。而高溫加熱蜂蜜不會使蜂蜜本身產生其他有毒物質，所以高溫加熱蜂蜜以後也可以繼續食用，不會對身體有害。
不過田野牧蜂不建議高溫加熱蜂蜜，平時飲用蜂蜜水也不宜用開水進行沖泡。原因很簡單，純正成熟蜜經過7~15天的充分釀造，含有180多種物質，包括多種活性物質，這些活性物質被人體吸收後，對促進身體 健康 有很多好處。但是擾沖舉它們不耐高溫，一旦高溫加熱會使其變性失活，蜂蜜的營養價值也會隨之下降。
因此，平時沖泡蜂蜜水的時候，一般建議用40度左右的溫水沖泡，可以更好地保留蜂蜜中的活性物質，使蜂蜜發揮更大的作用。此外，生活中有些劣質蜜和假蜜會採用高溫脫水的方法，使蜂蜜的波美度達到國家標准，比如常見的濃縮蜜，這樣的蜂蜜營養價值較低，食用價值不大，所以大家在緩碧挑選蜂蜜時判橘應注意蜂蜜質量，選擇具有權威機構質量認證的蜂蜜產品。
10. 蜂蜜高溫加熱會怎麼樣
蜂蜜高溫加熱會使蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。
因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
(10)高溫可以吃蜂蜜嗎擴展閱讀：
蜂蜜是天然滋補強壯劑，含有多種維生素、酶、礦物質及糖類化合物。以葡萄糖和果糖來說，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，營養價值高，是常用的保健品之一。
另外，因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克